Как нарисовать гриб лисичку поэтапно – Фломзики.ру
В этом уроке я покажу Вам как за несколько простых шагов поэтапно нарисовать гриб лисичку для детей
Материалы, которые нам пригодятся, чтобы нарисовать лисичку:
— набор акварельных красок минимум на 12 цветов;
— плотный лист бумаги белого цвета;
— разные кисточки;
— емкость с чистой водой;
— карандаш НВ;
— ластик;
— тонкий черный линер.
1. Для получения красочного рисунка грибов следует первым делом создать карандашный набросок. Рисуем большой овал. Это будет шляпка первой лисички, которая размещена на первом плане. Рисуем ножку. С левой стороны дорисуем второй гриб, который будет меньшего размера. Ножка будет такой же высоты, но шляпку рисуем в виде небольшого овала.
2. Находим центр шляпки. Рисуем дугообразную линию. В середине окружности рисуем контур шляпки первого крупного гриба. Можно немного выходить за пределы, чтобы получить более интересные и естественные линии. Добавим небольшие складки.
3.Также уделим внимаем второму грибочку. Прорисовываем контур шляпки и ножки, добавим мелкие штрихи. Несколькими линиями создадим основание земли.
4. Разводим на палитре желтую акварель с оранжевой. Добавим воду и наносим широкой кистью легкий тон для первого слоя рисунка. Даем полностью высохнуть.
5. Рисуем по мокрому основание у грибов. Соединяем коричневый с зеленым. Также насыщаем яркими цветами наши лесные грибочки. Добавим больше оранжевого и светло-коричневого тона.
6. После высыхания второго слоя переходим к третьему завершающему. Для грибов используем не только теплые тона оранжевого и темно-коричневого, но и зеленые. Также добавим больше темных тонов в нижнюю часть рисунка.
7. По сухому рисунку проводим черным маркером или линером линии контура и текстуры.
Получаем интересный и красивый рисунок лесных лисичек акварелью. Поэтому можно смело использовать для украшения страничек кулинарной книги.
Гриб лисичка описание — Kratkoe.com
Автор J.G. На чтение 3 мин Обновлено
Гриб лисичка фото и описание поможет детям написать сочинения и подготовиться к уроку.
Лисичка гриб краткое описаниеСреди других грибов лисички выделяются яркой оранжево-желтой расцветкой, а также тем, что шляпка и ножка у них составляют единое целое. Шляпка гладкая, может быть неправильной формы, с волнистыми краями. Отделить кожицу от мякоти непросто. Сама мякоть мясистая, беловато-желтая, на вкус кисловатая, имеет запах сушеных фруктов. Ножка плотная, бывает чуть светлее шляпки, внизу более узкая, чем вверху. Благодаря содержащимся в них веществам, эти грибы никогда не бывают червивыми.
Грибы лисички описание для детейВ большой семье лесных грибов лисички легко узнать. За счет характерного внешнего вида и яркой окраски их трудно перепутать с какими-либо другими грибами и достаточно легко находить в лесу. Детям особенно нравится искать эти грибы, их рыжий цвет напоминает лисью шубку. Средняя высота рыжей лесной красавицы-лисички – 4-6 сантиметров, диаметр модной шляпки 5-8 сантиметров.
Шляпка у взрослой лисички напоминает воронку с волнистыми краями, которая постепенно сужается к низу и плавно переходит в ножку. И шляпка и ножка этого гриба окрашены одним цветом, который обычно сравнивают с цветом лисьей шубы. Но можно еще сравнить его с цветом яичного желтка.
Найти лисички можно в любом лесу,больше всего их растет там, где растут ели и сосны, но можно найти их и возле дуба или бука. Как правило, лисички прячутся под опавшими и прелыми листьями, а в хвойных боровых лесах они предпочитают влажный мох. Растут эти грибы обычно группами, поэтому после обнаружения одной лисички стоит внимательно поискать ее соседок где-то поблизости.
Одним из достоинств лисичек является то, что их избегают различные вредители и насекомые. Лисички вырабатывают особое вещество, безвредное для человека, но губящее всякого рода паразитов.
Описание гриба лисичкиЖелтые, нарядные лисички всегда растут большими семьями. Молоденькие — выпуклые, аккуратные, ровненькие, как пуговки, пришитые к земле в рядок. Постарше — с высокой уже ножкой, но с ровной, пока еще плоской шляпкой, мясистые, плотные, то, что надо для грибника. А запах! Особый, лисичковый, его ни с чем не спутаешь. С закрытыми глазами, только по нюху можно отличить лисички от любых грибов. В одной из книг о грибах я прочитала: «Запах березового листа с примесью мяты». Красиво сказано, но верно ли, судите сами. Упругое тело лисичек в старости становится резинистым в сухую погоду, дряблым — в сырую. Шляпка принимает форму воронки с неровными, извилистыми, а то и вовсе разорванными на отдельные лопасти краями. Лисички любимы народом за свою неспособность зачервиветь. Почему-то обходят их стороной грибные мушки. Но вот жесткого червяка-проволочника в этом грибе можно встретить. Еще чем хороши лисички — неприхотливы к погодным условиям. Их можно найти в разгар лета, когда в лесу межгрибье — промежуток во времени между грибными волнами, слоями. Не боятся лисички ни сухих дней, ни чрезмерной сырости. Начинают расти лисички довольно рано, в июне, но все же попозже первых подберезовиков и подосиновиков. Впрочем, в разных местностях по-разному. Зато сразу высыпают огромными кучами, полосами, кругами.
Как рисовать грибочек лисичку карандашом поэтапно
По другому еще называют этот гриб “Петушок”, поскольку его внешний вид напоминает гребешок петуха. По цвету он соответствует окрасу лисы, в следствии чего и получил такое название. Встретить такого грибочка можно в хвойном или смешанном лесу под опавшими листьями, во мху или среди травы. Если хотите увидеть это растение в настоящем виде, отправляйтесь на поиски в летнюю пору, желательно после дождя. Если такой возможности нет, но есть желание продемонстрировать ребенку, как выглядит Лисичка, предлагаем ее нарисовать. Творческих вам успехов!
1
Вспомогательные линии
Если вы регулярно следите за обновлением наших рисовалок, то наверняка заметили, что мы всегда стараемся максимально упростить процесс рисования даже самых сложных предметов. Для этого используем вспомогательные линии, дополнительные фигуры, штрихи, которые помогают изобразить рисунок на первых этапах схематически, затем навести нужные контуры, стереть ненужные линии, и рисунок готов. Этот случай не исключение. Рисуем по центру листа две перекрестные вспомогательные линии, которыми обозначим расположение грибочка на листе и его размер.
Сильно не надавливайте на карандаш, потому что эти линии через несколько шагов придется стирать ластиком, и от них не должно остаться ни следа.
2
Ножка
Ножка лисички срастаться со шляпкой, поэтому начните ее рисовать, не заканчивая верхнюю часть. Изобразите ее в виде удлиненного овала. Рисуйте в нижней части перекрестных линий. Приблизительно пополам ее должна пересекать одна из частей (нижняя) дополнительных линий.
3
Переход
Как мы уже говорили, ножка и шляпка составляют одно целое. Поэтому плавными изгибами линий обозначаем переход от ножки, к верхней части гриба – шляпке.
Как только вы начинаете усовершенствовать некоторые детали, сразу стирайте ненужные линии, чтобы не усложнять процесс лишними деталями. Они, как правило, только отвлекают.
4
Стираем линии
Вспомогательные линии уже выполнили свое главное “задание”. Пришло время их стирать. Больше они нам не понадобятся.
5
Шляпка
Шляпка гриба неправильной формы с волнистым краем.
Добавляйте постепенно по форме головки гриба тонкую волнистую линию.
Должно получится идентично с инструкцией.
В центре поверхности шляпки есть небольшое вдавление, которое легко изобразить в виде дуги.
6
Поверхность
Поверхность шляпки гладкая, в некоторых местах наблюдаются волнистые линии.
7
Складки
На ножке в нисходящем положении разместились волнистые, разветвленные складки.
По научному называются они – гименофор складчатый.
8
Трава
Чтобы рисунок был полностью завершенным, нужно нарисовать любимую среду обитания лисички. Как правило, она любит расти среди мха, опавших листьев или травы. Рисуйте на свой выбор. Мы предпочли изобразить траву.
9
Раскрасьте
Осталось только раскрасить рисунок. Можете сделать это вместе с ребенком, сами, или предложить малышу рисунок в качестве раскраски. Цвет лисички — от светло-желтого до оранжево-желтого.
10
Коллаж
11
Воспользуйтесь возможностью рисовать на сайте:
Маленьким детям трудно сосредоточиться на рисовании, они быстро устают. Предложите малышу раскрасить лисичку на сайте. Ребенок будет заинтересован, потому что процесс несложный и увлекательный.
Выберите как хотите закрашивать.
Видео к материалу
Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Понравилась инструкция?
11 Да Нет 2Еще инструкции на эту тему:
описание 8 основных видов с фото
Грибы лисички ( от латинского Cantharēllus cibārius) знакомы буквально каждому любителю «тихой охоты», поскольку именно эта культура относится к самым популярным лакомствам и ничем не уступает царским боровикам, опятам и шампиньонам. Нежная мякоть, насыщенный аромат и привлекательный внешний вид плодовых тел растения заманивает в лес даже самых неумелых грибников, ведь даже дети знают, что из лисичек получается отличая закуска, а также гриб прекрасно гармонирует с другими продуктами в таких блюдах, как салаты, супы, соусы. Опытные хозяйки запасаются грибами впрок, маринуя и засаливая их на зиму.
Сегодня мы рассмотрим культуру более подробно, изучив как внешний вид, характеристики и полезные свойства плодов, так и область их применения. Помимо этого мы поговорим о существующих разновидностях представителей семейства Лисичковых.
Описание и фото лисички обыкновенной
Настоящая или обычная лисичка – съедобный гриб желто-оранжевого цвета. Произрастает на всей территории Российской Федерации, предпочитая как хвойные, так и лиственные лесные чащи. Внешне культура напоминает небольшие, несимметричные воронки с завернутыми краями или зонтик, вывернутый в обратную сторону ветром. Шляпка крепится на невысокую, но довольно мясистую ножку, при этом явных границ у «частей» гриба не существует, «опора» плавно соединяется с «головой», образовывая цельное плодовое тело. Окрас гриба может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого, зависит от возраста и среды обитания каждого отдельного представителя семейства. Средний размер плодового тела – от 3 до 9 сантиметров.
Если взять лисичку в руки, можно почувствовать под пальцами нежную и гладкую поверхность гриба, кожицу которого практически невозможно отделить от мякоти.
Последняя – окрашена в такой же цвет, как и поверхность плода. Если рассматривать продукт с точки зрения кулинарии, лисичка довольно плотная, ароматная, с ярким вкусом и упругой мякотью.
Главная отличительная особенность рассматриваемой нами культуры – ее поверхность напоминает пластинчатые складки с жилками. Если вы незнакомы с «внешностью» разновидности, обратитесь с соответствующим запросом к любой поисковой системе – интернет предоставит вам тысячи снимков съедобных лисичек.
Период сбора урожая оранжевого лакомства – с начала июня по конец октября (продолжительность вегетации мицелия может варьироваться в зависимости от климата каждого отдельного региона). Важное условия для произрастания гриба – высокая влажность, желательно наличие ручья или родника поблизости.
Отправляясь в лес за добычей, выбирайте день после дождя или сильного тумана, растение не любит засуху с палящим солнцем. Используйте полученные знания на практике, а также ищите «группы» рыжих грибов, поскольку культура предпочитает развиваться именно колониями.
Состав и полезные свойства
Помимо насыщенного вкуса и приятного аромата, грибы лисички славятся богатым химическим составом оранжевой мякоти. Плодовые тела считаются очень полезными и питательными, однако на 100 грамм продукта приходится всего 19 ккал, что делает продукт еще более привлекательным, особенно для тех, кто пытается избавиться от лишнего веса.
Полезные вещества, входящие в состав рассматриваемого нами гриба:
- Витамины групп B, C, PP, E, D, A.
- Аминокислоты, траметонолиновая кислота.
- Поли-, ди- и моносахариды.
- Хитинманноза (вещество, поражающее личинки насекомых).
- Фосфор, цинк, магний.
- Медь, марганец, железо.
- Эргостерол.
- Природные антибиотики.
- Кальций, калий, кобальт.
Примечательно, что из-за наличия упомянутой выше хитинманнозы лисички практически не бывают червивыми. Вещество ядовито для паразитирующих микроорганизмов и их яиц, поэтому насекомые предпочитают обходить гриб стороной, а если и покушаются на мякоть – быстро погибают.
Лечебные свойства
Если рассматривать культуру с точки зрения влияния продукта на человеческий организм, лисички полезны:
- Как средство при комплексных мероприятиях по восстановлению зрения.
- При болезнях поджелудочной железы и печени.
- Для борьбы с туберкулезом.
- При лечении анемии (железодефицита).
- Для укрепления иммунитета и организма в целом (по большей мере – центральной нервной системы).
- При профилактике возникновения опухолевых заболеваний.
Польза для организма
Помимо перечисленного, грибы обладают антибактериальным, противовоспалительным эффектом (рекомендовано употреблять при бронхите или ангине), а также используются для избавления от гельминтов.
Растение уже давно широко используется народными целителями, а в последние годы на основе природного сырья начали изготавливаться и традиционные медикаментозные препараты.
Противопоказания, применение с осторожностью
Как любой другой продукт, грибы лисички имеют свои противопоказания.
Прежде всего каждый гурман должен помнить, что любая разновидность гриба считается тяжелой, трудно перевариваемой пищей, лисички не являются исключением. Употреблять лесные плоды в пищу необходимо в пределах разумного, поскольку неконтролируемое «объедание» может грозить серьезными сбоями в работе желудочно-кишечного тракта. Полностью отказаться от продукта стоит людям, страдающим хроническими заболеваниями выше упомянутого ЖКТ, то есть – пищеварения.
Отдельная группа людей, которым не рекомендовано лакомиться любыми видами грибов – дети, возраст которых не достиг 5-6 лет. То же самое относится к пожилым, ослабленным людям, а также женщинам, находящимся в «интересном» положении или кормящим грудью.
С осторожностью можно есть грибы аллергикам, и тем, у кого замечена индивидуальная непереносимость одного или нескольких компонентов других грибных культур.
Других предостережений нет, главное знать меру.
Применение плодовых тел растения
Уделим немного внимания тому, в каких направлениях жизнедеятельности применяют лисички.
Прежде всего, это кулинария
Как мы отмечали ранее, рассматриваемые нами грибы невероятно ароматны и приятны на вкус. Опытные хозяйки и хорошие повара приноровились варить, жарить, солить, мариновать и даже высушивать лакомство. Помимо самостоятельных блюд лисички отлично гармонируют в салатах, соусах, супах и выпечке. Идеальный простой гарнир для продукта – картофель, рис, макароны или гречка. Что касается приправ и специй для пикантности, вкус лисичек еще ярче раскрывается, если добавить к ним перец, лавровый лист, укроп, сельдерей или соцветия гвоздики.
Лисички в медицине
Народные целители, знахари и представители традиционной фармацевтики твердо убеждены, что лисички приносят огромную пользу человеческому организму. Из плодовых тел растения делают настойки, вытяжки, таблетки, мази. Такие средства полезны при ухудшении зрения, грибковых или иных кожных поражениях, заражении глистами, а также при болезнях печени и дыхательных путей. Что касается более тяжелых недугов, растение полезно в комплексе с другими лекарствами при лечении саркомы, туберкулеза, опухолевых новообразований. Заболели ОРВИ или ангиной? Грибы помогут вам встать на ноги гораздо быстрее.
Борьба с ожирением или небольшим лишним весом
Как любые другие грибы, лисички отлично утоляют чувство голода, при этом съесть их достаточно всего 100-150 грамм. Из-за низкой калорийности продукт не «отложится» в организме, а значит – не прибавит сантиметров в боках. Люди, практикующие диеты для похудения, отлично знают, что грибами можно заменять калорийное мясо – достаточно употреблять продукт два-три раза в неделю, чтобы организм получал необходимое количество полезных веществ и минералов. Если диета «сопряжена» с медицинскими рекомендациями (например, при сбоях пищеварения), лучше всего отдавать предпочтение вареным или тушеным плодовым телам. За несколько месяцев использования подобного «меню» можно избавиться от 3-7 нежелательных килограммов (индивидуально, поскольку обмен веществ у всех людей разный).
Лисички в косметологии
Помимо традиционной медицины плоды рассматриваемой нами культуры востребованы в косметологии. Например, высушенные, измельченные до порошкообразного состояния лисички являются важным ингредиентом омолаживающих, увлажняющих, тонизирующих кремов/мазей. Вытяжки или спиртовые настойки на основе лесного дара также эффективны в уходе за кожей. Питательное средство можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно, сеть интернет содержит большое количество соответствующих рецептов.
Конечно же, для каждого из описанных «случаев» нужна определенная, полезная разновидность лисичек. Именно поэтому далее мы рассмотрим самые известные съедобные лисички из более 60-ти представителей семейства.
Полезные виды лисичек, которые можно есть
Для того, чтобы не собрать урожай ядовитых грибов, каждый «охотник» должен иметь представление о съедобных грибах, растущих в его регионе. Поскольку темой сегодняшней статьи являются грибы лисички, наша цель – выяснить, какие плодовые тела данного семейства можно складывать в корзину и приносить домой. Итак, приступим:
Обыкновенная лисичка или петушок
Самый распространенная разновидность культуры, о которой мы говорили в самом начале (не будем повторяться, смотрите описание и характеристики выше).
Бархатистая
Гриб, встречающийся среди лиственных деревьев теплых регионов Европы, причем очень редко. Пригоден для еды. Основная отличительная особенность – крохотная шляпка (до 5 сантиметров) и такая же маленькая ножка. Форма сначала выпуклая, по мере старения становится воронковидной. Мякоть светло оранжевая, идентично кожице. На вкус приятная, с легкой кислинкой, используется во многих направлениях кулинарии. Неопытный собиратель скорее всего не отличит бархатистый гриб от «оригинального», но растение не несет в себе опасности, поэтому ошибка в данном случае не страшна.
Граненая
Произрастает в Африке, Малайзии и Северной части Америки. Может развиваться как группами, так и самостоятельно. Период вегетации – с июня по октябрь. Ножка со шляпкой также «сливаются» друг с другом. Оптимальный размер – от 3 до 11 сантиметров. Шляпка значительно отличается от петушка, поскольку ее поверхность окрашена в ярко-желтый цвет, а форма скорее напоминает неровное блюдо. Кожица гладкая. Складки не ярко выражены.
Киноварно-красная
Отличается красно-алым окрасом и маленьким размером. Средний диаметр шляпки – 2-4 сантиметра, высота ножки не превышает 4 см. Мякоть плотная, эластичная, волокнистая и мясистая. Форма неровная, полу-вогнутая, с плавными складками. Предпочитает произрастать в лиственных чащах Северной Америки.
Серая лисичка
Очень необычный гриб, отпугивающий непрофессионалов своим мрачным, темным окрасом. Диаметр «головы» — 1-7 сантиметров, тонкая мякоть медленно перерастает в полую ножку. Форма шляпки – несимметричный круг, с углублением в центре и загнутыми, контрастными краями (обычно они светлее, напоминают каемку). Складчатый гименофор. Если повредить мякоть, гриб приобретает коричневатый оттенок. Плодовые тела серой лисички не отличаются сильным запахом или ярким вкусом, но являются отличной «добавкой» к сложным блюдам. Гриб непопулярен, поэтому мало кто рискует употреблять его в пищу.
Ворончатая
Второе название – трубчатая. Идеальная среда обитания – хвойные или смешанные леса европейской части материка. Отличается бежево-серым окрасом, чешуйчатой кожицей и горьковатой мякотью. Внешне ворончатая лисичка может напоминать зимний опенок, однако заблуждение мигом рассеивается, стоит лишь увидеть обратную сторону шляпки. Ножка тонкая, не более 10 мм диаметром, при этом достаточно высокая, вырастает до 8 сантиметров. Шляпка маленькая, края неровные, разрастается до 7 см. Популярна у любителей горьких и острых блюд.
Мы рассмотрели самые распространенные, съедобные разновидности лисичек. Осталось уделить внимание ложным двойникам растения – именно с ними очень часто путают лисичку обыкновенную нерадивые собиратели.
Ложные лисички
Обыкновенная лисичка славится огромным количеством несъедобных, или же откровенно ядовитых двойников. Рассмотрим два вида грибов, больше всего напоминающих изучаемую нами культуру.
Оранжевая говорушка
Близнец съедобной разновидности, употребление в пищу которого может привести к пищевому отравлению. Маскируется под лесное лакомство ярко-оранжевым окрасом плодового тела. Чтобы распознать «обманчивый» гриб, необходимо обратить внимание на цветовую «однородность» — серединка говорушки может быть темнее краев, а на поверхности часто заметны сомнительные пятна. Также несъедобное растение отличается более ровными краями шляпки и тонкой ножкой, визуально отделенной от «головы». Чаще всего растет обособленно, в отличие от полезного лакомства, предпочитающего развиваться группами. При повреждении цвет мякоти остается прежним, при этом запах сложно назвать приятным. Верный способ распознать ложный гриб, разрезать экземпляр и проверить его на червивость – двойники лисички не содержат хитинманноз, а значит плодовые тела часто поражены вредителями.
Масляный омфалот
Ядовитый гриб семейства Негниючниковых, употребление которого может привести к серьезной интоксикации организма. «Оборудован» внушительной, плотной шляпкой выпуклой формы, по мере старения становится плоским, с маленьким бугорком в середине. Окрас рыже-желтый, яркий, иногда с коричневыми тонами. Поверхность гладкая, блестящая, у взрослых представителей темнеет и покрывается паутиной мелких трещинок. Ножка устойчивая, плотная. Внутренняя сторона «головы» усыпана широкими, хаотичными пластинами. Запах отталкивающий, с гнилостными нотками. Растет колониями.
Далеко не каждый любитель «тихой охоты» способен отличить полезное лакомство от коварных двойников. В таких случаях грибники должны помнить единственное «золотое» правило леса – «если ты не уверен в найденном грибе, не стоит срезать его и класть в корзину».
Обработка и хранение съедобных лисичек
В завершении нашей статьи уделим внимание обработке и заготовке рассматриваемого нами лакомства, ведь любой свежий гриб имеет короткий срок годности, а запастись вкусным продуктом желающих много.
Дело в том, что даже только что принесенные из леса лисички можно хранить исключительно в холодильнике, не дольше 24 часов. Именно поэтому рекомендуется обрабатывать собранный урожай незамедлительно.
Правильная очистка лесных даров
- Вернувшись с «тихой охоты», тщательно переберите собранный урожай и избавьтесь от поврежденных, испортившихся, старых грибов.
- Очистите оставшиеся плоды от земли, листьев и лесного мусора.
- Чтобы не повредить продукт, воспользуйтесь влажной тряпкой, после чего – аккуратно промойте лисички под тонкой струйкой проточной воды.
- Уделяйте внимание пластинкам с обратной стороны шляпки, обычно именно в них застревают песчинки и земля.
- Если собранный вами урожай горчит (свойственно некоторым разновидностям лисичек) – замочите плоды в холодной воде или свежем молоке не менее, чем на 60 минут.
Грибы готовы к дальнейшим манипуляциям.
Почему мякоть плодов горчит
Если вы обнаружили, что найденное лакомство горчит, не стоит отчаиваться – это вовсе не показатель того, что продукт несъедобен. Дело в том, что лисички могут горчить по нескольким причинам:
- После сильной заморозки.
- Ваш регион подвергся продолжительной засухе, грибам не хватило влаги.
- Грибы росли среди хвойных культур, а почва была покрыта мхом.
- В вашу корзину попали старые представители семейства.
- Сбор осуществлялся в районе с плохой экологией или расположенными поблизости производствами (в данном случае от грибов лучше избавиться, так как они могли впитать токсины из окружающей среды).
Первые четыре причины не являются угрозой для здоровья, однако лучше отдавать предпочтение сбору молодых, едва раскрывшихся экземпляров.
Популярные способы приготовления рассматриваемого нами лакомства
Как мы выяснили ранее, лисички не могут похвастаться долгим сроком хранения. Исходя из этого следует, что продукт должен быть приготовлен или термически обработан в первые 24 часа после сбора урожая.
Представляем вашему вниманию самые популярные способы увеличения срока годности продукта.
Варка
Считается, что любой гриб лучше всего предварительно проварить, а только потом жарить, солить, мариновать или добавлять в любые блюда. Данное правило прежде всего относится к лисичкам, так как именно после обработки кипятком плодовые тела растения теряют свою горечь. Если вы хотите приготовить лисички на ужин или же запастись ими впрок, отварите их на плите или с помощью мультиварки, после чего – используйте по ранее запланированному «сценарию».
Жарка
Пожарить грибы лисички можно как сырые, так и отваренные. Порежьте плоды на одинаковые кусочки и смело отправляйте на горячую сковороду с маслом. Вы заметите, как сначала из продукта выпарится весь сок, а после – грибы начнут жариться и источать приятный аромат. Оптимальное время приготовления лакомства – 30-40 минут. Идеальные дополнительные ингредиенты – репчатый лук, перец, соль, укроп и сметана.
Посмотрите видео, как вкусно пожарить грибочки.
Высушивание
Если вы решили засушить собранный урожай, важно, чтобы он не контактировал с водой. Очистите плоды с помощью салфетки или влажной тряпки, после чего развесьте «грибные бусы» в теплом помещении или поместите лакомство в духовку (можно использовать специальную сушилку). Каждый час проверяйте состояние продукта, если вы передержите лисички, сырье начнет буквально рассыпаться в руках, а также утратит значительную часть полезных элементов.
Маринованные
Также лисички можно замариновать, закрутив в стерильные банки. Рецептов маринования огромное множество, ведь каждая хозяйка оптимизирует «последовательность» действий и ингредиенты под собственные, индивидуальные предпочтения. Если говорить о классическом рецепте маринования, грибы провариваются в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты, после чего раскладываются по банкам и заливаются жидкостью с уксусом, солью и приправами. Очень важно повторно стерилизовать уже заполненные банки, это исключит риск того, что закуска испортится или покроется плесенью.
Продукт можно засолить
Подобное приготовление не займет много времени, нужно всего лишь смешать отваренные или замоченные плодовые тела с несколькими граммами пищевой лимонки и большим количеством соли. Чеснок, лук, перец, смородина, укроп или гвоздика могут добавляться по желанию. Закуска помещается под гнет и выдерживается 48 часов, после чего можно подавать блюдо на стол или закатывать в банки.
Некоторые хозяйки предпочитают заквашивать лисички на зиму.
Поклонников у данного способа приготовления немного, но они все такие есть:
- Очистите грибы от мусора, промойте под проточной водой.
- Нарежьте плоды на одинаковые части.
- Подготовьте раствор из воды, соли и лимонной кислоты, вскипятите жидкость.
- Добавьте лисички, проварите 15-20 минут.
- Откиньте продукт на дуршлаг, промойте, подождите, пока лишняя влага стечет.
- Снова приготовьте раствор: 2 литра воды + 10 столовых ложек соли + 4 столовые ложки сахара + 40 грамм кисломолочной сыворотки. Вскипятите. Отсудите до 35-40 градусов.
- Распределите грибы по предварительно простерилизованным банкам, залейте раствором. Закупорьте.
Блюдо будет готово через трое суток. Что касается заморозки петушков, отправлять их в холод можно отваренными, жаренными и сырыми. Оптимальная емкость для хранения – пищевые контейнеры или полиэтиленовые пакеты. Срок хранения – 8-10 месяцев.
Мы рассмотрели, как распознавать, обрабатывать, готовить и хранить лисички, а также изучили, чем полезен лесной продукт. Отправляясь за добычей на природу, помните, что собирательство требует внимательности и хотя бы минимальных знаний о культуре, на которую запланирована «охота».
Загрузка…Посмотрите ниже — очень интересное видео.
Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens) фото и описание
Виды лисичек, внешний вид
Лисичка трубчатая, или ворончатая (Cantharellus tubaeformis) принадлежит к семейству Лисичковых, в народе ее называют лопастником, кантареллом.
Род лисичек очень велик, разновидности и виды грибов (трубчатые и пластинчатые) из семейства Лисичковые:
- Лисичка трубчатая имеет совсем небольшие размеры шляпки, они редко превышают 5-6 см в диаметре, шапочка образует узкую воронку, ее цвет может быть желтым, красноватым, коричневатым. Ножка полая, очень длинная (до 10 см), иногда немного сдавленная с боков. Белая мякоть обладает немного горьковатым, приятным вкусом, слегка пахнет сливами (сортом Мирабель). Грибы ворончатые лисички (фото, картинки смотрите в разделе из 50 снимков) обычно растут очень густыми группками, одна рядом с другой.
- Лисичка обыкновенная (настоящая) – гриб со шляпкой, достигающей 12 см в диаметре, края волнистые, в центре шляпки есть воронкоподобная впадинка. Цвет шапочки и ножки одинаков – желтого цвета разных оттенков. Мякоть у петушков плотная, мясистая, запах немного кисловатый, напоминает запах сухофруктов. Придавленные места немного краснеют. Пластинки широкие, довольно густые, имеют ту же окраску, что весь гриб. Грибы редко бывают червивыми, имеющееся в мякоти вещество хиноманноза угнетает жизнедеятельность вредителей. Лисичка настоящая растет группами на всех материках в умеренном климате, в лесах из хвойных пород, в смешанных массивах.
- Лисичка бледная (белая) очень похожа на настоящую, отличается от нее более блеклым цветом (бывает даже белым) плодового тела. Растет в те же сроки в похожих местностях, хотя ельникам предпочитает лиственные леса.
- Лисичка серая по форме плодового тела похожа на лисичку настоящую, отличается цветом шляпки, он у нее серый, бурый, пепельный, низ шляпки обычно немного светлее. Шляпка морщинистая, края крученые.
- Лисичка аметистовая вырастает до крупных размеров (до 10 см в поперечнике), желтый цвет шляпки разбавлен пятнами фиолетовых чешуек, более плотными у центра углубления. Форму воронки приобретает уже после прохождения молодой стадии роста. Ножка плотная, с диаметром, уменьшающимся к земле. Довольно редкий вид, предпочитающий смешанные леса, массивы из широколиственных деревьев. Часто соседствует с буком, встречается на юге России с середины лета до конца осени. Растет в виде кругов, большими семьями.
- Вид лисичка бархатистая, Фриза (оранжевая воронковая), этот вид радует глаз ярким оранжевым (иногда с красноватым оттенком) цветом шапочки. Вид относится к редким. Мякоть слегка горьковата, с приятным ароматом. Растет на кислых грунтах юго-восточной Европы, в июле-октябре.
- Вид вороночник рожковидный, или черная лисичка, гриб (фото и описание этого рода приведены ниже), относящийся к роду Вороночники, семейство Лисичковые, выглядят, как узкие черные воронки с волнистыми краями. Ножка у гриба очень короткая, ее почти не видно, высота шляпки достигает 12 см, диаметр до 8 см. Растет в горных районах Европы. Съедобен.
Также в семействе есть вид лисичка булавовидная.
Полезные свойства
Лисички содержат в себе немало полезных веществ и микроэлементов, и используются для лечения и профилактики целого спектра различных недугов – от противостояния инфекциям, и снижения холестерина, до борьбы с раковыми заболеваниями.
Грибы лисички всегда радуют собирателей своей склонностью к произрастанию большими дружными семьями, а знатоков грибной кухни своим знаменитым роскошным вкусом. Огромное количество их разновидностей позволяет обнаружить, если не одни, то другие виды лисичек, во время тихой охоты, и в летнем, и в осеннем лесу. Рецептов приготовления шикарных блюд из лисичек существует столько же, сколько существует на свете домашних хозяек, и эти грибы по – прежнему продолжают радовать нас разными гранями своего замечательного вкуса.
А Вы собираете лисички?
Да
100%
Нет
0%
Планирую начать
0%
Проголосовало: 1
Та же ÑеÑиÑ:
ÐоÑалловÑй ÑÐ²ÐµÑ Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ»ÑÑÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð±Ñмага — подаÑоÑÐ½Ð°Ñ ÐºÐ¾Ñобка ÑилÑÑÑ Ñон
.
ÐеленÑе Ñвежие лиÑÑÑÑ ÑпинаÑа на желÑом ÑиÑе на белом изолиÑованном Ñоне
.
ÐеленÑе Ñвежие лиÑÑÑÑ ÑпинаÑа на желÑом ÑиÑе на белом изолиÑованном Ñоне
.
Ðоковой вид на дикий пÑиÑоднÑй гÑиб Ñага, поÑоÑок инононоÑÑÑа и кÑÑоÑки Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐ°Ñ Ð¸ коÑе на ÑвеÑло-голÑбом Ñоне. ÐдоÑÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑÑавÑÐ½Ð°Ñ ÑаÑÑиÑелÑноÑÑÑ Ð½Ð° оÑнове лекаÑÑÑвеннÑÑ Ð¿Ð¸ÑевÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¾Ðº
.
ÐÑк ursinum лиÑÑÑÑ, извеÑÑнÑе как дикий ÑеÑнок, ÑамÑонÑ, пÑÑжки, ÑиÑоколиÑÑвеннÑе ÑеÑнок, дÑевеÑнÑй ÑеÑнок, Ð¼ÐµÐ´Ð²ÐµÐ´Ñ Ð»Ñк-поÑей или Ð¼ÐµÐ´Ð²ÐµÐ´Ñ ÑеÑнок поÑез на коÑиÑневой еÑÑеÑÑвенной Ñезки доÑки
.
ÐлоÑкий вид на дикий пÑиÑоднÑй гÑиб Ñага, поÑоÑок Inonotus obliquus и кÑÑоÑки Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐ°Ñ Ð¸ коÑе. ÐдоÑÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑÑавÑÐ½Ð°Ñ ÑаÑÑиÑелÑноÑÑÑ Ð½Ð° оÑнове лекаÑÑÑвеннÑÑ Ð¿Ð¸ÑевÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¾Ðº
.
ÐлоÑкий вид на дикий пÑиÑоднÑй гÑиб Ñага, поÑоÑок Inonotus obliquus и кÑÑоÑки Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐ°Ñ Ð¸ коÑе. ÐдоÑÐ¾Ð²Ð°Ñ ÑÑавÑÐ½Ð°Ñ ÑаÑÑиÑелÑноÑÑÑ Ð½Ð° оÑнове лекаÑÑÑвеннÑÑ Ð¿Ð¸ÑевÑÑ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð¾Ðº
.
СÑÑи на вÑноÑ. Ðид ÑвеÑÑÑ ÐºÐ¾Ñобки Ñ Ñоллами ÑÑÑи и ÑазлиÑнÑми ÑаÑками ÑоÑÑа в коÑиÑневом бÑмажном пакеÑе. ÐзолиÑованнÑй на белом, ÑÑÑдийнÑй Ñнимок
.
Лисички – эффективнейшее натуральное средство от паразитов: как приготовить и принимать – Василий Лычковский — КОНТ
Если вы считаете, что тема паразитов вас не касается – познакомьтесь с данными статистики: по данным ВОЗ, паразитарными болезнями инфицировано почти 75% населения Земли, независимо от уровня жизни! Такая статистика едина и для развивающихся, и для вполне благополучных, развитых стран.
По данным из того же источника, практически 80% всех существующих заболеваний либо напрямую вызваны паразитами, либо являются следствием жизнедеятельности паразитов в нашем организме!
А вот неофициальные данные, собранные по методу биочастотной резонансной диагностики – глистными инвазиями заражено практически 100% населения России (!), паразитарными болезнями инфицировано почти 80% населения Земли.
(о методе биочастотной резонансной диагностики будет отдельная статья – В.Л.)
Из 10 произвольно выбранных «с улицы» и обследованных по данной методике людей только у половины обнаружено менее 8 видов паразитов в организме, у остальных, в среднем, от 8 до 15 видов! Еще раз подчеркну –ВИДОВ, а не особей!
Не секрет, что:
1. астма связана в 100% случаев с личинками аскариды2. следствие поражения поджелудочной железы трематодой cахарный диабет в некоторых случаях – следствие поражения поджелудочной железы трематодой3. личинки аскариды экзема и псориаз – это болезнь, вызванная аскаридами4. железодефицитная анемия – связана с заражением анкилостомой и аскаридой5. хламидии, трихомонады, стафилококки простейшие одноклеточные организмы (хламидии, трихомонады, стафилококки) поражают детей уже в утробе матери
6. паразитарные болезни являются причиной задержки психического и физического развития детей и снижения трудоспособности взрослых людей.
Паразиту.НЕТ
————————————–
Подняв вчера тему “Русская тройчатка Иванченко от паразитов — как сделать своими руками и как принимать..” я не ожидал такого продолжения. Чем всё-таки хорош информационный коллективный разум – Интернет, так это своей оперативностью.
Один из читателей обратил моё внимание на другое природное средство от паразитов – лисички. Меня очень интересуют сп
лечебные свойства, польза и лечение
Лисичка – известный и любимый многими представитель царства грибов. Каждый, кто увлекается тихой охотой, видел ее, или хотя бы имеет представление о внешнем виде гриба. А вот о том, что грибы лисички имеют лечебные свойства, известно не многим. Между тем в разных странах их используют для лечения многих недугов.
Полезные и лечебные свойства
Полезные свойства лисичек обусловлены их уникальным составом. В мякоти грибов обнаружено множество витаминов, микроэлементов и других компонентов. Среди них витамин А, содержание которого в 100 граммах продукта выше, чем у моркови. Благодаря этому гриб эффективен при лечении глазных заболеваний.
В составе обнаружена высокая концентрация витамина В, траметонолиновая кислота, полисахариды, хитинманноза, эргостерол. Эти компоненты обуславливают антибиотические (в том числе противотуберкулезные), противоопухолевые и общеукрепляющие свойства. При помощи лисичек лечат заболевания печени: гепатит, перерождение ткани в жировую, кисты.
Грибники давно заметили, что эти грибы не червивеют. Причина в особом веществе, содержащемся в мякоти. Оно способствует уничтожению паразитов на любой стадии развития. При этом для млекопитающих мякоть совершенно безвредна.
Впервые этим свойством, как ни странно, заинтересовались китайские биохимики. Именно они выделили среди полисахаридов D-маннозу, которая и отвечает за уничтожение паразитов. Это вещество отличается высокими проникающими способностями, поэтому может оказывать влияние не только на взрослых особей, но и на цисты, проникая сквозь защитную оболочку, где подавляет действие ингибиторов. Со взрослыми особями полисахарид «расправляется», блокируя передачу нервных импульсов.
Эффективность использования лисичек от паразитов обуславливается еще одним полисахаридом – бета-глюканом. Он активизирует защитные функции организма, провоцируя выработку эозинофилов – лейкоцитов, отвечающих за «уничтожение» чужеродных белковых структур. В результате взаимодействия двух полисахаридов к борьбе с паразитами подключается и организм, растворяя цисты с ослабленной D-маннозой оболочкой.
Многие из заболеваний имеют паразитарную природу. Часто именно гельминты становятся причиной бронхиальной астмы, сахарного диабета, способствуют развитию кожных заболеваний (экзема, псориаз). Даже заболеваниям инфекционного или другого характера косвенно способствуют паразиты – ведь именно их негативное воздействие приводит к снижению защитных функций организма. Вполне понятно, почему китайские ученые, а затем и фармацевты, с энтузиазмом восприняли данное открытие и приняли пару полисахаридов на «вооружение». Но то, что совсем недавно открылось ученым, давно известно нетрадиционной медицине. Лечебные свойства лисичек использовались знахарями и целителями прошлых столетий.
Формы использования
Приготовить лекарства из лисичек можно в домашних условиях. Свежесобранные грибы очищают от частиц почвы и опада при помощи ножа. Если грибы будут сушиться на солнце, естественным образом, то мочить их нельзя. Если для сушки используются специальные приборы, плодовые тела можно промыть под проточной водой.
Грибы нарезают тонкими ломтиками, выкладывают на лист или поддон таким образом, чтобы они не соприкасались. Для естественной сушки продукт помещают на открытых, хорошо проветриваемых затененных местах на несколько суток. При использовании электросушилки выбирают самую маленькую температуру (40 градусов) и сушат на протяжении 8 часов. Хранят высушенные лисички в плотно закрытой таре (так они до двух лет не теряют полезных свойств).
Для лечения сушеные лисички перетирают перед применением в порошок. 1 ч. ложку растворяют в 100 мл воды и дают настояться 30 минут. Употребляют за час до еды, вместе с осадком. Доза ежедневного приема – от 1 до 4 чайных ложек.
Популярна и такая лекарственная форма, как настойка. Именно спиртовая настойка лисичек принимается от глистов. Для ее приготовления можно использовать как сырые, так и высушенные плодовые тела. На 150 мл водки или спирта (40%) кладут 2 ст. л. сухих или 3 ст. л. сырых измельченных грибов. Настаивают в прохладном месте, можно в холодильнике, в течение двух недель. Принимают по 1 ч. ложке перед сном.
В аптеках можно приобрести экстракт лисичек. Он выпускается в форме гранул, которые принимают по 4 в сутки (за два приема, утром и вечером). Детям дозировку уменьшают вдвое.
Принимая препараты лисичек в любой форме, нужно помнить, что курс приема, как и у любого гомеопатического препарата, ограничен 30 днями.
Применение в народной медицине
Полезные свойства лисичек известны в народной медицине давно. Эти грибы успешно использовались и продолжают использоваться для лечения многих недугов. Среди них:
- Инфекционные заболевания, такие как ангина, бронхиты, фурункулез и другие.
- Туберкулез: вещества, содержащиеся в мякоти гриба, сдерживают размножение палочек Коха, ускоряя и облегчая выздоровление.
- Заболевания поджелудочной и печени.
- Ожирение.
- Болезни, вызванные гельминтами.
Кроме прочего, эти грибы способствуют выведению токсинов, шлаков и даже радионуклидов из организма. Лечебные свойства грибов лисичек раскрываются даже, если использовать жареные или вареные плодовые тела в пищу. Сушеные лисички можно использовать для профилактики паразитов, добавляя порошок в пищу или подмешивая его к соли.
Противопоказания
Лисички, кроме полезных свойств, имеют ряд противопоказаний. Так, их не стоит принимать беременным и кормящим, людям с индивидуальной непереносимостью; детям до трех лет грибы, в том числе лисички, есть нельзя.
С осмотрительностью к данному продукту стоит относиться людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Даже людям со здоровым пищеварением лучше не превышать рекомендуемых дозировок. Если грибы применяются не в лечебных целях, а просто как продукт, одноразовая порция должна быть умеренной – желудку тяжело переварить большое их количество. Зная, чем полезны грибы лисички, и принимая их правильно, можно предупредить множество заболеваний.
Лисички – грибы, которые, кроме вкусовых качеств, обладают и лечебными свойствами. В некоторых странах это средство используется и в народной, и в официальной медицине. Этот гриб встречается практически во всех регионах нашей страны, поэтому если он попал вам в корзинку, засушите часть «улова» и испробуйте его уникальное действие на себе.
Под какими деревьями растут лисички
Латинское название гриба – Cantharellus. Они относятся к базидиомицетам, классу агарикомицеты, семейству лисичковые, види лисички. Свое название гриб
Познавательная информация о грибах для детей. Окружающий мир. Грибы «Лисички»
Под зелеными резными листьями папоротника спряталась веселая стайка рыжевато-желтых грибов лисичек.
Эти некрупные, но крепкие и ароматные грибы своей ярко-желтой или золотисто-рыжей окраской и в самом деле напоминают лесную красавицу — лисицу, потому и называют их лисичками.
Подарок лисы
В гости к нам пришла лиса,
Лиса — рыжая краса.
Принесла нам кузовок,
В кузовке лежит грибок
Рыжий, на нее похожий.
Гриб зовут лисичкой тоже!
Как выглядят лисички?
Это пластинчатые грибы. Нижняя поверхность шляпки состоит из пластинок-ребрышек. Каждая пластинка густо усыпана грибными зародышами — спорами.
Когда гриб созревает, споры дружно высыпаются на землю. Потом из них вырастают новые грибочки. У молодых лисичек небольшие шляпки, круглые, как золотые монеты.
У взрослого гриба шляпка раскрывается, становится похожей на яркий, морковного цвета, колокольчик. У каждого «колокольчика» свои неповторимые извивы и складки, свои особенные разветвления округлых ребрышек, идущих почти до самого заостренного корешка.
Лесное диво
Глаз не оторвать
От лесного дива.
Рыжие лисички,
Как же вы красивы!
Словно самородки
Блещут золотые –
Шапочки в бороздках,
Ножки, как литые.
В каких местах растут лисички?
Эти симпатичные грибы облюбовали светлые березовые рощицы и леса, где рядом соседствуют ели и сосны, березы и осины. Такие леса называют смешанными. В них хвойные деревья (сосна и ель) растут вместе с лиственными (осиной и березой). Встречаются лисички и в лиственных лесах.
Лисички — ранние грибы. Собирают их грибники уже в июле, когда другие грибы еще не появляются.
Лисички – сестрички
Заплели лисички
Рыжие косички,
Разбежались стайкой
По лесной лужайке.
Нас с тобой грибы зовут:
«Посмотрите-ка, мы тут!»
Лисички никогда не бывают червивыми. Они всегда крепкие, рыжевато-желтые, душистые. Особенно приятно собирать их свежим ранним утром, когда солнечные лучи, как золотые стрелы, пронзают дремлющий лес, прогоняя ночной сумрак.
Утренние лучи
Словно золотые спицы, —
Пронизали лес лучи.
С перьев сон стряхнули птицы,
Стали светлыми ручьи.
Синий сумрак заклубился,
Вверх пополз как легкий дым,
Лес очнулся, пробудился,
Слышен шум его вершин.
Рано встала по привычке
И одна брожу в лесу,
Крепких рыженьких лисичек
Я из лесу принесу.
Грибники называют лисичек «лесным омлетом». Послушайте, что рассказывает об этих грибах писатель Александр Стрижев.
«Бывает, нападешь на стойбище лисичек, только успевай срезать. Личинки мух и комаров их не портят, оттого-то грибочки всегда свежие, крепкие. Хорош «лесной омлет» на сковородке. Но кто откажется от соленых лисичек? Потому-то грибники не считают за тяготу отбивать поклон этому замечательному грибу».
В самом деле, очень вкусны жареные лисички, превосходны на вкус и соленые с вишневым, смородиновым и дубовым листом, с укропом и чесноком.
Собирать лисичек можно в рюкзаки и ведра, ведь они не мнутся, оставаясь целыми и крепкими.
Вопросы для закрепления
1. Как выглядит лисичка?
2. Какого цвета это гриб?
3. Почему так называется?
4. Где растет лисичка?
5. Когда грибники собирают лисички?
6. Что готовят из грибов-лисичек?
Автор: Шорыгина Татьяна Андреевна
Похожие статьи:
Рассказ про гриб Подосиновик для детей
Рассказ про гриб Груздь для детей 5-8 лет
Рассказ про гриб Маслёнок для детей
Вопросы и задания по теме «Грибы». Окружающий мир, 2 класс
Рассказы о грибах для 2-3 класса. Окружающий мир
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Источник: http://kladraz.ru/raskazy-dlja-detei/raskaz-pro-grib-lisichka-dlja-2-klasa.html
Популярные темы сообщений
- Роль животных в природе
Наш животный мир разнообразен. Весь земной шар наполнен ими, обитающих, практически, везде: в воде, в почве, на суши. Животные давным-давно идут в ногу с человеком. Но мало кто задумывается, что они играют
- Магнитное поле Земли
Наверное, каждому известно о том, что земля является огромных размеров магнит, при помощи которого образуется магнитное поле. Да и ученые доказали, что оно действительно существует. Кроме этого магнитное поле находится вокруг нашей планеты и защищает
- Нефертити
Нефертити – одна из самых известных личностей в мировой истории. Она дочь царя Туштра в Митане. Она жила между 1381 и 1344 годами до нашей эры. Ее жизнь с детства была слишком насыщена событиями. В 1366 году,
Источник: http://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/gribyi/grib-lisichka-2-3-5-klass
Внешний вид и особенности
Среди мха и травы лисички выделяются своей яркой окраской. Цвет может быть светло-жёлтым или темно-оранжевым, как у зверька, чьим именем они названы. Их трудно спутать с другими грибами. Кроме оригинального цвета, они обладают и своеобразной формой. Шляпка не имеет чётко-выраженного контура и разделения с ножкой — они составляют одно целое. Края шляпки волнистые и иногда завёрнуты вверх. Она может быть плоской формы с вогнутой серединой, а может быть воронкообразной.
Рыжие лисички на лесной полянке.
Фото: flickr.com/sandracohenrose
Эти лесные обитатели растут группами. Дети любят собирать их, потому что поиски не требуют особого внимания и напряжения зрения. Цвет сразу выдает место, где спрятался грибок, и он отправляется в лукошко. Высота каждой особи может составлять от 4 до 7 см, а диаметр от 3 до 8 см (средние размеры).
Самое лучшее время для сбора начинается в августе и заканчивается в середине октября. В этот период их можно найти в любой лесополосе.
Ещё одно отличительное качество — отсутствие червивых грибочков. Черви просто не приживаются в этом виде в связи с наличием защитного фермента. Это вещество безвредно для человека, но губительно для вредителей.
Источник: http://doklad-plus.ru/okruzhayushii-mir/lisichki.html
Лисичка бледная
Фото 5. Бледная разновидность обыкновенной лисички. Автор: zaca.
Разговорное название — лисичка белая. Генетически довольно близка предыдущему грибу, что порождает в кругу микологовопределённые разногласия. Ряд учёных считает её подвидом лисички обыкновенной, некоторые же с этим не согласны и выделяют в самостоятельный вид.
Очень похожа на настоящую лисичку во всём, кроме окраски — она у неё заметно светлее. При этом, лисичка белая может быть как с лёгким желтоватым оттенком, так и абсолютно бесцветная — фактически белоснежная. Пластинки с нижней стороны шляпки обычно имеют кремовый цвет, но иногда и они бывают белыми.
Произрастает лисичка бледная почти в тех же местах, что и обыкновенная, плодоносит в те же сроки, но грибниками давно замечено — чаще она встречается именно там, где преобладают деревья лиственных пород. Вообще же, она довольно редкий гость в корзинках.
Источник: http://urochishe.ru/griby-lisichki-gde-rastut-i-kogda-sobirat-foto-i-opisanie/
В каком лесу растут лисички и когда собирать?
Начиная с июня и до середины октября лисички можно найти преимущественно в хвойных лесах, а также в смешанных. Чаще грибы встречаются в сырой местности, во мху, среди травы, возле сосен, елей, дубов.
Встретить лисички можно многочисленными группами, появляющимися массово после грозовых дождей.
Источник: http://obzorteka.ru/ogorod/opisanie-griba-lisichka-2-klass.html
Применение в лекарственных целях
Лисички — ценные и полезные грибы. В них много разнообразных витаминов и микроэлементов. Они помогают улучшить зрение, лечить такое заболевание, как «куриная слепота». Кроме того, они полезны при болезнях печени, ожирении, применяются для избавления от глистов. Они также замедляют рост туберкулезной палочки.
Еще в давние времена настоем из лисичек лечили ангину, нарывы на коже. Кроме того, эти грибы, в отличие от своих собратьев, не впитывают радиоактивные элементы из почвы, являются экологически чистыми.
Таким образом, лисички — не только внешне привлекательные, но и вкусные, а, самое главное, полезные грибы.
Если это сообщение тебе пригодилось, буда рада видеть тебя в группе ВКонтакте. А ещё — спасибо, если ты нажмёшь на одну из кнопочек «лайков»:
Источник: http://gorkogo29.ru/vse-griby/lisichki-opisanie-dlya-detej.html
Лисичка бархатистая
Она же — лисичка Фриза, лисичка оранжевая. От обыкновенной отличается меньшим размером плодовых тел и окраской, которая скорее не жёлтая, а ярко-оранжевая или оранжево-красноватая. При этом, некоторые плодовые тела могут быть окрашены равномерно, другие же — иметь заметно более светлые внутреннюю сторону шляпки и ножку.
Судя по всему — образует микоризу с несколькими видами деревьев, но встречается на довольно ограниченной территории — на юго-востоке Европы, в лиственных лесах, на кислых почвах. Всюду редка. Плодоносит с июля по октябрь.
Вкусовые качества примерно такие же, как и у жёлтой лисички, но поговаривают — слегка горчит.
Источник: http://urochishe.ru/griby-lisichki-gde-rastut-i-kogda-sobirat-foto-i-opisanie/
О вкусе и пользе
С какой целью люди отправляются в лес и часами бродят в поисках жёлто-оранжевых красавиц? Прежде всего, это еда, которую человек привык употреблять в пищу на протяжении многих веков. В прежние времена запасы на зиму были просто жизненно необходимы и частью этих заготовок были главные герои нашего сообщения.
В настоящее время они стали больше деликатесом, чем необходимостью. Сейчас их солят, жарят, сушат, маринуют и во всех видах грибок получается вкусным и аппетитным.
Любое блюдо из лисичек — деликатес.
Фото: flickr.com/martinlissmyr
Но в лисичке привлекают не только её гастрономические свойства. Известно, что продукт богат многими витаминами, минералами и микроэлементами. Народная медицина давно обратила внимание, что он повышает сопротивляемость организма инфекциям и способствует улучшению зрения. Поэтому рыженький грибок относится к категории «ценных» и применяется в современной фармакологии для производства лечебных средств от болезней печени и кишечника.
Источник: http://doklad-plus.ru/okruzhayushii-mir/lisichki.html
Популярные сегодня темы
- Усталость
Человеческой жизнью двигает энергия. Энергетический запас у каждого индивидуален. Одни люди от рожденья очень энергичны, а другим жизненных сил еле хватает на самые рядовые дела. Но даже самы - Образ Пушкина в изобразительном искусстве
Александр Сергеевич Пушкин является символом не только «Золотого века» русской поэзии, но возведен на постамент великого творца российской словесности вех времен. - Созвездие Водолея
В этом докладе описаны основные факты о созвездии Водолей, включая размеры, положение на небе и историю. - Скорпион
Скорпион – наземное насекомое, принадлежащее к отряду членистоногих. Внешне выглядит довольно угрожающе. Обитает в местностях с жарким климатом (преимущественно в засушливых зонах). - Сон-трава
Как только солнечные лучи растопят снег после долгой зимы, на опушке леса можно встретить первый весенний цветок сине — лилового цвета с пушистыми бутонами. В народе его называют подснежником - Кошки
Эти милые животные относятся к роду млекопитающих, семейству кошачьих, которое существует на земле уже 10 тысяч лет. Человек приручил кошку более 6000 лет назад.
Источник: http://gorkogo29.ru/vse-griby/lisichki-opisanie-dlya-detej.html
Сколько можно хранить лисички в свежем виде
После сбора грибов их можно хранить при температуре не выше +10 градусов. Более двух суток после сбора не храните в холодильнике, лучше сразу приступить к обработке.
Лисички — как чистить
Перед обработкой лисички нужно очистить от мусора, выбросить поврежденные грибы. Грязь сильно не пристает к поверхности лисичек, поэтому можно удалить ее мягкой кисточкой или губкой.
Срезают ножом поврежденные, загнившие части гриба. Для последующей сушки также удаляют мусор из пластинок при помощи кисточки.
Очистив грибы от мусора промойте их в воде, с особой тщательностью подшляпочные пластинки. Промывать следует меняя воду несколько раз. Если вкус остается горьковатым замочите грибы на 30 минут в воде.
Источник: http://obzorteka.ru/ogorod/opisanie-griba-lisichka-2-klass.html
Почему горчат лисички, как убрать горечь?
Лисички обладают природной горчинкой, поэтому их не любят вредители и насекомые, но ценят в кулинарии. Если грибы не обработать сразу после сбора горечь усилиться. Также усиление горечи лисичек возможно из-за влияния некоторых естественных факторов.
Больше горечи у лисичек, собранных в сухую погоду, под хвойными деревьями, рядом с трассами и предприятиями, переросших грибах, растущих во мху, если это ложные лисички.
Лучше собирать и готовить молодые лисички, содержание горечи в них минимально. Чтобы убрать горечь нужно замочить лисички на 30-60 минут в воде, после чего отварить. Воду после варки слить.
Для заморозки используйте отваренные лисички – они не будут горчить и занимают меньше места. Если вы заморозили свежими и разморозив обнаружили что грибы горчат, отварите их в соленой воде, горечь пойдет в воду.
Источник: http://obzorteka.ru/ogorod/opisanie-griba-lisichka-2-klass.html
Как готовить и хранить лисички?
Лисички варят, жарят, солят, маринуют, сушат.
Отваривают лисички в течении 15-20 минут после закипания. Если вы будете есть лисички после варки, то воду посолите. Если будете жарить после варки, то солить не нужно и процесс варки в таком случае не дольше 5 минут.
Сушеные лисички промойте, замочите перед варкой на 2-4 часа в теплой воде. Затем варить в той же воде 40 минут.
Жарят лисички без отваривания, но если лисички горчат, то необходимо отварить.
Нарежьте грибы перед жаркой. Сперва обжарьте в масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем добавьте лисички. Жарить грибы пока не испариться вся влага. После чего солим по вкусу, добавляем сметану и тушим до готовности 15 минут.
Солят лисички холодным и горячим способом.
Маринованные лисички готовят с пастеризацией и без пастеризации.
Маринованные лисички с пастеризацией
Тщательно очистить и вымыть грибы, крупные порезать и варить в течении 15 минут в соленой воде с добавлением лимонной кислоты.
Разложить подготовленные лисички в чистые банки и залить горячим маринадом, добавив сверху кольца лука, лавровый лист. Прикрыть банки крышками и пастеризовать 2 минуты. После чего сразу закатать крышки, хранить в сухом месте с температурой от 0 до 15 градусов.
Сушат лисички на сушильной доске или специальной сушилке, грибы не должны прикасаться между собой. Перед сушкой грибы не моют, но очищают от грязи кисточкой, если большие разрезать на несколько частей.
Помещения в которых сушат лисички должны хорошо вентилироваться. Можно сушить на улице в тени.
Если сушите в печи или духовке сперва температура должна быть 60-65 градусов, а затем выше.
Хранят сушенные лисички в стеклянных, пластиковых контейнерах с плотно закрывающимися крышками.
Источник: http://obzorteka.ru/ogorod/opisanie-griba-lisichka-2-klass.html
Противопоказания
Среди противопоказаний к употреблению лисичек нужно назвать:
- Индивидуальная непереносимость лисичек или вообще грибов.
- Возраст до трех лет.
- Беременность.
- Период кормления грудью.
С осторожностью следует отнестись к лисичкам людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, так как грибы относятся к тяжело перевариваемым продуктам. Еще важно обратить внимание, чтобы лисички были собраны в экологически чистой местности и не были перезрелыми.
Источник: http://sad6sotok.ru/грибы-лисички.html
Вороночник Конрада
По всем свойствам и характеристикам идентичен предыдущему грибу, но окраску имеет диаметрально противоположную — светло-жёлтую, а то и вовсе белую.
Некоторые микологи считают его не самостоятельным видом, а альбиносной разновидностью вороночника рожковидного.
Источник: http://urochishe.ru/griby-lisichki-gde-rastut-i-kogda-sobirat-foto-i-opisanie/
Как заморозить лисички на зиму?
Грибы очистить от грязи, промыть и просушить на полотенце. Можно замораживать свежие, отваренные, жаренные лисички.
В сыром виде после заморозки грибы могут горчить.
Подготовленные грибы сложить в пакеты или пищевые контейнеры, плотно закрыть. Хранить в морозилке в течении 1 года при температуре -18 градусов.
Размораживать лисички нужно в холодильнике на нижней полке, при температуре +4 градуса. Размороженные грибы не подлежат повторной заморозке.
Источник: http://obzorteka.ru/ogorod/opisanie-griba-lisichka-2-klass.html
Несколько советов по хранению лисичек
Чтобы не лишиться великолепного вкуса, аромата и полезных свойств этих грибочков, необходимо знать правила их переработки:
- Несмотря на то, что лисички хорошо держат форму и легко транспортируются, хранить их долго нельзя. Максимум 1-2 суток в холодильнике и только в открытой стеклянной или эмалированной посуде. В полиэтиленовых мешках грибы моментально мокнут и покрываются плесенью.
- При термической обработке в лисичках полностью разрушаются все витамины. Поэтому в лечебных целях их лучше сушить при температуре не выше 45°С. Приготовленное сырье растирают в порошок и используютв качестве приправы или в рецептах народной медицины.
- При оттаивании после заморозки лисички могут горчить. Их лучше не замораживать. Но если все-таки приходится это делать, то предварительно нужно отварить грибы в молоке в течение 15-20 минут или обжарить на сливочном масле. Тогда после заморозки они не изменят своего легкого фруктового вкуса.
- Хорошо хранятся лисички в жареном виде. Для этого нужно хорошо разогреть в сковороде растительное масло. Промытые и подсушенные грибы обжариваются в течение 30 минут с добавлением соли и лаврового листа. Предварительно лисички можно отварить. Готовые грибы перекладываютв простерилизованные банки и герметично укупоривают. Затем их нужно плотно укутать и оставить до полного остывания. Срок хранения – 6 месяцев в холодильнике.
- Посолить лисички можно после предварительного отваривания в течение 15-20 минут. Затем грибы промывают, складывают в эмалированную кастрюлю, пересыпая солью послойно (2 ст. л. на 1 кг лисичек). Сверху кладут гнет. Через месяц грибы можно переложить из рассола в банки. Хранить соленые лисички нужно в холодильнике.
- Маринованные лисички готовятся быстрее. Грибы отваривают, раскладывают по стерилизованным банкам и заливают кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст. л. соли, ½ ст. сахара, 2-3 зубчика чеснока и 1 ст. 9% уксуса). Заготовленные таким образом лисички хранятся до 1 года.
Источник: http://gribnik.info/grib-lisichka/
Лисички – интересное видео
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник: http://kipmu.ru/lisichki/
Как раскрасить грибы. Как нарисовать гриб лисичку. Знания, полезные для грибников
Прогулка по лесным тропинкам детям доставляет огромное удовольствие, особенно осенью. Осенью цвета леса очень яркие, а прогулке не мешают комары и ядовитые насекомые. Малыш с азартом собирает ягоды и грибы. Найти красивый гриб под елкой или березкой — просто удовольствие. Однако малышу необходимо знать, что красивые грибы могут быть ядовитыми и опасными.В качестве учебного материала можно использовать картинки с грибами для детей.
Съедобные грибы не навредят вашему здоровью и всегда имеют привлекательное «вкусное» название:
- сыроежки;
- подберезовики;
- подберезовики;
- лисичек;
- грибов;
- опята;
- подберезовики;
- подберезовики.
Чаще всего под деревом можно встретить грибы, поэтому им дали следующие названия: подберезовики, подберезовики, субдубовик, корень дерева.Искать эти грибы нужно под деревьями, соответствующими названию. Опята очень любят гнездиться на пнях, они буквально облепляют пень со всех сторон. Еще они любят расти на пнях и вешенках.
Королевский гриб — подберезовик, или белый. У этого красавца толстая нога и массивная коричневая шляпа. Детские шампиньоны известны практически с пеленок. Этот гриб — частый гость к обеденному столу … Расскажите, шампиньоны выращивают на специальных фермах, и они всегда растут группами.
Прочтите специальные книжки для детей о съедобных грибах, а также расскажите, какой гриб предпочитает белка. Покажите рисунки и изображения ежа, несущего на иголках лесной гриб. Учебные книги для детей расширяют кругозор и интеллект.
Опасность в лесу
Очарование природы должно быть разумным. Забирая ребенка в лес, необходимо объяснять, что опасные и ядовитые растения всегда имеют яркий и привлекательный вид.Покажите на картинках изящный красный мухомор и объясните, что название гриба не случайно: его яд убивает насекомых.
Красивые ядовитые грибы — все несъедобно. Но не все несъедобные растения ядовиты. Однако необходимо уточнить, что вы можете только потрогать и сорвать гриб, о котором все знают: вы видели на картинках и готовили из них еду. Ядовитые растения различаются также характерными названиями: поганка, мухомор, паутинка.
Покажите ребенку картинки с опасными растениями:
Чтобы закрепить усвоенную информацию, попросите ребенка сравнить растения, похожие друг на друга: съедобные и ядовитые.
Скажем, смертная казнь пытается напоминать шампиньон. Но, в отличие от шампиньона, у него тонкая ножка … У шампиньона тоже мясистая шляпка. Покажите на фотографиях отличительные особенности этих растений.
Важно! Помните, что информацию детям лучше передавать в образной форме, то есть через изображения в картинках.
Какие еще ядовитые растения могут копировать съедобные грибы? Иногда ребенок может спутать красный сыроежки с мухомором. В чем разница между ними? Сыроежик всегда растет на толстом стебле и имеет объемную мясистую шляпку.Свое название сыроежки получили за отсутствие в ее мякоти вредных веществ. Можно ли есть сыроежки в сыром виде? Конечно, нет. Зато из него можно быстро приготовить сытную пищу: долго варить и жарить не нужно.
Крепление материала
1. Чтобы ребенок лучше запомнил изображение и цвет гриба, купите специальные книжки-раскраски. Раскрашивая контур гриба, дети получат более четкие представления о его форме и цвете.
2. Составьте карточки с грибами и попросите ребенка правильно назвать каждый гриб.Уточняю: он ядовит?
3. Сделайте манекены из разных растений и расставьте их по комнате в разных местах. Включите веселую музыку, чтобы ребенок (или группа детей) собирал урожай в корзинах. Игра заканчивается, когда музыка останавливается. Затем взрослые смотрят, сколько несъедобных / ядовитых грибов в корзине.
Совет. Повесьте на стену яркий плакат с изображениями разных грибов … Это поможет ребенку быстрее запомнить информацию.
Как избавиться от послеродового геморроя?
- По статистике со второго триместра у каждой «беремешки» повышен риск развития неприятного заболевания.
- Половина беременных страдает геморроем, болезнь быстро развивается и чаще всего женщины уже лечат последствия, а не занимаются профилактикой.
- По статистике, половина пациентов — это люди в возрасте от 21 до 30 лет, в самом расцвете сил. Еще треть (26–30%) — это возраст 31–40 лет.
- Врачи рекомендуют вовремя лечить геморрой, а также проводить его профилактику, не запуская болезнь и внимательно относясь к своему здоровью.
Но действенное средство от геморроя есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна избавилась от болезни…
Уже окрашено +4 Я хочу нарисовать +4 Спасибо, отличный урок +24
Шаг 1.
Сначала нарисуйте только два круга для ножки гриба. Круги помогут вам продолжать стоять точно. рисунок гриба правильных пропорций.Шаг 2.
Нарисуйте два «ушка», как у Чебурашки, рядом с ножкой гриба. Они помогут вам нарисовать шляпку гриба. Добавьте «приплюснутый» овал у основания ножки. Грибы никогда не бывают идеально ровными, ножки у них изогнутые, шляпки помятые, поэтому, чтобы нарисовать реалистичный гриб, нужно учитывать эти «мелочи».Шаг 3.
Вы можете увидеть, как легко теперь нарисовать форму гриба, когда есть ориентиры. Вам просто нужно нарисовать карандашом практически произвольную линию эти «кружочки» и получить настоящий белый гриб.Шаг 4.
Перед тем, как рисовать гриб более подробно, удалите с рисунка лишние контуры. Полностью обрамляйте шляпку гриба и двумя линиями нарисуйте «край» шляпки. Вся красота белого гриба в контрастной шляпке. Он белый внутри и коричневый сверху.Щель в краю шляпки гриба подчеркнет этот эффект.Шаг 5.
Вы видите, как легко и просто рисовать грибы, если рисовать поэтапно. Сколько простых шагов и вы уже готовитесь закрасить гриб красками или карандашами. Рисунок гриба в технике простого карандаша смотрится очень эффектно. Если вы тоже так считаете, то можете просто растушевать гриб мягким простым карандашом, как на моем рисунке.Как поэтапно рисовать грибы карандашом.В этом уроке попробуем легко нарисовать грибы. Есть много видов съедобных и несъедобных грибов, но все они рисуют почти одинаково. Как именно они нарисованы, смотрите далее в уроке.
Как нарисовать грибы поэтапно
Итак, как нарисовать грибы поэтапно и легко. В основном все виды грибов начинают раскрашивать с стебля. Итак, начнем просто так — нарисуем ножку большого гриба. Обратите внимание на его толщину.Конечно, грибы бывают разные, но все же, чтобы рисунок был красивым, нужно определить нормальную толщину грибной ножки.
Далее нарисуем ножку гриба поменьше — он будет меньше и тоньше, примерно наполовину своего старшего брата.
Что ж, следующей строчкой мы закончим шляпку для маленького грибочка — нарисуем верхнюю часть шляпки.
Таким же образом и в той же последовательности нарисуем шляпку для большого гриба.
Итак, основная часть урока сделана — грибы нарисованы. Далее нужно провести линии.
Если вы планируете разукрасить грибы цветными карандашами, то можно черным карандашом провести линии. Ну а если вы рисуете, как я, простыми карандашами, то возьмите карандаш потемнее (мягче). Не забудьте «закрыть» ножки под капотом.
Начинаем украшать грибы с шляпок. Если начать с ног, то вам будет неудобно и вы можете размазать рисунок рукой.
Декорировав шляпки, переходим к грибным ножкам.
Затем нарисуйте траву — рисунок готов!
При декорировании можно нанести всего несколько мазков, а некоторые места на ножках и шапочке оставить белыми. Даже в этом случае рисунок будет выглядеть очень хорошо.
Понимаете, вопрос, как нарисовать грибы поэтапно карандашом, совсем не составлял труда!
РаскраскаГрибы
Пойдем сегодня в лес за грибами.Конечно, мы будем собирать только те съедобные, которые нам хорошо известны. А несъедобные, как мухоморы, трогать не стоит. Пусть растут: они нужны лесу, и он хочет жить, как все.
Давайте рассмотрим, как работает гриб. (Кстати, мы его хорошо изучили). Как видите, он состоит из шляпки и ножки и имеет корни под землей, но мы их не видим. Шляпа может быть красной, коричневой или оранжевой. Еще бывают белые шляпки, например, на шампиньоне, но сегодня речь идет не о шампиньоне — это городской гриб.Ножки лесных грибов обычно белые или сероватые. Если кто-то хочет изобразить белую ногу — что делать? ( Здесь стоит сделать паузу, пусть дети думают сами. Многие, например, честно собираются рисовать белым карандашом на белой бумаге. Пора вспомнить ). Мой способ решения проблемы: просто оставить ногу неокрашенной.
Итак, начнем с обычной грибной окраски. Лучше рисовать на картоне — тогда резать интереснее и как пригодится грибной трафарет.
— краска, подчеркивающая округлость шляпы штриховкой
— вариант : краска левой
— вырезать и по трафарету повторить операции (круг, раскраска …)
— нарисуйте гриб — сами подберезовики
— вырезать гриб из листа без выкройки
— доделать вторую половину гриба
— гибка и резка
— согнуть чистый лист и вырезать гриб без выкройки
— цвет резной гриб
Шляпки грибов можно украсить листьями или улиткой.(Я обычно рисую улитку прямо в классе — поощрительный приз для самых азартных грибников. Не распечатанная на принтере, а нарисованная вживую картина вызывает у детей гораздо большее уважение к учителю). Обратите внимание, что улитка хоть и стилизована, но нарисована в
.— обведите, раскрасьте улитку (по направлению завитка раковины)
— разрезать, наклеить на шляпку гриба
Рисуем опята
С другой стороны, мир грибов велик и разнообразен.Есть, например, трутовики, которые растут прямо из ствола дерева, питаясь его соками. У трутовиков вообще нет ног. Опята часто растут на пнях и упавших деревьях. Кто вспомнит, как они выглядят: длинная тонкая ножка и небольшая, почти плоская серая шляпа. Эти грибы обычно растут целыми семьями, как кораллы.
— краска
— разрез
— нарисовать похожий гриб
— по образцу нарисуйте еще два грибка — куст, растущий из одного корня, раскрасьте (задача сложная, так как боковые грибы нужно наклонять.Советую следить за тем, чтобы ученики соблюдали толщину ноги: логично, что нога толще снизу и немного сужается кверху. Дети, как ни странно, обычно рисуют наоборот).
— нарезка без деления грибов
— самостоятельно нарисовать семейство опятников, например, вот так:
Эх, товарищи, сколько мы грибов собрали, зачем в лес пошли без корзины?
Давайте быстро соткать! Вот такой, например:
Нарисуем мухомор
Чем отличается мухомор от других грибов? Во-первых, он ядовит, и его нельзя есть.Внешне этот гриб очень красивый, с белой «юбочкой» на ножке и с шикарной красной шляпкой с белыми пятнами. Если мы встретим в лесу мухомор, мы не будем его щипать, пусть живет для себя.
Сегодня мы коснемся грибной темы, ведь на дворе осень, которая уже подходит к концу. Ниже предлагаю вам ознакомиться с двумя картинками, которые помогут вам и вашим детям поэтапно нарисовать гриб карандашом. Первый — белый, самый распространенный и любимый многими, второй — несъедобный, но красивый и яркий мухомор.Надеюсь, у вас все получится.
Как нарисовать съедобный белый гриб
На самом деле грибов будет три. На первом этапе изображаем их очертания, затем потихоньку доводим рисунок до готового вида: с помощью дополнительной линии рисуем шапку, добавляем траву. В самом конце раскрасьте рисунок: шапки коричневые, ноги белые, трава зеленая.
Как нарисовать несъедобный гриб-мухомор
Мне кажется изобразить мухомор карандашом, следуя пошаговой инструкции на картинке ниже, даже проще, чем белым.На первом этапе необходимо нарисовать контуры рисунка: линию для ноги и полуовал для шляпы. Затем, точно следуя рекомендациям, добавьте к нему маленького друга. Окрасьте оба мухомора в ярко-красный цвет.
Надеюсь, следуя пошаговой инструкции, у вас есть красивые рисунки! Если нет, попробуйте еще раз. Во второй-третий раз ваша картина будет намного красивее, чем в первый.
Рисование диких грибов для детей 5+ осень Пошаговые уроки рисования: мухомор, лисички, белые грибы | Наталья Карась
стенограмм
1.Вступление к курсу «Дикие грибы»: в этом курсе будет замечательно работать с лесными грибами, рисовать, украшать бисером мух, Лисичками Грега в ночном лесу и белыми грибами в Осеннем кресте. Этот курс был разработан специально для молодых художников. На каждое пошаговое занятие мало времени, и нужно ли его делать? Кроме того, мы не делаем карандашные наброски перед рисованием, поэтому ваш ребенок не выйдет из класса в надежде увидеть на этом курсе. 2. FLY AGARIC INTRO: Привет, ребята из этого класса, у нас все отлично. Эти мухи Багарика Фауст раскрасят стебель и колпак.Затем мы сделаем травяной фон в последней части и добавим белые чешуйки на грибе. Надеюсь, вам понравится этот проект. До скорого. 3. Материалы: для этих занятий потребуется лист белой плотной бумаги белого, желтого, зеленого, красного и черного цветов. Круглые кисти разных размеров, пилот чистая вода и мой столик в чистоте. У меня отчаяние и белое полотенце. Это все, что нам нужно. Давайте начнем. 4. Шаг 1: Гриб: Давайте здорово летать на Багарике. У каждого Marshall есть стержень, и сначала колпачок образует стержень.Для этого нам понадобятся белая и черная краски. Я нанесу на небо немного белой краски. Я выберу кисть размером с мадам. Я возьму совсем немного черной краски, только кончик кисти. Чтобы стать союзником, нам нужно сделать ученых-писателей хорошими. Отличный воротник. Если краска становится слишком темной на какой-то белой краске, мы должны получить более светлый оттенок серого, потому что стержень от мешка для мух Рика почти белый. Теперь давайте найдем центр на бумаге и поставим точку немного выше. Поставьте еще одну точку, сделайте прямую кредитную линию и еще несколько линий.Это стебель. Далее сделаем чашку. Мне нужна гордость. Красная краска. Я возьму ту же кисть. Я собираюсь сделать основу из шляпки гриба, как обменять ее линию Santel. Затем нам нужно красить арку. Не делайте дугу слишком близко к краям бумаги. У нас есть сердечный круг. Закрасим шапку, скучно видео. Если вам нужно больше времени, рисуйте в удобном для вас темпе. Я хочу сделать эти линии и немного более изогнутыми. Как и эти Fly AG, Рик почти готов. Позже добавлю белые чешуйки. Далее мы заплатим травой.До скорого. 5. Шаг 2: Фон: в этих частях создадим красивый фон. Нам понадобится зеленая и желтая краска. Перемешивать эти машины не нужно, поэтому ставим их в разные лунки. Я выберу свою большую круглую кисть по русскому пальцу, желтую краску, а затем зеленую. Начинаю рисовать фон сверху вниз. Я просто прикасаюсь кистью к бумаге. Пожалуйста, работайте осторожно с участками вокруг гриба. Поглаживаю довольно быстро. Если вы чувствуете, что вам нужно больше времени, поставьте видео на паузу.Я предпочитаю использовать больше желтой краски и немного зеленой. Мне нравятся эти травяные воротники Oldham. Мы знаем, что лесные грибы появляются осенью, и в это время года трава желтеет. Вот почему я использую больше желтой краски, но вы можете использовать другой оттенок, и это нормально. Будет здорово, если наши работы будут другими. — Вы можете видеть, что в некоторых местах на моем фото цвет более зеленый, а в других — более желтый, и это нормально. Мне это нравится. Мне нравится этот размытый фон, но я хочу добавить несколько пластинок вне креста.Я возьму свою маленькую кисть и раскрашу, если употреблял наркотики зеленой краской просто прямыми короткими мазками делаю мазки случайным образом. В природе трава разнонаправлена. Я добавлю несколько желтых штрихов, чтобы трава выглядела как Осенний Крест. Думаю, мы можем добавить немного коричневого цвета, чтобы получить коричневый цвет, получится зеленая и красная краска. Сделаем несколько коричневых травинок. — Мне нравится, что траву нарисовали, смотрите в финальном кадре видео. 6. Шаг 3: Весы: сделать из гриба полет Агриколе. Нам нужно получить белые чешуйки.Я возьму свою маленькую кисть, чтобы заняться спортом. Просто возьмите бумагу с кисточкой. Пусть спорт будет разных размеров и форм. Я хочу добавить несколько маленьких точек, чтобы получились точки. Я использовал очень крутую кисть. Слегка коснитесь бумаги. Мне нравятся эти яркие картинки. Мы проделали большую работу. Увидимся на следующем уроке. 7. ГРИБЫ ШАНТЕРЕЛЬ ВВЕДЕНИЕ: Привет, ребята из этого класса. Мы идем по азиатской тропе. Из грибов сначала сделаем штамп и шляпку. Затем я закрашу темно-синий фон. Контраст.Обучение. Террелл в заключительной части добавит зеленые лезвия поперек. Надеюсь, вам понравится этот проект. До скорого. 8. Материалы: для этих стекол понадобится лист белого цвета, плотная бумага желтого, красного, зеленого, синего и черного цветов, вокруг сует разного размера, палитра, чистая вода и чтобы моя столешница оставалась зеленой. У меня отчаянное и мокрое полотенце. Это все, что нам нужно. Давайте начнем. 9. Шаг 1: Грибы: сначала сделаем стебель. Нам нужны желтые и красные боли. Я приложу усилия в разных маслах.Я возьму кисть среднего размера. Возьмите небольшой кусочек красной краски и добавьте к желтой краске. Смешайте боли. У вас получится светло-оранжевый цвет в центре бумаги. Сделайте эти аккуратные линии и еще одну изогнутую линию. Следующее угощение. Уберите линию сверху. Это ствол большого шинтаро слева. Я хочу создать небольшой гриб, всего две маленькие золотые линии для стебля. Теперь нам нужно раскрасить большую колышущуюся шляпку гриба. Давайте смешаем, и вы получите оттенок оранжевого цвета, и еще больше будет больно использовать предыдущий светло-оранжевый цвет и красную краску, пока вы не получите воротник, который вам нравится, но имейте в виду, что красная ручка очень досягаема, поэтому вам тоже не нужно редактировать много.В противном случае цвет просто станет красным. Большая и волнистая чашка. Ваша кошка не обязательно должна быть похожей на мою. Ничего страшного, если он выглядит иначе. — Чашечка маленького грибочка может быть ожидающей или овальной. Тебе решать. Шантарамские грибы уже в следующей части открывались поверх фона контрас. До скорого 10. Шаг 2: Фон: я закрашу их фон. Мне понадобится много синей краски и немного черной краски. Я положу их в разные колодцы. Как выбрал мою большую кисть, немного черной краски, пятно синей краски и хорошо спланировал.Мне нужен более темный синий цвет, поэтому я добавлю еще немного черной краски и черной краски небольшими порциями. Так что это не для того, чтобы синий воротничок был темным. Вы проверяете цвет на другом листе бумаги перед тем, как закрасить фон. Я вижу, что моя боль слишком темная, поэтому добавляю синего воротничка. Я знаю, что цвет кажется темным, но когда он высохнет, он станет светлее. Я хочу сделать фон контрастным с лисичками. Осторожно снимайте боль в областях вокруг грибов. Не торопитесь. Вы можете поставить видео на паузу в любой момент.Вы можете поменять кисть на меньшую. Если вы чувствуете, что это может быть более комфортно для вас, мне нравятся эти синие фоны Contras. Добавляем траву. До скорого 11. Шаг 3: Трава: мой фон почти пробный, стал светлее. Мне нужна зеленая краска для травы. Я возьму свою маленькую круглую кисть. Сделайте случайные короткие штрихи внизу страницы красной или черной краской, слишком зеленой для получения более темного цвета. Различные оттенки зеленого сделают траву интереснее. Мне нравится, насколько ярко наши лисички смотрятся на темно-синем фоне Contras.Мы сделали красивое произведение искусства. Увидимся в следующий раз. 12. ГРИБЫ ПОРЧИНИ ВВЕДЕНИЕ: Привет, ребята. На этом занятии мы собираемся поиграть с разными оттенками коричневого, и у нас все отлично. Эти белые грибы сначала запекут Эстель, а потом шляпка согнется заживо. Синий фон в финальной части будет у земли и осенней травы. Надеюсь, вам понравится этот проект. До скорого. 13. Материалы: Для этих стекол понадобится лист белой плотной бумаги, бело-голубой, желто-зеленый, красный болгарский, круглые кисти разного размера, пилотная чистая вода и для поддержания чистоты виска.Я услышал отчаяние и мокрое полотенце. Это все, что нам нужно. Давайте начнем. 14. Шаг 1: Гриб: Приступим к смешению коричневого цвета. Для получения коричневого цвета нам понадобятся красная и зеленая боли. Я возьму еще одну бумажку для тестирования разных оттенков. Чтобы получить коричневый цвет, нужно смешать зеленую и красную боли. Мы будем принимать эти звонки поровну. — Теперь у нас собака коричневого окраса. Продолжим наш эксперимент. Поместите коричневую краску в две разные лунки и немного белой краски в одну часть коричневой. Коричневый светлеет.Добавим больше белого. Каждый раз, когда вы надеваете белые брюки, коричневый становится все светлее и светлее во второй части. Off Doug Brown добавит немного желтой краски. Я хочу добавить больше желтого, и у нас есть еще один коричневый с желтой командой. Вы можете увидеть, чем эти новые цвета отличаются от основных зеленого и красного цветов. Это фантастика, не правда ли? Мне больше не нужен бумажный тест. Мы собираемся использовать все эти оттенки коричневого. Я возьму свою среднюю кисть. Как и на предыдущих занятиях, я собираюсь сделать это на этот раз.Первый светло-коричневый идеально подходит для них. Отметьте верх и низ. Этот штамп с точками создает форму, похожую на пару. Я хочу облегчить ученого. Итак, на белой краске другой оттенок коричневого с желтой командой будет использоваться для жаберной части гриба. — Давайте снимем верхнюю часть шляпки гриба. Мы возьмем самый темный, выросший цвет. Размечаю сердечко или шапочку и делаю арку. Кошка похожа на зонт, и она довольно большая. — Патина Marshall готова. Нарисуем фон.15. Шаг 2: Фон: нарисуем фон неба. Нам нужно немного синей краски и побольше белой краски, закрашивая фон сверху вниз. Если вы хотите более светлый фон и больше белой краски, тогда мы закрасим нижнюю часть бумаги. 16. Шаг 3: Земля и трава: Давайте заплатим за землю на границе или за бумагу. Мы быстро воспользуемся для этого нашими оттенками для бровей. Используйте кисть для бумаги всех оттенков склонности. — Возьмите зеленую краску за траву. Добавим зеленые штрихи. — Возьмите небольшую кисть и почистите зеленые травинки глубокой кистью.Бледно-зеленый с разными оттенками коричневого, чтобы получить новые цвета. Все эти оттенки идеально подходят для осенней травы. Не стесняйтесь экспериментировать. Наша работа сделана. Спасибо, что смотрели их поблизости.
совет начинающему художнику
Дети — творческие люди, которые прекрасно видят мир особенный: яркий, красочный, загадочный, а потому необычайно интересный. Впечатления, полученные извне, они с удовольствием переносят на бумагу. Поэтому рисование — одно из их любимых занятий и увлечений.Задача взрослого — помочь им на первом этапе, научить переходить к процессу рисования.
Изучаем формы
Эта статья о том, как нарисовать грибовика начинающему художнику. С натуры перенести изображение на бумагу всегда сложно. Важно найти отличительные черты изображаемого предмета, обратить внимание на характерные черты: форму, цвет, объем, размер. Как нарисовать грибную лисичку, с чего начать? Конечно, для начала хорошо представить, как выглядит этот гриб.Свое имя он получил за особый окрас, так напоминающий мех лисы. Рост лесной жительницы небольшой, стоит на пухлой округлой ноге. Как нарисовать грибную лисичку, чтобы она выглядела как оригинал? Обратите внимание на шапку: она трубчатая, волнистая, края слегка приподняты. Его цвет несколько ярче и насыщеннее, чем у стопы. Теперь, после раскрытия основных деталей, рассмотрим, как на практике нарисовать лисичку-гриб.Сделайте набросок.
Сначала простым карандашом нарисуйте общую форму гриба.Это ножка-бочка и шапка-берет. Во-вторых, придайте ноге более четкие очертания. А края шапки сделайте волнистыми. Как видите, ваш гриб (лисичка) сразу становится похожим на вас. Нарисуйте карандашом, старайтесь обойтись без большого давления, ведь лишние линии и штрихи придется удалить ластиком. После них на бумаге не должно остаться следов. Следующим шагом будет нарисовать линии, соответствующие трубчатой структуре грибка на задней части шляпки. По ее краю нарисуйте четкую толстую линию.Речь идет о том, как нарисовать грибную лисичку поэтапно. Следующий шаг — продолжить, когда будет завершен предыдущий. Поэтому присмотритесь, все ли правильно сделали. Если да — уберите лишние линии, а саму картинку с тенью придайте объемности. В самом конце штриховки выделите на картинке светлые и темные места, добавьте в них траву и несколько листочков. Так ваша работа станет законченной и будет выглядеть живее, естественнее, реалистичнее.
Картина в цвете
Готовый эскиз можно превратить в реальную картинку.Для этого юному художнику понадобятся краски, в лучшем случае акварель. Они хорошо ложатся на бумагу и позволяют экспериментировать с цветом. Начнем снова с ног. У настоящих лисичек он белый, со светло-желтым или сероватым оттенком. Этот тон вы наносите на бумагу, для этого хорошо намочив кисть и слегка прикоснувшись к подносу с охристой краской. Подождите, пока он высохнет, и при необходимости повторите. Можно просто добавить коричневый оттенок, чтобы придать тени.Теперь шляпа. Сделайте ее песочно-желтой, добавив немного оранжевого цвета.Канавки, края, неровности заштриховать коричневым. Не забываем про складки на внутренней стороне капота. Это важная деталь рисунка, их можно проработать карандашом. Теперь трава. Для него вам понадобятся разные оттенки зеленого и коричневого, чтобы выделить землю, которая просматривается сквозь побеги. Завершают композицию желтоватые и красно-коричневые листья у лисичек.
Обзор: «Клуб любителей грибов»
Клуб любителей грибов
Писатель / художник Элиз Гравел
Рисуем и ежеквартально; 17 долларов.95
Любите грибы? Если да, то велика вероятность, что они вам не так нравятся, как Элиза Гравел. А если вы этого не сделаете, то, скорее всего, к тому времени, когда вы закончите Gravel’s Mushroom Fan Club, — гимн грибам в виде иллюстрированной книги для детей.
Любовь художницы из Монреаля к грибам очевидна и очевидна, и источник этой привязанности не станет сюрпризом для тех, кто знаком с ее прошлыми работами, в том числе серией «Отвратительные твари» о животных, таких как головные вши, слизни и черви.«Я одержим причудливыми существами, а грибы — определенно странными!» она пишет в начале книги. «Они похожи на пришельцев из космоса».
И они действительно довольно странные, так как они не растения и не животные, а грибы, занимающие свою третью альтернативу для широкой категории живых существ. Гравий не только знакомит читателей с этими странными существами, но и заставляет их казаться привлекательными и, в конечном счете, знакомыми, как очаровательные новые друзья. Наверное, помогает то, что в ее больших веселых рисунках множества грибов, заполняющих страницы ее книги, она дает им всем большие круглые выразительные глаза и улыбающиеся рты.Несмотря на то, что портреты грибов Гравел похожи на наброски, портреты грибов достаточно точны, чтобы ее книга могла сойти за чрезвычайно вводное руководство, но с лицами, которые она изображает у грибов, все они выглядят весьма довольными знакомством с вами.
После великолепных конечных страниц, заполненных рисунками сугубо индивидуализированных видов грибов, книга открывается бессловесным двухстраничным разворотом, в котором Гравий и ее дочери выходят из дома с корзинами, направляясь в лес на поиски грибов.На следующей странице, где ее дочери начинают искать волшебный лес, который она нарисовала, мы узнаем, что это одно из ее любимых занятий; что это похоже на охоту за сокровищами, которую природа устроила специально для них, как она выразилась.
Из-за неторопливого темпа и отсутствия срочности, которые можно было бы ассоциировать с приятной извилистой прогулкой на открытом воздухе, Гравел затем рассказывает читателям о грибах в целом примерно на дюжине страниц, а затем переключает передачу, чтобы обсудить определенные типы грибов для следующие двадцать с чем-то страниц, рисуя портрет конкретного гриба — болот, лисичек, сморчков и т. д. — на одной половине каждого разворота, а на другой половине заполняя слова о нем.
По мере того, как книга приближается к последней трети, она снова переключает передачи, чтобы представить более общую информацию, связанную с грибами, например, список красочных, поэтично звучащих названий конкретных грибов — Pink Disco, Bug Sputnik, Turquoise Elfcup, Drumstick Truffleclub и т. Д. — и список фактов о грибах, вещей, которые произошли с ней, когда она искала грибы, и инструкции по изготовлению грибов.
Клуб любителей грибов , с точки зрения его направленности и структуры, по сути, представляет собой журнал, посвященный грибам, но украшенный великолепно оформленными, но доступным оформлением Gravel и общей профессиональной презентацией, то есть тем фактом, что это книга. альбома для рисования или журнала.Как и предыдущая книга Gravel’s, выпущенная Drawn and Quarterly, If Found, Please Return To Elise Gravel, Mushroom Fan Club имеет интимную и домашнюю атмосферу чего-то, что Gravel вручную создал специально для одного, индивидуального читателя, но выпускаются серийно и распространяются среди множества индивидуальных читателей.
Если вы дочитаете ее книгу, а по-прежнему не фанат грибов, готов поспорить, что вы, по крайней мере, будете готовы объявить себя членом Фан-клуба Elise Gravel.
«Клуб любителей грибов» — отзыв
«Глобус и почта» понравилась моя книга!
Вот что по этому поводу сказала Анна Фицпатрик:
Элиза Гравел делает изучение грибов интересным в Клубе любителей грибов
«Если вы увидите изображение леса в любой детской книге, вы, вероятно, увидите грибы», — говорит мне по телефону автор и иллюстратор Элиз Гравел из своего дома в Монреале. «Нам просто нравится их рисовать». В частности, она говорит о мухоморе, ядовитом грибе с красной шляпкой и белыми пятнами, который, пожалуй, наиболее известен тем, что в классической видеоигре дает Марио всплески роста, и с тех пор является основным продуктом в иллюстрированных книжках благодаря своему мультяшному виду.
Мухомор — лишь один из многих грибов, которые Gravel воплощает в жизнь в серии The Mushroom Fan Club (нарисовано и ежеквартально, 20 долларов, 56 страниц). У нее также есть лисички и сморчки, а также другие инопланетные виды с такими именами, как Собака-вонючка или Ангел-разрушитель. Хотя грибы антропоморфизированы с мультяшными глазами и глупыми ухмылками, исследования, стоящие за книгой, реальны. Гравел создал научную вводную книгу для начинающих микологов, в которой иллюстрации в виде книжек с картинками сочетаются с фактами о болетах (некоторые становятся синими при прикосновении) и Lactarius indigo (которые при разрезании выделяют похожее на молоко вещество).
Очаровательные грибочкиGravel впервые появились в If Found… Please Return to Elise Gravel , альбоме многих увлечений плодовитого автора и иллюстратора, опубликованном в прошлом году в издательстве Drawn & Quarterly, хотя она проявляла к ним интерес в течение многих лет. Около семи лет назад она и ее друг прошли вводный курс в ботаническом саду в Монреале, посвященный определению местных видов грибов. «После этого нас зацепило», — сказала она. «Мы хотели знать, что все такое.Она продолжает регулярно собирать грибы вместе со своими дочерьми и друзьями.
Клуб любителей грибов , который помимо определения различных типов грибов также включает в себя схему частей гриба, руководство по созданию «отпечатков спор» и советы о том, как начать охоту за грибами в домашних условиях, — это книга. это играет на сильных сторонах Gravel. Хотя у нее есть солидная библиография традиционных книжек с картинками, посвященных ее имени, именно в этих научно-популярных книгах биология сочетается с эстетикой комиксов, благодаря чему ее работы действительно оживают.Эта последняя книга вполне соответствует традициям серии Disgusting Critters , которую она опубликовала с помощью Tundra. В каждой книге этой серии рассматривается часто оклеветанное существо — слизняк, паук, головная вошь — и делается на них звездой в их собственной истории, смешивая факты с тем, что они едят и где они живут, с приколами для зрения и изюминки.
«Мне всегда нравились жуки и маленькие твари, и мне было жаль существ, которые все находили отвратительными», — сказал Гравел.«Я думал, что они милые, и всегда наблюдал за ними и пытался представить их личности». Она читала о них все книги, которые могла достать, но только когда родились ее собственные дочери, она решила проявить свои художественные способности к этому предмету, чтобы поделиться своим любопытством и энтузиазмом с новыми читателями. «Их следует уважать, как и любые другие существа. Они важны для экосистемы. Я понял, что дети не растут с этим отвращением. Мы их этому учим.Я хотел научить их открытости по отношению ко всем существам ».
Серия Disgusting Critters оказалась бешено популярной как среди молодых читателей, так и среди преподавателей. Учителя часто обращаются к Gravel с просьбой написать еще. Клуб любителей грибов показывает первые признаки подобной реакции. Родители отправляют на гравий фотографии своих детей, рисующих грибы, или отправляются в поисках грибов. Рвение, с которым Гравел подходит к своей теме, есть на поверхности каждой страницы (в конце концов, «фан-клуб» прямо в названии), и, как будто споры клубничного гриба, легко распространяется. Клуб любителей грибов , как и The Disgusting Critters до него, дает юным читателям разрешение заниматься своими врожденными любопытствами и приближаться к окружающему их миру природы с очарованием, присущим творениям сборников рассказов.
«Сначала я подумал, может быть, мы обманываем детей, чтобы они учились, — сказал Гравел, — но дело в том, что их не обманывают. Они пишут мне письма, в которых говорится: «Ты чему-то учишься, но в то же время смеешься». Они знают, что учатся, и им это нравится.”
Чтобы просмотреть всю статью, нажмите здесь.
Чтобы увидеть другие мои книги, щелкните здесь.
Morel из рассказа | KQED
Многие американцы являются тем, кого автор All The Rain Promises And More Дэвид Арора называет грибковыми. Я начал эту тонкую книгу во время полета из Сан-Франциско в Нью-Йорк несколько лет назад. Я намеревался в одночасье стать экспертом по съедобным грибам. К сожалению, таблетки и Heinekens за 6 долларов затуманили мою концентрацию примерно в то время, когда я листал введение, и вскоре я сложил книгу и погрузился в беспокойный сон.В результате я мало знаю о грибах — их идентификации и классификации. Однако я помню введение, особенно раздел, в котором Арора кратко описывает фунгофобию. Теперь, каждую осень, когда сезон грибов разрастается, ассоциации всплывают на поверхность. Я думаю о том, что представляют собой грибы — для меня, вечного искателя вкусных съедобных грибов, а также о том, как они были созданы другими с течением времени.
Арора утверждает, что наша фунгофобия — как нарезки тарелок и закуски на завтрак — пришла от британцев, которые считали грибы бесполезными с точки зрения питания и, возможно, враждебными по своей природе.
Римский стоик Сенека, возможно, довольно поэтически назвал их «сладострастным ядом», но на протяжении тысячелетий в менее пугающих культурах грибы использовались для изготовления народных лекарств. Чтобы этот факт не относился к сфере бурлящих котлов, рябых ведьм и жутких заклинаний, более недавние исследования связали некоторые из тех же грибов с противораковыми свойствами, антипатогенной активностью и укреплением иммунной системы. Пенициллин, как и многие другие известные фармацевтические препараты, происходит из царства грибов.По питательности грибы не являются сладким картофелем, но многие из них по-прежнему богаты клетчаткой и содержат такие витамины, как тиамин, рибофлавин, ниацин и аскорбиновая кислота, а также минералы, такие как калий и фосфор. Исключая тех, кто убивает или сводит с ума на шесть часов, лесные грибы, как известно большинству читателей, могут быть чрезвычайно вкусными. Лисички маслянистые и нежные; свежие белые грибы — крепкие и ореховые, отлично обжаренные или добавляются в салаты с стружкой пармезан-реджано и кедровыми орехами; Грибы с львиной гривой пушистые и нервные, нежные, с мягким, почти что морепродуктовым вкусом, особенно хорошо сложены в виде омлета.Возможности практически безграничны, и самые преданные едоки и повара высоко ценят свои особые качества и широкое применение в кулинарии.
Но легенды против грибов — и не только потому, что некоторые из них довольно опасны. Исторически сложилось так, что тайна и явная кажущаяся странность имели такое же отношение к стигмам, окружающим их потребление, как и вздутие живота, рвота и мучительная смерть, которые, как правило, вызываются некоторыми разновидностями. В средневековой Ирландии люди думали, что лепреконы использовали их как зонтики.Древние египтяне верили, что грибы — это сыновья богов, сброшенные на землю огромными молниями. Англичане вообразили, что их нужно собрать под полной луной, чтобы их можно было безопасно съесть. Грибы странные: хрупкие, странно светящиеся продукты тьмы и влаги, которые неожиданно, как по волшебству, возникают в лесных щелях. Возможно, поэтому люди когда-то были так напуганы ими. Они не растут как дикие и культурные растения. Столетия назад в Западной Европе грибы были отрывочными языческими символами, зловещими предвестниками сверхъестественных сил — особенно когда они были обнаружены внезапно проросшими в круглых колониях «волшебного кольца».Сегодня, от викторианских картин и приключений Алисы в стране чудес до фантазии и характерного облака в виде шапки и стебля, которое образуется после мощного взрыва, грибы являются культовыми, но не едой с универсальной привлекательностью.
На прошлой неделе, когда мой класс дошкольного возраста совершал еженедельный набег на Ферри-билдинг, мы остановились в магазине Far West Fungi. Мы были там и в других случаях, чтобы изучить журналы спор и плакаты, но я был свежо вдохновлен. Накануне вечером я очень хорошо воспользовалась сезонными предложениями — поджаренными на сковороде белыми грибами, королевской трубой, лисичками и вешенками в хрустящей пицце с тимьяном и Bellwether Farms Crescenza — и мне было интересно, как их причудливые формы привлекают имена и землистые вкусы передавались детям.Я разложил несколько сырых на столике для рисования — львиную гриву, лисичку, трубу и устрицу — а остальные нарезал и обжарил в масле со щепоткой соли, пока дети спали. Через час, на закуску, помимо сыра и крекеров, я передал тарелку с четырьмя блестящими бежево-коричневыми насыпями, чтобы они могли их попробовать.
Удивительное затишье при охоте за грибами во время пандемии
Я слишком долго смотрел в землю. Кстати, это большая часть того, что такое собирательство.Не обращайте внимания на голубое небо и деревья, чтобы сосредоточить свой взгляд на грязи. Я шел через паутину, рассматривая лесной пол почти час, когда наконец увидел один: крошечный бледный гриб лисички, торчащий у края тропы. Он выглядел хилым или, по крайней мере, пожилым. Возможно, это был знак того, что этот участок леса не исследован, а может, никому и в голову не пришло вырвать его из среды обитания.
Я очистил его от земли ножом для очистки овощей и положил в свой пурпурный сетчатый мешок, в котором когда-то хранился красный лук из продуктового магазина.Заметьте, этот одинокий гриб был не уловом, а скорее индикатором. Когда появится одна лисичка, за ней последуют другие. В нескольких шагах от тропы они вышли толпами. Вскоре моя сумка была заполнена тучными, спороносными грибами — большими лисичками темно-оранжевого цвета и фантастической формы, как что-то, что может нарисовать аниматор Nintendo.
Возвращаясь с гигантским мешком лесных грибов, я наткнулся на пару — первых людей, которых я увидел в тот день. Мы все пытались надеть маски при виде друг друга вдали.«У вас есть подарки?» — сказал мужчина со своим знакомым, эффектно необычным питтсбургским акцентом. «Это золотая жила», — сказал я, бессознательно пытаясь скрыть любые намеки на ту же пенсильванскую речь. После того, как они снова исчезли в лесу, я положил маску в карман, где она оставалась до конца похода. Примерно на 30 секунд мне напомнили, что весь остальной мир был сосредоточен на чем-то другом, кроме лесной подстилки.
Примерно на 30 секунд мне напомнили, что весь остальной мир был сосредоточен на чем-то другом, кроме лесной подстилки.
Несколько лет назад я попробовал немного консервированных лесных грибов, любезно предоставленных моим двоюродным братом Энди во время поездки в мой родной город в Пенсильвании. Энди — подающий надежды местный житель, собиратель-самоучка и сумасшедший ученый на кухне. Его страсть заразительна. Восемьдесят процентов мяса, которое он потребляет, он охотится сам. Он лечит оленину и забивает целых свиней в своем гараже.
Эта первая ложка грибов Энди, мясистых лисичек, посоленных в ситечке, затем сваренных в белом уксусе с готическим тимьяном и перцем, хранится в моей памяти настолько, что я могу получить доступ к этим воспоминаниям, когда захочу.Тусклый свет в столовой моих родителей, Энди, стоящий на кухне, уверенно скрестив руки, звук открывающейся крышки от банки Мейсона и безмерная радость от моего первого укуса — коренастые лисички, пикантный уксус, нежная ароматика, а затем великолепное богатство оливкового масла, использованного для консервации смеси.
Я спросил Энди, могу ли я отвезти их домой в Лос-Анджелес, и он согласился. Время от времени я отвинчивал крышку, чтобы немного откусить. Я закрывал глаза и чувствовал холодный воздух в моем родном городе.Если внимательно прислушаться, то вдалеке можно услышать свист поезда. Эти грибы стали порталом в мой родной город, кулинарным предметом, столь эмоционально резонирующим, настолько отличным от еды, которую я покупал в своем продуктовом магазине в Калифорнии, что мне всегда хотелось добыть корм и сохранить свою собственную банку.
Я начал скучать по сельской Пенсильвании, когда пандемия разразилась летом. Как и многие люди, я чувствовал себя в ловушке большого города, поэтому в июне я отправился домой. В Пенсильвании все дома расположены на некотором расстоянии, но все обменивают домашние продукты, от пастрами из оленины до кривых огурцов и гигантских кабачков.Летом амиши продают сладкую кукурузу, а ягодные фермы открывают свои сады. Старые магазины мороженого заканчивают зимние каникулы, и люди начинают жарить целых свиней и маринованные баранины. Я также не забыл, что жаркий и влажный климат — идеальные условия для лисичек, и что сейчас самое время преследовать этого дракона: банку консервированных грибов.
Когда я начал охоту за грибами, наступило затишье. Я принял фуражировку, это слово часто ругали после бума поваров 2010-х годов.Если ваша реакция — отпрянуть, вы не одиноки. До того, как я начал заниматься грибной охотой, я обычно смеялся, когда видел слово «собирают» в меню или в журнале. О, вы действительно ходили за едой, милорд?
В первый раз я ехал на пассажирском сиденье машины Энди по извилистым сельским дорогам страны амишей. Честно говоря, я не сразу понял, что такое собирательство; опыт казался поучительным. Конечно, когда вы имеете дело с чем-то, что может быть либо хорошим для жаркого, расширяющего сознание, либо смертельным, важно просвещение.Однако ядовитые грибы на самом деле выглядят злом, это добросовестное предложение матери-природы. Они часто имеют зловещий серый или красный цвет, с бородавками и чешуей, напоминающими ядовитые грибы в сказочных иллюстрациях. Энди постарался научить меня достаточно, чтобы я не галлюцинировал в лесу или, что еще хуже, умер.
Люди в моем родном городе определенно не впадают в стереотип «фуражиров» с татуированными костяшками пальцев и шапками, но им очень нравятся хорошие грибные пятна.Например, есть пожилая польская женщина, чью жесткую территориальную энергию я чувствую всякий раз, когда появляюсь в Гастон-парке на следующий день после дождя. Поскольку я не хотел вторгаться на территорию другой банды, я попросил Энди показать мне несколько своих любимых мест. Тем не менее, это казалось неправильным: это были его открытия, а не мои. Я хотел идти своим путем. Я хотел испытать это волнение, наткнувшись на редкий гриб, наткнувшись на поле только что проросших лисичек. Я хотел найти свою собственную грибную гавань и поэтому отправился в Адскую Лощину.
Вид с тропы Адской лощины в государственном парке МакКоннеллс Милл, Пенсильвания daveynin / FlickrАдская лощина — национальный парк и тропа в Нью-Касл, штат Пенсильвания, примерно в миле от дома моего детства. Судя по всему, она называется Адская Лощина, потому что некоторое время назад в этом лесу заснул человек, а когда проснулся, то убедился, что место, в котором он находился, было на самом деле Адом.Лес глубокий и темный? Конечно. Жутко ночью? Да, конечно. Но, черт возьми? Как в том месте, куда идут грешники и вечно мучаются? Типа, ад, которым владеет и управляет сатана? Я смеюсь над этой идеей всякий раз, когда прохожу мимо старого деревянного знака тропы. Какой идиот может подумать, что лес — это ад? Здесь красиво. Я имею в виду, смотрите, там текущая река. Зачем дьяволу хранить пресноводный источник в вечных страданиях? Правило №1 ада должно заключаться в том, чтобы оставаться гидратированным. Правило №2? Не бегать.
Адская Лощина была постоянной на протяжении всей моей жизни. Когда я был ребенком, мои мама и папа разрешали мне плескаться у ручья, пытаясь поймать пескарей и мелких крабов. Когда мне было 10, я радостно собирал камни и заявил, что собираюсь стать геологом (моя семья была бы разочарована). В подростковом возрасте мы с друзьями курили травку и вместе разбивали банки Mountain Dew, как Stone Cold Steve Austin. Дело в том, что я бродил по Адской Лощине всю свою жизнь, и мне никогда не приходило в голову, что я когда-нибудь найду там пищу.Но, конечно же, это было мое место.
Я не ожидал, что охота за грибами так очистит мою голову. Кстати, так говорят о подготовительных работах. Говорят, чистка картофеля и замешивание теста позволяет уму блуждать и снимает стресс. Но для меня подготовительная работа — это просто работа. Нарезанный кубиками лук пронзает глаза, лимонный сок кусает, и я всегда буду ассоциировать измельчение петрушки с надвигающейся угрозой спешки за ужином в одном из моих ресторанов. Когда люди говорят, что приготовление пищи успокаивает, они не принимают во внимание всех людей, которые этим дерьмом зарабатывают на жизнь.Что эти люди должны сделать, чтобы уйти от самих себя? Что касается меня, я обнаружил, что блуждание по лесу наедине с целеустремленностью было именно тем, что мне нужно, чтобы выдержать огненный смерч тревоги, вызванный пандемией.
Собирательство, совершенно неизменное занятие во время пандемии, обладает острой способностью заставить меня полностью забыть о положении вещей. В частности, о глобальном вирусе легко было забыть. Одна только лесная охота за грибами уже удалена; нет никаких руководящих принципов, которым нужно следовать.Пройдите по улице Лос-Анджелеса, и вам сразу напомнят, что рестораны закрыты, а места для живых выступлений закрыты ставнями. Но в лесу? Вперед — чихайте в полную силу в любом направлении. Выпусти пар, приятель. Ты заслужил это. Конечно, у меня была маска, но она оставалась в моем кармане на случай, если я наткнусь на другого человека, хотя я с большей вероятностью заметил оленя.
Когда я охочусь за грибами, мне кажется, что я достигаю чего-то осязаемого.
Это был не просто способ скоротать время, заметьте.Я ездила не на природу. В основе грибной охоты лежит чувство амбиций. Цель — вещь, без которой многие из нас чувствовали себя в этом году, внезапно овладела мной. Когда есть цель, появляется чувство награды, а когда я ищу грибы, мне кажется, что я достигаю чего-то осязаемого. Вся моя энергия сосредоточена, цель ясна. Вместо того чтобы смотреть в потолок своей квартиры-студии, я обнаружил, что сканирую землю в поисках съедобных сокровищ. Дофамин, который вы получаете, обнаружив гроздь лисичек во влажном лесу, огромен, в какой-то степени легкомысленный и опасный для выживания.Есть настоящее чувство детской охоты за сокровищами, связанной с собирательством.
Возьмите неуловимый гриб из цветной капусты Спарассис, который встречается так же редко, как и грибы. Они растут спорадически; их внешний вид психоделический и водный. Он в некотором роде выглядит как коралл, как живой, дышащий самоподдерживающийся организм, который находится на дне океана. Значит, встревожился, чтобы найти одного, окруженного листьями и покрытыми мхом бревнами. Сам гриб волнистый и воздушный, с лепестками, похожими на цветок. Это настолько редко, что когда мы с Энди нашли его, он от волнения подпрыгнул.Семь лет он охотился за грибами из цветной капусты и наконец получил их. Его триумф был похож на мой триумф, и в каком-то смысле так оно и было. Позже я обжарила на масле лепестки грибов цветной капусты и съела их солеными. Текстура была выдающейся, а вкус нежным, как у домашней лапши, но со специфической землистостью гриба. «Сколько людей сейчас едят гриб из цветной капусты?» Я думал.
Мне захотелось прыгнуть в воздух, как Энди, когда я заметил эту одинокую хилую лисичку в Адской Лощине.Чтобы достичь этого первого шанти, нужно было пройти путь, ведущий к ослепительному водопаду, вниз по крутому холму, через ручей и через туннель из гниющих деревьев. Воздух начинает остывать, и натренированный нос может почувствовать в воздухе слабые нотки грибов. Группы лисичек кажутся маленькими городками; это золотые трубы, которые вежливо возвещают о своем присутствии с ярким ликованием. Вешенки растут на полках по бокам деревьев, а лесные курицы, эти бесконечно полезные и вкусные оранжевые полумесяцы, озаряют ваши глаза, как великолепный закат.Вот в чем особенность лесных грибов: увидев их, невозможно не заметить. Получив образование в области собирательства, вы всегда будете сканировать свое окружение в поисках сокровищ.
В тот первый раз, когда я нес свой мешок с грибами, я подумал о том человеке, который проснулся ночью в Адской Лощине. Как он должен был себя чувствовать? Можно предположить, что это бесцельно. Наверное, ищет выход из тьмы. Дезориентирован, не понимая, где он может быть по отношению к внешнему миру.Может быть, это и есть ад. Может быть, это просто чувство потерянности и одиночества. Пандемия может ощущаться так, как если бы вы пересекали бесконечную темную пустыню в надежде поймать вдалеке свет, который вернет вас обратно в общество. Но разве это новое чувство? Разве так не всегда было? Может, вся жизнь просто блуждала в темноте.
В любом случае, я рад прогуляться по лесу с какой-то целью.
Дэнни Палумбо — комик и писатель, живущий в Лос-Анджелесе.