Раскраска дети в лесу собирают грибы.

Логопедические занятия с детьми проходят намного продуктивнее, если использовать специальный наглядный материал. Особенно это необходимо делать тогда, когда личный опыт малыша (по обсуждаемой теме) не слишком велик. Например, грибы дошкольники видят достаточно редко, имеют о разных их видах смутные представления, поэтому качественные изображения этих «лесных даров» позволяют не только развить детскую речь, но также значительно обогатить знания об окружающем мире, природе.

Если вы хотите картинки грибов использовать для занятий с детьми, то стоит учесть несколько правил их использования:

• Дайте ребенку возможность хорошо рассмотреть, изучить новые изображения на каждом рисунке, а только потом используйте их для развивающих упражнений или игр.
• Обращайте внимание на качество картинок. Лучше всего использовать специальные логопедические наборы иллюстраций, выпускаемые для детского сада, но можно также брать реалистичные изображения из интернета или использовать фотографии.
• Обязательно подбирайте разнообразный раздаточный материал – как предметные картинки, так и сюжетные. Первые представляют собой небольшие карточки с одиночными изображениями грибов, а вторые — иллюстрации реальной (ежик с грибами) или сказочной (серия картинок Под грибом) ситуации по теме. Для развития речи дошкольников необходимы обе разновидности наглядного материала.
• Любая иллюстрация для занятий должна быть выполнена в реалистичной манере, точно повторять все элементы внешнего строения того или иного объекта.
• Удобнее всего использовать карточки с названиями, которые старшие дошкольники могут прочитать сами.
• Изображения грибов на прозрачном фоне значительно расширяют возможности использования их при составлении рассказов.

Карточки Глена Домана на тему “Грибы”:

Задания

Представителей этого природного царства так много, что каждый вид позволяет предложить ребенку особые задания. Для этого, конечно, нужно подобрать подходящие картинки с грибами для детей, максимально приближенные к природным.

Сыроежки

• Какого цвета шляпки у этих грибов?
• Объясни, о чем рассказывает их название?

• Посчитай: один опенок – два опенка – три…
• Подумай и расскажи, почему опят часто называют «дружными»?

• Сравни лисичку и лису. Чем гриб лисичка похож на рыжего зверя?
• Какую лисичку можно увидеть на кухне? (жареную, вареную, маринованную, сушеную, соленую, свежую)

• Где подосиновик любит расти больше всего? Какое дерево «подарило» ему свое имя?
• Как можно назвать рощу, в которой растут одни подосиновики? (осиновая, осинник)

Подберезовик

• Что будет, если вырывать грибы с корнем, а не обрезать ножиком? Почему так делать нельзя?
• В каком лесу чаще всего можно найти подберезовик (в березовой роще, в березняке).

Боровик (белый гриб)

• Опиши внешний вид боровика.
• Объясни, почему его называют еще и «белым»?
• Может ли кто-то спрятаться под грибом, если тот вырос очень большим?

• Почему нельзя срывать мухоморы?
• Какие еще несъедобные грибы ты знаешь?

Бледная поганка

• Расскажи о том, что такое ядовитые грибы и почему бледные поганки считают такими опасными для людей?
• Почему никто не набирает вредных грибов?

Игры

Разные картинки грибов для детей позволяют проводить множество всевозможных логопедических игр.

Вот несколько примеров:

• Собираем грибочки

Каждый играющий выбирает себе одну картинку с грибом и старается описать его внешние особенности. Если другой игрок угадал, то карточка переходит к нему. Побеждает тот, кто набрал больше всего картинок.

• Чем же мы похожи?

Взрослый выбирает две карточки (подосиновик-подберезовик, белый-масленок, сыроежка-мухомор) и предлагает детям увидеть как можно больше отличий между ними. Побеждает тот, кто даст ответ последним.

• Веселые кулинары

Предложите детям «приготовить» обед их разных съедобных грибов, известных им. Каждый должен выбрать одну картинку и назвать блюдо, которое можно приготовить с теми или другими грибочками (например: суп из белых грибов, маринованные маслята, подберезовики в сметане, соленые грузди и т.п.

• Ах, какой у нас опенок!

Изображение любого гриба передается от одного играющего к другому. Каждый называет один из его признаков, отличительных особенностей внешнего строения. Побеждает тот участник, который сможет увидеть и назвать какую-то деталь последним.

• Сказки от сказочников

Попросите каждого игрока выбрать себе по одной картинке с грибом для детей, специально отобранные. Затем каждый должен придумать короткую историю про своего персонажа. Рассказать про его характер, привычки, занятия. Например, Боровик — царь всех грибов в лесу, он строгий и важный, с утра до вечера занят государственными делами, любит играть в футбол и играть на балалайке. Старшим дошкольникам можно предложить придумать (по кругу) целую историю про грибное царство, к сказке можно и иллюстрации нарисовать всем вместе.

• Мозаика: найди кусочек

Сделайте из карточек разрезные картинки и предложите ребенку их собрать. Можно использовать для этой игры рисунки ядовитых и съедобных грибов.

• Полное лукошко

Предложите ребенку отобрать несколько карточек (ему для этого понадобится небольшая корзинка), хорошо запомнить их и повторить все названия наизусть, не заглядывая в лукошко снова. Каждый играющий может попробовать стать грибником, собирая свой набор карточек.

Загадки

С детьми очень полезно учить загадки по выбранной теме. Это помогает не только тренировать память, внимание дошкольника, но тауже существенно увеличивает его словарный запас, а также позволяет автоматизировать трудные звуки. Вот подборка подходящих загадок, которая называется Корзина с грибами для малышей:

Раскраски

Раскрашивание рисунков имеет очень важное значение для развития мелкой моторки малыша, для его речевого развития. Младшим дошкольникам нужно предлагать более крупные, простые контурные изображения самых известных грибов (белый, мухомор), а для более старших ребят будет правильнее подбирать рисунки с миниатюрными опятами, лисичками, сыроежками. Следите, чтобы дети выполняли работу только карандашами, именно это условие обеспечивает ценность раскрасок.

Вы находитесь в категории раскраски гриб. Раскраска которую вы рассматриваете описана нашими посетителями следующим образом «» Тут вы найдете множество раскрасок онлайн. Вы можете скачать раскраски гриб и так же распечатать их бесплатно. Как известно творческие занятия играют огромную роль в развитии ребенка. Они активизируют умственную деятельность, формируют эстетический вкус и прививают любовь к искусству. Процесс раскрашивания картинок на тему гриб развивает мелкую моторику, усидчивость и аккуратность, помогает узнать больше об окружающем мире, знакомит со всем разнообразием цветов и оттенков. Мы ежедневно добавляем на наш сайт новые бесплатные раскраски для мальчиков и девочек, которые можно раскрашивать онлайн или скачать и распечатать. Удобный каталог, составленный по категориям, облегчит поиск нужной картинки, а большой выбор раскрасок позволит каждый день находить новую интересную тему для раскрашивания. Вы находитесь в категории раскраски шаблон гриба. Раскраска которую вы рассматриваете описана нашими посетителями следующим образом «» Тут вы найдете множество раскрасок онлайн. Вы можете скачать раскраски шаблон гриба и так же распечатать их бесплатно. Как известно творческие занятия играют огромную роль в развитии ребенка. Они активизируют умственную деятельность, формируют эстетический вкус и прививают любовь к искусству. Процесс раскрашивания картинок на тему шаблон гриба развивает мелкую моторику, усидчивость и аккуратность, помогает узнать больше об окружающем мире, знакомит со всем разнообразием цветов и оттенков. Мы ежедневно добавляем на наш сайт новые бесплатные раскраски для мальчиков и девочек, которые можно раскрашивать онлайн или скачать и распечатать. Удобный каталог, составленный по категориям, облегчит поиск нужной картинки, а большой выбор раскрасок позволит каждый день находить новую интересную тему для раскрашивания.

Все грибы объединены в царство, а раз так, то и царь должен у них быть. У лесных грибов главным считается белый гриб-боровик и трон его чаще всего можно найти под сосной.

Остальные грибы за тысячи лет тоже успели выбрать себе подходящее место жительства, поэтому теперь у каждого гриба есть свое любимое дерево.

• Рыжики предпочитают прятаться в еловых и сосновых лесах.
• Маслята тоже любят хвойные чащи.
• Подберезовики растут на полянках и лужайках, под стройными березками. Они компанейские товарищи и по одному редко встречаются.
• Подосиновикам гостеприимно дают кров осинки.
• Опята-ребята очень любят на пнях расположиться.
• Лисички прячут свои рыжие ушки в мягкой травке на опушке, в смешанных лесах.
• Дубовику хорошо в дубовых рощах.
• Сыроежкам нравятся лиственные деревья.
• Шампиньоны — самые требовательные грибы. Им нужна среда, богатая удобрением.

Изображения всех этих грибов можно распечатать бесплатно или скачать из нашей коллекции черно-белых картинок для малышей.

«Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут» , — утверждает народная мудрость.

Некоторые грибы не просто вредны, но даже опасны! Самый честный из них мухомор. Он настолько яркий, что как будто предупреждает человека — «не трогай меня!».

А вот остальные очень даже хитрые и изо всех сил притворяются съедобными. Они так и называются — «ложные». Ложные лисички, опята, боровики, маслята, шампиньоны — почти у каждого благородного гриба есть свой оборотень!

Поэтому для того, чтобы случайно не отравиться, придется познакомиться и с ядовитыми грибами тоже. Ведь кто знает, когда они нам в корзинку захотят запрыгнуть?!

Раскраска грибы для детей на нашем сайте — совершенно безопасная возможность начать ориентироваться в многообразии грибного мира.

Как правильно собирать и выбирать грибы — Российская газета

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно собирать, выбирать и сортировать грибы и почему нужно делать именно так.

Каждый год в России фиксируют около тысячи отравлений грибами. Об этом сообщает aif.ru.

Перед выходом в лес важно позаботиться о таре: важно, чтобы она была натуральных материалов. Идеально подойдет лукошко или плетеная корзина. В ведре или пакете грибы могут помяться или «задохнуться».

Собирать грибы нужно в экологически чистых районах, вдали от дорог, магистралей, населенных пунктов, свалок и промышленных предприятий. Грибы поглощают радионуклиды с территории больше одного квадратного метра и могут содержать в двадцать раз больше опасных микроэлементов, чем в окружающей почве. Больше всего опасных элементов впитывают лисички, опята и белые грибы.  Вещества скапливаются в шляпках молодых грибов. Употребление «зараженных» грибов может привести к интоксикации и аллергии. Карту экологического загрязнения почвы можно запросить в Росгидромете или Росприроднадзоре.

Разумеется, собирать стоит только знакомые молодые грибы. Важно помнить, что некоторые грибы имеют двойников. Например, некоторые поганки похожи на шампиньоны или белые грибы. Сигналом, что что-то не так, может стать ярко окрашенная, блестящая шляпка.

Грибы нужно отсортировывать по видам и перебирать в день сбора, потому что они быстро портятся. Сначала нужно очистить от песка и земли, хвои и мха. Мусор можно счищать кисточкой, ватным тампоном или мягкой тряпкой. Гладкую шляпку следует соскоблить ножом.

Потемневшие, поврежденные, размягченные места нужно удалять. Червивые, перезревшие, дряблые, без ножек — сгодятся только на выброс.

После их нужно промыть в большом количестве воды или замочить в промасленном растворе. Необработанные грибы можно хранить в холодильнике или прохладном месте не больше двух часов.

Варить «добычу» следует 30-60 минут, при этом важно время от времени сливать отвар. Каждый вид желательно готовить отдельно.

Известный миколог раскритиковал идею ввести штрафы за сбор редких грибов

«Грибы размножаются спорами, которые рассеиваются плодовыми телами на огромные расстояния, и чрезвычайно успешно решают проблемы самосохранения. Подспудно охрана грибов воспринимается как охрана плодовых тел, но реально — это охрана яблок, а не яблони.»,- убежден эксперт.

А потому «охрана грибов с точки зрения микологии — занятие довольно бессмысленное»,- считает Михаил Вишневский.

Из школьного курса биологии нам известно, что грибница — основная часть гриба. Именно она «выдает» плодовые тела. Миколог отмечает: если собирать грибы разумно, грибнице это не навредит.

«Напротив, наибольшее плодоношение наблюдается как раз в местах умеренного сбора: получая сигнал о том, что с нее «исчезло» плодовое тело, грибница в пределах запасов своих веществ и энергии выдает всё новые, иногда раз в 10 больше, чем если она растет в непосещаемых лесах. Это способствует усилению размножения, так что в плане охраны имеет смысл как раз рекомендовать сбор плодовых тел малочисленных видов»,- сказал «РГ» Михаил Вишневский.

Миколог обращает внимание: «реальную угрозу для грибницы несет только регулярное вытаптывание, ведущее к уплотнению почвы. Но и это не приводит к ее деградации, а лишь откладывает наступление плодоношения до восстановления физических параметров почвы до нормы».

Также эксперт отмечает, что для некоторых видов грибов редкость плодоношения — норма. «Они нечасто попадаются на глаза, потому что грибница может плодоносить раз в 10-15 лет (классический пример — краснокнижный паутинник фиолетовый). Но в избранные годы они могут выдать огромный урожай повсеместно, и тогда все удивляются — неужели это редкий вид? Некоторые виды встречаются органиченно из-за того, что находятся на границе ареала или расширяют его, расселяются. Их охранять тоже смысла нет, потому что первым все равно плохо и неуютно, а вторые решат все проблемы сами за 5-10 лет, захватив новую территорию».

«В целом охрана грибов, как споровых организмов, находящихся большую часть времени в невизуальном состоянии (грибница), неоправданна. Включение грибов в списки охраняемых организмов имеет смысл только в плане охраны самого биотопа, чтобы подчеркнуть еще сильнее его уникальность», — убежден миколог.

Грибы по осени считают. Какие места лучше всего подойдут для сбора в 2020 году

Жители ЗАО рассказали корреспонденту «НЗМ», какие грибы встречаются в Подмосковье, и где именно их лучше собирать.

В первую очередь, стоит отметить Наро-Фоминск:

«В Верее с Можайском и под Наро-Фоминском можно встретить много белых грибов и опяту. В теории в лесах в октябре могут попасться сыроежки, грузди, а в ноябре и декабре вешенки, трюфеля», — рассказывает краевед Внуково Ольга Леонидовна Кирпанева.

По мнению опытных грибников, собирать грибы лучше в фазы растущей луны. В 2020 году это следующие дни — сентябрь, (1, 18-30), октябрь (1, 17-31), ноябрь (16-29). Свои дни есть и для грибных заготовок — сентябрь (3-16), октябрь (3-15), ноябрь (1-14).

Жительница Ново — Переделкино Вера Ивановна Бурдело рекомендует собирать грибы неподалеку от платформы «Мичуринец»:

«Конечно, я не знаю всех грибных мест, но однозначно могу сказать, что в районе платформы «Мичуринец» в августе можно было найти белые грибы. Еще в Кубинке есть подосиновики», — сказала она.

По словам краеведа Ильи Сорокина, такие грибы как опята, чернушки, подберезовики и белые можно встретить буквально во всех окрестных лесах, один из них — Изваринский лес.

Кроме того, грибными местами считаются лесополосы в районах станций Киевского направления — Бекасово, Дачная, Башкино, Обнинское, а также в деревне Артемка, Шаховского района. Движение в сторону Серпухова на юг и в сторону Звенигорода на запад тоже поспособствует хорошему грибному улову. В деревне Неверово, Рузского района, Уваровке и под Солнечногорском грибов поменьше.

А вот фотограф — натуралист, фотохудожник Алексей Захаринский интересуется несъедобными грибами из профессионального интереса, предлагая ознакомиться со своими фото:

«Я грибы не ем, а делаю интересные фотографии с ними. Такого не получится, если снимать белые, рыжики, рогатики, рядовки, ежовики и другие», — сказал собеседник.

В портфолио Алексея имеются фото галерины звездообразной, трутовика окаймленного, дубовика обыкновенного, мицены наклоненной и других видов грибов.

Также на просторах сети можно найти множество «грибных» форумов, где люди делятся фотографиями из своих походов по лесам. В интернете выложены рассказы и мнения жителей Западного округа. Судя по ним, грибники находятся в режиме активных поисков. Вот некоторые из них:

«Только сегодня смогла пойти за опятами. Они есть, и много. Уже не очень чистые. Весь сросток не срежешь, приходится выбирать.

Народ в лесу присутствует, но дорогу не перебегают, резать рядом не присаживаются. Все ходят степенно, с достоинством, и режут, режут…

Навстречу попались идущие по второму заходу.

Мне показалось, что более — менее по качеству те опята, которые растут в увлажненных местах.

Будут ли ещё к выходным? Лучше бы пораньше, конечно, выбраться.

Собрала 2 корзины. Больше бы не донесла. Да мне и не надо больше», — пишет пользователь Boletus. Грибы найдены в Одинцовском районе МО.

Результатами похода в Наро-Фоминском районе Подмосковья поделилась пользователь Ириска:

«Решила сегодня пойти по белым, опята как сопутка, три белых в одном месте, два в другом, один рос в елочном завале и его никто не заметил, пока не перерос. Но народу в лесу больше, чем в выходные», — написала она.

В заключение несколько советов от бывалых грибников.

Во-первых, не берите незнакомые вам грибы, также не следует их брать, если есть сомнения в их съедобности. Во-вторых, не следует брать старые и червивые грибы. В-третьих, не собирайте грибы, которые растут рядом с дорогами, промышленными предприятиями, в городах и парках. Даже съедобные грибы в таких местах могут оказаться ядовитыми.

Фото: pixabay.com

Четыре человека отравились грибами в Томской области за 2020 год  » tvtomsk.ru

На территории Томской области четыре человека отравились грибами за 2020 год. В целях профилактики специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации по их сбору и обработке.

Как уточнила пресс-служба ведомства, следует собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.

«Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими. Брать следует только хорошо знакомые виды грибов. Также не стоит срезать каждый гриб с целой ножкой»,

– говорится в сообщении.

Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Следует выкинуть все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали. Грибы необходимо подвергать кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов нужно готовить отдельно.

Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.

«Грибы также могут быть причиной очень тяжелого заболевания — ботулизма. Домашняя термическая обработка его споры не убивает, грибы рекомендуется консервировать в банках с неплотно притертыми крышками, а не закатывать, так как отсутствие кислорода благоприятно для развития крайне опасного токсина»,

– уточнили специалисты.

Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения — туман и двоение, зрачки слабо реагируют на свет, походка шаткая, веки опущены, движение рук затруднено.

© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter

Проект: «Осторожно грибы!»

 

 

муниципальное дошкольное образовательное учреждение

 

«Детский сад № 24 комбинированного вида»

 

 

 

Проект:

«Осторожно грибы!»

 

 

 

Воспитатель группы №6:

Соловьева Маргарита Вячеславовна

 

 

 

Актуальность реализации проекта:

Осень прекрасная пора. Особенно щедра она на подарки. В огородах созревают фрукты и овощи, а сколько ярких цветов расцветает в садах. Так же не счесть даров, которые дарит природа, не требуя никаких усилий от человека. Осенний лес необычайно красив.

В сентябре в наших лесах настала грибная пора. Чтобы полюбоваться осенней красотой и собрать корзину грибов, нужно не один час побродить по лесу. Не каждый родитель берёт в такой поход своих детей. А ведь невозможно познакомиться с грибами достаточно близко, если не увидеть, как они растут в природе и их потрогать.

Не редко современными медиками фиксируется отравление грибами у детей, когда родители по неосторожности либо сами дали ребёнку несъедобный или вредный гриб, либо он сам нашёл на улице и съел. Необходимо детям рассказывать о свойствах грибов, знакомить их с внешним видом, чтобы они умели определять какой гриб съедобный, а какой опасный и ядовитый.

Именно поэтому мы с ребятами взялись реализовать проект «Осторожно грибы!». Шагая по ступенькам к финалу проектной деятельности, мы  с ребятами познакомились с различными видами грибов, особенностями их произрастания и полезными свойствами, как для человека, так и для животных, птиц.

Вид проекта познавательный, информационно-исследовательский, творческий, взросло-детский.

Срок реализации: один месяц, сентябрь 2015 г.

Цель: Дать детям более глубокие и широкие знания о грибах, произрастающих в родном краю через организацию разных видов деятельности.

Задачи проекта:

Обучающая: формировать у детей знания о грибах и их видах, об их строении, о ценности грибов для человека и животных, птиц, расширять знания о лесах родного края, учить разбираться в грибах, познакомить со свойствами съедобных и несъедобных грибов.

Развивающая: развивать  любознательность, наблюдательность, развивать творческие способности детей.

Воспитательная: воспитывать у детей любовь и заботливое отношение  к природе, показать ценность природы и её даров  для человека и животных.

Обхват проекта: воспитатель Соловьева М. В., дети группы № 6 — 19 человек.

Место проведения: МДОУ Д/С  № 24

Форма проведения:

Наглядная: визуальные пособия, просмотр презентации «Грибы наших лесов»,  фотовыставка «Грибы — грибочки», статья на сайте детского сада «Осторожно грибы!».

Коммуникативная: игровая деятельность, беседы, чтение стихов и отгадывание загадок о грибах и осени.

Продуктивная деятельность: наблюдение грибов в живой природе на территории детского сада, сбор осенних листьев на участке, флористическая аппликация «Золотая осень» рисование грибов, лепка — композиция «Грибной лес».

План проекта

Дата реализации	Мероприятия, проводимые в ходе проекта
3 сентября	Сообщение темы проекта детям, просмотр презентации «Грибы наших лесов».
8 сентября	Статья на сайте детского сада «Осторожно грибы!»; Папка-передвижка для родителей «Осторожно грибы!»
10 сентября	Наблюдение грибов на территории детского сада, сбор осенних листьев, для аппликации.
11 сентября	Флористическая аппликация «Золотая осень».
14 сентября	Беседа «Съедобные и не съедобные грибы».
16 сентября	Беседа и наблюдение грибов на территории детского сада
18 сентября	Чтение стихов об осени, о грибах.
22 сентября	Пословицы и загадки о грибах, игры.
23 сентября	Рисование грибов (фломастеры, цветные карандаши).
24 сентября	Наблюдение грибов на территории детского сада.
25 сентября	Лепка «Грибная поляна» (коллективная работа).
29 сентября	Фотовыставка «Грибы — грибочки». Выставка детского творчества: лепка «Грибная поляна», рисунки «Грибы».

Описание проекта

03.09. — Познание:
Воспитатель: Осень к нам пришла!  
Сколько ярких красок людям принесла!
Принесла подарки,
Ягоды, грибы.
В огороде много вкусного, смотри!
Вон уже и яблоки  спелые висят.
Каждый огородник  урожаю рад!
Воспитатель:   Ребята, скажите, о чём это стихотворение? Что хотел сказать автор? (Дети отвечают на вопросы.) Воспитатель:  Правильно, автор нам рассказывает о прекрасном времени года. Только осенью природа дарит нам столько подарков сразу! Что-то человек выращивает сам в огороде и в саду. А вот, что дарит нам сама природа? (Дети отвечают на вопрос).
Воспитатель: Да, богата природа дарами. Это ягоды и грибы, и целебные травы. Вот сегодня мы поговорим с вами о грибах. В наших лесах растёт много разных грибов. Давайте посмотрим презентацию «Грибы наших лесов». Сейчас мы отправляемся с вами в лес, каждый из вас будет грибочком, а вот каким именно, как его будут называть вы должны решить сами. А я возьму большую корзину буду гулять по осеннему лесу и собирать грибочки.

 

10.09.-Прогулка: Наблюдение грибов на территории детского сада, сбор осенних листьев, для аппликации.

 

Воспитатель:   В листопаде осень закружит,
Разукрасив листья в желтый цвет.
Золотая осень к нам спешит,
И не спросит, ждем ее, иль нет.

 

Воспитатель:   Ребята посмотрите, сколько вокруг разноцветных листьев нам подарила осень. Давайте мы с вами соберем разные по форме и цвету листики (дети собирают осенние листья). Давайте их рассмотрим, с какого дерева листик упал? (Воспитатель знакомит детей кокой листок, с какого дерева). А какого цвета собранные листья? Посмотрите дети, что я вам принесла из леса. Это корзина с грибами, а называются они подосиновиками. Эти красивые и очень вкусные грибы получили свое название от дерева, под которым они довольно часто растут. Хотя отметим, что растут они не только под осинами, но и под многими другими видами деревьев. Этот гриб очень любим людьми, он съедобен и вкусен, редко бывает червивым. Ребята, а какого цвета у них шляпка? (дети отвечают). Теперь рассмотрим ножку гриба, как она выглядит и какого цвета. Гриб состоит из ножки шляпки, растёт в земле.

 

 

 

 

Вы можете потрогать и рассмотреть его поближе.

 

 

 

Подосиновик (Инга Пидевич)

Тополёк дрожащий – робкая осина,

Под тобой стою я в зелени низины.

Надо мной, как зонтик, листья веткопада.

Кто меня отыщет, я тому – награда.

Горд я белой ножкой, шляпкой модной красной.

Я на вид красивый и на вкус прекрасный!  

 

Давайте дети сейчас пойдём и посмотрим, как же растут грибы.

 

Полина с Катей рассматривают грибы — свинушки.

 

 

                        11. 09. Художественное творчество (флористическая аппликация)

Творческий процесс.

 

 

Выставка «Золотая осень».

 

 

                       14. 09. — Познание: Беседа «Съедобные и не съедобные грибы».

 

 

 

                    16. 09. Беседа и наблюдение грибов на территории детского сада.

 

Вот какие они грибы свинушки.

 

 

 

Кто такие вы, подружки?

Мы грибы, грибы волнушки.

Наши шляпки, как колечки,

Как колечки волн на речке. (В. Степанов)

 

 

18. 09. — Коммуникация: Чтение художественной литературы и стихов об осени, о грибах. А. Толстой «Грибы»; В. Катаев «Грибы»; В. Зотов «Мухомор», «Подберёзовик»; Стихотворения о грибах В. Степанова и И. Пидевич.

 

22.09. — Коммуникация: Пословицы и загадки о грибах, игры.

 

23.09. — Художественное творчество: Рисование грибов (фломастеры, цветные карандаши).

 

24. 09. — Наблюдение грибов на территории детского сада (не съедобные).

 

 

 

   

 

 

 

 

25. 09. Художественное творчество. Лепка «Грибной лес»

(коллективная работа).

 

Под кочкой крошка,
Только шляпа да ножка.
(Гриб)

 

  

 

Я родился в день дождливый                                              И, на горке, и под горкой
Под осиной молодой,                                                           Под березой и под елкой
Круглый, гладенький, красивый,                                        Хороводами и в ряд
С ножкой толстой и прямой.                                               В  шапках молодцы стоят.

 

29.09. — Фотовыставка «Братцы — грибочки». Выставка детского творчества: лепка «Грибная поляна», рисунки «Грибы». Статья для родителей «Осторожно грибы!».

 

 

 

как добраться, фото и полезные советы — Наш Урал

К нам приближается осень и  вместе с  ней нас ждет урожай грибов!  Вы не любите их собирать? Это просто вы не знаете грибных мест! В этой статье я раскрою 7 мест, где грибов будет так много, что ваших корзинок,  ведер и пакетов просто не хватит для того, чтобы донести  подарки  природы.

Село Кашино

Лидирующее место в моем (личном) списке занимает  село Кашино, рядом с г. Сысерть. Эта территория описывалась, как «рай для грибников» еще в путеводителе 1960 года. Там  можно набрать маслят. Эти грибы отлично подойдут для тех, кто любит жареную картошку. Выбирайте места с низкой травой и смешанным лесом.  От Екатеринбурга можно доехать на автобусе с Южного автовокзала. Дорога займет меньше часа.

Гора Волчиха

Следующий пункт моего списка для тех, кто любит соленые  и маринованные грибы. В  районе горы Волчиха можно собрать волнушек и рыжиков. Эти грибы часто соседствуют на полянках. Они не любят прятаться в тени, поэтому встречаются на открытых местах, куда попадает солнышко в течение дня. Добраться можно на  электричке из Екатеринбурга, в сторону Ревды. Выходим на станции «Спортивная».  Ехать примерно час.

Окрестности Невьянска

Третье место грибного рейтинга занимают  леса  около города Невьянска.  Что тут может набрать грибник? Здесь «обитель» белых грибов! Их  привлекают хвойные леса, поэтому они даже ласково  называются  «сосновики». В этот район можно доехать на любом автобусе с Северного автовокзала или на электричке. Выходить на станции Невьянск. Далее нужно перейти на противоположную сторону от водохранилища.

Озеро Таватуй

Четвертый пункт рейтинга для тех, кто предпочитает меньше ходить, а собирать «горстями». Речь пойдет об опятах. Они любят заболоченность, сырость и пеньки. Такие места в Свердловской области можно встретить в районе озера Таватуй. Ехать рекомендую на любом автобусе в сторону Невьянска. Далее, проехав указатель «Таватуй» следует выйти и перейти на сторону  озера.  Для такого  маршрута обязательно предусмотрите непромокаемую обувь!

Село Косулино

Пятый пункт  подойдет для семей. Часто дети не любят искать грибы, а вот собирать ягоды им нравится.  Для тех,  кто планирует совмещать сбор ягод и грибов, я рекомендую отправиться  в село Косулино. Оно  славится  березовым лесом и плодородными почвами. Здесь вы легко насобираете подосиновики и белые грибы. А ребятки смогут  сосредоточиться на ягодах. От Екатеринбурга до с. Косулино можно добраться на  рейсовом автобусе N120, с Северного автовокзала.

Скалы Петра Гронского

Шестой пункт будет полезен для тех, кто любит совместить поиск грибов с прогулкой. Если вам важно полюбоваться уральскими пейзажами и хотелось бы принести корзиночку грибов для ужина, то самое подходящее направление — это скалы Петра Гронского.  Доехать можно на электричке в сторону Н. Тагила. Выходите на станции 479 км. Как совместить две цели? Можно дойти до скал, полазить там, сделать красивые фото. Организовать пикник на вершине. На обратном пути, спускаясь к станции, собирайте грибы чуть дальше туристических троп. Здесь ваш улов может быть разнообразным. Встретятся  маслята и рыжики, белые грибы и подберезовики. И… много черники!

Озеро Песчаное

Седьмой пункт нашего рейтинга заинтересует тех, кто любит совмещать  купание  и сбор грибов.  Озеро Песчаное находится в 20 км от Екатеринбурга по Московскому  тракту. Его глубина не более 3.5 м. Прогревается оно хорошо, поэтому купаться можно до конца августа. А пикники там можно устраивать еще весь сентябрь! По берегам озера сосновый лес и вас там ждут грузди, белые грибы и опята. Как добраться? На электричке, в сторону станции Кузино, Шамары. Выходим на станции Северка и двигаемся через поселок до оз. Песчаного примерно 4 км.

Что взять в лес?

Не забывайте, что в лес  обязательно надо взять средства от комаров и клещей. Предусмотреть удобную обувь и одежду. Не забывайте кинуть в сумку дождевик, он на Урале лишним не будет! Для собирания лесного «урожая» берем корзинки, ведра или пакеты. Ножик  для срезания грибов лучше иметь складной — это удобно и безопасно. Для любителей ягод нужно предусмотреть пластиковую (легкую) тару. Обязательно прихватите спички, легкую аптечку (пластырь, зеленка-карандаш) и перекус.

Удачного похода!

Интересно? Расскажи друзьям!

Нам нужна ваша помощь!

Проект «Наш Урал» долгое время существовал на деньги от продажи наших книг. К сожалению, бумажные книги пользуются с каждым годом все меньшим успехом. Если вам хочется, чтобы в регионе был такой портал, как «Наш Урал», поддержите нас финансово. Любая помощь от вас будет ценной, а из капелек дождя сначала образуются ручейки, а потом мощные реки, которые впадают в моря. Спасибо Вам!

«СДМ-Банк»

ДЕТСКИХ ПРОГРАММ — Фонд грибной охоты

ДИКИЕ ДИКИЕ ГРИБЫ

Дети всегда удивляются, узнав, что на самом деле грибы делают в лесах и полях, и поражаются разнообразию классных видов грибов, которые можно увидеть прямо в их окрестностях. Хотя королевство грибов является чрезвычайно важной частью нашего природного мира, его часто неправильно понимают… или не понимают совсем! Но с помощью это на самом деле легко понять … и, к счастью для нас, преподавателей, изучение науки о грибах доставляет массу удовольствия.

Наша детская программа «Дикие грибы» посвящена природе в целом. Грибы постоянно играют решающую роль в окружающей среде, вокруг нас; да, иногда это означает разрушение мертвой древесины и других веществ … но знаете ли вы об удивительном новом открытии, что грибы могут разрушать токсичные химические вещества? Теперь они используются для ликвидации экологических катастроф! Мир грибов — это сокровищница науки об окружающей среде, и это не только удивительные образовательные истории, но и увлекательные научные занятия, такие как создание отпечатков спор, фотографирование природы и «охота за сокровищами», чтобы найти и собрать шишки художника и другие грибы для использования. для поделок.Мы рассмотрим эти действия во время слайд-шоу «Дикие дикие грибы»; но с мая по ноябрь мы также предлагаем «Развлечение с грибами», расширенную программу наполовину закрытых и наполовину открытых, где каждый может испытать удовольствие на собственном опыте. Свяжитесь с нами, чтобы спланировать замечательную программу для вашей школы или организации.

Электронная почта * защищенная электронная почта * или позвоните нам по телефону (401) 595-6143.

«ДИКИЕ ДИКИЕ ГРИБЫ»

1-часовая программа слайд-шоу, представленная Райаном и Эмили.

Комиссия: варьируется.Определяется в индивидуальном порядке. Связаться с нами! (401) 595-6143

«FUN WITH FUNGI», состоящий из двух частей

1-часовая программа слайд-шоу в помещении, представленная Райаном и Эмили.

1-часовая практическая программа на открытом воздухе: прогулка по грибам, научные занятия и поделки.

(внутренний и внешний сегменты могут быть в один день или в два разных дня)

Комиссия: варьируется. Определяется в индивидуальном порядке. Связаться с нами! (401) 595-6143

НЕ БОЙТЕСЬ — Обращение с лесными грибами безопасно, даже с очень ядовитыми. В других странах дети часто оказывают большую помощь, собирая грибы и принося их домой родителям, которые определяют, какие из них можно есть. Однако мы знаем, что это встревожило бы многих американских родителей; поэтому в этой детской программе не говорится о съедобных лесных грибах. Немного поговорим о пищевой ценности грибов из продуктовых магазинов; но что касается диких съедобных грибов, мы говорим только следующее: наука о микологии — определение грибов с научной точки зрения — это способ научить взрослых отличать безопасные грибы от ядовитых.Затем мы переходим к следующей теме.

Информацию о программах о съедобных грибах для взрослых (или взрослых детей) см. Во вкладке КЛАССЫ, ПРОГУЛКИ И ФЕСТИВАЛИ выше.

Идентификация диких грибов (и детский проект!)

Я хочу уделить несколько минут тому, чтобы объяснить, почему так важно идентифицировать ваши местные грибы. Даже если у вас нет желания когда-либо есть лесной гриб, что я считаю пародией, все же есть несколько веских причин выйти за рамки простого избегания.

И всем вы, сторонники, я знаю, что «гриб» действительно называют «плодоносящим телом», но для простоты для среднего читателя я буду придерживаться простонародного языка.

Эти грибы появились по всему моему району … но что это были?

Прежде чем я перейду к причинам, позвольте мне дать вам некоторую предысторию:
Мы живем в нашем новом районе уже несколько недель, а на прошлой неделе прошел довольно сильный дождь. Через несколько дней на лужайках многих наших соседей стали появляться грибы.Теперь я никогда не отказываюсь от грибов. Я как бы пристрастился к ним. Мне нравится пробовать идентифицировать грибы, и мне очень нравится находить съедобные грибы. Однако я не высококвалифицированный миколог. Да, сравнивая себя со средним обывателем, я умнее среднего медведя в том, что касается микологии. Но я не Пол Стаметс или Дэвид Арора (это два известных и известных миколога… на самом деле двое из моих любимых микологов… и я знаю, что это делает меня гиком, когда у меня действительно есть «любимые» микологи!).

Ну, те, что я видел, были большими, в основном белыми, с жабрами. Хотя некоторые грибы могут вызвать заболевание, очень немногие грибы в Северной Америке действительно смертельны; однако есть несколько грибов, подходящих под это описание, которые действительно смертельны. Сюда входят Смертельная шапка ( Amanita phalloides, ) и Ангелы-разрушители (виды, включая Amanita ocreata, A. verna, A. virosa, A. bisporigera). Если человек только начинает охотиться за грибами, вам следует избегать употребления в пищу грибов, близких к этому описанию.Если вы миколог-любитель среднего уровня (как и я), тогда будет интересно идентифицировать их, но я, вероятно, никогда не буду есть этот вид грибов, на всякий случай, если я ошибаюсь. Опытный грибник или профессиональный миколог может чувствовать себя комфортно, съев гриб этого типа, но даже некоторые из этих людей избегают их есть. С этими грибами нельзя ошибиться. Приятно то, что этих грибов легко избежать. И есть так много других съедобных грибов, которые легко идентифицировать, что мы многое не упускаем, избегая грибов, которые могут выглядеть как смертельно опасные.

Что ж, я видел несколько этих грибов и быстро понял, что их будет нелегко идентифицировать без небольшой работы. У меня было несколько предположений о видах, но я не был уверен. Но мы только что переехали сюда, и у нас было много других дел, и, честно говоря, у меня просто не было времени, чтобы попытаться идентифицировать эти грибы. Но потом я увидел их еще больше, потом еще несколько, и тогда даже моя жена рассказывала мне о том, как они появляются на лужайках у соседей. Я начал переоценивать необходимость идентифицировать эти грибы и придумал несколько причин, по которым это могло быть больше, чем просто личный интересный проект.

Первый — Мне просто нравится знать биологию, которая меня окружает. Меня как бы беспокоило то, что вокруг меня вырастает столько грибов, когда я не знала, что это такое.

Второй — В худшем случае один из моих детей, детей одного из соседей или даже моя собака может откусить от одного из этих грибов. Было бы очень полезно узнать, насколько я должен беспокоиться об этих грибах, окружающих меня, мою семью и мое сообщество.

Третий — Через несколько недель я буду работать в местном отделении скорой помощи. Часто родители или няни приходят с ребенком, который ел грибы с переднего двора. Часто они попадают с остатками шляпки гриба. Поскольку это мой район, было бы хорошо иметь эту информацию под рукой, чтобы быстрее принять клиническое решение.

Четвертый — Прямо передо мной был замечательный детский научный проект. Каждый раз, когда мы проходили мимо этих грибов, два моих мальчика (5 и 6 лет) спрашивали, ядовитые это грибы или нет.Я продолжал им говорить, что, поскольку мы не знаем, что это такое, мы должны предположить, что они ядовиты.

Частичное кольцо феи.

Как только я решил попробовать идентифицировать эти грибы, мне нужно было собрать некоторую информацию. Я схватил своих мальчиков, и мы пошли за некоторыми коллекциями данных и образцов. Мы нашли это частичное кольцо грибов, растущее в нескольких домах от нас. Этот кольцевидный узор иногда представляет собой полный круг, и его называют Кольцо феи или эльфа / Круг .После чтения Хроники Нарнии и Хоббита с моими детьми перед сном, мальчикам понравилось это имя!

Я сфотографировал грибы разного возраста развития, от только что появившихся в почве до очень зрелых. (см. Фото ниже)

Молодые неопознанные грибы.

Главный неопознанный гриб

Еще одна фотография того же экземпляра сверху, на которой видны жабры и прочно прикрепленное кольцо (фиброзное кольцо) .

Зрелый экземпляр нашего неопознанного гриба.

Мы вернулись в дом с несколькими фотографиями и несколькими экземплярами. По-настоящему изучив эти грибы, я уже сузил список в своей голове, но все еще не был уверен. Я потратил около 10 минут и дал моим мальчикам небольшой урок естествознания о составных частях и жизненном цикле грибов. Они действительно увлеклись этим, и они до сих пор могут назвать все части гриба (плодовое тело) — они смотрели через мое плечо, когда я писал это, и указывали мне на них!

Все мои книги по-прежнему доставляются с Азорских островов, включая все мои книги по грибам и микологии, поэтому я использовал MycoKeys Online Morphing Mushroom Identifier .Это действительно полезный инструмент, и им довольно просто пользоваться.

С помощью информации, которую я собрал до сих пор, я сузил выбор до двух вероятных видов. Первым был очень съедобный гриб-зонтик ( Macrolepiota procra ) или ложный зонтик ( Chlorophyllum molybdites ), который не смертельно опасен, но определенно ядовит, вызывая сильную боль в животе, диарею и рвоту. Ложный зонтик является причиной большинства отравлений грибами в Соединенных Штатах каждый год.Но как их отличить?

Ответ — печать спор. Это очень простой проект, и мои дети были очарованы им. Споры, производимые грибом, будут выпадать из жабр под шляпкой. Каждая отдельная спора слишком мала, чтобы ее можно было увидеть невооруженным глазом, но если их достаточно в одном месте, мы можем определить цвет спор. Упавшие споры оставят узор, который уникален для этого вида и отдельного экземпляра, как отпечаток пальца. Зрелую шляпку (я использовал ту, что изображена выше) с удаленным стеблем (стеблем) кладут на лист бумаги.Если положить колпачок на половину листа черной и половину листа белой бумаги, можно будет увидеть споры, если они все белые или черные. Колпачок оставляют хотя бы на несколько часов, но лучше оставить на ночь. У меня был очень зрелый гриб, и мои дети были нетерпеливы, поэтому примерно через три часа мы проверили наш отпечаток.

Красивый спринт!
Я положил половину колпачка обратно наверх, чтобы показать на одной фотографии и колпачок, и споры.

Отпечаток спор был красивого бледно-зеленого цвета, и это подтвердило нашу идентификацию.Наш гриб был ложным зонтиком ( молибдитов хлорофилла ). Мои дети теперь знают, что эти грибы ядовиты. Я рад, что они не смертельны. Я немного больше уверен в своих навыках распознавания грибов. Мои дети весело проводили время, даже не подозревая, что они учатся… каким должно быть образование! И я познакомился с некоторыми из моих соседей-микологов.

Но, если честно, я немного расстроился, что они не съедобны!

Другие популярные статьи по теме:

Подпишитесь на TCPermaculture.com и получайте обновления всякий раз, когда публикуется новая статья!

Ссылки на фотографии: Все фотографии мои. Если вы хотите их использовать, дайте мне знать!

Отравление грибами у детей | Johns Hopkins Medicine

Что такое отравление грибами у детей?

Отравление грибами происходит, когда ребенок ест гриб, содержащий яды (токсины).

Чем вызвано отравление грибами у ребенка?

Ребенок может собирать и есть гриб, играя на открытом воздухе.В дикой природе растут многие виды грибов. Очень немногие ядовиты. Но ядовитые могут быть довольно опасными. Если вы не являетесь экспертом, трудно отличить ядовитый гриб от того, который им не является.

Какие симптомы отравления грибами у ребенка?

Ранние симптомы могут включать плохое самочувствие, спазмы желудка, рвоту и водянистую или кровавую диарею. Если у вашего ребенка есть какие-либо из этих симптомов, немедленно позвоните своему врачу или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.Все ядовитые грибы вызывают рвоту и боли в животе.

Как диагностируют отравление грибами у ребенка?

Медицинский работник может поговорить со специалистом по грибам, чтобы выяснить, какой вид грибов ел ваш ребенок. Очень важно собрать гриб, который ел ваш ребенок, чтобы врач мог понять, что это за гриб.

Как лечится отравление грибами у ребенка?

Медицинский работник проверит жизненно важные показатели вашего ребенка и в течение некоторого времени внимательно за ними следит. Он или она будет искать серьезные симптомы и признаки осложнений отравления грибами. Специфического противоядия при отравлении грибами нет. Лечение направлено на облегчение симптомов.

Что я могу сделать, чтобы предотвратить отравление грибами у моего ребенка?

Важно научить ребенка никогда не есть грибы или растения, играя на открытом воздухе.

Когда мне следует позвонить поставщику медицинских услуг для моего ребенка?

Если вы думаете, что ваш ребенок ел лесной гриб, немедленно позвоните по номеру токсикологической службы (800-222-1222).Или позвоните своему врачу или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.

Если можете, соберите гриб, который ел ваш ребенок. Аккуратно выкопайте несколько грибов, включая корни, чтобы помочь с идентификацией. Если грибов больше одного, соберите их все. Если вы пойдете в отделение неотложной помощи, возьмите собранные вами грибы.

Основные сведения об отравлении грибами у детей

• Отравление грибами происходит, когда ребенок ест гриб, содержащий яды (токсины).
• Если вы не специалист, трудно отличить ядовитый гриб от другого.
• Ранние симптомы отравления грибами могут включать плохое самочувствие, спазмы желудка, рвоту и водянистую или кровавую диарею.
• Если можете, соберите гриб, который ел ваш ребенок. Это может помочь поставщику понять, что это за гриб.
• Специфического противоядия при отравлении грибами не существует. Лечение направлено на облегчение симптомов.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения врача, обслуживающего вашего ребенка:

• Знайте причину визита и то, что вы хотите сделать.
• Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
• Во время посещения запишите название нового диагноза и все новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции, которые ваш врач дает вашему ребенку.
• Узнайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как они помогут вашему ребенку. Также знайте, каковы побочные эффекты.
• Спросите, можно ли вылечить состояние вашего ребенка другими способами.
• Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
• Знайте, чего ожидать, если ваш ребенок не принимает лекарство, не проходит обследование или процедуру.
• Если вашему ребенку назначен повторный прием, запишите дату, время и цель этого визита.
• Знайте, как вы можете связаться с лечащим врачом вашего ребенка в нерабочее время. Это важно, если ваш ребенок заболел и у вас есть вопросы или вам нужен совет.

Как определить ядовитые грибы

Обновлено 15 декабря 2018 г.

Крис Дезиел

Каждый грибник повторяет одну и ту же мантру: «Никогда не ешьте гриб, если вы не можете точно определить его.«Однако идентификация не всегда проста. Микологи каталогизировали около 14 000 различных видов грибов по всему миру и классифицировали их на несколько отдельных родов. Каждый род обычно включает съедобные и несъедобные виды, и многие из них выглядят одинаково. Род Amanita — это разновидность грибов. В качестве примера можно привести ядовитого ангела-разрушителя (Amanita virosa), восхитительного гриба Цезаря (Amanita caesera) и галлюциногенного мухомора или поганки (Amanita muscaria). Как узнать, с чем из них вы только что столкнулись?

Путеводитель по грибам необходим всем, кто интересуется собиранием грибов.Полезно, если в путеводителе есть изображения ядовитых грибов, но из-за огромного количества возможностей еще более полезно, если путеводитель может сосредоточиться на виде, когда вы вводите информацию о найденном экземпляре. Одно такое руководство по грибам, опубликованное исследователями из Орхусского университета и Копенгагенского университета, Дания, доступно в Интернете. Он называется MycoKey, и это не единственный такой справочник.

Положительная идентификация зависит от ряда факторов. Они включают не только внешний вид, но и местоположение, сезон и условия выращивания.Даже если вы не можете провести точную идентификацию, некоторые общие характеристики могут предупредить вас о вероятности появления опасного вида.

Ни растение, ни животное

Кажется, что гриб растет как растение, но это не растение. Генетически грибовидные тела ближе к телам животных, но гриб тоже не животное. Это грибок. На самом деле, гриб даже не растет самостоятельно. Это просто плодовая часть скрытого организма, называемого мицелием.Мицелий представляет собой сетчатую структуру, которая растет под землей или внутри пор гниющей древесины, и может вырасти очень большими. Мицелий, который растет в Голубых горах в Орегоне, имеет диаметр 2,4 мили и, возможно, является самым большим живым организмом на Земле.

При правильных условиях и достаточной влажности из мицелия прорастают свои плодовые тела, которые проникают через поверхность питательной среды и превращаются в структуры, характерные для данного вида. Конструкции различаются, но обычно они включают в себя следующие компоненты:

Колпачок — он может быть в форме зонтика или чашки, конической или круглой формы, а также может быть пятнистым, гладким или покрытым маленькими зазубринами. Он может иметь или не иметь кожицу, которую легко снять.

Стебель — Стебель простирается от шляпки до питательной среды. Он может быть длинным и стройным или коротким и толстым. Он может быть пустым, а может и не быть. Не у всех грибов есть стебель. Те, что растут на гнилой древесине, часто этого не делают, как и лепешки, большие, круглые и в основном съедобные (хотя некоторые ядовитые грибы в молодости выглядят как лепешки, так что вы не можете предположить, что пухлое существо на земле — это безопасно есть).

Жабры — Жабры гриба производят споры.Они находятся на нижней стороне крышки и могут быть ребристыми или состоять из большого количества небольших отверстий. У некоторых грибов вместо жабр есть выступы, называемые зубами, а у некоторых, например лисички, есть жилки.

Кольцо или кольцевое пространство — Когда присутствует кольцо, оно обычно наматывается на шток прямо под крышкой. Это остаток универсальной пелены, которую гриб должен был прорваться во время прорастания.

Volva — Вольва — это выпуклая секция в основании стержня. Часто бывает под землей.Присутствие вольвы, особенно с кольцом вокруг нее, часто указывает на то, что этот вид ядовит.

Два совета по идентификации ядовитых грибов

Если вы наткнулись на гриб, несколько определяющих характеристик могут помочь вам определить вероятность того, что он ядовитый. Они не являются окончательными, поскольку многие съедобные виды также обладают этими характеристиками, но если вы их заметите, это хороший признак того, что вам следует оставить гриб в покое.Вы можете пропустить вкусное угощение, но, что более важно, вы не умрете. И не заблуждайтесь: смерть реальна. Около 60 процентов случаев заражения мухоморов и других видов заканчиваются смертью. Подсказки следующие:

Грибы с белыми жабрами часто ядовиты. То же самое и с кольцом вокруг ножки, и с вольвой. Поскольку вольва часто находится под землей, важно обыскать основание гриба, чтобы найти его.

Грибы с красным цветом на шляпке или стебле также являются ядовитыми или сильно галлюциногенными.Самый знаменитый гриб красного цвета — Amanita muscaria, который тысячелетиями употребляли в пищу, чтобы вызвать видения. В больших дозах даже этот «волшебный гриб» может оказаться смертельным. Другие виды мухоморов также имеют такую ​​окраску, но они гораздо менее благоприятны.

Руководство по идентификации токсичных грибов

Последствия неправильной идентификации грибов серьезны, поэтому важно задать себе ряд вопросов, прежде чем даже коснуться того, с которым вы столкнулись. Где растет гриб? Если это под деревом, что это за дерево? Если он растет на дереве, то что за дерево? Например, грибы для кур и цыплят обычно безопасны — даже в лечебных целях, — но они могут вызвать заболевание, если они растут на хвойных, эвкалиптовых или кедровых деревьях.Вы также должны отметить, растет ли гриб отдельно или гроздью, на солнце или в тени и в какое время года.

Если вы чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы обращаться с грибами — желательно в перчатках — вы можете осмотреть жабры, проверить стебель на наличие колец и поискать вольву. Надавите на колпачок или сделайте небольшой надрез ножом. Колпачок меняет цвет, и если да, то какого? Вы также можете отрезать небольшой кусочек и понюхать его. Ядовитые грибы часто имеют неприятный резкий запах, а доброкачественные — освежающе-грибные.Вы также можете получить информацию, отрезав стебель и положив колпачок на лист бумаги жаберной стороной вниз на несколько часов, чтобы получить отпечаток спор. Белый отпечаток спор — верный признак вида мухомора.

Использование онлайн-справочника по грибам

Стоит повторить предупреждение никогда не есть гриб, пока вы не сможете точно его идентифицировать. Эффективный способ произвести точную идентификацию — использовать онлайн-каталог. Вы можете определить опасный вид, посмотрев на изображения ядовитых грибов, но если вы не можете их найти, перейдите на сайт, который позволяет вам ввести информацию об образце, чтобы вы могли сосредоточиться на этом виде. Поиск обычно начинается с общей формы экземпляра и его жаберной структуры, а затем переходит к конкретным деталям, таким как цвет и текстура шляпки и жабр, размер и условия выращивания. После того, как вы определите род и вид, вы можете найти информацию о съедобности — или об отсутствии таковой — особи.

Помните, что грибы могут быть обманчиво красивыми и опасными одновременно. Удачно названный ангел-разрушитель — хороший тому пример. Более того, опасные грибы могут выглядеть как доброкачественные.Например, прорастающий мухомор выглядит как молодой пуховик, и вы не заметите разницы, пока не проткните вуаль и не поищете внутри жабры, а это значит, что образец, вероятно, токсичен. Если вы не уверены, оставьте гриб в покое.

Опасны ли грибы в моем дворе для детей? | Руководства для дома

Сара Ипатенко Обновлено 27 декабря 2018 г.

Разумно предположить, что любой тип грибов, растущих в вашем дворе, опасен, и важно научить вашего ребенка никогда не трогать и не есть грибы, которые он обнаруживает во время игры на улице. Около 100 видов грибов могут вызвать негативную реакцию при проглатывании, но сложно определить, безопасен ли гриб или ядовит. По этой причине лучше удалить все грибы, которые вы или ваш ребенок обнаружит на заднем дворе, особенно если вашему ребенку любопытно или он склонен класть что-то в рот.

Обеспечение безопасности детей

Первый шаг к тому, чтобы не дать ребенку съесть потенциально опасный гриб, — это научить его никогда не собирать и не есть грибы, которые он обнаружит, прорастая у вас во дворе.Хотя подавляющее большинство лесных грибов не токсичны, трудно отличить разницу, поэтому необходимо проявлять осторожность, когда речь идет о безопасности вашего ребенка. Когда вы заметите грибы у себя во дворе, немедленно удалите их, чтобы свести к минимуму вероятность того, что ваш ребенок проявит любопытство и попробует их.

Профили ядов

Знание того, что классифицирует гриб как опасный, является одним из способов снизить риск того, что ваш ребенок попытается съесть тот, который небезопасен. По данным Детской больницы Филадельфии, ядовитые грибы обладают определенными характеристиками.Скорее всего, опасны грибы с бородавками, чешуей или белыми, а не коричневыми жабрами. Кольцо вокруг верхней части ножки гриба или нижней части ножки или основание в форме луковицы — дополнительные характеристики ядовитых грибов. Другие грибы, такие как соломка или ангел смерти, выглядят как обычные белые шампиньоны, но на самом деле ядовиты.

Что могло случиться

Если ваш ребенок сорвал дикий гриб с вашего двора и сунул его себе в рот, немедленно обратитесь за медицинской помощью.Наиболее частые симптомы отравления грибами включают боль в животе, рвоту и диарею, которая может быть кровавой, а может и не быть. Это не полный список симптомов, которые различаются в зависимости от типа грибов, которые ел ваш ребенок, но они являются ранними признаками отравления. Если возможно, соберите образец гриба в пластиковый пакет, чтобы показать его врачу или терапевту отделения неотложной помощи, рекомендует Детская больница Филадельфии. Образец грибов может помочь врачу определить яд, на который реагирует ваш ребенок, и принять соответствующие меры.

Больше для размышлений

Если ваш ребенок съел ядовитый гриб, врач, вероятно, проконсультируется со специалистом по грибам, чтобы подобрать наилучшее лечение. По данным Детской больницы Филадельфии, это может включать дозу сиропа ипекакуаны или прием активированного угля. Напомните ребенку, что нельзя трогать и грибы. Хотя маловероятно, что что-то произойдет от простого прикосновения к грибу, возможны кожные реакции, поэтому лучше научить ребенка держаться подальше.Те же грибы, которые могут навредить вашему ребенку, могут нанести вред вашим домашним животным. Удаление грибов для защиты вашего ребенка также защитит ваших пушистых друзей.

Вот что вам понадобится, чтобы начать собирать грибы

В качестве недавней пересадки на северо-запад Тихого океана я с энтузиазмом воспользовался всем, что может предложить этот район, от походов на вершины Каскадных гор до дегустации невероятных пивоварен Центрального Орегона. . Но больше всего я увлекся новым хобби — сбором грибов.Восточная сторона Каскадов наслаждается яркими весенними и осенними сезонами, когда я могу — с небольшим усилием и некоторыми подсказками от более опытных друзей — найти прекрасные образцы сморчков, белых грибов, лисичек и даже грибов мацутаке.

Тихоокеанский северо-запад — не единственное место, где можно сделать эти восхитительные находки: отборные кулинарные грибы произрастают на Среднем Западе Америки, Скалистых горах и Северо-Востоке, а также на большей части Канады. Некоторые виды, такие как сморчки и вешенки, можно найти даже на юге.

Я люблю охотиться за грибами не только потому, что люблю их есть — хотя я действительно люблю, но и потому, что собирание пищи поддерживает мой разум и тело в активном состоянии, позволяет мне погрузиться в природу и постоянно учит меня новому. вещи о мире природы. Это настолько расслабляющее и полезное хобби, что я знаю нескольких людей, у которых аллергия на грибы, но которые все еще собирают корм так же, как и я. К тому же, что удобно, это естественная социально отдаленная деятельность, идеально подходящая для нашего текущего момента.

Вам не нужно много оборудования, чтобы находить и собирать грибы, но есть несколько ключевых предметов и ресурсов, которые помогут вам найти то, что вы ищете, а также защитят вас от случайного отравления. себя и заблудиться в незнакомой местности.

Шаг первый: Получите образование

Самый большой страх, который испытывают люди, когда начинают охотиться за грибами, — это неудачный конец выборки неправильных видов, и это беспокойство вполне обосновано. Среди грибников популярный афоризм: «Можно съесть любой гриб… однажды.» Другой гласит: «Есть старые охотники за грибами, есть смелые охотники за грибами, но нет старых смелых охотников за грибами».

Хотя смертельные случаи, связанные с грибами, относительно редки — около трех в год в Соединенных Штатах, согласно Национальной системе данных по отравлениям, — гораздо больше людей каждый год (около 7500) испытывают все, от легкой тошноты до печеночной недостаточности из-за еды. неправильный вид или неправильное приготовление грибов. Некоторые грибы (например, легендарный «смертный колпак») смертельно опасны.Другие сделают вас больным, но, вероятно, не убьют. А некоторые, которые в целом считаются безопасными для употребления, все же необходимо тщательно приготовить, чтобы уничтожить естественные нелетальные токсины. Это одна из причин, почему, вообще говоря, вы никогда не должны есть сырые грибы, даже если они считаются съедобными. Во-вторых, приготовление пищи делает грибы более удобоваримыми для человека и раскрывает их значительную питательную ценность.

Весенние королевские грибы (Boletus rex-veris), разновидность белых грибов, появляются в мае и июне в Каскадных горах.Фото: Бен Кео

Главное правило грибной охоты: если сомневаетесь, выбросьте. К счастью для начинающих собирателей, лучшие съедобные грибы сложно спутать ни с чем другим. Сморчки, с их характерной внешностью, напоминающей мозг, можно спутать только с ложными сморчками, которые при ближайшем рассмотрении не так уж похожи на настоящие. Точно так же есть ложные лисички, но у поддельных есть жабры, а не характерные выступы, которые вы найдете на нижней стороне настоящих лисичек.Мацутакэ — одни из самых трудных для распознавания по внешнему виду, но их отчетливый запах — часто описываемый как «корица и спортивные носки» — явная распродажа.

Лучший способ избежать отравления — это ознакомиться с характеристиками конкретных грибов, которые вы ищете, узнать, когда и где они доступны, и игнорировать все остальное. И лучший способ сделать это — получить хорошую книжку по опознанию грибов. В этих книгах подробно описаны среда обитания и вегетационный период отдельных видов, их внешний вид (включая следы спор) и запах, а также их съедобность или токсичность.

Грибы Морель (Morchella) бывают более чем 80 видов, включая черные, серые и светлые. На фото: первый светловолосый сморчок (Morchella americana), когда-либо найденный автором. Фото: Бен Кео,

Получите это:

• Справочник по грибам для конкретного региона: В идеале вы хотите получить путеводитель, который подходит для вашего географического региона, поскольку распространение видов грибов варьируется от места к месту. Для людей вроде меня на северо-западе Тихого океана золотым стандартом является книга Дэвида Арора «Все, что обещает дождь и многое другое: карманный справочник по западным грибам ».(Только не спрашивайте меня, почему Дейв одет в смокинг и держит тромбон на обложке.) Подобные книги существуют для Северо-Востока, Юго-Востока и Среднего Запада, а также для других конкретных субрегионов.
• Ключ-гриб: Также неплохо иметь при себе одностраничную идентификационную таблицу грибов (PDF), чтобы вы могли получить приблизительное представление о незнакомых грибах, находясь в поле. Я ламинировал свой, поэтому могу носить его в любых условиях.

Приятно иметь:

• Общий учебник по грибам: Книга, которая дает более широкий, менее специфичный для региона обзор грибов, например, книгу Arora Mushrooms Demystified или книгу Гэри Линкоффа The Complete Mushroom Hunter: Иллюстрированное руководство по поиску, сбору и использованию диких грибов — станет отличным дополнением к вашей библиотеке, особенно если вы любите собирать корм во время путешествий.
• Приложение для идентификации грибов: Поскольку они могут убить вас (или, по крайней мере, привести к бурной ночи в ванной), не рекомендуется оставлять решение о том, есть ли грибы, приложению для идентификации. . Тем не менее, они могут быть полезны, когда вы просто хотите получить общее представление о том, на что, черт возьми, смотрите. Мое любимое приложение — iNaturalist, которое не только помогает идентифицировать грибы, но и позволяет каталогизировать, где вы их нашли, чтобы вы могли возвращаться из года в год. Вы также можете использовать приложение, чтобы узнать, где другие нашли определенные виды, что может быть очень удобно, когда вы только начинаете охоту.

Но даже если вы уверены, что выловили вид, который «в целом считается безопасным», вам следует оставаться в тонусе — по крайней мере, при первой попытке.

Даже грибы, не содержащие токсинов, иногда могут быть заражены пестицидами и другими химическими веществами, используемыми дорожными бригадами, ландшафтными дизайнерами и сельскохозяйственными предприятиями, предупреждает сестра Мари Копин, C. PP.S., председатель комитета по образованию в Северной Америке. Микологическая ассоциация (НАМА). Некоторые люди могут иметь неблагоприятные реакции на эти химические вещества или испытывать аллергию на окружающую среду (или ранее неизвестную аллергию на грибы), которую они принимают за отравление грибами.

Если вы впервые едите добываемый вид или если вы нашли знакомый вид в незнакомой местности, Копин рекомендует тщательно приготовить и попробовать небольшой кусочек — в идеале под наблюдением другого взрослого — чтобы убедиться, что у вас нет расстройства желудка или других проблем. Если через день или два вы по-прежнему чувствуете себя хорошо, вы можете включить их в свой рацион.

Шаг второй: Найдите и собирайте грибы

Когда вы узнаете, что ищете, самое время отправиться в дикую природу и найти это.Для этого вам понадобится несколько вещей. К счастью, снаряжение для грибной охоты, как правило, довольно простое и недорогое.

Моя повседневная носка для охоты за грибами включает в себя бутылку с водой, угощения для собак и людей, корзину, сетчатую сумку, малярную кисть, карманный нож, спрей от насекомых без ДЭТА, карту сбора грибов и, конечно же, мой Телефон. Фотография: Бен Кео,

Получите это:

• Корзина или сетчатый мешок: Чтобы быть хорошим грибником, нужно быть уверенным, что в следующем сезоне будут грибы, на которые можно охотиться.Хотя по поводу их эффективности ведутся жаркие споры, многие считают, что использование плетеной корзины для пикника или сетчатого мешка (здесь отлично подойдет сумка для стирки или многоразовая сумка для продуктов) гарантирует, что споры могут падать с грибов, которые вы собрали, и повторно заселить лесную подстилку. .
• Карманный нож: Вам понадобится нож, чтобы очистить стебли грибов, которые вы собираете, обрезать их, чтобы проверить на наличие червей, и в некоторых случаях аккуратно извлечь их из земли. (Опять же, ведется много споров о том, лучше ли разрезать грибы или ощипывать их, но данные свидетельствуют о том, что ощипывание большинства видов не повреждает подземный мицелий, а собранные грибы оставляют споры вне зависимости от того, разрезаны они или вырваны. ) Для этой цели подойдет любой старый нож — на самом деле, в последний раз я использовал кухонный нож для очистки овощей, — но лучше всего подойдет складной карманный нож или универсальный нож с убирающимся лезвием, хотя бы потому, что у вас меньше шансов случайно нанести удар. с обнаженным лезвием. Президент NAMA Барбара Чинг предпочитает складной грибной нож Opinel No.08 из нержавеющей стали, который имеет встроенную щетку и изогнутое лезвие, которое легче проникает в стебли грибов. (Совет: прикрепите к ножу флюоресцентную маркировочную ленту, чтобы ее было лучше видно, если вы уроните ее на траву или сосновый мусор.)
• Кисть: Рекомендуется брать с собой щетку, чтобы очистить верхушки и жабры, гребни или поры грибов после того, как вы их собрали. Чем меньше грязи попадет в вашу корзину или сумку, тем меньше вам придется потом счищать грибы. Хорошая кисть подходит для широких мазков, а зубная щетка с мягкой щетиной — неплохая идея. (Опять же, не забудьте обмотать ручку лентой для маркировки!)
• Топографическая карта: Определенные виды грибов любят расти на определенных высотах в разное время года, так как условия температуры и влажности должны быть минимальными. подходит для идеального роста.Наличие топографической карты означает, что вы всегда можете определить, находитесь ли вы в нужной зоне — в любом случае, как только вы узнаете, как высоко вам нужно подняться. В Google Maps есть топографический слой, но получить сигнал, необходимый для его использования, может быть непросто, когда вы находитесь в лесу. К счастью, Лесная служба США бесплатно предоставляет распечатанные PDF-файлы топографических карт в Интернете (на основе данных Геологической службы США), поэтому, если вы знаете, где собираетесь охотиться, распечатайте их, прежде чем выходить из дома.
• Разрешение (при необходимости): Если вы охотитесь на государственной земле, особенно на U.S. Земля лесной службы — скорее всего, вам понадобится разрешение. Эти разрешения обычно бесплатны для некоммерческого использования и позволят вам собирать значительное количество грибов каждый день. (Например, во время охоты в национальном лесу Дешут мне разрешается собирать 2 галлона грибов в день в течение 10 дней в календарный год. ) В зависимости от того, где вы живете, для некоторых редких или пользующихся большим спросом грибов может потребоваться специальное разрешение ( как это делают мацутакэ здесь, на северо-западе Тихого океана.) Рейнджерские станции лесной службы также предоставят вам карты, на которых будет указано, какие области можно собирать.
• Вода и закуски: Когда вы поднимаетесь и спускаетесь по горным склонам, у вас возникает аппетит. И в маловероятном случае, если произойдет что-то неприятное, и вы окажетесь в дикой местности в ожидании спасения, неплохо иметь под рукой бутылку с водой. Лично мне нравится брать с собой запас семян, орехов, сухофруктов, вяленого мяса и протеиновых батончиков, а также пару бутылочек Nalgene с водой (плюс еще одну бутылку для моей собаки).

Приятно иметь:

• Автономное устройство GPS: Если вы направляетесь вглубь леса, особенно леса, который вы плохо знаете, рекомендуется взять автономное устройство GPS. вместе, так что вы можете быть уверены, что найдете выход.Вы можете использовать приложение для автономных карт на своем смартфоне: я использую автономную функцию Google Maps, а старший редактор Wirecutter Кристин Райан предлагает Gaia GPS (для которого требуется подписка на автономные карты). AllTrails — еще один популярный вариант (он также основан на подписке). Но даже самые лучшие аккумуляторы для телефонов разрядятся довольно быстро, поэтому туристы и люди, очень заботящиеся о безопасности, могут захотеть инвестировать в более долговечный портативный GPS-навигатор.
• Рации: Если вы охотитесь с друзьями и хотите охватить большую территорию, неплохо взять с собой набор раций, чтобы вы могли оставаться на связи и не потеряться или не разлучиться. группа.Для менее технологичного варианта подойдет простой свисток, если вы не заходите слишком далеко.
• Яркая одежда: Это и мера безопасности, и способ помочь вам оставаться на виду для товарищей по поиску пищи в густом лесу. Почему безопасность? Если вы попадете в аварию в лесу, вас будет намного легче заметить в неоново-розовой футболке или куртке, чем в черной. Кто знает? Это может быть разница между жизнью и смертью.
• Спрей от насекомых: Во многих частях Северной Америки весенний сезон грибов совпадает с сезоном комаров и клещей.Если вам не нравится, когда вас съедают, вероятно, неплохо было бы упаковать банку репеллента без ДЭТА перед тем, как отправиться в путь.
• Маленькая садовая лопатка: Сбор целого экземпляра с земли упрощает идентификацию многих видов, особенно болетов и мухоморов, а нож иногда может повредить основание, сказал Чинг. По этой причине полезно иметь при себе небольшой шпатель или ручную культиватор, чтобы извлечь весь гриб.
• Друзья (и / или собака): Можно добывать корм в одиночку, но лучше с друзьями — как людьми, так и собаками.Мало того, что больше людей может найти больше грибов, чем один человек, они также могут дать вам второе мнение об идентификации видов и помочь вынести вас из леса в случае, если случится что-то неприятное. А хорошо обученная собака-компаньон — не только лучшая собака, но и защитит вас от опасных животных и подонков.

Шаг третий: используйте или сохраните грибы

В зависимости от того, какие грибы вы собираете и сколько вы собираетесь собрать, вы можете получить намного больше, чем вы можете разумно использовать, прежде чем они испортятся.

Пока они свежие, вы можете использовать съедобные грибы в макаронах и супах, многие из них вкусны на гриле или жареном. Почти все съедобные грибы восхитительны на вкус, обжаренные на сливочном масле с чесноком или луком-шалотом. Но стоит повторить: тщательно готовьте грибы перед едой и никогда не ешьте их сырыми. Проконсультируйтесь с вашим путеводителем, чтобы получить советы по приготовлению пищи для каждого вида.

Если вы не думаете, что доберетесь до свежих грибов вовремя, вот что я рекомендую иметь наготове.

Обезвоженные грибы, такие как порцини (слева) и сморчки (справа), показанные здесь, можно восстановить и использовать в супах, жареном картофеле и ризотто или измельчить в порошок и использовать в качестве вкусной приправы. Фото: Бен Кео,

Получите это:

• Дегидратор для пищевых продуктов: Существует множество способов консервирования грибов, и определенные методы лучше всего работают с определенными видами: тушение и замораживание, маринование и консервирование (видео). для лисичек, например. Но сушка — это самое близкое к универсальному решению, и она действительно может улучшить (или, по крайней мере, сконцентрировать) вкус и аромат некоторых грибов. Большинство грибов хорошо увлажняются для использования в супах и макаронах, а сушеные грибы также можно измельчить в порошок и использовать в качестве приправы.(Я приготовил этот рецепт и могу за него поручиться.) И лучший и самый быстрый способ сушить грибы — это использовать хороший пищевой дегидратор, такой как наш лучший выбор, Nesco FD-1018A Gardenmaster Dehydrator.

Приятно иметь:

• Вакуумный упаковщик: Сушеные грибы хорошо хранятся в банке или пластиковом пакете, но защищают их от кислорода с помощью вакуумного упаковщика, такого как Nesco American Harvest VS-12 Vacuum Sealer мы рекомендуем, может еще больше продлить срок их хранения. Просто имейте в виду, что, если ваши ломтики не слишком толстые, они могут быть раздавлены во время процесса вакуумирования.(Один из способов предотвратить это — запечатать их вакуумом в сосудах с каменной кладкой, используя либо насадку для герметика, например Nesco, либо камеру вакуумного герметика.)

Шаг четвертый: Узнайте больше и верните

Если вы живете в Район, где растут отборные грибы, велики шансы, что здесь есть активный грибной клуб, к которому вы можете присоединиться. Вы можете найти список местных клубов на сайте NAMA. В этих клубах полно людей с разным уровнем опыта, которые более чем рады помочь новичкам познакомиться с хобби и избежать плохих результатов.Они часто организуют экспедиции за кормом (возглавляемые ветеранами-фуражирами), а также беседы с биологами, медицинскими работниками, поварами и авторами грибных книг. Есть несколько лучших ресурсов.

Помимо вступления в клуб, неплохо устроиться на одном или двух онлайн-форумах, посвященных собиранию грибов. Субреддит r / mycology — хорошее место, чтобы рассматривать находки людей и запрашивать удостоверения личности с фотографией необычных грибов. Возможно, вы также сможете найти на Facebook группу для идентификации или обсуждения, относящуюся к вашему штату или региону.

Просто имейте в виду, что, хотя люди в этих клубах и форумах могут дать вам советы и помочь вам избежать ошибок, это не значит, что они собираются выдавать местоположение своих любимых охотничьих угодий. Требуются годы, чтобы найти «приманки», куда год за годом возвращаются отборные грибы, и их секреты, как правило, тщательно охраняются. Если кто-то отказывается сказать вам, где они нашли свою награду, не обижайтесь — часто они с радостью предоставят вам общую площадь, высоту или подсказки, какие растения-индикаторы искать.(Определенные виды грибов любят расти под определенными деревьями или кустами и часто появляются в непосредственной близости от других характерных грибов или растений.)

На этом этапе вам решать. В конце концов, половина удовольствия — это азарт погони. Если вы проведете необходимое исследование и вооружитесь подходящими инструментами, вы сможете стать опытным собирателем грибов всего за один или два сезона, принося домой достаточно вкусных продуктов, чтобы накормить всю семью и нескольких удачливых соседей. Поверьте, я говорю по собственному опыту.

Безопасность грибной охоты — Центр по борьбе с отравлением в Миссури

КРАТКИЕ ФАКТЫ

• Охота за грибами — популярное хобби.
• Никогда не собирайте и не ешьте лесные грибы, если они не определены экспертом.
• Перед тем, как съесть лесной гриб, используйте девиз: «Если сомневаетесь, выбросьте его».

Как гласит старая пословица… «Каждый гриб съедобен, а некоторые — только один раз».

Верно или нет? Грибы — это разновидность овощей.Давай выясним!

Грибы имеют питательную ценность, они низкокалорийны, содержат много калия, клетчатки, фосфора и витаминов группы В. Они также содержат небольшое количество высококачественных белков. Но знаете ли вы, что грибов на самом деле грибы . Грибы так же отличаются от растений, как растения от животных.

Число различных видов грибов превышает 1 миллион, однако только небольшое количество грибов действительно производит грибы. Думайте о грибах как о «плодах», производимых грибами, подобно тому, как вишня вырастает из вишневого дерева.Есть съедобные грибы, а также грибы, которые могут вызывать болезни, начиная от боли в животе, тошноты и рвоты, заканчивая тяжелыми последствиями, включая повреждение печени и почек и даже смерть.

Охота за дикими грибами или собирательство — популярное хобби, но идентифицировать грибы непросто. Ядовитые и нетоксичные грибы могут расти бок о бок, а многие грибы, от которых можно заболеть, выглядят совсем как съедобные. В Центре токсинов Миссури мы доверяем точную идентификацию только обученным микологам.Это правда, есть много ресурсов, доступных тем, кто собирает грибы, но наш лучший совет — НИКОГДА не собирать и не есть лесные грибы, если они не определены экспертом. Лучшая профилактика от отравлений грибами — это предположить, что все лесные грибы ядовиты.

Советы по предотвращению отравления: лесные грибы

• Если вы собираетесь есть лесные грибы, убедитесь, что они определены экспертом. Если вы не совсем уверены, съедобно ли это — хороший девиз: «Если сомневаетесь, выбросьте».
• Приготовление грибов небезопасно для употребления в пищу. На самом деле, для некоторых грибов простое вдыхание кулинарного дыма может вызвать отравление.
• Даже если вы уверены в своей идентификации грибов, лучше проявлять осторожность при их употреблении в первый раз. Ешьте только один вид за раз, и в небольших количествах даже неядовитые грибы могут вызвать неприятные реакции.
• Симптомы от токсичного гриба могут проявиться на много часов.
• Детей следует приучать никогда не трогать и не есть лесных грибов.Проверьте, не растут ли грибы во дворе, прежде чем разрешать детям играть.
• Лучший способ уберечь маленьких детей от отравления грибами — это внимательно наблюдать за ними на открытом воздухе.

  No related posts.