Ребенок ест пюре. Ребенок на кухне один с ложки съест

изображений, фотографий и векторных изображений картофеля

Детское пюре из цветной капусты и картофеля рецепт с фото

Сложность приготовления:

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для детского пюре из цветной капусты и картофеля на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского пюре из цветной капусты и картофеля по шагам

Сегодня мы научимся готовить пюре из цветной капусты и картофеля. Несмотря на то, что цветную капусту взрослые не очень любят, дети просто обожают. Цветная капуста является полезным продуктом питания в ней содержаться много калия, железа, фосфора, кальция и магния; витаминов A, B1, B2, B6, PP. Итак, для приготовления этого замечательного пюре нам понадобиться картофель и цветная капуста.

Перед началом работы цветную капусту и картофель необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Цветную капусту высушить салфеткой. Теперь отделим от цветной капусты аккуратно каждое соцветие и опустим в эмалированную посуду (заранее подготовленную).

Затем нам необходимо немного поработать с картошкой, очистить ее от кожуры и аккуратно нарезать ее небольшими кусочками (быстрее свариться), высыпаем ее в эмалированную посуду к цветной капусте.

Заливаем цветную капусту и картошку водой (лучше один раз залить кипятком и слить) кипяченой только чтоб покрыло наши ингредиенты. Варить овощи следует не более 15-20 минут (ориентироваться по картошке как она разваривается).

Снять готовое пюре с плиты и остудить до 50-55 градусов (воду не сливать).

Остуженное пюре высыпать в блендер и измельчить до однородной массы (или перетереть через сито несколько раз). Пюре можно немного подсолить, но я не рекомендую этого делать, так как ребенок возрасте до года может нормально есть и несоленое пюре.

Готовое детское пюре из цветной капусты и картошки аккуратно выложить на тарелочку. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста цветная

3

0

4

30

всего в блюде:

5

0

16

88

всего в 1 порции:

5

0

16

88

всего в 100 граммах:

3

0

9

50

Похожие рецепты

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля «Сирень»

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть «вторым хлебом».

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина. Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

«Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе».

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

«Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях». Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция

Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald’s, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два («Елизавета плюс» и «Луговской плюс») — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. «Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку».

«На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем».

Татьяна Вайнтроб

Картофельное пюре с цветной капустой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Картофельное пюре с цветной капустой:

В начале лета и поздней осенью наступает пора цветной капусты. Для любителей этого замечательного овоща мой рецепт. Картофельное пюре с цветной капустой получается очень нежным, воздушным и вкусным. Это отличный гарнир к любому мясу или рыбе. А также хорошее блюдо для детей. Но если вы готовите это пюре для них, то чеснок и лавровый лист можно не класть.

Картофельное пюре с цветной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления картофельного пюре с цветной капустой потребуются такие ингредиенты:картофель, цветная капуста, масло сливочное, молоко, соль, сыр, чеснок, лавровый лист.

Шаг 2:

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите и поставьте на плиту.

Шаг 3:

Через 15 минут кипения картофеля добавьте чеснок и лавровый лист.

Шаг 4:

А также цветную капусту, разобранную на соцветия. Продолжайте варить картофель с капустой до готовности.

Шаг 5:

Когда картофель и цветная капуста будут готовы, воду слейте. Удалите лавровый лист и чеснок.

Шаг 6:

В горячий картофель с цветной капустой выложите кусочек сливочного масла.

Шаг 7:

Разомните картофель с капустой до консистенции пюре и влейте теплое молоко. Тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Сыр натрите на терке и добавьте в пюре.

Шаг 9:

Перемешайте пюре с тертым сыром.

Шаг 10:

Картофельное пюре с цветной капустой готово.

Шаг 11:

Нежное, воздушное овощное пюре подавайте на гарнир к мясу, птице и рыбе. Приятного аппетита!

Картофель по-французски | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Рецепт картофеля по французски, проверенный годами. Всегда получается вкусно и красиво. Подходит для любого торжества, так как является очень сытным, с большим количеством порций. Часто путают мясо по-французски и картофель по-французски. Это всё-таки разные блюда. В этом рецепте речь пойдёт именно о картофеле по-французски. О кое-каких тонкостях приготовления вкусной картошки по-французски я расскажу в самом рецепте.

Чтобы приготовить настоящий картофель по-французски мы возьмем

• Картофель — 8−10 шт. (около 1 кг)
• Мясо — 0,5 кг (можно использовать свинину, я использую индейку)
• Сыр — 200 г (проверенным вариантом является «Сулугуни», но можно любой другой средней твердости)
• Масло сливочное — 30 г
• Лук зеленый — перо
• Чеснок — 1 зубок
• Сливки жидкие 10−15% — 0,5 стакана (можно использовать негустую сметану)
• Соль, перец — по вкусу
• Ароматные травы и специи
• Веточка розмарина или тимьяна

Приготовить картошку по-французски не сложно, просто следуйте по шагам рецепта

1. Сразу начнем с небольшого секрета. Один французский повар рассказал об этом в одной из передач и теперь я с успехом им пользуюсь. Чтобы картофель получился вкусным необходимо натереть форму, в которой вы будете готовить блюдо, долькой чеснока, а затем смазать сливочным маслом. Это придаст блюду вкусным аромат. Запах чеснока не будет чувствоваться совсем, но на общий вкус повлияет. Попробуйте. Чеснок не выкидывайте — его мы измельчим и добавим в нарезанное мясо в шаге 2.
2. Теперь подготовим мясо. Я использую для картофеля по-французски индейку, так как по вкусу она мне очень нравится. Можно также использовать свинину. Я отбиваю мясо перед нарезкой — это делает его нежным и оно просто тает во рту. При отбивании я помещаю мясо в пакет, чтобы брызги не летели вокруг. После этого, нарезаю на небольшие кубики, солю, перчу, добавляю ароматные травы и измельченный чеснок. Все перемешиваю и оставляю на 5−10 минут, чтобы мясо пропиталось.
3. Далее я выкладываю мясо первым нижним слоем в форму для запекания. Крошу зеленые перышки лука и добавляю к мясу.
4. Пришло время главного ингредиента — картофеля. Чистим его. Измельчаем картофель любым доступным способом, чтобы получились такие тонкие стружки. Можете делать это с помощью кухонного комбайна и специальной насадки, или на терке с помощью лезвия для нарезания стружкой. Готовый картофель солим. перчим, добавляем пряные травы и раскладываем сверху мяса ровным толстым слоем.
5. Теперь подготовим сливки. Я слегка их присаливаю (буквально щепотку), добавляю ароматные травы, размешиваю и вливаю в нашу форму для запекания. Сливки соединят все компоненты и сделают вкус картофеля сливочным, нежным и по-настоящему французским 😉
6. Разогреваем духовку до 200 °C. Остался последний компонент. Самый важный для многих французских блюд — сыр. Его трем на терке и добавляем сверху на картофель. Украшаем наше блюдо веточкой розмарина или тимьяна и отправляем в духовку на 40−45 минут.
7. И вот наш картофель по-французски готов. Ароматный и красивый — никого не оставит равнодушным.

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Поделитесь рецептом Картофель по-французски в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Гратен из цветной капусты и картофеля, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Картофель нарезаем кубиками и тоже отвариваем.

Шаг 2

Натираем на терке пармезан или швейцарский сыр.

Шаг 3

Растапливаем в сотейнике сливочное масло, добавляем муку и взбивая венчиком. продолжаем нагревать смесь. Мука поменяла цвет, вливаем молоко, непрерывно помешивая. Как только соус загустеет, снимаем с огня (не кипятим). Добавляем в соус половину натертого сыра, перемешиваем.

Шаг 4

Смазываем форму маслом и укладываем слоями капусту и картофель. После каждого слоя добавляем соль и перец. Заливаем овощи соусом.

Шаг 5

Посыпаем хлебными крошками, зеленью.

Шаг 6

Далее кладем оставшийся натертый сыр. И ставим запекаться в нагретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

Шаг 7

Подаем гратен сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Суп с цветной капустой и картошкой, рецепт с фото

Как сварить суп из цветной капусты и картошки пошаговый рецепт

Что приготовить к домашнему обеду? Этот вопрос появляется у нас изо дня в день. Предлагаем приготовить аппетитный овощной суп с цветной капустой и картошкой, который отлично подойдет как для детского, так и взрослого рациона питания. Супчик, довольно легкий в приготовлении, не требует дорогих продуктов и много времени.

В рецепте не используются мясные продукты, соответственно, первое блюдо получается очень легким и не сильно калорийным. Его можно предложить даже людям, придерживающих диетического питания. Если вы худеете, картофель можно вообще исключить, а овощи не жарить, а варить.

Вместе с цветной капустой можно также использовать брокколи, с ней суп станет еще красивее и аппетитнее. В сезон свежих овощей используйте сезонные овощи, а в холодное время отлично подойдут замороженные продукты. Добавляйте в суп молодой кабачок, стручковую фасоль, болгарский перец, помидор, зеленый горошек.

Продукты рассчитаны на кастрюлю вместимостью 2,5-3 литра

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Картофель — 450 г
• Капуста цветная — 200 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.

Читайте также:

Как приготовить суп с цветной капустой и картошкой

1. Клубни картофеля очистите от кожуры и тщательно промойте. Нарежьте небольшими кубиками. Опустите в подходящую кастрюлю, примерно, на 2,5-3 литра. Налейте около литра воды, можно горячей, и отправьте на огонь. Содержимое доведите до кипения и проварите 5-7 минут.

2. А пока очистите луковицу, нарежьте ее мелкими кусочками. В сковороду налейте столовую ложку подсолнечного масла. Не используйте масло с запахом, оно может испортить вкус супа. Лучше взять рафинированное растительное масло. Добавьте лук и жарьте около пяти минут на умеренном огне.

3. Очистите и промойте морковь. Нарежьте маленькими кусочками или натрите на средней или крупной терке. Измельченную морковь добавьте к луку, перемешайте и жарьте на небольшом огне, примерно, 5 минут. Периодически помешивайте зажарку, чтобы овощи не пригорели и равномерно прожарились.

4. К картофелю добавьте обжаренный лук с морковью. Перемешайте. Вскипятите содержимое кастрюли и варите на медленном огне до мягкости всех овощей.

5. Цветную капусту используйте только хорошего качества, без черных пятен и повреждений. Капустные листья в суп лучше не добавлять, используйте только соцветия и стебель. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия, ополосните в проточной воде. Встряхните от лишней влаги.

6. В сковородку, на которой обжаривали лук с морковью, налейте оставшееся растительное масло, разогрейте. Добавьте соцветия цветной капусты.

Обжарьте на сильном огне до легкого зарумянивания, чтобы капуста была с аппетитной корочкой, но хрустящая внутри.

7. В варочную кастрюлю добавьте обжаренную цветную капусту. Налейте еще 500 мл кипятка. Перемешайте. Варите до полуготовности капусты, примерно, 5-7 минут после закипания.

На этом этапе важно не переварить суп, чтобы соцветия капусты остались целыми, даже слегка хрустящими и не разварились.

8. Когда соцветия станут слегка протыкаться вилкой, добавьте лавровый лист, соль, черный молотый перец, рубленую зелень. Перемешайте, доведите до кипения и отключите огонь.

Суп с цветной капустой и картошкой готов. Накройте его крышкой и оставьте настаиваться 20 минут. Капуста еще подойдет и станет мягче, а суп лучше пропитается овощным ароматом и запахом специй.

После этого наливаем суп в тарелки и подаем со свежим хлебом, гренками с чесноком или сухариками.

Теперь и вы знаете, как сварить суп из цветной капусты. Приятного вам аппетита!

Автор домашнего рецепта: Svetlaya

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Тарелка для здорового питания для детей | Источник питания

Тарелка для здорового питания для детей — это наглядное пособие, помогающее обучать детей и побуждать их правильно питаться и продолжать двигаться. С первого взгляда на графике представлены примеры продуктов, которые лучше всего подходят для выбора здоровых блюд и закусок, а также подчеркивается, что физическая активность является частью уравнения сохранения здоровья.

Разнообразие продуктов делает нашу еду интересной и ароматной.Это также ключ к здоровому и сбалансированному питанию, потому что каждый продукт содержит уникальное сочетание питательных веществ — как макроэлементов (углеводов, белков и жиров), так и микронутриентов (витаминов и минералов). Детское блюдо для здорового питания — это план, который поможет нам сделать правильный выбор в еде.

Наряду с наполнением половины нашей тарелки красочными овощами и фруктами (и выбором их в качестве закусок) разделите вторую половину между цельнозерновыми и здоровыми белками :

• • • Чем больше овощей — и чем больше их разнообразие — тем лучше.
    • Картофель и картофель фри не считаются овощами из-за их негативного воздействия на уровень сахара в крови.

Подробнее о овощах>

• • Съешьте много фруктов всех цветов.
  • Выбирайте целые фрукты или нарезанные фрукты (а не фруктовые соки; ограничьте количество фруктового сока одним маленьким стаканом в день).

Подробнее о фруктах>

• • Выбирайте цельнозерновые продукты или продукты, приготовленные из цельного зерна с минимальной обработкой.Чем меньше обработано зерно, тем лучше.
  • Цельнозерновые — цельнозерновые, коричневый рис, киноа и продукты, приготовленные из них, такие как цельнозерновые макаронные изделия и 100% цельнозерновой хлеб — оказывают более мягкое воздействие на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый рис, хлеб, корочка для пиццы, макаронные изделия и другие очищенные зерна.

Больше по цельнозерновым>

• • Выбирайте бобы и горох, орехи, семена и другие полезные белковые продукты на растительной основе, а также рыбу, яйца и птицу.
  • Ограничьте употребление красного мяса (говядину, свинину, баранину) и избегайте обработанного мяса (бекон, мясные деликатесы, хот-доги, колбасы).

Больше о здоровом белке>

Также важно помнить, что жир — необходимая часть нашего рациона, и самое главное — это тип жира, который мы едим. Мы должны регулярно выбирать продукты со здоровыми ненасыщенными жирами (например, рыбу, орехи, семена и полезных масел из растений), ограничивать продукты с высоким содержанием насыщенных жиров (особенно красное мясо) и избегать нездоровых трансжиров (из частично гидрогенизированных масел). :

• • Используйте полезные растительные масла, такие как оливковое масло первого отжима, рапсовое, кукурузное, подсолнечное и арахисовое масло, в кулинарии, в салатах и ​​овощах, а также за столом.
  • Ограничьте употребление сливочного масла время от времени.

Подробнее о полезных маслах и жирах>

Молочные продукты продуктов нужно меньше, чем других продуктов на нашей тарелке:

• • Выбирайте молоко без вкусовых добавок, простой йогурт, небольшое количество сыра и другие несладкие молочные продукты.
  • Молоко и другие молочные продукты являются удобным источником кальция и витамина D, но оптимальное потребление молочных продуктов еще не определено, и исследования все еще развиваются.Детям, которые не потребляют молока или не потребляют совсем немного, посоветуйтесь с врачом о возможных добавках кальция и витамина D.

Подробнее о молочных продуктах>

Вода должна быть предпочтительным напитком с каждым приемом пищи и перекусом, а также когда мы активны:

• • Вода — лучший выбор для утоления жажды. В нем также нет сахара, и его так же легко найти, как и в ближайшем кране.
  • Ограничьте количество сока, который может содержать столько же сахара, как и газировка, до одного маленького стакана в день и избегайте сладких напитков, таких как газированные напитки, морсы и спортивные напитки, которые содержат много калорий и практически не содержат других питательных веществ.Со временем употребление сладких напитков может привести к увеличению веса и увеличению риска диабета 2 типа, сердечных заболеваний и других проблем.

Подробнее о воде и выборе полезных напитков>

Наконец, как и в случае с выбором правильных продуктов, включение физической активности в наш день путем сохранения активности является частью рецепта сохранения здоровья:

• • Замените неактивное «сидячее время» на «подходящее время».”
  • Дети и подростки должны стремиться к физической активности не менее одного часа в день, и им не нужно модное оборудование или тренажерный зал. В Руководстве по физической активности для американцев предлагается выбирать неструктурированные занятия для детей, такие как перетягивание каната, или весело провести время с игровым оборудованием.

Больше о том, как оставаться активным>

В целом, основной посыл — сосредоточиться на качестве диеты.

• Углеводы типа в рационе более важны, чем количество углеводов в рационе , потому что некоторые источники углеводов, такие как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые и бобы, намного полезнее чем сахар, картофель и продукты из белой муки.
• The Kid’s Healthy Eating Plate не включает сладкие напитки, сладости и другую нездоровую пищу. Это не повседневная пища, и ее следует есть очень редко, если вообще когда-либо.
• The Kid’s Healthy Eating Plate поощряет использование полезных масел вместо других типов жиров.

О детской тарелке здорового питания

Тарелка для здорового питания для детей была создана экспертами по питанию из Гарвардского университета T.H. Chan School of Public Health, основанная на наилучших доступных научных данных, чтобы улучшить визуальное руководство, предоставляемое значком MyPlate Министерства сельского хозяйства США. Тарелка для детей отражает те же важные идеи, что и тарелка для здорового питания, с упором в первую очередь на качество диеты, но призвана еще больше облегчить обучение детей здоровому пищевому поведению.

Мы даем разрешение на использование изображения тарелки для здорового питания для детей в соответствии со следующими условиями:

• Вы должны указать следующую кредитную линию: «Copyright © 2015 Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Дополнительную информацию о тарелке здорового питания для детей см. В The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чана, hsph.harvard.edu/nutritionsource/kids-healthy-eating-plate.”
• Вы используете тарелку «Детское здоровое питание» в некоммерческих целях.
• Использование вами тарелки для здорового питания для детей должно соответствовать всем применимым законам.
• Вы не можете каким-либо образом изменять изображение или текст.
• Гарвард может отозвать это разрешение в любое время по своему усмотрению. В случае отзыва разрешения вы должны удалить изображение с любого веб-сайта или публичного пространства в течение не более пяти рабочих дней.
• Гарвард строго запрещает любые указания — явные или подразумеваемые — которые предполагают или могут заставить других поверить в то, что Гарвард, Департамент питания в Гарварде Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чана или веб-сайт Nutrition Source одобряют любые товары, услуги, услуги для отдельных лиц, групп или организаций любого рода. Следовательно, вы не можете использовать названия «Гарвард», «Департамент питания Гарвардского университета T.H. Chan School of Public Health », или« The Nutrition Source », или любые принадлежащие Гарварду товарные знаки в связи с The Kid’s Healthy Eating Plate без предварительного письменного разрешения, за исключением воспроизведения конкретной кредитной линии для изображения, как указано выше.
• Вы не имеете права использовать детскую тарелку для здорового питания любым способом, который может нанести ущерб репутации Гарварда.
• Harvard отказывается от всех гарантий (явных, подразумеваемых или иных) в отношении тарелки для здорового питания для детей, включая, помимо прочего, любые подразумеваемые гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав. Вы соглашаетесь возместить и обезопасить Гарвардский университет и его членов правления, должностных лиц, преподавателей, студентов, сотрудников и агентов от всех претензий, убытков, убытков, обязательств, затрат и расходов любого рода, возникающих в результате или связанных с вашим использованием. тарелки для здорового питания ребенка.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель — один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде — в вареном, жареном и вареном . Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько сортов с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель — это то, что вам нужно.

Рецепты салатов из картофеля

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить для любого приема пищи — завтрака, обеда или ужина. Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

• 5 фунтов красного картофеля, вареный
• 6 яиц, сваренных вкрутую
• 2 стакана майонеза
• 2 зеленых лука
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
• Зеленый перец, нарезанный кубиками
• Соль по вкусу
• ½ столовой ложки молотого перца

Как приготовить:

1. Доведите до кипения воду.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
2. Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
3. Нарезать картофель кубиками и отложить в сторону.
4. Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
5. Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
6. Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
8. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

[Читать: Здоровые рецепты из сладкого картофеля для детей ]

2. Салат из сливочного картофеля

Это сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

• 5 картофелин
• чашки яблочного сока
• 1 чашка сливочной заправки для салатов
• 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
• чашки сливочной заправки для салатов
• 1 чайная ложка приготовленной горчицы
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• Соль и перец для приправы

Как приготовить:

1. Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Положите в миску все ингредиенты заправки для салата и взбейте их в кремообразную массу.
3. Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Убедитесь, что картофель не размят.
4. Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

• Картофель 2 фунта, протертый, очищенный
• 1 фунт бекона
• 6 яиц
• 2 чашки майонеза
• 1 стебель сельдерея
• 1 лук
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Сварить картофель в большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
2. Доведите яйца до кипения в кастрюле — дайте им вариться не менее 12–15 минут.
3. Поместите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
4. Остывший картофель нарезать кубиками — оставить кожуру.
5. В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
6. Еще раз перемешать, не размяя картофель, и поставить в холодильник на час.
7. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: Готово через 2 часа

Количество порций: 12

4.Картофельный салат с горчицей на гриле

Вы можете приготовить этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

Вам понадобится:

• 3 красных картофеля
• 3 золотых картофеля Юкон
• ½ ч.л. сельдерея
• ¼ чашки рапсового масла
• ¼ ч.л. перца
• 2 ч.л. дистиллированного уксуса
• 1 ч.л. Dijon горчица

Как сделать:

1. Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
2. Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
3. Смешайте рапсовое масло, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
4. В другую миску насыпьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
5. На однослойном листе фольги выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
6. Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
7. Снимите с гриля и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

5. Рецепт немецкого картофельного салата

Вот рецепт немецкого картофельного салата. . В нем также есть полезные свойства яиц.

Вам понадобится:

• 5 картофеля
• 4 яйца, сваренные вкрутую
• ¼ чашки сливочной заправки для салата
• 2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
• 2 столовые ложки маринованных корнишонов
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 мелко нарезанная луковица
• ½ столовой ложки сахара
• Соль и молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Варите картофель в большой миске в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
3. Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
4. Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
5. Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
6. Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепты здорового картофельного супа

Супы легко есть, легко усваиваются и упаковываются питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

[Читать: Морковные рецепты для детей ]

6. Суп из картофеля и лука-порея

Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

Вам понадобится:

• 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
• 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• 2 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ½ стакана нарезанного лука
• 4 унции сыр чеддер
• 1 половина и половина стакана
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, пока не станет мягким, или около пяти минут.
2. Добавьте куриный бульон и картофель. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
3. Добавьте половинки в этот суп и варите на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
4. Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
5. Подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

7.Картофельный суп с добавкой

Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

Вам понадобится:

• 2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
• 1 нарезанная луковица среднего размера
• 1 чашка нарезанной моркови
• 2 чашки соцветий брокколи
• ½ чашки петрушки
• 2 -3 измельченных зубчика чеснока
• 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
• 3 стакана молока
• 1/3 стакана муки
• 8 столовых ложек масла
• 2-3 стакана тертого сыра чеддер
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки соли сельдерея
• ½ чайной ложки перца
• Соль

Как приготовить:

1. В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи, петрушку и соте. около пяти минут.
2. Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, сельдерейную соль и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на сильном огне.
3. Варить на медленном огне и варить на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
5. Добавьте мучную смесь в суп.
6. Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
7. Посолить по вкусу.
8. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10-12

[Прочтите: Рецепты овощных супов для детей ]

000 8. Сырный картофельный суп

9025 Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.

Вам понадобится:

• 6 столовых ложек несоленого масла
• 4 стакана воды
• 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
• 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
• 1 ½ стакана нарезанного лука
• 2 столовые ложки муки
• 2 1/3 стакана молока
• 15 ломтиков сыра
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Как приготовить:

1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
3. Разломите сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки.
5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
6. Украсить петрушкой и подавать.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 кексов

9. Суп с картофельным беконом

Здоровый суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.

Вам понадобится:

• 6 ломтиков бекона (толстые)
• 4 стакана картофельных кубиков
• ½ стакана моркови, нарезанной
• ½ стакана нарезанного лука
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 ½ оливкового масла
• 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
• ½ стакана тертого сыра
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• ½ чайной ложки кошерной соли

Как приготовить:

1. Приготовить бекон в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
2. Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи — сельдерей, лук и морковь — и обжарьте их около трех-четырех минут или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться около 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
4. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
5. Бекон нарезать и добавить в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
6. Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций: 6

[Прочитано: Рецепты куриного супа для детей ]

Рецепты вкусного картофельного пюре

• 2 больших картофеля, нарезанных чипсами толщиной 1 дюйм
• 2 ч.л. кукурузной муки
• 1 ст.л. растительного масла
• ¼ ст.л. чесночного порошка
• ½ ст.л. Как сделать:
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
  2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
  3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
  4. Перемешайте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
  5. Бросьте покрытые дольки в противень с маслом и хорошо встряхните.
  6. Варить 30 минут, наполовину встряхивая.
  7. Подавайте сразу после приготовления.

  Время приготовления: 10 минут

  Время приготовления: 40 минут

  Порций: 4

  [Прочитано: Легкие рецепты из яиц для детей ]

  17. Картофельный гарнир для лосося

  Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их всего из нескольких картофелин и небольшого количества несоленого белого масла.

  Вам понадобится:

  4 больших картофеля
  3 столовые ложки несоленого белого масла
  100 мл воды

  Как сделать:

  1. Очистите картофель и нарежьте его равномерно на дольки 1,5 дюйма.
  2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
  3. Готовьте на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
  4. Переключить на слабый огонь и добавить несоленое белое масло.
  5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
  6. Подавать горячим.

  Время приготовления: 5 минут

  Время приготовления: 35 минут

  Количество порций: 4

  18. Картофельный гарнир для ветчины

  Если ваше основное блюдо — ветчина, зубчатый картофель станет гарниром -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.

  Вам понадобится:

  • 4 стакана тонко нарезанного картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 ½ стакана молока
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 чайная ложка соли или по вкусу
  • ½ стакана тертого сыра для заправки сверху

  Как приготовить:

  1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
  2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
  3. Сварить этот соус на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
  4. Уменьшите огонь и добавьте в чашку сыра чеддер, пока он не растает.
  5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
  6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
  7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
  8. Подавайте, когда будете готовы.

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 1 час

  Количество порций: 6

  19. Рецепты с румяным картофелем Гарнир

  Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.

  Вам понадобится:

  • 2 фунта красноватого картофеля
  • ½ стакана тертого пармезана
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль и перец
  • Сливочное масло, для смазка сковороды
  • Свежая петрушка для украшения

  Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
  2. Обильно смазать маслом форму для запекания 8 × 10.
  3. Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной в полдюйма.
  4. Выложите картофель в миску и перемешайте с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
  5. Выложите эту смесь в форму для запекания — убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
  6. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
  7. Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
  8. Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
  9. Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 1 час 10 минут

  Количество порций: 4

  20. Жареный картофель в пакетиках

  Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если вашему ребенку нравятся овощи на гриле, заправленные свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.

  Вам понадобится:

  • 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
  • 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
  • 1 стакан нарезанной петрушки
  • Соль (по вкусу)
  • 1 чайная ложка порошка перца (или молотого перца)
  • Мед (по желанию)
  • Оливковое масло первого отжима
  • Смешанные травы по вашему выбору

  Как:

  1. Установите гриль на среднюю температуру и оставьте его нагреть.
  2. Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
  3. Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
  4. Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
  5. Когда картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
  6. Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Положите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему усмотрению.
  7. Закройте пакеты и закройте их верхушки, чтобы сформировать пакет в форме клецки.
  8. Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете перевернуть фольгу для равномерного приготовления.
  9. Через 10 минут снимите запеченный в фольге картофель с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, приготовился ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
  10. Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель рубленой петрушкой.

  Время приготовления: 15мин

  Время приготовления: 30мин

  Количество порций: 4

  12 забавных фактов о картофеле

  Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.

  1. Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
  2. В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны лишь некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
  3. Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
  4. Наряду с рисом, кукурузой и кукурузой картофель составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может выращивать более 125 стран.
  5. Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
  6. Другое название картофеля — «окорочка».
  7. Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 год был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
  8. Картофель на 80% состоит из воды и на 20% твердых веществ.
  9. Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
  10. Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
  11. Картофель — первый овощ, выращенный в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
  12. Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля ежегодно.

  Картофель — один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.

  Расскажите нам, что вы думаете о наших рецептах из картофеля, в разделе комментариев ниже. Поделитесь своими рецептами из картофеля для детей.

  Рекомендуемые статьи:

  Картофельные наггетсы — Готовим с малышами

  Поделиться этим постом:

  Картофельные наггетсы хрустящие снаружи, мягкие внутри, и такой восхитительный способ израсходовать остатки картофельного пюре!

  Этот простой рецепт идеально подходит для приготовления с детьми и является отличным рецептом для детей. Ознакомьтесь с множеством вариантов рецептов ниже, а также с советами по приготовлению пищи с детьми ясельного возраста.

  Мы всегда готовим дополнительное картофельное пюре с учетом этих картофельных наггетсов.Эти маленькие наггетсы — ОТЛИЧНЫЙ способ использовать оставшееся картофельное пюре.

  Этот рецепт может быть простым рецептом из двух ингредиентов, просто добавив муку в картофельное пюре, чтобы получилось грубое картофельное «тесто». Или вы можете добавить больше аромата свежей зеленью, сыром или приправленными панировочными сухарями — все зависит от вкусов вашей семьи, диетических предпочтений и наличия в вашем доме привередливых едоков. Подробнее об этом ниже!

  Этот рецепт СУПЕР гибкий — вы почти не ошибетесь.Просто экспериментируйте, добавляйте разные надстройки, смотрите, что предпочитает ваша семья!

  Базовый рецепт пюре из наггетсов

  Самый простой способ приготовить эти наггетсы — просто смешать картофельное пюре с мукой, пока не получится грубое лохматое тесто, из которого легко придать форму наггетса. Вот и все, всего два ингредиента! Если ваше картофельное пюре уже хорошо приправлено, это все, что вам нужно. Я так и делаю, потому что всегда добавляю в картофельное пюре чеснок, масло, сыр пармезан и свежие травы, чтобы придать им больше аромата.Если ваше картофельное пюре немного проще, продолжайте читать раздел « Дополнительные ингредиенты », чтобы узнать, как добавить аромат этим наггетсам.

  Сколько муки зависит от текстуры вашего картофельного пюре. Для более сухого старого картофельного пюре используйте около ¼ — & frac13; чашка муки на 3 стакана оставшегося картофельного пюре. Более жидкое и сливочное пюре понадобится до ½ — ¾ стакана муки на 3 стакана картофельного пюре.

  Начните формировать наггетсы, и, если они слишком легко разваливаются, добавляйте еще несколько столовых ложек муки, по столовой ложке за раз, пока не получите хорошие твердые наггетсы, которые не развалятся при засыпании их мукой.

  При желании можно также сформировать из теста круглые оладьи. Вот фотография, на которой мой сын «помогает» мне формировать оладьи:

  Я не использую яйца, чтобы связать эти картофельные наггетсы вместе, потому что у моего сына аллергия на яйца. Если хотите, можете добавить в картофельную смесь яйцо и еще немного муки.

  Не пропустите этап дноуглубительных работ!

  Не забудьте обвалять наггетсы лишней мукой. Все это означает, что рядом с вами стоит неглубокая миска или тарелка с мукой, чтобы вы могли окунуть картофельные наггетсы в муку со всех сторон.Это поможет наггетсам получить красивую золотисто-коричневую корочку и предотвратит их разрушение во время готовки.

  Дополнительные ингредиенты для большего аромата

  Если ваше картофельное пюре недостаточно приправлено или если вы начинаете с картофельного пюре в коробках без приправ, вам может потребоваться добавить несколько ингредиентов, чтобы придать этим картофельным наггетсам немного больше вкуса:

  • Соль (начните с чайной ложки и посмотрите, не понадобится ли больше) и перец — я всегда добавляю это в любом случае, чтобы наггетсы были вкуснее.Вы также можете добавить щепотку соли в смесь для дноуглубительных работ и хорошо перемешать для получения более соленой хрустящей корочки.
  • Свежие травы , такие как мелко измельченные листья петрушки, чеснок или зеленый лук (около 1-2 столовых ложек)
  • Сыр ! Тертый пармезан, чеддер, перец Джек (если вы любите острый!), Грюйер, моцарелла или другой плавкий сыр придают этому картофельному пюре такой приятный аромат. Вы можете добавить от стакана до 1 стакана тертого сыра или 3 стакана картофельного пюре, в зависимости от того, насколько сырные блюда вам нравятся.Если использовать только чашки, сырный вкус не будет, но сыр придаст ему приятный аромат
  • Чесночный порошок (начните с & frac18; — чайной ложки) — я рекомендую чесночный порошок вместо свежего чеснока для этих наггетсов, чтобы порошок хорошо смешался с картофельной смесью, а не был сырым и ломким. Вы также можете добавить щепотку чесночного порошка в смесь для высыпания муки, чтобы придать ей немного больше аромата.
  • Хлебные крошки — в этом рецепте вы можете заменить приправленную или обычную панировочную муку, особенно на этапе выемки.Это придаст наггетсам более хрустящую корочку.

  Поскольку в этом рецепте нет сырых ингредиентов, это действительно хороший способ начать готовить с малышами, которые не понимают концепции «не засовывайте руки в рот!» И нет, им определенно НЕ следует есть эту смесь пюре, потому что мука * сырая * и может вызвать у людей тошноту, но с ними все будет в порядке, если они случайно лизнут.

  Если вы знаете, что ваш малыш захочет попробовать смесь, просто отложите немного в сторону без муки, чтобы они могли безопасно съесть ее, пока вы готовите.

  Готовим с детьми ясельного возраста

  Готовка с детьми ясельного возраста — отличный способ поработать на кухне и начать узнавать о еде, ингредиентах и ​​кулинарии. Это также отличный способ поиграть в сенсорные ощущения и изучить различные текстуры и цвета различных ингредиентов.

  Мой сын очень разборчив в еде и очень расстраивается, когда видит в еде частички петрушки или других трав или приправ. Но когда он помогает размешивать петрушку в наших рецептах, он понимает, что петрушка — это не такая уж страшная вещь, которую я делаю для него, а забавное дополнение, которое не страшно.

  Один из лучших способов для моего сына попробовать новую еду — это когда он играет с ней в непринужденной обстановке, например, на кухне. Если я предложу ему новую еду на его высоком стульчике, он обязательно откажется от нее. Но если мы развлекаемся и играем с ингредиентами, он с гораздо большей готовностью попробует. Фактически, это , так я заставил его попробовать и насладиться своим первым овощем !

  Так что я — большой сторонник того, чтобы вовлекать детей в приготовление пищи как можно раньше.В качестве дополнительного бонуса вы можете следить за своим ребенком, пока вы готовите, и он или она не будет придираться к вам поиграть или делать то, чего не должны делать, если вы на минуту отведете взгляд.

  Дополнительные рецепты для малышей и ресурсы для придирчивого питания

  Если вы ищете более простые рецепты для вашего малыша, попробуйте эту Mini Broccoli Quesadilla или Mini Chicken Quesadilla . Малыши ОБОЖАЮТ составлять свои собственные мини-кесадильи, и это отличный практический рецепт для них.

  Если вы хотите добавить немного больше белка в рацион своего ребенка, попробуйте приготовить эти куриные наггетсы из сладкого картофеля или эти легкие наггетсы из тунца .

  Если вы ищете рецепты супов, попробуйте этот детский суп с курицей и лапшой .

  Если у вас есть фритюрница или Instant Pot, то эти два ресурса могут оказаться очень полезными:

  Если вы ищете простой забавный десерт, который можно приготовить с малышом, попробуйте приготовить Jello with Fruit , используя фруктовый сок вместо смеси для желе в коробках с искусственным вкусом.

  Если вы ищете способы добавить немного овощей в рацион вашего ребенка, ознакомьтесь с 11 рецептов завтрака со скрытыми овощами для детей и 13 рецептов со скрытыми овощами, одобренными для малышей .

  Если вы разборчивы в еде и вам интересно узнать о нашей разборчивости в еде, вы можете прочитать About High Chair Chronicles и о нашем опыте личной и онлайн-терапии кормления для придирчивого питания .

  Вам понравился этот рецепт? Поделитесь им с другом и прикрепите его позже на Pinterest!

  Время подготовки 15 минут

  Время приготовления 15 минут

  Общее время 30 минут

  Состав

  • 3 стакана вареного картофельного пюре
  • ¼ + ½ стакана муки общего назначения, разделенной (или больше, если необходимо)
  • & frac18; соли (использовать более или менее по вкусу)
  • См. Примечания для дополнительных надстроек и замен
  • Масло оливковое для кулинарии

  Инструкции

  1. Приготовьте небольшую неглубокую миску или тарелку с примерно ½ стакана муки для выемки грунта.В большой миске смешайте картофельное пюре, ¼ стакана муки, соль и другие добавки, если используете. Хорошо перемешать.
  2. Сформируйте своими руками небольшие лепешки в форме наггетсов. Обмакните каждую лепешку в муку и обваляйте весь наггетс в муке. Осторожно стряхните лишнюю муку.
  3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом (~ ½ — 1 столовая ложка оливкового масла, в зависимости от размера сковороды). Осторожно поместите наггетсы в горячее масло и обжарьте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Повторяйте, пока все наггетсы не будут приготовлены. Дайте остыть в течение 5 минут и подавайте в теплом виде.

  Банкноты

  Дополнительные надстройки (добавить по вкусу):

  • Порошок чеснока (начиная с & frac18; чайной ложки, добавьте в картофельную смесь и / или муку для выемки грунта)
  • Свежие или сушеные травы, такие как мелко измельченные листья петрушки, зеленый лук или чеснок
  • Тертый сыр (от ¼ стакана до 1 стакана, в зависимости от того, насколько сырный вам нравится!) — свежий тертый пармезан, чеддер, перец джек (если вы любите специи), грюйер, моцарелла — все это хорошие варианты
  • Приправленные или простые панировочные сухари (при желании используйте вместо муки)

  Информация о пищевой ценности:

  Доходность:

  6

  Размер порции:

  1
  Количество на приём: Калорийность: 148 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 1 мг Натрий: 396 мг Углеводы: 20 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

  Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от используемых вами ингредиентов.Если вы отслеживаете питание для себя или своего ребенка, узнайте у диетолога, диетолога или педиатра, подходит ли этот рецепт вам или вашему ребенку.

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим фото в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится видеть ваши творения!

  Поделиться этим постом:

  Сделайте эти полезные окорочки своими бутонами

  ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

  1. Getty Images
  2. Getty Images
  3. Getty Images
  4. Getty Images
  5. Getty Images
  6. Getty Images
  7. Getty Images
  8. Getty Images
  9. Getty Images
  10. Getty Images
  11. Getty Images

  ИСТОЧНИКОВ:

  Кливлендская клиника: «Белый картофель или сладкий картофель: что полезнее?»

  Mayo Clinic: «Слайд-шоу: добавьте антиоксиданты в свой рацион.”

  Американская академия офтальмологии: «Что такое дефицит витамина А?»

  Государственный университет Северной Каролины: «В чем разница между сладким картофелем и бататом?»

  Библиотека Конгресса: «В чем разница между сладким картофелем и бататом?»

  Государственный институт растений штата Северная Каролина для здоровья человека: «Принимая сладкий картофель после праздника Благодарения».

  USDA: «Национальная база данных по питательным веществам: сладкий картофель».

  Национальный институт рака: «Антиоксиданты и профилактика рака.”

  Джонсон, Э.Дж. Питание в клинике , март-апрель 2002 г.

  Vimala, B. Journal of Food Science and Technology , август 2011 г.

  Ли, П.Г. Всемирный журнал гастроэнтерологии , 7 июня 2013 г.

  USDA: «Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства США о пищевых продуктах: сладкий картофель, свежий».

  NIH: Отдел диетических добавок: «Витамин Е»

  Национальный фонд почек: «Калий и диета при ХБП.”

  Американская кардиологическая ассоциация: «Калий и высокое кровяное давление».

  Asif, M. , Журнал по образованию и укреплению здоровья, , 2014.

  Harvard Health Publications: «Гликемический индекс и гликемическая нагрузка для 100+ продуктов».

  Американский Красный Крест: «Продукты, богатые железом».

  Центр сельского хозяйства ЛГУ: «Краткие факты о сладком картофеле».

  идей штамповки пасхального яйца и картофеля для дошкольников

  Надеюсь, на этой неделе у вас будет прекрасная весенняя погода, как и у нас.В последнее время мне кажется, что мы встречаем весну множеством веселых занятий. После нескольких месяцев зимней спячки внутри у костра мы выходим с цветами, чтобы поделиться такими прекрасными идеями. На этой неделе мы наслаждались идей штамповки пасхального яйца и картофеля для красочной пасхальной поделки.

  Эти картинки с изображением картофеля станут отличным подарком бабушкам и дедушкам на память. Удачной штамповки!

  Штамповка пасхального яйца с картофелем

  Идеи штамповки картофеля для пасхальных яиц для дошкольников

  От занятий до простых поделок вашим дошкольникам и малышам понравится делать картинки с штампами пасхальных яиц.Кроме того, этой весной детей развлечут забавные пасхальные поделки .

  Создайте забавные штампов , используя картошек ! Раскрашенные пасхальные яйца и формы для забавной идеи пасхальной поделки.

  Картофельные марки

  То, что вам понадобится для Easter Egg Stamping , показано на этой картинке ниже. Однако у меня он отображается в форме списка рецептов для распечатки в нижней части страницы. Веселиться!

  Острым ножом разрежьте картофель пополам и вырежьте узор пасхального яйца на картофельной мякоти с каждой половинки.Порежьте картофель примерно на ½ дюйма. Я бы разрезал картофель, прежде чем позвать детей на поделку, потому что это занимает несколько минут.

  Я совершил ошибку, заставив Беллз сидеть и ждать меня за столом, и мне потребовалось около 5 минут, чтобы вырезать несколько рисунков. Несмотря на то, что в следующий раз она была взволнована и терпелива, я сначала сделаю резку.

  Вылейте краски на поднос или бумажную тарелку и нанесите разными цветами рисунки, которые вы нарезали на картофеле.

  Идеальное изделие для пасхальных марок с картофельными марками

  Прикрепите картофель к бумаге, чтобы получились забавные изображения пасхальных яиц. Вытрите картофель и используйте краску разного цвета, чтобы сделать разные яйца.

  Пасхальные идеи для дошкольников

  Необязательно: приклейте немного пасхальной травы ко дну яйца, чтобы оно получилось забавным!

  Получайте удовольствие от штамповки картофеля! Здесь мы поделились другими отличными идеями марок картофеля, , а также добавили зефир и перец.Из них получаются прекрасные идеи для подарков.

  Марки с картофелем для малышей и дошкольников

  Указания по штамповке пасхального картофеля

  Что нужно

  Проезд

  1. Острым ножом разрежьте картофель пополам и вырежьте узор пасхального яйца на картофельной мякоти с каждой половинки. Порежьте картофель примерно на ½ дюйма.

  2. Вылейте краски на поднос или бумажную тарелку и нанесите разными цветами рисунки, которые вы нарезали на картофеле.

  3. Прикрепите картофель к бумаге, чтобы получились забавные картинки пасхальных яиц. Вытрите картофель и используйте краску разного цвета, чтобы сделать разные яйца.

  4. Необязательно: приклейте немного пасхальной травы ко дну яйца, чтобы оно получилось забавным!

  5. Удачи!

  Весенние развлечения

  Исследования показали, что если вам это действительно нравится, вам понравятся и следующие статьи. Я собрал их для вас прямо здесь!

  30 дней случайных проявлений доброты, идей для детей

  56 идей пасхальной корзины без конфет для детей

  Браслет из сладких желейных бобов на Пасху (бесплатная распечатка)

  Простые идеи поделок для детей дошкольного возраста по штамповке картофеля на пасхальное яйцо

  • Картошка
  • Акриловые краски многоцветный
  • Кисть для пены
  • Клей-карандаш по желанию
  • Пасхальная трава по желанию

  1. Острым ножом разрежьте картофель пополам и вырежьте узор пасхального яйца на картофельной мякоти с каждой половинки.Порежьте картофель примерно на ½ дюйма.

  2. Вылейте краски на поднос или бумажную тарелку и нанесите разными цветами рисунки, которые вы нарезали на картофеле.

  3. Прикрепите картофель к бумаге, чтобы получились забавные изображения пасхальных яиц. Вытрите картофель и используйте краску разного цвета, чтобы сделать разные яйца.

  4. Необязательно: приклейте немного пасхальной травы ко дну яйца, чтобы оно получилось забавным!

  5. Удачи!

  ДЛЯ ЛУЧШИХ МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ СЛЕДУЙТЕ НАМ НА ПИНТЕРЕСТ

  Какие фрукты растут на моих растениях картофеля?

  В этом году садоводы были удивлены, обнаружив плоды, выращенные на ботвах картофеля.Узнайте, как они возникают и почему они не съедобны.

  Многие домашние садоводы были шокированы, увидев, что их растения картофеля делают то, чего они раньше не видели: плодоносят на верхушках растений. Эти садоводы умеют сажать семенной картофель или кусочки картофеля и выкапывать картофель в конце сезона. Некоторые, возможно, даже заметили маленькие, похожие на помидоры цветы в июле или августе, но мало кто видел плоды, похожие на зеленые помидоры черри, на верхушках растений.Этим летом по горячим линиям Мичиганского государственного университета поступило много звонков по поводу странных фруктов, которым они не место.

  Картофель принадлежит небольшой семье пасленовых или пасленовых. Остальные участники — помидоры, перец и баклажаны. Картофель больше похож на помидоры, чем на других членов семьи. Картофель и помидоры могут иметь общие заболевания, например фитофтороз в этом году. Что касается картофеля, это заболевание, ответственное за картофельный голод в Ирландии в 1840-х годах.У них могут быть общие проблемы с насекомыми, такие как томатный рогатый червь, который будет питаться как картофелем, так и помидорами с неразборчивым удовольствием. Иногда в садовых журналах можно встретить рекламу привитой смеси помидоров и картофеля, которая дает помидоры на верхушке и картофель в почве. Это дорогое привитое растение тоже не дает в большом количестве. Это похоже на двуглавого теленка; это необычно, и больше никому нечего выставлять напоказ.

  Прохладный июль этого года стал причиной появления фруктов картофеля, которые можно было увидеть по всему Мичигану.Цветы и фрукты картофеля производятся потому, что таким образом растения размножаются семенами. Цветки картофеля очень похожи на цветы томатов, за исключением того, что цветы картофеля могут быть не желтыми, а белыми, бледно-лиловыми или розовыми. Цвет цветков зависит от сорта картофеля. В большинстве лет июль и начало августа жаркие, а иногда и засушливые месяцы. Эти милые маленькие цветочки падают с растений, и у них никогда не будет возможности перейти от цветка к фрукту. Прохладная погода с достаточным количеством дождя позволила цветам остаться, опыляться и превратиться в маленькие плоды картофеля.Они подозрительно похожи на маленькие, круглые или продолговатые помидоры черри.

  
  Плоды и семена фруктов, выращенных на картофеле. Фото Университета штата Огайо, Bugwood.org

  Эти плоды картофеля несъедобны. Точнее, они ядовиты. В них содержится большое количество соланина, который может серьезно ухудшить состояние едока. Соланин также содержится в картофеле, который выкапывают, оставляют на солнце, и его кожица становится зеленой. Употребление в пищу частей растений, содержащих соланин, помимо того, что они очень горькие, может вызвать головную боль, боль в животе, шок и диарею.Если рядом находятся маленькие дети, фрукты следует убрать, чтобы у детей не было соблазна их съесть.

  Если вы сохраните спелые семена внутри плодов картофеля, вы не получите картофель того же сорта, что и родительское растение. Потребуется несколько лет, чтобы даже вырастить их до размера, который можно было бы собрать. Единственные люди, которые спасают и сажают семена картофеля, — это производители и селекционеры, которые надеются вывести новый сорт картофеля.

  Так что восхищайтесь фруктами своего картофеля — это не будет ежегодным мероприятием.Это не дурное предзнаменование или невезение. Ваш картофель под землей будет в порядке. Просто вините во всем погоду.

  Вы нашли эту статью полезной?

  Расскажите, пожалуйста, почему

  Представлять на рассмотрение

  30 Преимущества игры с картофельной головой для развития

  Potato Head — один из моих любимых терапевтических инструментов, и, позвольте мне сказать, эта игрушка потрясающая благодаря своей универсальности!

  На самом деле мне так нравится способность Potato Head способствовать развитию детей, что я выбрала его (и миссис) как продукт месяца Mama OT! Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, полное раскрытие информации см. Здесь.

  Ниже приводится список из 30 преимуществ игры с Potato Head для развития. Я включил в этот список множество предложений по творческим способам игры с Potato, чтобы максимизировать эти преимущества.

  Я сосредоточен здесь на детях младше трех лет, поэтому есть еще БОЛЬШЕ способов получить пользу от игры с картофелем в более поздние дошкольные годы (возраст 3-5).Помните, что дети развиваются с разной скоростью в зависимости от множества факторов, таких как навыки, окружающая среда, возможности практики и т. Д., Поэтому представленные возрастные диапазоны являются лишь приблизительными показателями того, когда ожидается появление определенных навыков. Большинство перечисленных вех взяты из учебной программы развития HELP Strands для детей от рождения до трех лет.

  Наборы

  Potato Head можно найти практически где угодно, и я настоятельно рекомендую вам проверить Craiglist и гаражные распродажи, чтобы у вас было под рукой множество различных частей тела! (Вы увидите, почему ниже.) Если для вас это нереально, нажмите здесь, чтобы посмотреть все смешные виды наборов Potato Head, которые вы можете найти на Amazon. Это действительно замечательно. Хорошо, поехали!

  ОТЛИЧНОЕ И ОБЩЕЕ АВТОМОБИЛЬНОЕ НАВЫК

  1. Навыки захвата: Игра с частями картофеля побуждает детей держать их и манипулировать ими с помощью «радиального цифрового» захвата, который использует большой, указательный и, возможно, средний палец. Этот захват должен появиться примерно к 9 месяцам, но многие дети с задержкой развития или ограниченными возможностями мелкой моторики демонстрируют менее зрелые модели захвата, которые включают удерживание предметов мизинцем руки («локтевой хват») или даже всей ладонью. («Ладонный хват»).

  2. Средняя линия / двусторонние навыки: Обе руки работают вместе прямо перед телом (по средней линии), в то время как одна рука держит Картофель, а другая манипулирует частями (двусторонняя координация). В качестве другого подхода дети могут практиковать эти навыки, раскатывая пластилин скалкой (или стороной чашки) обеими руками, а затем прикладывая его лицо к столу. Эти срединные и двусторонние навыки должны развиться примерно к полутора годам и важны для последующего развития навыков более высокого уровня, таких как шнуровка бусинок, резка, удерживая бумагу, и письмо, стабилизируя бумагу.

  3. Наклонение / приседание: Если малыши играют с Картофельной головой, стоя за детским столом, они неизбежно уронят какие-то предметы на пол. Это дает им возможность попрактиковаться в поднятии их с пола без падения, наклонившись или приседая без поддержки. Ожидается, что этот моторный контроль и координация разовьются в возрасте от 1 1/2 до 2 лет.

  СЕНСОРНАЯ ОБРАБОТКА

  4. Обнаружение знакомых предметов наощупь: Спрячьте части картофеля в сумку или попросите детей закрыть глаза, когда они тянутся к части тела, не позволяя им выглянуть.Они могут просто идентифицировать это, или они могут искать определенную часть, которую вы попросили их оштрафовать. Этот навык должен появиться в возрасте от 2 1/2 до 3 лет с очевидными предметами (например, рука против шляпы), а затем продолжать совершенствоваться в дошкольном возрасте и в последующий период. Способность идентифицировать предметы только наощупь на самом деле является очень важной основой для развития мелкой моторики более высокого уровня в более поздние годы.

  5. Взаимодействие с тактильными носителями (например, с тестом для лепки!): Возможно, это мой любимый способ игры с Potato Head.Вместо «Potato Head» я называю его «Play Dough Head», и дети думают, что это ТАК смешно. Вместо пластикового корпуса используйте большой шар пластилина! Я использовал этот рецепт с двумя оранжевыми пакетиками Kool Aid вместо пищевого красителя (оранжевый цвет и запах!), Так что у меня было достаточно, чтобы сделать полноразмерное тельце картофеля. Игра с «Play Dough Head» дает детям возможность попрактиковаться в регулировке силы, которую им нужно использовать, чтобы вдвигать куски и удерживать его в вертикальном положении (это важно для навыков более высокого уровня, таких как раскрашивание, вырезание и даже использование карандаша).Сделайте это проще, предварительно проделав отверстия в качестве направляющих для частей тела. Или попробуйте сделать Мистера Тыквенной головы со своими детьми, чтобы получить совершенно другой сенсорный опыт!
  

  ИГРАТЬ НАВЫКИ

  6. Ролевые игры: Дети развивают навыки ролевой игры в возрасте от 1 до 2 лет, а затем они начинают расширять свои игровые сценарии в возрасте от 2 до 3 лет, разумно разговаривая с собой или рассказывая во время игры.Картофель — идеальный вариант для работы здесь!

  7. Параллельная игра: Картофель отлично подходит для параллельной игры. Это самый простой тип социальной игры, в которой дети от 1 1/2 до 2 лет играют рядом с или рядом с друг другом, но не с друг другом. Взрослые могут вовлекать малышей в параллельную игру, назначив определенный стол или коврик специальным местом для игры с Potato Head. Некоторым детям, у которых возникают проблемы с игровыми или социальными навыками (например, с задержками в развитии или аутизмом), может потребоваться больше моделирования и подсказок со стороны взрослых, чтобы участвовать в параллельной игре (в отличие от одиночной игры).

  8. Ассоциативная игра: Ассоциативная игра — это следующий уровень социальной игры для детей ясельного и дошкольного возраста, когда дети играют, используя одни и те же материалы. Время от времени они могут заниматься аналогичными видами деятельности, подражать друг другу или даже обмениваться игрушками или предметами во время игры (но обычно не с намерением поделиться или взаимодействовать). Если вы предоставите одно ведро с несколькими наборами частей Potato Head (а не несколько ведер), дети, скорее всего, будут собираться вокруг ведра и участвовать в ассоциативной игре в рамках своего опыта Potato Head.Некоторым детям, у которых возникают проблемы с игровыми или социальными навыками (например, с задержками в развитии или аутизмом), может потребоваться больше моделирования и подсказок со стороны взрослых, чтобы участвовать в ассоциативной игре.

  НАВЫКИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАПИСАНИЯ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ЧТЕНИЯ

  9. Развитие осознания тела: Знаете ли вы, что осознание тела на самом деле является очень важным навыком перед написанием? Читайте здесь для получения дополнительной информации. Фактически, поскольку осознание тела так важно для развития навыков письма, «Почерк без слез» разработал любимый «Человек с циновкой».Mat Man — это просто осязаемый практический способ развития осознания тела посредством построения и рисования фигурки из палочек, у которой есть синий «коврик» для своего тела. Следовательно, Mat Man. Есть песня Mat Man, которая учит детей правильному порядку и функциям частей тела и всему остальному! (Щелкните здесь, чтобы посмотреть, как это работает.) Когда я работаю с детьми от 2 до 3 лет, мне нравится строить Potato Head, пою под мелодию песни Mat Man (просто используя слово «Potato» вместо «Mat Man») ), чтобы заинтересовать их и познакомить с телесным осознанием.

  10. Пространственная осведомленность: Это чрезвычайно важный навык перед написанием. Дети начинают с изучения позиционных терминов, таких как «включено», «выключено», «рядом», «сверху», «позади», «впереди» и т. Д. Затем они выучивают наиболее важные термины перед написанием: верх, середина, низ. Например, глаза Картофеля направлены вверх, нос — посередине, а рот — внизу (лица). По мере того, как дети изучают эти пространственные концепции, играя с картофелем, они лучше подготовлены к тому, чтобы понять, что при написании такой буквы, как заглавная буква «E», есть линии, идущие вверху, посередине и внизу.Это так важно!

  11. Визуальное сканирование: Выложите все части картофеля на пол или стол и попросите детей найти определенные части, глядя только глазами. Для этого они должны визуально сканировать кучу деталей, изолируя движения глаз от головы (т. Е. Не двигать головой во время движения глазами, что должно развиться к первому дню рождения детей). Этот навык аналогичен тому, что делают старшие дети при выполнении поиска по словам, и он очень важен для эффективного чтения и письма в дальнейшей жизни.Вы можете усложнить задачу, выгрузив несколько наборов частей картофеля, чтобы было еще больше для визуального сканирования.

  12. Фигура Земля: Наряду с двигательной способностью визуально сканировать груду деталей, дети также должны обладать способностью визуально воспринимать предметы на многолюдном визуальном фоне. Так что выбросьте все части картофеля, чтобы они лежали в тесной кучке, и попросите своего ребенка найти определенную часть тела, используя только свое зрение.Это в основном эквивалентно открытию ящика для мусора и быстрой попытке найти скрепку или рулон ленты среди беспорядка, и это важный навык для развития навыков чтения и письма более высокого уровня. Скорее найди фиолетовые глаза!

  13. Копирование модели: Покажите ребенку законченную модель Картофельной головы (картинку или настоящую) и предложите им точно скопировать ее с помощью своей собственной Картофельной головы. Как я уверен, вы можете себе представить, когда дети обладают базовой способностью копировать или воссоздавать визуальную модель, это настраивает их на возможность впоследствии копировать формы и буквы при подготовке к написанию от руки.

  КОГНИТИВНЫЕ НАВЫКИ, ЗНАНИЕ ЯЗЫКА И ЯЗЫКОВРЕМЕННОЕ ЯЗЫК

  14. Обозначение частей тела: Очевидно! Ожидается, что дети определят одну часть тела к 15-19 месяцам, три части тела к 19-22 месяцам, шесть частей тела к 22-24 месяцам и семь или более частей тела к 24-28 месяцам.

  15. Драматизация с помощью куклы (также известной как «Картофельная голова»): К 2–2 с половиной годам дети могут начать выражать свои собственные чувства или эмоции во время игры, например, успокаивать, бить, бросать или обнимать картофель.

  16. Указание на шесть частей тела на изображении куклы (также известной как «Картофельная голова»): Ожидается, что этот навык появится в период от 2 1/2 до 3 лет, и все, что вам нужно, — это изображение картофельной головы!

  17. Выбор между двумя объектами: Предоставление выбора — один из самых основных и вдохновляющих способов побудить детей к общению, особенно тех, кто еще не может говорить. Представьте две части тела и позвольте им выбрать, какую из них они хотят в первую очередь.Детям, которые плохо знакомы с выбором, будет полезно, если вы представите одну наиболее предпочтительную часть тела (может быть, глаза?) Рядом с менее предпочтительной (возможно, ухом?), Чтобы облегчить выбор с самого начала.

  18. Самопроизвольное использование жестов или вокализаций для обозначения потребностей: Поскольку картофельная голова поначалу может быть немного сложной, он является идеальной игрушкой для поощрения детей указывать, что им нужно. Им нужна помощь? Им нужна шляпа Картофеля? Если они предпочитают ныть или устраивать истерику, когда им что-то нужно, мы можем использовать эту игрушку как инструмент, чтобы научить молодых более адекватно сообщать о своих потребностях.Это может быть указание, использование определенного слова или даже детские знаки. Ожидается, что этот навык разовьется в возрасте от 1 года до 1 1/2 года, но я обнаружил, что он часто задерживается у детей с глобальной задержкой в ​​развитии, аутизмом и / или задержкой речевого языка.

  19. Сопоставление предметов друг с другом: В возрасте около полутора лет дети должны быть в состоянии найти подходящий предмет в группе из трех человек. Представьте руку или ухо и посмотрите, сможет ли ваш малыш найти подходящую из трех частей!

  20.Сопоставление объектов с изображениями: Поднимите изображение части тела и попросите ребенка найти соответствующий объект. Сделайте это как часть полосы препятствий или охоты за мусором, и это станет еще веселее! Идеально подходит для детей от 1 1/2 до 2 лет.

  21. Сортировка объектов: Опять же, если у вас есть несколько наборов частей картофеля (Craiglist или гаражные распродажи, люди!), Вы можете попросить своего ребенка от полутора до двух лет рассортировать смешанную группу частей на три стопки. (например, отдельные груды рук, глаз и носов).

  22. Помогаем убирать вещи: Картофель состоит из множества частей, поэтому, когда веселье закончится, поощрите своего малыша помочь с уборкой! Это важный навык для детей от 2 до 2,5 лет. Они могут нуждаться в поощрении и не всегда подчиняться, но скоро они научатся этому!

  23. Демонстрация понимания цвета: Дети в возрасте от 1 до 1,5 лет могут начать проверять разные цвета похожих предметов, прежде чем выбрать, какой из них им нужен.Это полностью применимо к Картофелю, если у вас под рукой есть несколько наборов его деталей для бесплатной игры (да, Craigslist!).

  24. Числовые понятия: Картофель имеет одну или две части каждой части тела, поэтому он идеально подходит для того, чтобы помочь детям изучить понятие «один» и то, как дать «один» из многих (от 2 до 2 1/2 лет), а также изучение концепции двоих (от 2 1/2 до 3 лет).

  25. Определение функции частей тела: Спросите своего ребенка от 2 1/2 до 3 лет: «Чем мы пахнем?» или «Что мы слышим?» как подсказка для выбора частей тела или для разговора после того, как он был собран.

  26. Отвечая на вопросы What / Where / Who: «Что на голове у Картофеля?» «Где туфли Картофеля?» «Кто носит желтую шляпу?» По мере развития у детей игровых и языковых навыков они должны начать уметь отвечать на эти базовые вопросы wh- в возрасте от 2 до 3 лет, и Potato Head — отличный способ сохранить их в игровой форме.

  27. Имитация фраз: Используйте Potato, чтобы побудить детей имитировать фразы из двух слов, например, «Привет, картофель», в возрасте 18–21 месяцев и фразы из четырех слов, например, «Картофелю нужен нос», примерно в 22–24 месяца. .

  28. Составление простых предложений: Potato умеет извлекать из детей предложения! Примерно с 1,5 до 2 лет дети должны составлять свои собственные предложения из двух слов, такие как «Ешьте картофель» или «Картофель на ночь»). К 2–2 с половиной годам они могут использовать предложение из трех слов, описывающее действие или местонахождение Картофеля, говоря что-то вроде «Картофель, иди спать» или «Картофель в постели».

  29. Использование множественного числа: Сама природа картофеля хороша для ознакомления детей с концепцией множественного числа.Они могут начать использовать множественное число для описания частей его тела в возрасте от 2 1/2 до 3 лет, хотя они могут по-прежнему использовать неправильные термины, такие как «ступни» или «ступни».

  30. Последовательность визуальных или словесных указаний: Для малышей и дошкольников важно уметь следовать двухэтапным инструкциям, таким как «Сначала глаза, затем нос». Если словесных указаний слишком много, попробуйте дать им визуальную последовательность, которой нужно следовать. Это может быть та же самая простая инструкция Сначала / Затем, или это могут быть изображения с последовательностью из нескольких шагов, которые представлены по одному или нескольким шагам одновременно, как на рисунке ниже.

  No related posts.