Конспект НОД в старшей группе по аппликации «В лес за грибами» — Копилка методических идей — Копилка методических идей — Новости групп

Цель: закрепить умения вырезать предметы круглой и овальной формы из прямоугольника, умения аккуратно работать клеем; расширять представления детей о лесных грибах знакомить с особенностями их внешнего вида и местами произрастания.

Ход занятия:

1. Воспитатель читает загадки:

Стоял на крепкой ножке,

Теперь лежит в лукошке

(Гриб)

Растут на опушке

Рыжие подружки,

А зовут их …

(Волнушки)

Нет грибов дружней, чем эти,

Знают взрослые и дети:

На пеньках растут в лесу,

Как веснушки на носу.

(Опята)

Ответы детей.

2. Воспитатель: Ребята, а у нас в группе тоже есть грибы, давайте будем их искать и говорить, как их называют.

Дети ищут грибы, которые воспитатель до начала занятия разложил по группе (опенок, белый гриб, лисички, мухомор).

3. Рассматривание и обсуждение строения каждого гриба.

Воспитатель: Мы сегодня с вами будем вырезать такие же замечательные грибы. Кто хочет показать, как нам вырезать шляпку, ножку?

Желающие из детей показывают способ вырезания, если затрудняются, воспитатель помогает.

4. Воспитатель: А теперь давайте разомнем наши пальчики!

Пальчиковая гимнастика «Этот пальчик»

Этот пальчик в лес пошел,

Этот пальчик гриб нашел,

Этот пальчик чистить стал,

Этот пальчик жарить стал,

Этот пальчик все съел,

Оттого и потолстел.

(Загибать поочередно пальчики, начиная с мизинца) .

5. Далее ребята приступают к вырезанию грибов.

6. В конце занятия воспитатель читает стихотворение:

Грибочек, грибок,

Масляный бок, серебряная ножка,

Прыгай в лукошко!

Разноцветные поганки

Сами лезут на полянки.

Мы обходим стороной –

Нам не надо ни одной.

Пучеглазый мухомор

Боком сел на косогор.

Нам не нужен мухомор,

Не пойдем на косогор!

Полосатые волнушки

Только рыжие с верхушки,

Только беленькие складки

У волнушки на подкладке…

Е. Трутнева.

Amanita muscaria — обзор

Muscimol и иботеновая кислота: воздействие на желудочно-кишечный тракт и ЦНС

Amanita muscaria, A. pantherina, A. strobiliformis и Tricholoma muscarium включены в эту группу. В течение 30-90 минут после приема внутрь пациент-человек может испытывать сонливость, за которой следует головокружение, маниакальное поведение, расстройство чувств или признаки расслабления, напоминающие симптомы алкогольного опьянения. ^46,47 Около 7-10 мг мусцимола необходимо для оказания неврологического эффекта у человека. ^46,48 Тошнота и рвота ⁴⁹ Могут наблюдаться как холинергические, так и антихолинергические эффекты. ⁵⁰ Пациент может запутаться, дезориентироваться и впадать в бред, может испытывать искажения зрения, галлюцинации, мышечные спазмы, миоклонические подергивания и, в редких случаях, судороги. ^51-54 Часто наблюдаются чередующиеся фазы сонливости и возбуждения, ⁵⁵ и повышенная физическая активность (длящаяся несколько часов). Эти токсины могут вызывать антихолинергические клинические симптомы, такие как мидриаз и циклоплегия.Клинические признаки обычно максимальны через 2–3 часа после приема внутрь. Смертность у людей варьируется от 0% до 12%. ⁶ Воздействие на центральную нервную систему (ЦНС) у людей начинается через 30–180 минут после употребления. ⁵⁶

Задействовано несколько токсинов изоксазола, в том числе иботеновая кислота и мусцимол. Их концентрации в грибах весьма различны. Иботеновая кислота является производным гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ⁵⁷ Как эксперименты на животных, так и случаи на людях предполагают, что эти агенты действуют как ложные нейротрансмиттеры.Мусцимол оказывает сильное влияние на ЦНС, в отличие от нейромедиатора, имитирующего ГАМК. Для воздействия на ЦНС требуется от 30 до 60 мг иботеновой кислоты, тогда как требуется всего около 6 мг мусцимола. ⁴⁶ Когда мусцимол вводят крысам, он влияет на уровни серотонина, норадреналина и дофамина в мозге аналогично ЛСД, псилоцибину и мескалину. ^47,58 Иботеновая кислота и мусцимол, по-видимому, проникают через гематоэнцефалический барьер, возможно, посредством активной транспортной системы. ⁵⁷ Проглоченная иботеновая кислота обычно выводится из организма в течение 20–90 минут. ⁴⁸ Эффекты не коррелируют с экскрецией или уровнем в крови. Пиковые клинические признаки могут все еще присутствовать более чем через 5 часов после пиковой экскреции. Специфического антидота или лечения не существует. Атропин не рекомендуется. Уход обычно симптоматический и поддерживающий. Фазы делирия и маниакального синдрома обычно можно лечить без фармакологического вмешательства, ⁵⁹ , но в фазе крайней сонливости может потребоваться наблюдение.

ОБЛАСТИ ЖИВОТНЫХ.

В Регистре случаев заболевания микологических ассоциаций Северной Америки наиболее часто употребляемые собаками грибы — это виды Amanita muscaria и Amanita pantherina . Наиболее частыми симптомами были летаргия, шатание, нытье, одышка, возбуждение, головокружение и гиперактивность. ^1,32,60,61

Тяжелое, но преходящее неврологическое расстройство, подобное тому, которое наблюдается у людей после приема внутрь Amanita pantherina , развилось у трех 5-недельных щенков немецкой овчарки.Точное количество проглоченного яда было неизвестно. ⁶²

Amanita muscaria Проглатывание привело к рвоте, диарее, одышке, затрудненному дыханию, мышечным спазмам, коллапсу, цианозу и, в конечном итоге, смерти у самца керн-терьера (4 года, 28 фунтов). По дороге к ветеринару у собаки аспирировали рвотные массы, что, вероятно, способствовало ее смерти. ^30,63

Amanita pantherina проглотила 14-фунтовая сука вест-хайленд-уайт-терьера неизвестного возраста. ⁶⁴ Позже животное вырвало несколько кусочков грибов, и его доставили к ветеринару, где к симптомам относились тахикардия, мышечный тремор, нарушение координации движений, давление на голову и слюноотделение. Гиперкальциемия была единственной заметной обнаруженной химической аномалией в сыворотке крови.

Собака съела грибы (предположительно A. muscaria или A. pantherina ) и потеряла ориентацию. Эта собака обычно употребляет в пищу грибы. ⁶⁵ Другая кошка проглотила небольшой кусок сушеной Amanita muscaria из личного запаса хозяина и ее вырвало, но в конце концов она выздоровела. ⁶⁶ В другом вероятном случае A. pantherina собака проглотила неизвестное количество грибов, что привело к рвоте и подергиванию лицевых мышц. ⁶⁷

Amanita muscaria (L.) Lam., 1783

Распространение и среда обитания

Amanita muscaria — космополитический гриб, произрастающий в хвойных и лиственных лесах в умеренных и северных регионах Северного полушария, в том числе на возвышенностях в более теплых широтах в таких регионах, как как Гиндукуш, Средиземное море, а также Центральная Америка.Недавнее молекулярное исследование предполагает, что он имел наследственное происхождение в Сибирско-Берингийском регионе в третичный период, прежде чем распространиться наружу через Азию, Европу и Северную Америку. Сезон плодоношения варьируется в зависимости от климата: плодоношение происходит летом и осенью на большей части Северной Америки, но позже осенью и в начале зимы на побережье Тихого океана. Этот вид часто встречается в местах, похожих на Boletus edulis, и может появляться в кольцах фей. Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 305.Транспортируемый с саженцами сосны, он широко распространен в южном полушарии, включая Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и Южную Америку, где его можно найти в южных бразильских штатах Парана и Риу-Гранди-ду-Сул. Ectomycorrhizal, Amanita muscaria формирует симбиотические отношения со многими деревьями, включая сосну, дуб, ель, пихту, березу и кедр. A. muscaria, обычно встречающийся под завезенными деревьями, является грибковым эквивалентом сорняков в Новой Зеландии, Тасмании и Виктории, образуя новые ассоциации с южным буком (Nothofagus).Этот вид также вторгается в тропические леса в Австралии, где он может вытеснять местные виды. Похоже, что он распространяется на север, согласно недавним сообщениям, он находится недалеко от Порт-Маккуори на северном побережье Нового Южного Уэльса. Он был зарегистрирован под серебряной березой (Betula pendula) в Манджимупе, Западная Австралия, в 2010 году. Хотя он, по-видимому, не распространился на эвкалипты в Австралии, он был зарегистрирован как ассоциированный с ними в Португалии. Обычно встречается в большом южном регионе Западной Австралии. он регулярно растет на Pinus radiata.

Мухоловка

Amanita muscaria традиционно используется для ловли мух, возможно, из-за содержания в нем иботеновой кислоты и мусцимола. Недавно анализ девяти различных методов приготовления A. muscaria для ловли мух в Словении показал, что высвобождение иботеновой кислоты и мусцимола не зависело от растворителя (молока или воды) и что термическая и механическая обработка приводила к более быстрой экстракции иботеновая кислота и мусцимол.

Аннотация

Amanita muscaria, широко известный как мухомор или мухомор, является базидиомицетом рода Amanita. Это также гриб мусцимол. Уроженец умеренных и северных регионов Северного полушария, Amanita muscaria был непреднамеренно завезен во многие страны Южного полушария, как правило, в качестве симбионта с сосновыми и березовыми плантациями, и теперь является настоящим космополитическим видом.Он ассоциируется с различными лиственными и хвойными деревьями. Пожалуй, самый культовый вид поганок, мухомор — это большой гриб с белыми жабрами, белыми пятнами, обычно красный гриб, и он является одним из самых узнаваемых и широко встречающихся в массовой культуре. Это включает в себя дизайн видеоигр, например, широкое использование узнаваемого мухомора muscaria во франшизе Mario и его усиление Super Mushroom. Несмотря на свои легко различимые особенности, Amanita muscaria — это гриб с несколькими известными разновидностями или подвидами.Эти подвиды немного отличаются, у некоторых есть желтые или белые шляпки, но все они обычно называются мухоморами, и в большинстве случаев их можно узнать по заметным белым пятнам. Однако недавние исследования ДНК грибов показали, что некоторые из этих вариаций вовсе не мускарии, например, мухомор персикового цвета, но общее название «мухомор» сохраняется. Несмотря на то, что он классифицируется как ядовитый, сообщения о смерти людей в результате проглатывания A. muscaria крайне редки.После двукратного пропаривания со сливом воды, что снижает его токсичность и расщепляет психоактивные вещества гриба, его едят в некоторых странах Европы, Азии и Северной Америки. Все разновидности Amanita muscaria, но в особенности A. muscaria var. muscaria известны своими галлюциногенными свойствами, при этом основными психоактивными составляющими являются нейротоксины иботеновая кислота и мусцимол. Местный сорт грибов использовался как интоксикант и энтеоген коренными народами Сибири и саамами и имеет религиозное значение в этих культурах.Было много предположений о возможном традиционном использовании этого гриба в качестве интоксиканта в других местах, таких как Ближний Восток, Евразия, Северная Америка и Скандинавия.

Описание

Большой бросающийся в глаза гриб, Amanita muscaria, как правило, обычен и многочислен там, где он растет, и часто встречается группами с базидиокарпами на всех стадиях развития.Плодовые тела мухоморов выходят из почвы в виде белых яиц. После выхода из земли шляпка покрывается многочисленными мелкими бородавками пирамидальной формы от белого до желтого цвета. Это остатки универсальной вуали, мембраны, покрывающей весь гриб, когда он еще совсем молод. При вскрытии гриба на этом этапе обнаруживается характерный желтоватый слой кожи под вуалью, который помогает идентифицировать. По мере роста грибка через разорванную пелену появляется красный цвет, и бородавки становятся менее заметными; они не меняются в размере, но уменьшаются по сравнению с увеличивающимся участком кожи.Шаровидная шляпка меняется на полусферическую и, наконец, у взрослых особей пластинчатая и плоская. Полностью выросший, ярко-красный колпачок обычно имеет диаметр около 8 дюймов, хотя встречаются и более крупные экземпляры. Красный цвет может исчезнуть после дождя и у старых грибов. Свободные жабры белые, как и отпечаток спор. Споры овальной формы размером 9–13 на 6,5–9 мкм; они не синеют при применении йода. Ножка белая, высотой 5 и шириной 1, имеет слегка ломкую волокнистую структуру, типичную для многих крупных грибов.В основании — луковица с остатками универсальной вуали в виде двух-четырех отдельных колец или ершиков. Между остатками базальной универсальной вуали и жабрами находятся остатки частичной вуали (которая прикрывает жабры в процессе развития) в виде белого кольца. С возрастом он может быть довольно широким и вялым. Обычно нет никакого ассоциированного запаха, кроме умеренного землистого. Хотя мухомор очень своеобразен по внешнему виду, его ошибочно принимают за другие виды грибов от желтого до красного в Северной и Южной Америке, такие как Armillaria cf.mellea и съедобный Amanita basii — мексиканский вид, похожий на европейский A. caesarea. Центрам по борьбе с отравлениями в США и Канаде стало известно, что (по-испански «желтый») — распространенное название вида, похожего на A. caesarea, в Мексике. Amanita caesarea отличается полностью оранжевой или красной шляпкой, на которой отсутствуют многочисленные белые бородавчатые пятна мухомора. Кроме того, стебель, жабры и кольцо A. caesarea ярко-желтые, а не белые. Вольва представляет собой отчетливую белую сумку, не разбитую на чешуйки.В Австралии интродуцированный мухомор можно спутать с местной красной гризеттой (Amanita xanthocephala), которая растет вместе с эвкалиптами. У последнего вида обычно отсутствуют белые бородавки A. muscaria и нет кольца.

Токсичность

Отравление Amanita muscaria происходило у маленьких детей и у людей, употреблявших грибы из-за галлюциногенных ощущений.Иногда его проглатывали по ошибке, потому что незрелые пуговицы напоминают шарики. Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 303–04. Белые пятна иногда смываются во время сильного дождя, и тогда грибы могут оказаться съедобными A. caesarea. Amanita muscaria содержит несколько биологически активных веществ, по крайней мере, один из которых, мусцимол, известен как психоактивный. Иботеновая кислота, нейротоксин, служит пролекарством мусцимола, при этом примерно 10–20% превращаются в мусцимол после приема внутрь.Активная доза для взрослых составляет примерно 6 мг мусцимола или от 30 до 60 мг иботеновой кислоты; обычно это количество содержится в одной крышке Amanita muscaria. Количество и соотношение химических соединений в грибе широко варьируется от региона к региону и от сезона к сезону, что может еще больше запутать проблему. Сообщается, что весенние и летние грибы содержат до 10 раз больше иботеновой кислоты и мусцимола, чем осенние плоды. Смертельная доза составляет 15 капсул. Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 309.О случаях смерти от этого гриба A. muscaria сообщалось в статьях исторических журналов и газетных отчетах, но при современном лечении смертельное отравление от употребления этого гриба в пищу случается крайне редко. Многие книги перечисляют Amanita muscaria как смертельную, но, по словам Дэвида Арора, это ошибка, которая означает, что гриб более токсичен, чем он есть на самом деле. задокументированные случаи смерти от токсинов в этих грибах за последние 100 лет ».Активные компоненты этого вида растворимы в воде, и кипячение с последующим сбросом воды для приготовления пищи, по крайней мере, частично выводит токсины из A. muscaria. Сушка может повысить эффективность, поскольку процесс способствует превращению иботеновой кислоты в более мощный мусцимол. Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 310. Согласно некоторым источникам, после детоксикации гриб становится съедобным. Доктор Патрик Хардинг описывает обычай лапландцев перерабатывать мухомор через оленей.

Фармакология Мусцимол, основной психоактивный компонент A.muscaria

Иботеновая кислота, пролекарство мусцимола, обнаруженное в A. muscaria

Мускарин, открытый в 1869 году, долгое время считался активным галлюциногенным агентом A. muscaria. Мускарин связывается с мускариновыми рецепторами ацетилхолина, что приводит к возбуждению нейронов, несущих эти рецепторы. Уровни мускарина в Amanita muscaria ничтожны по сравнению с другими ядовитыми грибами, такими как Inosperma erubescens, небольшие белые виды Clitocybe C. dealbata и C. rivulosa.Уровень мускарина в A. muscaria слишком низок, чтобы играть роль в симптомах отравления. Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 306. Основными токсинами, участвующими в отравлении A. muscaria, являются мусцимол (3-гидрокси-5- аминометил-1-изоксазол, ненасыщенная циклическая гидроксамовая кислота) и родственная аминокислота иботеновая кислота. Мусцимол является продуктом декарбоксилирования (обычно путем сушки) иботеновой кислоты. Мусцимол и иботеновая кислота были открыты в середине 20 века. Исследователи из Англии, Японии и Швейцарии показали, что вызванные эффекты были вызваны в основном иботеновой кислотой и мусцимолом, а не мускарином.Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 306–07. Эти токсины распределяются в грибах неравномерно. Большинство из них обнаруживается в шляпке плода, умеренное количество — в основании, наименьшее — в стебле. Лампе, К.Ф., 1978. «Фармакология и терапия отравлений грибами». В: Rumack, B.H., Salzman, E. (Eds.), Отравление грибами: диагностика и лечение. CRC Press, Boca Raton, FL, pp. 125–169. Довольно быстро, через 20–90 минут после приема внутрь, значительная часть иботеновой кислоты выводится в неметаболизированном виде с мочой потребителя.При употреблении в пищу чистой иботеновой кислоты мусцимол практически не выводится, но мусцимол обнаруживается в моче после употребления A. muscaria, который содержит иботеновую кислоту и мусцимол. Иботеновая кислота и мусцимол структурно связаны друг с другом и с двумя основными нейротрансмиттерами центральной нервной системы: глутаминовой кислотой и ГАМК соответственно. Иботеновая кислота и мусцимол действуют подобно этим нейротрансмиттерам, мусцимол является мощным агонистом ГАМК, а иботеновая кислота является агонистом рецепторов глутамата NMDA и некоторых метаботропных рецепторов глутамата, которые участвуют в контроле активности нейронов.Считается, что именно эти взаимодействия вызывают психоактивные эффекты, обнаруживаемые при интоксикации. Мусказон — еще одно соединение, которое недавно было выделено из европейских образцов мухомора. Это продукт разложения иботеновой кислоты ультрафиолетовым излучением. Мусказон обладает незначительной фармакологической активностью по сравнению с другими агентами. Amanita muscaria и родственные виды известны как эффективные биоаккумуляторы ванадия; некоторые виды концентрируют ванадий до 400-кратного уровня, который обычно содержится в растениях.Ванадий присутствует в плодовых телах в виде металлоорганического соединения, называемого амавадином. Биологическое значение процесса накопления неизвестно.

Симптомы Мухоморы известны непредсказуемостью их действия. В зависимости от среды обитания и количества потребляемого вещества на массу тела, эффекты могут варьироваться от легкой тошноты и подергивания до сонливости, эффектов, подобных холинергическому кризису (низкое кровяное давление, потоотделение и слюноотделение), слуховых и визуальных искажений, изменений настроения, эйфории, расслабления, атаксии. , и потеря равновесия (как при столбняке.) В случае серьезного отравления гриб вызывает делирий, несколько похожий по действию на антихолинергическое отравление (например, вызванное Datura stramonium), характеризующийся приступами выраженного возбуждения с замешательством, галлюцинациями и раздражительностью, за которыми следуют периоды депрессии центральной нервной системы. При тяжелых отравлениях также могут возникать судороги и кома. Симптомы обычно появляются примерно через 30–90 минут и достигают максимума в течение трех часов, но некоторые эффекты могут длиться несколько дней. В большинстве случаев полное выздоровление занимает от 12 до 24 часов.Эффект сильно различается у разных людей, при этом одинаковые дозы могут вызывать совершенно разные реакции. Некоторые люди, страдающие отравлением, испытывают головные боли в течение десяти часов после этого. После выздоровления могут возникнуть ретроградная амнезия и сонливость.

Лечение При подозрении на отравление следует обращаться за медицинской помощью. Если задержка между приемом внутрь и лечением составляет менее четырех часов, назначают активированный уголь. Промывание желудка можно рассмотреть, если пациент обратился в течение одного часа после приема внутрь.При отравлении больше не рекомендуется вызывать рвоту сиропом ипекакуаны. Противоядия нет, и поддерживающая терапия является основой дальнейшего лечения интоксикации. Хотя его иногда называют делириантом, и хотя мускарин был впервые выделен из A. muscaria и как таковой является его тезкой, мусцимол не действует ни как агонист, ни как антагонист на сайт рецептора мускаринового ацетилхолина, и, следовательно, атропин или физостигмин как противоядие не рекомендуется.Если пациент находится в бреду или возбуждении, это обычно можно лечить с помощью успокоения и, при необходимости, физических ограничений. Бензодиазепин, такой как диазепам или лоразепам, можно использовать для контроля агрессивности, возбуждения, мышечной гиперактивности и судорог. Следует использовать только небольшие дозы, так как они могут ухудшить респираторный депрессивный эффект мусцимола. Рецидивирующая рвота возникает редко, но при ее наличии может привести к дисбалансу жидкости и электролитов; Может потребоваться внутривенная регидратация или замена электролита.Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 313. В серьезных случаях может развиться потеря сознания или кому, может потребоваться интубация и искусственная вентиляция легких. Гемодиализ может удалить токсины, хотя такое вмешательство обычно считается ненужным. При современном лечении прогноз обычно благоприятный после поддерживающего лечения.

Психоактивное употребление Сфотографировано в ботанических садах Маунт-Лофти, Аделаида-Хиллз, Южная Австралия.

Широкий спектр психоактивных эффектов описывался по-разному как депрессивные, седативно-гипнотические, психоделические, диссоциативные или делириантные; Однако могут возникать парадоксальные эффекты, такие как стимуляция.Возможны явления восприятия, такие как синестезия, макропсия и микропсия; последние два эффекта могут возникать одновременно или поочередно, как часть синдрома Алисы в стране чудес, известного под общим названием дисметропсия, наряду с соответствующими искажениями пелопсией и телеопсией. Некоторые пользователи сообщают об осознанных сновидениях под воздействием гипнотических эффектов. В отличие от Psilocybe cubensis, A. muscaria не может быть выращена в коммерческих целях из-за ее микоризной связи с корнями сосен.Однако после того, как в 2006 году в Соединенном Королевстве были объявлены вне закона псилоцибиновые грибы, продажи все еще легального A. muscaria начали расти. Профессор Мария Гимбутиене, известный литовский историк, рассказала Р. Гордону Вассону об использовании этого гриба в Литве. В отдаленных районах Литвы Amanita muscaria употребляли на свадебных застольях, на которых грибы смешивали с водкой. Профессор также сообщил, что литовцы вывозили A. muscaria саамам на Крайний Север для использования в шаманских ритуалах.Литовские праздники — единственное сообщение, полученное Уоссоном о приеме мухомора для религиозного использования в Восточной Европе.

Сибирь Amanita muscaria, Восточная Сибирь

Amanita muscaria широко использовалась в качестве энтеогена многими коренными народами Сибири. Его использование было известно почти всем уралоязычным народам Западной Сибири и палеосибирским народам Дальнего Востока России. Имеются лишь единичные сообщения об использовании A. muscaria у тунгусских и тюркских народов Центральной Сибири, и считается, что в целом энтеогенное использование A.мускария у этих народов не практиковалась. В Западной Сибири использование A. muscaria было ограничено шаманами, которые использовали его как альтернативный метод достижения состояния транса. (Обычно сибирские шаманы достигают транса, продолжая играть на барабанах и танцевать.) В Восточной Сибири A. muscaria использовалась как шаманами, так и мирянами, и использовалась не только в религиозных целях, но и в развлекательных целях. В Восточной Сибири шаман брал грибы, а другие пили его мочу. Эта моча, все еще содержащая психоактивные элементы, может быть более сильнодействующей, чем моча A.грибы muscaria с меньшим количеством негативных эффектов, таких как потоотделение и подергивание, предполагая, что первоначальный пользователь может действовать как экранирующий фильтр для других компонентов гриба. У коряков из Восточной Сибири есть рассказ о мухоморе (вапак), который позволил Большому Ворону отнести кита к себе домой. По сюжету божество Вахийнин («Существование») плюнуло на землю, и его слюна стала вапаком, а его слюна превратилась в бородавки. Испытав силу вапака, Рэйвен был так взволнован, что сказал ему расти вечно на земле, чтобы его дети, люди, могли учиться у него.Ramsbottom, p. 45. Среди коряков в одном сообщении говорилось, что бедные потребляли мочу богатых, которые могли позволить себе покупать грибы.

Другие сообщения об использовании Финский историк Т. И. Итконен упоминает, что A. muscaria когда-то использовалась среди саамов: колдуны в Инари употребляли мухоморы с семью пятнами. В 1979 году Саид Голам Мохтар и Хартмут Гиркен опубликовали статью, в которой утверждали, что открыли традицию использования этого гриба в лечебных и рекреационных целях среди парачи-говорящей группы в Афганистане.«Несколько Шутули утверждали, что экстракт мухомора применялся перорально в качестве лекарства для лечения психотических состояний, а также наружно в качестве терапии локализованного обморожения». Есть также неподтвержденные сообщения о религиозном использовании A. muscaria двумя субарктическими индейскими племенами. Этноботаник из оджибвы Кеэвайдиноквай Пешел сообщила о его использовании среди своего народа, где он был известен как (сокращение от названия oshtimisk wajashkwedo (= «гриб с красной верхушкой»)). Эта информация была с энтузиазмом воспринята Уоссоном, хотя свидетельств из других источников не хватало.Letcher, p. 149. Существует также одно сообщение об одном европейском американце, который утверждает, что был посвящен в традиционное использование тличо мухомора muscaria. Летающий олень Санта-Клауса, которого в Финляндии называют Йоулупукки, может символизировать использование A. muscaria саамскими шаманами.

Викинги Идея о том, что викинги использовали A. muscaria для возбуждения своей берсеркской ярости, была впервые предложена шведским профессором Самуэлем Одманном в 1784 году. Одманн С. (1784) Форсок в utur Naturens Historia förklara de nordiska gamla Kämpars Berserka-gang (Попытка Объяснить берсерк древних нордических воинов через естествознание).Kongliga Vetenskaps Academiens nya Handlingar 5: 240–247 (In: Wasson, 1968) Одман основывал свои теории на сообщениях об использовании мухоморов сибирскими шаманами. Это понятие получило широкое распространение с 19 века, но ни один современный источник не упоминает об этом использовании или чем-либо подобном в описании берсерков. Мусцимол, как правило, является мягким расслабляющим средством, но он может вызывать ряд различных реакций в группе людей. Возможно, что это может разозлить человека или заставить его «быть очень веселым или грустным, прыгать, танцевать, петь или поддаться сильному испугу».Однако сравнительный анализ симптомов с тех пор показал, что Hyoscyamus niger лучше соответствует состоянию, которое характеризует ярость берсерка.

Культурные изображения

Поганка с красными и белыми пятнами является обычным изображением во многих аспектах массовой культуры. В садовых украшениях и детских книжках с картинками с изображением гномов и фей, таких как смурфы, часто изображены мухоморы, используемые в качестве сидений или домов.Бенджамин, Грибы: яды и панацеи, стр. 295. Мухоморы изображались на картинах со времен Возрождения, хотя и в тонкой манере. Например, на картине Иеронима Босха «Сад земных наслаждений» гриб можно увидеть на левой панели работы. В викторианскую эпоху они стали более заметными, став главной темой некоторых картин фей. Два самых известных использования гриба находятся во франшизе Mario (в частности, два из усиленных предметов Super Mushroom и платформы на нескольких этапах, основанных на мухоморе), а также последовательность танцующих грибов в фильме Диснея 1940 года. Фантазия.Рэмсботтом, стр. 43. Мухоморы часто встречаются в викторианской литературе, включая популярный рассказ Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес» (1865 г.). Письмо, стр. 126 «Священные сорняки: мухомор», документальный фильм BBC, представленный доктором Эндрю Шерраттом, «Читатель на европейском языке». Предыстория в Оксфордском университете (до своей отставки бывший профессор археологии Оксфордского университета). Документальный фильм выпущен 10 августа 1998 г. Соответствующий материал о 06: 30–07: 00 минут. Транскрипция: Затем я перешел к появлению мухомора в нашей культуре.Это известный пример из «Алисы в стране чудес» Льюиса Кэрролла, гусеница, сидящая на грибе. Алиса откусывает небольшой кусочек, чтобы стать больше / меньше. Итак, есть некоторые свидетельства того, что сам Льюис Кэрролл знал о некоторых свойствах употребления в пищу этих грибов и о том, как это меняет восприятие. Таким образом, образ мухомора стал очень распространенным в викторианской литературе, особенно связанный с феями и маленькими людьми, сидящими на грибах и поганках (здесь: скульптура Алисы в Стране чудес Хосе де Крифта в Восточном Центральном парке, Нью-Йорк)

о путешествиях Филиппа фон Страленберга в Сибирь и его описаниях использования мухомора там были опубликованы на английском языке в 1736 году.Употребление мочи тех, кто ел гриб, комментировал англо-ирландский писатель Оливер Голдсмит в его широко читаемом романе 1762 года «Гражданин мира». Письмо, стр. 122. К тому времени гриб был идентифицирован как мухомор. .Letcher, стр. 123. Другие авторы зафиксировали искажения размера воспринимаемых объектов во время опьянения грибком, в том числе натуралист Мордехай Кубит Кук в его книгах «Семь сестер сна» и «Простой и легкий отчет о британских грибах». Письмо, стр. 125 .Считается, что это наблюдение легло в основу эффектов поедания грибов в популярном рассказе 1865 года «Приключения Алисы в стране чудес». Галлюциногенная «алая поганка» из Лапландии фигурирует в качестве сюжетного элемента в романе Чарльза Кингсли 1866 года «Здесь, на поминках», основанном на одноименной средневековой фигуре. Письмо, стр. 127. В романе Томаса Пинчона 1973 года «Радуга гравитации» гриб описывается как «родственник». ядовитого ангела-разрушителя »и представляет подробное описание персонажа, который готовит смесь для выпечки печенья из собранных мухоморов мухомора.Шаманизм по мухоморам также исследуется в романе Алана Гарнера «Терсбитч» 2003 года. Letcher, p 129.

В религии

В 1968 году Р. Гордон Уоссон предположил, что A. muscaria была сомой, о которой говорилось в индийской Ригведе, и это утверждение получило широкую огласку и общественную поддержку в то время. Letcher, p 145. Он отметил, что описания сомы опущены. любое описание корней, стеблей или семян, которое предполагает гриб, и использует прилагательное hári «ослепительный» или «пылающий», которое автор интерпретирует как значение красного.Одна строка описывает мужчин, мочащихся на Сому; это напомнило о практике переработки мочи в Сибири. Сома упоминается как пришедшая «с гор», что Уоссон интерпретировал как гриб, занесенный арийскими захватчиками с севера. Индийские ученые Сантош Кумар Даш и Сачинанда Падхи указали, что как употребление грибов, так и питье мочи были запрещены, используя в качестве источника Manusmṛti.Letcher, p 146. В 1971 году ведический ученый Джон Бро из Кембриджского университета отверг теорию Уоссона и отметил, что язык был слишком расплывчатым, чтобы дать определение Сомы.В своем обзоре 1976 года «Галлюциногены и культура» антрополог Питер Т. Ферст оценил доказательства за и против идентификации мухомора как ведической сомы, сделав осторожный вывод в ее пользу. Кевин Фини и Трент Остин сравнили ссылки в Ведах с механизмами фильтрации при приготовлении Amanita muscaria и опубликовали результаты, подтверждающие предположение, что мухоморы могут быть вероятным кандидатом на причастие. Другие предложенные кандидаты включают Psilocybe cubensis, Peganum harmala и Ephedra.Мозаика из красных грибов, найденная в христианской базилике Аквилеи на севере Италии, датируется до 330 г. н.э.

Заявленное присутствие в христианстве Филолог, археолог и исследователь Свитков Мертвого моря Джон Марко Аллегро предположил, что раннее христианское богословие произошло от культа плодородия вращается вокруг энтеогенного потребления A. muscaria в своей книге 1970 года «Священный гриб и крест», но его теория не нашла поддержки со стороны ученых за пределами области этномикологии.Книга была широко раскритикована учеными и теологами, в том числе сэром Годфри Драйвером, заслуженным профессором семитской филологии Оксфордского университета, и Генри Чедвиком, деканом церкви Христа в Оксфорде. Letcher, p 160. Христианский писатель Джон К. Кинг написал подробное описание книги. опровержение теории Аллегро в книге 1970 года «Христианский взгляд на миф о грибах»; он отмечает, что ни мухоморы, ни их деревья-хозяева не встречаются на Ближнем Востоке, хотя там встречаются кедры и сосны, и подчеркивает слабую природу связей между библейскими и шумерскими названиями, придуманными Аллегро.Он заключает, что, если теория верна, использование гриба должно было быть «самым тщательно охраняемым секретом в мире», поскольку он так хорошо скрывался в течение двух тысяч лет. Letcher, p. 161.

Таксономия и именование

Фламандский ботаник 16-го века Карол Клузиус проследил практику разбрызгивания его в молоко до Франкфурта в Германии, а Карл Линней, «отец taxonomy », сообщил об этом из Смоланда на юге Швеции, где он жил в детстве.Он описал его во втором томе своего Species Plantarum в 1753 году, дав ему название Agaricus muscarius, специфический эпитет, происходящий от латинского musca, означающего «муха». Свое нынешнее название он получил в 1783 году, когда Жан-Батист Ламарк отнес его к роду Мухомор. Это название было санкционировано в 1821 году «отцом микологии», шведским натуралистом Элиасом Магнусом Фризом. Начальная дата для всех микот была установлена ​​по общему соглашению — 1 января 1821 года, дата работы Фриса, поэтому полное название было тогда Amanita muscaria (L.: Пт.) Крючок. Издание Международного кодекса ботанической номенклатуры 1987 г. изменило правила относительно даты начала и основной работы для названий грибов, и теперь названия можно считать действительными еще 1 мая 1753 г., когда была опубликована работа Линнея. Следовательно, Линней и Ламарк теперь взяты в качестве назвателей Amanita muscaria (L.) Lam. Английский миколог Джон Рэмсботтом сообщил, что Amanita muscaria использовалась для избавления от насекомых в Англии и Швеции, а мухомор был старым альтернативным названием. для вида.Французский миколог Пьер Бульяр сообщил, что безуспешно пытался воспроизвести его свойства уничтожения мух в своей работе »(1784), и из-за этого предложил новое биномиальное название Agaricus pseudo-aurantiacus. Одним из соединений, выделенных из грибка, является 1,3-диолеин (1,3-ди (цис-9-октадеценоил) глицерин), который привлекает насекомых. Было высказано предположение, что мухи намеренно ищут мухомор из-за его опьяняющих свойств. Альтернативный вывод предполагает, что термин «муха» относится не к насекомым как таковым, а скорее к делирию, возникающему в результате поедания гриба.Это основано на средневековом убеждении, что мухи могут попасть в голову человека и вызвать психическое заболевание. Несколько региональных названий, по-видимому, связаны с этим значением, означающим «сумасшедший» или «глупый» вариант широко известного съедобного гриба Amanita caesarea. Отсюда и «безумный ориол» по-каталонски, mujolo folo из Тулузы, из департамента Аверон на юге Франции, из Трентино в Италии. Местное диалектное название во Фрибурге в Швейцарии — tsapi de diablhou, что переводится как «Шляпа дьявола».

Классификация Amanita muscaria — типовой вид этого рода. В более широком смысле, это также типовой вид подрода Amanita Amanita, а также секции Amanita в рамках этого подрода. Подрод Amanita Amanita включает всех мухоморов с инамилоидными спорами. Раздел Amanita Мухомор включает виды с неоднородными остатками универсальной вуали, в том числе вольву, уменьшенную до серии концентрических колец, и остатки вуали на шляпке до серии пятен или бородавок. У большинства видов этой группы также луковичное основание.Секция Amanita Amanita состоит из A. muscaria и его близких родственников, включая A. pantherina (шапка пантеры), A. gemmata, A. farinosa и A. xanthocephala. Современные систематики грибов классифицировали Amanita muscaria и ее союзников таким образом, основываясь на общей морфологии и споровой инамилоидии. Два недавних молекулярно-филогенетических исследования подтвердили эту классификацию как естественную.

Противоречие Amanita muscaria var. formosa теперь является синонимом Amanita muscaria var. guessowii.

Amanita muscaria значительно различается по своей морфологии, и многие авторитетные источники признают несколько подвидов или разновидностей внутри этого вида.В книге «Agaricales в современной систематике» немецкий миколог Рольф Зингер перечислил три подвида, но без описания: A. muscaria ssp. muscaria, A. muscaria ssp. americana и A. muscaria ssp. flavivolvata. Тем не менее, молекулярно-филогенетическое исследование различных региональных популяций A. muscaria, проведенное в 2006 году микологом Йожефом Гемлем и его коллегами, обнаружило три отдельные клады внутри этого вида, представляющие примерно евразийские, евразийские «субальпийские» и североамериканские популяции. На Аляске были обнаружены экземпляры, принадлежащие ко всем трем кладам; это привело к гипотезе о том, что это был центр разнообразия этого вида.В ходе исследования также были рассмотрены четыре названных разновидности вида: var. alba, var. flavivolvata, var. formosa (включая var. guessowii) и var. regalis из обеих областей. Все четыре разновидности были обнаружены как в евразийской, так и в североамериканской кладах, что свидетельствует о том, что эти морфологические формы являются полиморфизмами, а не отдельными подвидами или разновидностями. Дальнейшее молекулярное исследование, проведенное Гемлом и его коллегами, опубликованное в 2008 году, показывает, что эти три генетические группы, а также четвертая, связанная с дубово-гикори-сосновым лесом на юго-востоке США, и еще две на острове Санта-Крус в Калифорнии, достаточно генетически отделены друг от друга. считаться отдельным видом.Таким образом, A. muscaria в нынешнем виде, по-видимому, представляет собой комплекс видов. В комплекс также входят по крайней мере три других близкородственных таксона, которые в настоящее время считаются видами: A. breckonii — гриб с желто-коричневой шляпкой, связанный с хвойными деревьями с северо-запада Тихого океана, и A. gioiosa и A. heterochroma с коричневой шляпкой из Средиземноморья. Бассейн и из Сардинии соответственно. Оба этих последних два встречаются с деревьями эвкалипта и ладанника, и неясно, являются ли они местными или привезены из Австралии.Amanitaceae.org перечисляет четыре разновидности, но сообщает, что они будут выделены в свои собственные таксоны «в ближайшем будущем». Это:

Изображение Справочное название Общее название Синоним Описание Amanita muscaria var. muscaria Евро-Азиатский мухомор Ярко-красный мухомор из Северной Европы и Азии. Колпачок может быть оранжевым или желтым из-за медленного развития пурпурного пигмента. Широкая шапочка с белыми или желтыми бородавками, которые удаляются дождем. Известно, что он токсичен, но используется шаманами в северных культурах.Связан преимущественно с березой и разнообразными хвойными деревьями в лесу. Amanita muscaria var. flavivolvata Американский мухомор красный, с желтовато-желтовато-белыми бородавками. Он встречается на юге Аляски через Скалистые горы, через Центральную Америку и вплоть до Андской Колумбии. Родэм Таллосс использует это название для описания всех «типичных» A. muscaria из коренных популяций Нового Света. Amanita muscaria var. guessowii Американский мухомор (желтый вариант) Amanita muscaria var. formosa имеет желто-оранжевую шляпку, с более оранжевой в центре или, возможно, даже красновато-оранжевой.Чаще всего он встречается на северо-востоке Северной Америки, от Ньюфаундленда и Квебека на юге до штата Теннесси. Некоторые авторитетные источники (см. Jenkins) рассматривают эти популяции как A. muscaria var. formosa, в то время как другие (ср. Tulloss) признают их как отдельную разновидность. Amanita muscaria var. inzengae Мухомор Инзенги имеет желтую или оранжево-желтую шляпку с желтоватыми бородавками и стебель, который может быть коричневым.

Использование в кулинарии

Токсины в A.muscaria растворимы в воде: пропарка плодовых тел A. muscaria может вывести их из организма и сделать их съедобными, хотя потребление грибов в пищу никогда не было широко распространенным явлением. Висс, Дебби. «Дальнейшие размышления о Amanita muscaria как съедобном виде» Потребление очищенного от токсинов A. muscaria практиковалось в некоторых частях Европы (особенно русскими поселенцами в Сибири), по крайней мере, с 19 века, а, вероятно, и раньше. Немецкий врач и естествоиспытатель Георг Генрих фон Лангсдорф написал самый ранний опубликованный отчет о том, как вывести токсины из этого гриба в 1823 году.В конце 19 века французский врач Феликс Архимед Пуше был популяризатором и сторонником потребления A. muscaria, сравнивая его с маниокой, важным источником пищи в тропической Южной Америке, который необходимо детоксифицировать перед употреблением. Использование этого гриба в качестве источника пищи, по всей видимости, существовало и в Северной Америке. Классическое описание этого использования A. muscaria афроамериканским продавцом грибов в Вашингтоне, округ Колумбия, в конце 19 века описано американским ботаником Фредериком Верноном Ковиллем.В этом случае из грибов после пропаривания и замачивания в уксусе делают грибной соус для стейка. Ковилл, Ф. В. 1898. Наблюдения за недавними случаями отравления грибами в округе Колумбия. Департамент сельского хозяйства США, Отдел ботаники. Типография правительства США, Вашингтон, округ Колумбия.Его также употребляют в пищу в некоторых частях Японии. Самый известный гриб в настоящее время используется в качестве съедобного гриба в префектуре Нагано, Япония. Там его в основном солят и маринуют. В статье 2008 года историка кулинарии Уильяма Рубеля и миколога Дэвида Арора рассказывается история потребления A.muscaria в качестве пищи и описывает методы детоксикации. Они выступают за то, чтобы Amanita muscaria описывалась в полевых справочниках как съедобный гриб, хотя и сопровождалась описанием того, как его вывести. Авторы заявляют, что широко распространенные описания этого гриба в полевых справочниках как ядовитые — это отражение культурных предубеждений, поскольку некоторые другие популярные съедобные виды, в частности сморчки, токсичны, если их не приготовить должным образом.

иботеновой кислоты в мухоморе инициируется гидроксилированием глутамата

Abstract

Мухомор Amanita muscaria широко известен своим содержанием психоактивных метаболитов иботеновой кислоты и мусцимола.Однако их биосинтетический путь и соответствующие ферменты полностью неизвестны. 50 лет назад предполагалось, что биосинтез начнется с 3-гидроксиглутамата. Здесь мы основываемся на этой гипотезе путем идентификации и рекомбинантного производства глутаматгидроксилазы из A. muscaria . Ген гидроксилазы окружен шестью дополнительными биосинтетическими генами, которые мы связываем с производством иботеновой кислоты и мусцимола, используя последние геномные и транскриптомные данные. Наши результаты точно определяют генетическую основу образования иботеновой кислоты и, таким образом, позволяют по-новому взглянуть на многолетний вопрос о лекарстве, которому уже несколько столетий.

Ключевые слова: биосинтез, ферментативный катализ, мухомор, гидроксилирование, иботеновая кислота

Реферат

Что заставляет мухомор летать? Amanita muscaria хорошо известен своей токсичностью, вызываемой психоактивными метаболитами иботеновой кислотой и мусцимолом. Здесь идентифицированы гены биосинтеза, ответственные за производство этих метаболитов, и показано, что путь биосинтеза начинается со специальной стереоселективной глутаматгидроксилазы.Это первые результаты биосинтеза иботеновой кислоты и мусцимола за более чем 50 лет.

Amanita muscaria , мухомор, пожалуй, самый известный из всех грибов, известный своим экстравагантным внешним видом с красной шляпкой, покрытой белыми пятнышками, и своей печально известной токсичностью. Хотя гриб на самом деле менее смертоносен, чем принято считать, психоактивные эффекты опосредуются иботеновой кислотой ( 1 ) и продуктом ее декарбоксилирования мусцимолом ( 2 ).1, 2, 3 Они обладают структурным сходством с нейротрансмиттерами глутамата ( 3 ) и ГАМК ( 4 ) соответственно, активируя соответствующие рецепторы в головном мозге (Рисунок A) .4, 5 Благодаря своей активности, 1 и 2 использовались в качестве свинцовых соединений для фармакологических исследований; производное иботеновой кислоты AMPA, например, дало название наиболее распространенному рецептору глутамата в мозге человека.

Открытие ibo BGC.А) Структуры метаболитов и аналогов Amanita muscaria . Б) Схема ibo BGC. C) Общие ионные хроматограммы GC-MS анализов IboH: образование 3-гидроксиглутамата зависело от 2-оксоглутарата (2OG), фермента и глутамата. D) Стереоселективное гидроксилирование глутамата IboH.

Вскоре после того, как в 1964 году была выяснена структура иботеновой кислоты, возникли предположения о ее биосинтетическом происхождении.1 Основываясь на сопутствующих метаболитах, Eugster и соавторы предположили, что иботеновая кислота является производным 3-гидроксиглутамата ( 5 ) .7 Однако 3-гидроксиглутамат не был идентифицирован в мухоморе, а биосинтез иботеновой кислоты и мусцимола оставался невыясненным.

Для идентификации биосинтетических генов мы предположили, что образование иботеновой кислоты инициируется гидроксилированием глутамина или глутамата. До настоящего времени ни один фермент, который катализирует эту реакцию на свободном субстрате, не был экспериментально подтвержден.8 Тем не менее, 3-гидроксиглутамин ( 7 , рисунок) присутствует как компонент нерибосомного пептида пневмокандина B ₀ из Glarea lozoyensis .Его кластер биосинтетических генов (BGC) включает предполагаемую диоксигеназу GloE, которая была предложена в качестве фермента-кандидата для гидроксилирования глутамина.9 Поэтому мы использовали ее белковую последовательность для скрининга генома A. muscaria .10 Действительно, гомологичный белок, IboH (запись в GenBank {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «KIL56739», «term_id»: «751170624», «term_text»: «KIL56739»}} KIL56739) , кодируется в генетической области, которая содержит шесть дополнительных биосинтетических ферментов. Этот предполагаемый ibo BGC (Рисунок B) содержит фермент цитохрома P450 (IboC {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «KIL56737», «term_id»: «751170622», » term_text «:» KIL56737 «}} KIL56737), флавин-зависимая монооксигеназа (FMO, IboF {» type «:» entrez-protein «,» attrs «: {» text «:» KIL56733 «,» term_id «:» 751170618) «,» term_text «:» KIL56733 «}} KIL56733), аденилирующий фермент (IboA {» type «:» entrez-protein «,» attrs «: {» text «:» KIL56732 «,» term_id «:» 751170617 » , «term_text»: «KIL56732»}} KIL56732), два взаимно похожих пиридоксальфосфат (PLP) -зависимых фермента (IboG1 {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «KIL56738», «term_id»: «751170623», «term_text»: «KIL56738»}} KIL56738 и IboG2 {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «KIL56740», «term_id»: «751170625 «,» term_text «:» KIL56740 «}} KIL56740) и декарбоксилаза (IboD {» type «:» entrez-protein «,» attrs «: {» text «:» KIL56734 «,» term_id «:» 751170619 » , «term_text»: «KIL56734»}} KIL56734).Гены включают все функции, предположительно необходимые для биосинтеза иботеновой кислоты (см. Ниже).

Предлагаемые альтернативные пути биосинтеза иботеновой кислоты. Путь A включает N-гидроксилирование амида 7 с помощью IboF. Путь B включает N-гидроксилирование гипотетического внешнего соединения, которое не попадает в окончательную структуру иботеновой кислоты ( 1 ). Ферменты обозначены цветными кружками: залитые — для проверенной функции, незаполненные — для предполагаемой.PLP: пиридоксальфосфат-зависимый фермент; FMO: флавин-зависимая монооксигеназа.

Следовательно, назначение BGC было проверено экспериментально. Ген iboH был экспрессирован в Escherichia coli с помощью N-концевого GST-тега (запись в GenBank {«type»: «entrez-nucleotide», «attrs»: {«text»: «MN520442», «term_id»: «1822138162», «term_text»: «MN520442»}} MN520442). Поскольку предполагается, что IboH является Fe ^II /2-оксоглутарат-зависимой диоксигеназой, очищенный белок инкубировали в аэробных условиях с Fe ²⁺ , 2-оксоглутаратом, аскорбиновой кислотой и одним из предполагаемых субстратов глутамином и глутаматом.Реакционные смеси дериватизировали смесью этилхлорформиат / этанол и анализировали с помощью ГХ-МС. В то время как анализ на глутамин был отрицательным, глутамат был преобразован в продукт, который был обнаружен как новый пик на хроматограмме ГХ-МС (Рисунок C, 11,2 мин). Контрольные эксперименты, в которых отсутствовал фермент, глутамат или 2-оксоглутарат, не дали продукта, что подтвердило, что фермент действительно зависит от 2-оксоглутарата.

Поскольку выход очищенного фермента был слишком низким для выделения продукта, был использован подход целых клеток: инкубация живых E.coli GST-iboH с l-глутаматом дали достаточное количество продукта (вспомогательная информация, рис. S1), который был экстрагирован из клеточного супернатанта катионообменной хроматографией в виде гидрохлорида. ЯМР-анализ показал присутствие трео -3-гидроксиглутамата, подтверждая роль IboH как l-глутамат-3- ( R ) -гидроксилазы (рисунки D, S2 и S3) .11 Это первое сообщение. ферментативного гидроксилирования свободного глутамата.

Для определения биологической значимости гидроксилирования глутамата в A.muscaria образцы грибов (собранные недалеко от Фельдберга, Шварцвальд, Германия) были проанализированы с помощью ГХ-МС. Иботеновая кислота была обнаружена вместе с низким уровнем 3-гидроксиглутамата (Рисунки S4 и S5). Это намекает на то, что IboH активен в его естественном организме, что совпадает с производством иботеновой кислоты. Кроме того, общедоступные данные RNA-seq показали, что семь генов в ibo BGC высоко экспрессируются, когда A. muscaria было искусственно выращено в симбиозе с Populus , что близко к его естественному состоянию (Рисунок A).12 Чтобы выяснить, связаны ли гены функционально, был проведен сетевой анализ коэкспрессии. Данные показали, что гены ibo имеют очень похожий паттерн экспрессии. Из общего числа экспрессируемых 11 915 генов все семь генов ibo сгруппированы близко друг к другу, что указывает на тесную корегуляцию и, следовательно, на общую метаболическую функцию (Рисунок B) 13.

Геномные и транскриптомные данные ibo BGC. A) Нормализованная экспрессия генов ibo в наборах данных RNA-seq из NCBI SRA: от низкой экспрессии (синий) до высокой экспрессии (красный).Черная линия отмечает эксперименты по совместному культивированию Amanita muscaria с Populus tremula x tremuloides . Ген β-тубулина включен для сравнения. B) Независимая от местоположения кластеризация коэкспрессии 11 915 экспрессирует генов A. muscaria . Гены ibo группируются близко друг к другу, что указывает на корегуляцию. C) Совместное появление генов ibo и (предполагаемая) продукция иботеновой кислоты у видов Amanita с секвенированными геномами / транскриптомами.Три вида, содержащие генов ibo , принадлежат к Amanita section Amanita .

Для дальнейшего исследования связи ibo BGC с продуцированием иботеновой кислоты транскриптомные данные другого продуцента иботеновой кислоты, Amanita pantherina , были проверены на наличие гомологичных генов.14, 15 Считывания РНК-seq были сопоставлены с ibo BGC. Действительно, A. pantherina активно экспрессирует близкие гомологи каждого из генов ibo (> 80% идентичности нуклеотидов, рис. S6), подтверждая связь с продуцированием иботеновой кислоты.

Кроме того, транскриптом родственного вида грибов Amanita crenulata был проверен на наличие гомологов ibo . Опять же, все гены имели совпадения по экспрессии в A. crenulata (> 80% идентичности нуклеотидов, фигура S7). Таким образом, мы предсказываем, что этот вид способен производить иботеновую кислоту и мусцимол. Это коррелирует с предыдущими сообщениями об интоксикации человека с симптомами, напоминающими симптомы после воздействия иботеновой кислоты и мусцимола.

Дополнительно мы проанализировали геномы восьми видов Amanita из четырех таксономических разделов, которые не продуцируют иботеновую кислоту.Ни один из них не содержит ibo BGC, что подтверждает корреляцию между иботеновой кислотой и генами ibo (Рисунок C). Очевидно, присутствие ibo BGC ограничено Amanita section Amanita , что соответствует предыдущим исследованиям таксономического распределения продукции иботеновой кислоты.17, 18

Чтобы определить биосинтетические функции белков ibo , их последовательности сравнивали с известными ферментами.Исходя из этого, мы предлагаем функции, показанные на рисунке и описанные ниже. Родственные белки с известными функциями указаны в скобках вместе со значениями идентичности аминокислотных последовательностей для сравнения.

Первым обязательным этапом является гидроксилирование глутамата IboH, а последним этапом является декарбоксилирование19 иботеновой кислоты до мусцимола IboD (триптофан декарбоксилаза {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «P0DPA6 «,» term_id «:» 1270743905 «,» term_text «:» P0DPA6 «}} P0DPA6,20 32%).Порядок промежуточных реакций несколько неоднозначен. IboA (домен аденилирования {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «F8P9P5», «term_id»: «1316032345», «term_text»: «F8P9P5»}} F8P9P5,21 21 %), вероятно, активирует карбоновую кислоту в положении 5 для введения амидной связи, а флавинмонооксигеназа IboF (гетероатомные оксигеназы {«type»: «entrez-protein», «attrs»: {«text»: «B8NM63», «term_id «:» 1075592578 «,» term_text «:» B8NM63 «}} B8NM63, {» type «:» entrez-protein «,» attrs «: {» text «:» B8NM73 «,» term_id «:» 10755

«,» term_text «:» B8NM73 «}} B8NM73,22 21–24%) образует связь N-O.Для последнего шага есть несколько вариантов. Один из вариантов (рис. A) заключается в том, что IboF непосредственно гидроксилирует амидный азот, образованный IboA, с образованием разновидностей гидроксамовой кислоты (см. Биосинтез трихостатина 23). Другой вариант (рис. B) заключается в том, что IboF гидроксилирует внешнее N-содержащее соединение, результирующая связь N-O которого впоследствии вводится в гидроксиглутаматный каркас (см. Биосинтез циклосерина 24).

Паралогичные PLP-зависимые ферменты IboG1 и IboG2 (цистатионин-γ-синтаза I1RZK8,25 38–39%), вероятно, участвуют в замене группы ОН в положении 3 на фрагмент O-N.Подобные реакции замещения известны и для других PLP-зависимых ферментов, таких как цистатионин-β-синтаза. 26 Альтернативный путь, который мог бы протекать без IboG1 / IboG2, приведен во вспомогательной информации (рисунок S8).

Первым циклическим промежуточным продуктом, скорее всего, является трихоломовая кислота ( 6 , рис. A), которая, вероятно, ненасыщена до иботеновой кислоты цитохромом P450 IboC ({«type»: «entrez-protein», «attrs»: {» text «:» A1CFL5 «,» term_id «:» 1064302969 «,» term_text «:» A1CFL5 «}} A1CFL5, {» type «:» entrez-protein «,» attrs «: {» text «:» A1CFL6 «, «term_id»: «1064303040», «term_text»: «A1CFL6»}} A1CFL6,27 A0A286LF02,20 27–30%).Трихоломовая кислота ( 6 ) является метаболитом, продуцируемым Tricholoma muscarium .28 Поскольку Tricholoma и Amanita связаны между собой (таксономический порядок Agaricales ), биосинтез 6 ибетеновой кислоты должен быть аналогичен. , пропуская этап обесцвечивания. Были предложены и другие грибы, продуцирующие иботеновую кислоту и трихоломоновую кислоту, в диапазоне различных таксонов от видов Amantia до Ustilago и Ophiocordyceps .17, 18, 29, 30 Представленный здесь BGC дает возможность переоценить предложенных продуцентов на генетическом уровне и, таким образом, проверить или опровергнуть гипотезу для дальнейших продуцентов.

В совокупности наши результаты показывают, что гены ibo ответственны за выработку иботеновой кислоты, по крайней мере, у трех видов Amanita . Идентифицированный BGC содержит глутаматгидроксилазу IboH, активность которой продемонстрирована в гетерологичной системе. Это открытие возрождает давно бездействующие исследования биосинтеза психоактивных токсинов в мухоморе.Полное выяснение пути биосинтеза выявит реакции, которые приводят к изоксазольному ядру, и позволит использовать его в биотехнологических приложениях.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Некоторые мысли о мухоморе Muscaria.

Молодой мухомор muscaria, разновидность желтой шляпки, произрастающая в Миннесоте

тома, и это тонко пронизывает англосаксонскую культуру.Если вы когда-нибудь видели лужайку с садовыми гномами, смотрели «Алису в стране чудес», «Диснеевскую фантазию», играли в Super Mario Brothers или были в благотворительном магазине, где продаются китчевые безделушки, вы заметили влияние. Это Amanita muscaria , также известный как мухомор, и это немного спорный вопрос в микологическом мире, а также в других. Утверждается, что это вдохновение для Санта-Клауса, духовных текстов тысячелетней давности, даже происхождения христианства через его причастность к древним религиям плодородия.В Восточной Европе это символ удачи и юбилея.

В целом это впечатляющий гриб, и я встречал мускарию с шляпками почти в фут в диаметре. Наша версия для Среднего Запада отличается от классической европейской тем, что она ярко-желтая, а не красная, и, к сведению, мои изображения и кулинарный опыт ограничены Amanita muscaria var. Guessowii. Я никогда не ел европейские виды, виды мускарий с красной шляпкой из США или Amanita pantherina, двоюродный брат.

Название предположительно происходит от способности грибов действовать как убийца мух. Предположительно, если гриб раздавить и положить в молоко, он привлечет мух и убьет их. Это отражено в некоторых из его названий: «tue mouche» (убийца мух по-французски), «мухомор» (убийца мух — русский язык), «fliegenpilz» (мухомор по-немецки). Слухи об успехе его уничтожения мух разнятся, однако некоторые говорят, что он просто заставляет мух кружиться вокруг, как будто они пьяные.

Мухомор интересен тем, что он ядовит и съедобен, и в то же время. Большинство гидов даже говорят, что это может привести к летальному исходу. Есть только одна смерть, которую я вижу снова и снова. По сути, 300-фунтовый итальянский граф съел что-то около трех дюжин грибов и умер во время своего визита в штаты. У него также был друг, который тоже много ел, который заболел, попал в больницу и выздоровел. Оригинал статьи графа де Векки.Тем не менее, многие люди едят мускарию, и большинство считают ее очень вкусной. Однако перед едой гриб необходимо отварить в воде, чтобы удалить токсины.

Наркотические свойства + Черный рынок

Amanita Muscaria не является «ядовитым» сам по себе, это скорее галлюциноген / наркотик. Когда вы едите сушеную, свежеприготовленную пищу или пьете воду, в которой она была приготовлена, вы впадаете в состояние алкогольного опьянения или, возможно, просто заболеете и будете рвать повсюду. Опьянение часто сравнивают с невероятным пьянством, в отличие от более церебрального опыта, о котором говорят при употреблении псилоцибиновых грибов, таких как те, которые коренные жители Южной Америки ели, чтобы получить видения и посетить мир духов.Сорт, который мы имеем в Миннесоте, должен быть Amanita var. guesowii, который, как известно, часто посещает верхнюю часть Среднего Запада и идентифицируется по его оранжево-желтой шляпке в отличие от традиционно известной разновидности с красной шляпкой.

Некоторые люди, употребляющие этот гриб в наркотических целях, говорят, что желтые мускарии не так сильны, как красные, другие также говорят, что от них только тошнит. Могу вам сказать, что совершенно не сомневаюсь, что это наркотический эффект. По личному опыту работы с магазинами альтернативной медицины в Миннесоте я знаю, что в прошлом мускария была одним из самых быстро продаваемых продуктов, продавалась так же быстро, как и поступала, и занимала довольно много времени в списке ожидания.Продажа мускарии на данный момент легальна и, вероятно, так и останется, особенно в том, что касается легализации, что, на мой взгляд, хорошо, поскольку грибы являются натуральным веществом и все такое.

ID и Look a Likes

Что касается мухомора, то его легче всего идентифицировать, хотя есть возможность принять его за мухомора flaviconia, (также известного как «желтые пятна») , съедобность которого неизвестна. Мухомор флавикония составляет примерно 1/10 размера мускарии, а также, судя по моему опыту, отдельные плоды, из которых мускарию можно найти во впечатляющих плодах, а в округе много грибов.

Я вижу мускарию только под молодой осиной там, где живу, но это только мой личный опыт. «Желтые пятна» я вижу в лиственном лесу с множеством дубов, обычно вокруг моих лисичек. Запутанная аманита пантера также считается опасностью, поскольку по своим химическим компонентам она намного, намного мощнее мускарии. Конечно, важно исключить и смертоносных мухоморов Amanitas, но если вы не можете сразу отличить их от мускарии, вам некуда вообще возиться с этими грибами, кроме как оценить их красоту.

У этого ножа лезвие 5 дюймов, это большие грибы, мухомор flaviconia никогда не бывает такого размера.

В основном мы слышим о сибирских племенах, поедающих мускарию, определенную группу, называемую коряками, кочевую группу, которая полагается на оленей как часть своей культуры. В основном самцы едят грибы и сильно опьяняют. Однако, если грибы заранее приготовить и отварить в воде, токсины будут извлечены, и грибы станут совершенно безопасными для употребления в пищу.Самое интересное в иботеновой кислоте в грибах мускариа (от чего вы впадаете в состояние опьянения) заключается в том, что ваше тело не впитывает ее полностью и выводится с мочой. Судя по всему, мочу можно было использовать до 5-6 раз, что странно. Вот отчет Р. Гордона Уоссона, миколога-любителя, написавшего целую книгу о мускарии:

«Русские, которые торгуют с ними (коряки — племя на Камчатке), несут туда разновидность грибов, называемых по-русски мухумор, которые они обменивают на белки, лисы, гермина, соболя и другие меха. .Те, кто богат среди них, откладывают большие запасы этих грибов на зиму. Когда они готовят пир, они поливают некоторые из этих грибов водой и кипятят их. Затем они пьют ликер, который их опьяняет; Более бедные люди, которые не могут позволить себе складировать эти грибы, устраиваются в таких случаях, обходят хижины богатых и наблюдают за тем, как гости могут спуститься вниз, чтобы пополнить запасы воды. А затем держат деревянную миску, чтобы принять мочу, которую они жадно пьют, поскольку в ней все еще есть некоторые достоинства гриба, и таким образом они тоже напиваются.”

Из Сомы: Божественный гриб бессмертия

Прячась в траве под молодой осиной

Они хороши, лучше, чем румяна, которые я ел, но не так хороши, как Amanita caesarea или Muscaria, которые нужно обработать перед едой путем кипячения. Когда я впервые их съел, я немного нервничал, я имею в виду, в конце концов, это мухомор, семейный дом для самых смертоносных грибов, которые мы знаем! Что касается детоксикации мускарии для приготовления пищи, в большинстве случаев говорится, что ее нужно дважды прокипятить, а затем хорошо процедить, чтобы удалить влагу. Послесловие: они готовы к приготовлению, как и другой гриб.

Мне понравился один метод после детоксикации: обвалять их в небольшом количестве муки и жарить хрустящую корочку с долькой лимона. Еще мне понравились они, маринованные в итальянском стиле с чесноком, маслом и травами или просто маринованные. Некоторые говорят, что едят только шляпки, но весь гриб хорош. Приготовленная мускария, как и некоторые другие мухоморы, имеет приятную текстуру, а стебли немного напоминают кальмары.

Мускария маринованная с чесноком, чили и зеленью. Мухоморы, особенно такие молодые, как эти, обладают великолепной текстурой.

Детоксифицированные грибы мухомора Muscaria

Как вывести токсины из грибов Amanita muscaria и приготовить их

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• Мухомор Muscaria Грибы как можно более свежие
• Вода

Инструкции

Кипятить, затем снова кипятить

• Положить грибы целиком в кастрюлю и залить несколькими дюймами холодной воды, накрыть сковороду, поставить на сильный огонь и довести до кипения.

• Когда сковорода закипит, выключите огонь, слейте воду, затем залейте грибы свежей холодной водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15 минут.

• Удалите грибы и хорошо процедите, прижимая их полотенцем, чтобы удалить воду, которая может лопнуть или стать опасной при приготовлении на горячем жире (во фритюре и т. Д.).

Приготовление и хранение

• Порежьте грибы на кусочки в соответствии с тем, что вы делаете, и готовьте как обычно.Если вы хотите заморозить их на потом, не забудьте приправить их солью и хорошо перемешать, чтобы продлить срок годности.

• Детоксифицированные грибы хранятся в холодильнике 3 дня, после чего их следует выбросить.

Ферментированная мускария: исчезающие японские традиции

Ага. Дэвид Арора поделился кучей фотографий из разных поездок, которые он совершил в Японию, и разве вы не знаете, что мускарии собираются там в пищу (как ни странно, но не белые, и Дэвид упомянул некоторых японских охотников за грибами, которых он встретил. думали, что они ядовитые! Какая ирония!).

«Бени-тенгутакэ — японское название Amanita muscaria. Это означает «красный тенгутаке», тэнгутаке — их версия A. pantherina. Тэнгу — это мифический народный персонаж с множеством значений и атрибутов (см. Https://en.wikipedia.org/wiki/Tengu).»– Дэвид Арора.

Для ферментированных солений мускарию кипятят в течение 20-30 минут, затем сливают, промывают, сушат и смешивают с определенной долей соли. Этот метод прост и легко вписывается в базовый метод ферментации диких грибов, о котором я рассказал в этом посте.Мужчина, продемонстрировавший эту технику, сказал, что ему нравится перемешивать готовые ферментированные соленья с мисо-супом.

Ферментированные грибы мухомора Muscaria

Мухомор Muscaria, приправленные солью и ферментированные в вакуумном пакете или банке.

Время приготовления 10 минут

Время брожения 7 дней

Курс: закуски

Кухня: японская

Ключевое слово: ферментация, ферментированные лесные грибы

Ингредиенты

• Мухомор Muscaria как можно более свежий
• Кошерная соль по необходимости

Инструкции

Детоксикация грибов

• Очень хорошо очистите грибы, затем положите их в кастрюлю и залейте несколькими дюймами холодной воды.Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут. Дайте грибам остыть в жидкости, пока вы не справитесь с ними.

Посол

• Удалите грибы и очень хорошо высушите, затем взвесьте их в граммах.

• Умножьте вес грибов на 0,03%, чтобы получить необходимый вес соли. Например, для 1000 граммов грибов вы должны использовать 30 граммов соли (здесь для справки вы можете использовать от 3 до 5% соли).

Ферментация в течение 7-14 дней

• Объедините грибы с солью, упакуйте в вакуумный пакет и запечатайте, используйте пакет немного больше, чем вам нужно, чтобы вы могли оставить дополнительное пространство вверху для повторного закрытия пакета один или два раза в процессе ферментации для удаления углекислого газа.

• Заквашивайте грибы при комнатной температуре в темном прохладном месте, например, в кладовой, в течение 5-10 дней. Я кладу вакуумный мешок в другую посуду, чтобы собрать вытекающую жидкость, что бывает редко, но возможно.

• В течение первых нескольких дней вы заметите, что мешок вздувается и надувается от углекислого газа, отрезаете угол, чтобы выпустить воздух, и «отрыгните» его, а затем аккуратно снова запечатайте, не используя настройку вакуума.

• После того, как брожение остановится и стабилизируется, или когда вы будете довольны ароматом (попробуйте их через 5 дней), храните грибы в холодильнике. Они прослужат долго, но как только пакет открывается, я предпочитаю переложить их в другой контейнер, чтобы убедиться, что они хранятся под ферментированной жидкостью, чтобы избежать плесени.

Примечания

Ферментация без вакуумного мешка

Поганка мухомор

2

В дружбе опасной семьи грибов с растениями, история утраты

28 сентября 2018 г. — Исследователи показывают, что потеря гена, а не эволюция новых генов, помогла мухоморту установить симбиотические отношения с …

Новый тест определяет ядовитые грибы

Февраль19 февраля 2020 г. — По словам исследователей, простой портативный тест может обнаружить самый смертоносный из грибных ядов за считанные минуты. Употребление в пищу токсичных грибов является причиной более 100 смертей в год во всем мире и оставляет тысячи …

Употребление грибов в пищу может снизить риск рака простаты

5 сентября 2019 г. — Новое исследование показало обратную зависимость между употреблением грибов и развитием рака простаты среди японских мужчин среднего и пожилого возраста, предполагая, что может быть регулярное употребление грибов…

Лекарственный гриб обнаружен в Таиланде

8 мая 2019 г. — в Таиланде впервые зарегистрирован вид лекарственных грибов. Ученые также сообщают о первой оценке оптимальных условий, необходимых для роста мицелия и …

Обучение на лету

7 мая 2021 г. — Эксперты в области информатики разработали новую вычислительную модель, демонстрирующую давно искомую связь между насекомыми и млекопитающими…

Грибы: более темные плодовые тела в холодном климате

2 июля 2019 г. — Мухомор с красной шляпкой, пожалуй, самый вызывающий воспоминания из разнообразных и разноцветных видов грибов. До сих пор назначение этих цветов было окутано тайной. У исследователей есть …

Синтетический грибной токсин

4 февраля 2020 г. — Гриб смертельной шапки очень токсичен. Однако некоторые из его токсинов также могут лечить: аманитины являются потенциальными компонентами для лечения рака на основе антител.Ученые представили новый …

Мухи отпускают нейронные тормоза, чтобы летать дольше

8 января 2019 г. — В новом исследовании исследователи описывают, как группы разных нейронов соединяются, чтобы насекомые могли летать дольше …

GenBank можно доверять, исследование показывает

21 октября 2019 г. — Ученые, работающие над идентификацией организмов коралловых рифов, проанализировали и обнаружили более 4,7 миллионов последовательностей ДНК животных из GenBank, наиболее часто используемого инструмента для идентификации ДНК окружающей среды…

Неизведанная нейронная цепь модулирует силу памяти

14 мая 2019 г. — Тело гриба плодовой мушки содержит три группы нейронов, вырабатывающих дофамин. Двое из них работают вместе, чтобы обработать неприятные воспоминания, новое исследование …

Реальная история, скрывающаяся за «дизайном» Санта-Клауса

Когда мы думаем о Рождестве в Соединенных Штатах, мы неизменно думаем о Санта-Клаусе — человеке в красном костюме и остроконечной шляпе с белой пушистой отделкой и высокими черными сапогами, а также его аксессуарами, сумкой с вкусностями в санях, протянутых через небо командой из восьми летающих оленей.И это явный пример того, как одежда создает мужчину, поскольку Санта в любой другой одежде определенно не был бы Санта-Клаусом. (Толстый бородатый седой парень в шортах карго и футболке Metallica заставляет вас думать о Рождестве?)

Но если подумать, это довольно особенный наряд, не так ли? Санта практически единственный, кто носит что-то подобное — мешковатый костюм с меховой отделкой в ​​наши дни не совсем стильный, и не тогда, когда Санта появился в первый раз. Его последний известный предшественник, Дед Мороз, носил длинную красную мантию, иногда с отделкой, а иногда без, как у кардинала, что отражало связь, проведенную между ним и историческим Святым Николаем, турецким кардиналом в XIV веке, который был известен своей добротой. детям.Но штаны? А шляпа? А сапоги? Их нигде у него нет.

Популярная легенда гласит, что сам Санта, не говоря уже о его наряде, был разработан компанией Coca Cola, впервые появившись в их рекламе начала 20-го века и на протяжении веков определяя его чисто коммерческой мощью. В этом есть доля правды: его щедрая форма и румяные щеки возникли по прихоти Хэддона Сандблома, иллюстратора стольких любимых рекламных объявлений Coca-Cola того периода. До иллюстраций Сандблома Санта обычно изображался в виде маленького человечка, похожего на гнома (редактор-карикатурист Томас Наст нарисовал некоторые из самых известных ранних его посвящений), часто худощавого и немного пугающего, но даже тогда в той же одежде. он носит сейчас.Итак, вопрос в том, откуда взялась эта одежда? Откуда у Санта-Клауса такое неповторимое чувство портновской élan?

Ответ, согласно антропологическим исследованиям последних десятилетий, лежит гораздо глубже, чем можно найти даже кока-колу. Корни стиля Санта-Клауса, его сумка с вкусностями, сани, олени, причудливый полуночный полет, характерные способы входа в дом через дымоход и даже то, как мы украшаем наши дома на Рождество, похоже, ведут в прошлое. традиции предков ряда коренных жителей полярного круга, в частности камчадалов и коряков Сибири.(Так что это правда — Санта действительно пришел с Северного полюса!)

Спасибо!

Следите за нашим еженедельным информационным бюллетенем.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Получайте последние мировые новости и проекты, создающие лучшее будущее.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

И, как и многие другие фантастические сказки, все это возникло из действительно сильных «грибов». В ночь зимнего солнцестояния корякский шаман собирал несколько галлюциногенных грибов, называемых amanita muscaria, или мухомор по-английски, и отправлялся в духовное путешествие к дереву жизни (большой сосне), которое жило у берегов. Полярная звезда и содержала ответ на все проблемы села с прошлого года.

Мухомор — это красный гриб с белыми пятнами, который мы видим в иллюстрациях к сказкам, старых фильмах Диснея и (если вы достаточно взрослые, чтобы помнить) видеоиграх Super Mario Brothers и во всех мультфильмах о Смурфах. Они очень токсичны, но после высыхания становятся менее опасными. Удобно, что они чаще всего растут под соснами (потому что их споры перемещаются исключительно на семенах сосны), поэтому шаман часто вешал их на нижние ветви сосны, под которой они росли, чтобы они высохли, прежде чем забирать их обратно в деревню.В качестве альтернативы он мог положить их в носок и повесить над огнем, чтобы они высохли. Это начинает звучать знакомо?

Еще один способ вывести смертельные токсины из грибов — скармливать их оленям, которые только кайфуют от них, а затем пописать, так как их пищеварительная система отфильтровала большую часть токсинов, что сделало их мочу безопасной для людей. выпейте и получите более безопасный кайф. Олени любят мухоморов и едят их всякий раз, когда могут, поэтому хороший запас волшебной мочи обычно был готов и ждал всю зиму.На самом деле, олени настолько любят мухоморов, что они съедят любой снег, если человек, выпивший грибную мочу, облегчился, и, таким образом, круг будет продолжаться.

Когда шаман выходил собирать грибы, он носил красную одежду с белой окантовкой или белыми точками в честь цветов гриба. А поскольку в то время года весь регион обычно был покрыт глубоким снегом, он, как и все остальные, носил высокие сапоги из оленьей шкуры, которые к тому времени почернели от холода.Он собирал высушенные на деревьях мухоморы и немного оленьей мочи в большой мешок, а затем возвращался домой в свою юрту (традиционное жилище для жителей этого региона в то время), где находились некоторые из высших слоев общества. деревня собралась бы, чтобы присоединиться к церемонии солнцестояния.

Но как он мог попасть в юрту, дверь которой была заблокирована несколькими футами снега? Он забирался на крышу со своим мешком с вкусностями, подходил к отверстию в центре крыши, которое служило дымоходом, и скользил вниз по центральному столбу, который держал юрту над камином.Затем он раздавал каждому гостю по несколько грибов, а некоторые могли даже съесть те, что были повешены над огнем. Ясно, что идея использовать дымоход, чтобы попасть внутрь и отдать волшебные грибы (и другие вкусности), имела силу прилипания. Интересно, что даже в викторианские времена в Англии традиционным символом трубочистов был гриб-мухомор — и на многих ранних рождественских открытках были изображены трубочисты с мухоморами, хотя объяснений причин не было.

Интересно, что грибы не только вызывают галлюцинации, но и настолько сильно стимулируют мышечную систему, что те, кто их ест, на время приобретают сверхчеловеческую силу, точно так же, как на нас может повлиять выброс адреналина в жизненно важной ситуации.И эффект такой же для животных. Таким образом, любой олень, который вкусил грибную закуску или немного желтого снега, стал буквально высоким и могучим, скакал и часто прыгал так высоко, что казалось, будто он летит. И в то же время кайф заставит людей почувствовать, что они тоже летают, а олени летят в космосе. Итак, теперь вы можете видеть, к чему это идет: легенда гласит, что шаман и северный олень полетят к северной звезде (которая находится прямо над северным полюсом), чтобы забрать дары знаний, которые затем распространят среди остальная часть села.

Похоже, что эти традиции были перенесены в Великобританию через древних друидов, чьи духовные практики переняли элементы, зародившиеся гораздо дальше на севере. Затем из-за неизбежного влияния разных культур друг на друга из-за миграции и смешанных браков эти истории смешались с определенными германскими и нордическими мифами, в которых участвовали Вотан (самый могущественный германский бог), Один (его нордический коллега) или другой великий бог, происходящий в настоящее время. поездка в полночь в день зимнего солнцестояния, преследуемая дьяволами, на восьминогой лошади.В результате погони капли красной и белой крови и пены падали изо рта лошади на землю, где в следующем году появлялись грибы мухомора. По-видимому, со временем эта европейская история о восьминогой лошади, объединенная с древней историей о северных оленях, гарцующих и летающих в одну ночь, превратилась в восемь гарцующих летающих оленей.

Эта история затем пересекла пруд в Новый Свет с первыми английскими поселенцами и получила привкус голландских традиций, связанных с турецким св.Николас (которого маленькие голландские дети стали называть Синтерклаасом) от голландских колонизаторов — и обрел бессмертие в его нынешней форме в Америке начала 20 века, благодаря знаменитой поэме Клемента Кларка Мура «Визит святого Николая». До того, как это стихотворение попало в прессу, у разных групп иммигрантов в США были свои версии легенды о Санта-Клаусе. Затем, в 1930-х годах, рекламная кампания Coca Cola придала Санте значительный облик и отправила его по всему миру. Итак, поздравляем всех, кто его празднует, с Рождеством Христовым!

Аппликация на тему грибов.Аппликация «Грибы» для всех возрастных категорий детского сада. Использованные методы и приемы

Что такое грибов ? Съедобные и несъедобные, большие и маленькие, яркие и еле заметные. А у нас вырастили сказочных грибов — забавных и озорных.

В рамках тематической недели « Грибы и ягоды ». мы с ребятами посмотрели замечательный мультик «Как грибов с горошком дрались » … Детям понравился рассказ, особенно их удивило, что грибов в сказке выглядели человечками — у каждого был свой характер : счастливые , хвастливые, важные и т.д. аппликация … Пусть наши грибов будут смешными «Веселые мордашки» — решили мы.

Для работы нам потребовалось : картон белый, бумага коричневого, желто-зеленого цвета, распечатки веселые «Лица» на грибов , распечатки осенних листьев (можно взять и настоящие, сухие — их не было. подошли нам по размеру, они оказались очень большие, ножницы, клей и хорошее настроение.

Сначала вырезаем заготовку под гриб ножка … Ребята хотели гриб обязательно стоял вот так заготовка выглядит

Заготовку необходимо согнуть. Как это

Приклейте верх. Получается ножка для гриба

Затем из зеленой бумаги вырезаем траву и приклеиваем снизу лапок.

А теперь перейдем к шляпе. Состоит из двух частей

Вырежьте веселый «мордашка», осенний лист и соберите гриб

Применение не сложное , но очень хорошо развивает мелкую моторику и умение резать по контуру.

Ребята очень пробовали !

Вот такой забавный гриб у нас получилась маленькая семья!

Спасибо за внимание и творческие успехи!

Публикации по теме:

Аппликация с элементами конструкции в младшей группе «Яблоко для ежиков» Аппликация с элементами конструкции в младшей группе «Яблоко для ежиков». Цель урока: разыграть сказочную ситуацию — разделение.

На уроке аппликации мы с детьми лепили сороконожку. «Ребята, к нам в гости пришел не обычный гость, отгадай загадку», — «У кого есть.

Конкурсная игровая программа для детей старшей группы «Веселый календарь» Регистрация. Большой калндар, состоящий из четырех разноцветных страниц, каждая из которых является иллюстрацией к одному из сезонов. В качестве.

Конспект НОД в младшей группе, аппликация с элементами дизайна «Бабочки». Задачи: Уточнить знания детей о насекомых — бабочках;

Конспект урока для детей подготовительной группы.Аппликация с элементами рисунка «Космический полет» Конспект совместной деятельности педагога с детьми по образовательному направлению «Художественно-эстетическое развитие» (подготовительная.

Конспект урока лепки «Веселый клоун» для детей старшей группы. Основное направление обучения: Художественно-эстетическое развитие. Интеграция образовательных сфер: когнитивное развитие, социально.

Конспект занятия по развитию речи с элементами построения в старшей группе «Спор домов о том, кто самый главный» Сегодня ночью я не мог уснуть.За окном, на улице, кто-то громко спорил и кричал. Я решил послушать и узнать, что и с кем произошло.

Аппликация — это вид творчества, позволяющий создавать выкройки или рисунки из кусочков бумаги, ткани, растений и других материалов, приклеенных или пришитых к определенной основе. А для детей такое занятие — еще и прекрасная возможность развить интеллектуальные и творческие способности и потренировать мелкую моторику.

Именно поэтому приложения так широко используются в развивающих занятиях для детей старших и средних групп.детский сад … Вообще, конечно, такие аппликации делают уже во второй младшей группе, правда, из заранее приготовленных частей гриба. Но уже в подготовительной группе уже ведется сложная работа … В этой статье будут представлены мастер-классы по изготовлению аппликаций из грибов для начинающих.

Для вырезания можно подготовить специально скачанный из Интернета трафарет, а вырезанные по трафарету подготовленные детали можно приклеить к контуру, который снова можно будет скачать в Интернете или нарисовать от руки.Очень красиво выглядит корзинка с грибами, сделанная малышами — в процессе работы будет полезно дополнительно изучить названия съедобных грибов, которые могут оказаться в корзине.

Достоинством этого вида творчества является возможность создавать настоящие произведения искусства из подручных материалов, а иногда даже из ненужных вещей.

Для развития и пополнения вашего малыша горизонт и объем знаний об окружающем мире — очень важно научить его создавать что-то своими руками.Подходящим вариантом в данном случае будет приложение « Грибы » — оно не представляет трудностей в исполнении и не требует больших затрат времени и материалов.

Это приложение «Грибы» в средней группе сможет стать увлекательное занятие, хорошо развивающее кругозор и отлично тренирующее мелкую моторику. Для изготовления этой поделки нам потребуется:

Этот список материалов можно дополнить по своему усмотрению. Можно использовать гофрированную бумагу, крупу, пластилин, краски.

Выкройку грибов можно скачать в интернете и распечатать, а можно нарисовать самому. Это может быть контурное изображение или разноцветная картинка.

Даем пошаговую инструкцию выполнения приложения «Грибы» в средней группе. Для начала рекомендуется выбрать самые простые по форме грибы.

На полученных грибах можно сделать пятнышек , нарисовав их фломастерами или красками. Можно склеить маленькие бумажные кружочки.

Галерея: приложение на тему «Грибы» (25 фото)

Аппликация «Грибы» 9 из натуральных материалов «в старшей группе из

Собранный листьев необходимо выровнять и просушить теплым утюгом.Вы можете просушить листочки между страницами книги. Такая аппликация может получиться очень оригинальной и яркой. Последовательность действий в этом случае будет следующая:

1. Для начала из тонкой бумаги вырезаются заготовки для ног и шапки по шаблону.
2. Каждый лист бумаги оклеивается сухими листами соответствующего цвета.
3. Все детали приклеены к картонной основе.

Нижняя часть картины декорирована сухими травинками, веточками, мелкими листочками.

Изготовление аппликации из крупы

Очень естественную и оригинальную аппликацию на тему «Грибы» можно сделать из крупы или зерен . Для изготовления такой поделки понадобится шаблон гриб на белой бумаге. Однако вовсе не обязательно распечатывать готовый шаблон, его можно просто нарисовать ребенку. Такой образца сохранит естественные цвета материалов, которые вы будете использовать.

При необходимости можно использовать краску и придать аппликации любой цвет.

Однако такое окрашивание лучше отложить до конца работ, ведь покраска объемного материала — задача не из легких.

Последовательность изготовления аппликации из крупы может быть такой:

Можно сделать аппликацию из тыквы или арбуза семечки … Для этого на картонной основе изготавливается шаблон, шляпка и ножка — оклеиваем тонким слоем пластилина. По поверхности пластилина аккуратно раскладываются семечки.

Аппликации из мятой бумаги

Вы можете сделать аппликацию из мятой бумаги .Для этого шаблоны распечатываются на белой бумаге и раздаются детям. Далее нужно действовать следующим образом:

В конце работы нижнюю часть композиции дополняем травой … Для этого берем полоску бумаги зеленого цвета и разрезаем ее с одной стороны. с бахромой. Полоска приклеивается к грибочкам.

Аппликация «Мухомор»

Аппликация по форме мухомор может получиться очень нарядным и привлекательным, а к тому же дает простор детской фантазии — ведь этот красивый гриб можно создать и украсить в самых невероятные способы.Для работы можно использовать предложенный шаблон.

Ольга Османова

Реферат по НОД «Художественное творчество» ( аппликация ) в старшая группа « Грибы »

Задачи :

упражнение пройти в аппликации композиция из двух грибов на траве .

для ознакомления детей с методом вырезания попарно одинаковых частей предметов из сложенного пополам листа бумаги;

закрепить умение вырезать из прямоугольника предметы круглой и овальной формы, умение аккуратно работать с клеем;

расширить представления детей о лесе грибов и ягод , познакомить с особенностями их внешнего вида и местами произрастания;

развивают мотивацию к работе ножницами, эстетические чувства, аккуратность, любовь к природе и уважение к ней.

Техника : рисунок Старик Лесовичок , корзина с грибами для Лесовичка , Картины « Грибы » , аудиозапись «Звуки природы. Осенний лес» и запись вальса Э. Доги «Осенний лес» ; ; от учителя-образца — аппликационный состав из двух грибов : одного большого и двух одинаковых малых; оригинальные формы для нарезки грибов : для больших грибов прямоугольников размером 7х3.5 см (шляпка) и 6х4 см (ножка, для маленького грибочка прямоугольник 6х6 см для воспитателя и на каждого ребенка; лист тонированной бумаги для наклеивания аппликаций , клей ПВА, щетина кисточка, ножницы, клеенка , салфетки.

Курс урока:

1. Вводная часть. Удивительный момент.

Воспитатель :

Ребята, посмотрите, кто к нам сегодня пришел в гости! Это действительно Батька Лесовичок ! (Воспитатель кладет рисунок на мольберт Старик Лесовичка ).И он пришел к нам не с пустыми руками, посмотрите, какую корзину подарков он нам принес! (показать корзину с грибами ) Ребята, Старик хочет пригласить нас к себе домой, но вы должны угадать, где его дом!

Богатый богатырь

Лечит всех ребят.

Ваня — клубника,

Таня — кость,

Маша орех

Петя — сыроежек,

Катя — с малиной,

Васу — с веточкой.

Дети : — Это лес!

Воспитатель :

Молодец, конечно же лес! Закройте глаза ладонями и Старик Лесовичок отвезет нас в лес. Но сначала давайте вспомним правила поведения в лесу.

Старик Лесовичок : — Ребята, сейчас напомню.

Если вы пришли в лес погулять,

Дышать свежим воздухом

Беги, прыгай и играй

Только не забудьте

Чтобы в лесу не шуметь :

Даже поют очень громко.

Животные будут напуганы

Они сбегут с опушки леса.

Не ломай ветки дуба,

Никогда не забывай

Уберите мусор с травы.

Зря цветы собирать нельзя!

Не стреляйте из рогатки;

Вы пришли не убивать!

Пусть летают бабочки

Ну кому они мешают?

Здесь всех ловить не надо,

Топать, хлопать, бить палкой

Вы просто гость в лесу.

Здесь хозяин дуб и лось.

Береги их покой,

В конце концов, они не наши враги!

Итак, вы готовы прогуляться тропинками моего леса? (ответы детей)

2. Основная часть.

Аудиозапись звуков «Звуки природы. Осенний лес»

Воспитатель :

Ребята, вот мы с вами и в гостях Старик Лесовичка … Посмотрите, какой красавец осенний лес… В какие яркие разноцветные наряды были одеты деревья, как по-другому запели птицы, а тут что-то не так. Вы ничего не заметили? (ответы детей)

Воспитатель : — А вот Старик Лесовичок мне сказал. что все ушли в лес грибов … Куда они делись, как ёжики и белки сделают припасы на зиму? Ну ничего, лесным жителям поможем, сейчас вернемся в нашу группу и сделаем подарок лесу грибов , а ты Старик Лесовичок пойдем с нами, чтобы потом дарить подарки лесным жителям.Закрой глаза, раз, два, три и мы снова с тобой в детском саду. Подойдите, пожалуйста, к мольберту и посмотрите фотографии, насколько разнообразен мир. грибов ! А какие грибов знаете ? (Подберезовики, подберезовики, подберезовики и др.) Правильно, грибов съедобные … А в лесу ядовитые грибов … Назовите их. (Мухоморы, поганки) . Можно ли их собрать в корзину? (Нет) … Их часто пинают, топчут, но этого нельзя делать : они служат лекарством для лесных обитателей — зайцев, лосей и украшают лес.

Физическая минута.

Воспитатель :

Давай отдохнем с тобой.

Дети гуляли, гуляли, гуляли

Белый гриб найдено .

Однажды — гриб ,

Два — гриб ,

Три — гриб ,

Складываем в коробку.

Показаны приемы работы

Воспитатель :

У вас на подносах четыре прямоугольника.: два для ножки и большая шляпка гриб и один для ножек и шляпок маленького грибок … Угадайте, какого цвета будет шляпка гриб и какого — ножка … Смотрите внимательно как будем делать из них ножки и головные уборы. Сложите прямоугольники пополам, углы к углам.

При показе объясните, что вырезать шляпку гриб нужно начинать с нижнего угла, сделать округлый плавный надрез до второго нижнего угла, используя всю поверхность заготовки.Ножки гриба также вырежьте из сложенного пополам листа бумаги для получения симметрии.

Итак, отложим исходные формы для большого гриба и сложим прямоугольники пополам, чтобы вырезать небольшой гриб … Метод вырезания двух одинаковых предметов из сложенного пополам листа бумаги называется парным. Не забываем, что мы используем всю поверхность исходной формы, чтобы при закругленном срезе левая рука с заготовкой плавно поворачивалась навстречу руке с ножницами.

Аккуратно нанесите клей на ножку большого гриба и приклейте его , затем приклейте шляпку. Так же поступаем с мелким грибком … Маленький грибок клеим рядом с большим. Затем из полоски зелени делаем траву и наклеиваем на нее грибов .

Пальцевая гимнастика

Этот палец пошел в лес

Этот палец нашел гриб

Этот палец очищает стол

Этот палец начал поджариваться,

Этот палец все съел

Вот почему он растолстел

(массируйте пальцы попеременно, начиная с мизинца) .

Работа с детьми индивидуальный подход

Выставка детских работ.

Воспитатель :

Представляем вам поляну с грибами , для этого выставим ваши работы на мольберте. Взглянем. какая у нас чудесная поляна!

3. Подведение итогов.

Старик Лесовичок : -Молодые ребята, какие чудесные грибов вы приготовили для моих лесных обитателей! Я положу их в корзину и сразу отнесу белкам и ёжикам.Спасибо за помощь! Прощай!

Воспитатель : -Прощай, Старик Лесовичок (убрать картинку) Ну, ребята, мы помогли лесным жителям, а какая им нужна была помощь? (ответы детей)

Как мы сделали грибов ? (сложили прямоугольники пополам и вырезали шляпку гриба начиная с нижнего угла, до второго нижнего угла сделали округлый ровный надрез, используя всю поверхность заготовки.Ножки проделывались аналогично).

Людмила Харченко

Задачи :

1. Улучшить общую и мелкую моторику. Внедрить новую технологию производства зерновых .

2. Для развития памяти ребенка научитесь отличать съедобные грибов от ядовитых на вид.

3. Воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, интерес к искусству.

4.Воспитывать любовь к природе, стремление беречь и беречь ее

Материалы (править) : шаблоны грибов на каждого ребенка (вырезать контур грибов , клей ПВА, крупа и гречка, пшено, кисти, салфетка на каждого ребенка.

Курс урока:

Когда я пошел на работу, я кое-что нашел.

Вы хотите знать, что это такое (Да)

Ну тогда отгадай загадку.

Кто стоит на сильной ноге

В коричневых листьях у дороги?

Шляпа из травы поднялась,

Головы под шапкой нет.

( гриб )

-Грибы разные … Съедобные и несъедобные (ядовитые) .

Какие вы знаете съедобные грибов (молочные опята, подберезовики, подберезовики, шампиньоны, шампиньоны, сыроежки)

Молодец.

На лесной поляне,

Под могучей сосной

Старик,

Имеет коричневый колпачок

Заглушка фланга,

Кто в лесу

Он знает его. (Боровик.)

Это какой гриб , съедобный или несъедобный?

Молодец, думаю съедобный гриб .

Что значит гриб ? (шляпа и ножка) … Вправо.

А какие несъедобные вы знаете? грибов ? (поганка белая, опята ложная, сыроежка несъедобная)

А вот еще одна загадка.

Как красиво гриб !

Обвит шнурком.

В великолепной шляпе, ярко-красный,

В белых атласных точках. (Мухомор)

Да все верно, ребята, мухоморы! (Показываю мухомор, он очень красивый, но тоже очень ядовитый гриб … Нога мухомора белая, в белой пушистой юбочке. Шляпка ярко-красная, покрыта белыми крапинками, чешуей. Если вы видите мухоморов в лесу, не топчите и не уничтожайте! Некоторых птиц и животных, например лосей, в лесу лечат мухоморами.)

Не рвите, друзья

Не кладите их в корзину.

Хотя он выглядит красиво,

В высшей степени этот гриб ядовит .

А он как светофор стоит

Мухомор несъедобный.

Ребята молодцы, вы все угадали грибов а мы выяснили что такое съедобный гриб подберезовик и мухомор — гриб ядовитый но помните ребята.

Основные правила :

За идут с грибами , да в лесу тише.

На грибы не наступают на , только не сдирают.

Осторожно отрежьте ножки и сложите их в корзину.

Ты грибов вспомни , только полезные рви.

Ребята, хотите сделать необычные грибов (Да)

Сегодня будем делать подберезовик гриб .

Нам предстоит трудная работа. Но прежде чем приступить к работе, давайте немного размяться.

Физическая культура «По грибов »

Все звери на краю ходят по кругу, держась за руки.

Они ищут молочные грибы и волны.

Белки прыгают, прыгают на корточках,

Рыжиков оторвали. Сдирать « грибов » .

Лисичка бегала, бегала, собирала « грибов » .

Собранные лисички.

Зайчики скачут галопом, ощипывают « грибов »

Они искали медовые века.

Медведь прошел, они переваливаются,

Мухомор измельченный.топать правой ногой.

Ребята, посмотрите у вас на столах грибов , только они все белые.

И мой гриб Я провел через землю коричневой шляпой и нашел (показывает образец) .

А ваши шляпки грибов белые .

Сегодня мы будем работать с вами с крупами.

Что это за каша? (гречка) .

Какого цвета шляпка гриб ? (коричневый)

Какую крупу мы будем использовать для шапки? (гречка)

Что это за крупа? (пшенная крупа)

Какого цвета у ножки гриб ? (светлый)

Какую крупу мы будем использовать для ножки? (пшенная крупа)

Молодец.

Давайте немного размять пальцы.

Пальчиковая гимнастика.

Один, два, три, четыре, пять! «Ходьба» пальцев по столу.

Идем ищем грибочки .

Этот палец пошел в лес, по одному пальцу сгибают,

На этом пальце нашел гриб начиная с мизинца.

Стал чистить этот палец,

Этот палец начал поджариваться,

Этот палец все съел

Вот почему он растолстел.

У детей уже есть шаблоны на столе грибов .

Этапы работы :

1. Нанесите клей на колпачок (обильно смажьте клеем кисточкой) .

2. Всю шапку посыпать гречкой.

3. Нанести клей на ножку, затем посыпать пшеном.

4. Даем грибов, подсохли — вот наши грибов готовы .

Давайте приступим к работе, ребята (Показать и объяснить, персональная помощь.)

(Самостоятельная работа детей)

Сейчас наши грибы засохнут , и мы с вами поиграем.

Игра «У медведя в лесу»

Результат :

Давайте вспомним, как вести себя в лесу?

Давайте еще раз взглянем на грибов и вспомним, какие мы знаем съедобные грибов .

Что вам больше всего понравилось в уроке?

Молодец.