НОД в подготовительной группе для детей с ЗПР «Плоды. Урожай плодов. Дифференциация: овощи, фрукты, ягоды»

Цель: обобщение представлений детей о дарах осени: овощах, фруктах, ягодах.

Задачи:

ОБУЧАЮЩИЕ:
– систематизировать и закрепить знания детей об осени и плодах осени.
КОРРЕКЦИОННО-РАЗВИВАЮЩИЕ:          
– развивать внимание, память, мышление детей,
– активизировать словарь по данной теме,
– образовывать прилагательные от существительных;
– формировать навыки ведения диалогической речи;
– расширять глагольный словарь;
– закреплять умение составлять распространенные предложения;
– формировать умение понимать учебную инструкцию и самостоятельно выполнять ее.
ВОСПИТАТЕЛЬНЫЕ:
– воспитывать отношения к труду человека.

Форма организации детей: подгрупповая.

Методы организации:

Наглядные: демонстрация наглядных пособий.

Словесные: беседа.
Игровые: дидактическая игра, воображаемая ситуация в развёрнутом виде.

Лексический материал:

Пассивный словарь: садовники, огородники,
Осень, плоды, растения, фрукты, овощи, ягоды, копаю, поливаю, сею, полю, рыхлю, дергаю, срываю, срезаю и т.п.

Оборудование:

Гость: Осень.
Разрезные картинки «Сад», «Огород»; муляжи овощей, фруктов, ягод; музыка; картины «Сад», «Огород»; схемы «Фрукты», «Овощи», «Ягоды»; предметные картинки; плоскостные изображения кастрюли, банки, тарелки; яблоки.

Предварительная работа:

Чтение и пересказ рассказов «Наш огород», «Наш сад» по картинкам и схематичному плану;

Чтение и разбор стихотворения «Осень» И.Винокурова;
Разбор пословицы «Не потопаешь – не полопаешь».
Работа по схемам,
Экскурсия в Малую Академию и приусадебный участок;
Игра-лото «Лес, поле, сад, огород».

Структура НОД:

I. Начало НОД

Педагог читает стихотворение «Осень» И. Винокурова:

Ходит осень в нашем парке,
Дарит осень всем подарки:
Бусы красные – рябине,
Фартук розовый – осине,
Зонтик желтый – тополям,
Фрукты осень дарит нам.

II.  Процесс НОД

1. Сообщение темы занятия

– О каком времени года говорится в стихотворении?
– Что подарила осень деревьям?
– А что подарила осень нам?
– Чем  еще  нас одарила осень?
– Ребята, а вы знаете, как назвать одним словом фрукты, овощи, ягоды, грибы (шишки, семена)? (плоды).
– Для чего  нам нужны плоды?
– А  кто еще кроме нас питается этими плодами?
– Сегодня мы поговорим с вами о плодах осени. А вот о каких плодах мы догадаемся, если соберем картинки.

2. Упражнение «Собери картинку»

Дети собирают разрезные картинки «Фрукты», «овощи», «ягоды»
– Что изображено на ваших картинках.
– Как их назвать одним словом?
– Назовите самый главный отличительный признак, чем они отличаются фрукты от овощей, фрукты от ягод?

3. Встреча Осени

Звучит музыка, появляется Осень.

– Здравствуйте ребята! Услышала я, что вы говорите о моих плодах, и захотелось мне с вами познакомиться.

4. Игра «Расскажи Осени»

Педагог: Спасибо тебе Осень, за твои плоды.
Осень: Знаю я, что у вы побывали в настоящем саду и огороде. А вы знакомы с работой садовников и огородников?

Педагог:  Конечно, знакомы, ребята даже здесь в детском саду знакомились с работой в саду и огороде. А давайте мы Осени расскажем, как мы были садовниками и огородниками.

Дети делятся на две команды «Садовники» и «Огородники» и встают рядом с соответствующей картиной. Происходит поочередный пересказ рассказов по плану, предложением  каждым ребенком.

«Наш сад»: Вот наш сад. В саду растут фрукты и ягоды. Мы работали в саду весной, летом и осенью. Весной мы белили стволы деревьев, опрыскивали их, окапывали землю вокруг деревьев и кустов. Летом мы поливали эти растения. А осенью собирали урожай яблок, груш, слив, вишни.

«Наш огород»: Вот наш огород. Там растут овощи. Мы работали на огороде весной летом и осенью. Весной мы копали грядки и сажали капусту, картошку, лук. Мы сеяли морковь, репу, свеклу. Летом мы поливали и пололи грядки. Осенью мы копали картофель, дергали морковь и репу.

Осень: Молодцы, ребята! Верно, в народе говорят, не потопаешь – не полопаешь!

5. Физкультминутка

Педагог: А теперь давайте покажем Осени, как мы умеем топать на огороде и в саду. Присоединяйся к нам , Осень.

Педагог: Я копаю.

Дети: Мы копаем. (имитируют копание лопатой). (сею, сажаю, поливаю, полю, рыхлю, дергаю, срезаю, срываю, собираю, срубаю, устала).
Педагог: Устали, хорошо поработали. Давайте теперь отдохнем. (дети садятся на стулья).

6. Упражнение «Сортируем урожай»

Педагог: Большой урожай мы собрали. А чтобы сохранить урожай на целый год, что делают люди с плодами? Чтобы сделать заготовки, давайте, разложим плоды по полочкам. Догадайтесь, где что лежит?
Дети получают предметные картинки с изображением овоща, фрукта или овоща. Ребенок  ставит картинку под соответствующей схемой (индивидуально).

7. Упражнение «Закончи предложение»

Осень:
– Какие плоды находятся на верхней полочке? (Средней, нижней).
– А почему вы разложили овощи (фрукты, ягоды) на верхнюю (нижнюю, среднюю) полочку?

8. Упражнение «Делаем заготовки»

Осень: А знаете ли вы, что можно приготовить из моих плодов?

Педагог: Знаем Осень, правда, ребята? Сейчас мы с вами приготовим заготовки.

Дети  берут картинку с изображением плода и посуды.

Я приготовлю морковный салат.
Я приготовлю вишневое варенье.

Я приготовлю кабачковую икру.
Я приготовлю рябиновый компот.
Я приготовлю картофельный суп.
Я приготовлю яблочное пюре.

9. Объясни пословицу

Осень: Быстро вы управились. Заготовок надолго хватит. Я знаю еще одну народную мудрость, один день весь год кормит. А вы знаете, что это означает?

Дети объясняют смысл пословицы.

– Правильно, осенью для сбора урожая и заготовок на зиму каждый день важен. Топаем осенью  не только на огороде и в саду, но и на кухне, тогда и лопать будем целый год.

III. Окончание НОД

1. Подведение итогов

– Ребята, про какие плоды мы с вами сегодня говорили?
– А почему людям необходимо постоянно кушать фрукты, овощи и ягоды?
– Правильно ребята, если вы постоянно будете кушать фрукты, овощи и ягоды, то никогда не будете болеть и станете сильными.

2. Оценка деятельности

– Молодцы ребята! Очень понравилось мне у вас, вы мне очень помогли.

3. Поощрение

– Хочу я вас отблагодарить,  и приготовила вам подарки. Чем угощу вас, не скажу, а о нем я расскажу:
Это – фрукт. Он растёт на дереве, в саду. Он красный, круглый, сладкий, твердый. Снаружи кожица, внутри хрустящая мякоть, с маленькими семечками. Про него говорят: наливное, медовое.

Дети получают по яблоку, благодарят Осень. Осень прощается и уходит.

Связь с другими видами деятельности: д/упражнения «Делаем заготовки» на упражнение в словообразовании.

Формы взаимодействия с родителями:

Родителям рекомендуется: сходить с ребёнком на овощной рынок и посмотреть, какие овощи там продают;
Поговорите с ребенком о том, какие блюда можно приготовить из овощей;
Поговорите о труде взрослых на полях и огородах осенью.

Осенние дары природы — 59 фото

1

Осенние дары природы

2

Осень в горах

3

Осенние дары леса

4

Осень грибы

5

Осень урожай

6

Грибы и ягоды

7

Ягоды грибы в лесу

8

Осенние фрукты

9

Осеннее равноденствие МАБОН

10

Ягоды грибы в лесу

11

Дары леса осенью

12

Осенние дары природы

13

Осенние фрукты

14

Дары осени

15

Садовые фрукты

16

Корзина дары природы

17

Осенняя корзина с фруктами

18

Осенний урожай

19

Корзинка с лесными дарами

20

Осень дары природы

21

Грибы и ягоды

22

Фотосессия дары осени

23

Осенние цветы и ягоды

24

Осенние предметы

25

Дары осени

26

Осенние овощи

27

Красивые дары осени

28

Чудесного августа

29

Осенние дары фрукты

30

Грибы и ягоды

31

Осенние дары природы

32

Корзинка с грибами и ягодами

33

Ягоды грибы в лесу

34

Осень ягоды картинки

35

Дары леса коллаж

36

Золотая осень овощи натюрморт на природе

37

Дары леса

38

Осенние овощи и фрукты

39

Дары осени грибы и ягоды

40

Осенние фрукты

41

Щедрые дары осени

42

Дары природы овощи и фрукты

43

Осенины 2020

44

Корзина с грибами

45

Ягоды грибы в лесу

46

Дары осени в лесу

47

Ягоды грибы в лесу

48

Дары осени

49

Ягоды грибы в лесу

50

Кладовая природы дары осени

51

Красивая корзина дары осени

52

Осенняя корзинка с грибами, ягодами

53

Красивая осень в саду

54

Осенний урожай в саду

55

Красивые дары осени

56

Дары осени

57

Грибы и яблоки

58

Красивые осенние фрукты

Игра-соревнование «Подарки Осени» по теме: «Овощи и фрукты»

Гомзякова Ирина Николаевна
Богатырева Елена Вениаминовна
воспитатели
МБДОУ «Детский сад комбинированного вида «Теремок»
поселок Борисовка Белгородской области

 

Материал прислан для публикации во Всероссийском печатном сборнике практико-ориентированных материалов «Дошкольное и начальное образование – современные методики и технологии обучения и воспитания» – СЕНТЯБРЬ 2019г.  

 

ИГРА-СОРЕВНОВАНИЕ «ПОДАРКИ ОСЕНИ»
ПО ТЕМЕ: «ОВОЩИ И ФРУКТЫ»

 

Цель: Обобщение и систематизация знаний детей об овощах и фруктах.

Рекламное сообщение

Общеобразовательная: формировать знания детей о фруктах и овощах, закрепить обобщающие понятия «овощи» и «фрукты»;

Развивающая: развить внимание, воображение, творческое мышление, творческие способности, активизировать словарь ребёнка, ввести новое слово «ДЕГУСТАТОР», развивать умение отгадывать загадки, подбирать нужное слово, отвечать на вопросы;

Воспитательная: воспитывать умение слушать и уважать мнение своих товарищей, способствовать формированию детского коллектива.

Предварительная работа:

1. Разучивание стихотворения «Подарки осени».
2. Отгадывание загадок.
3. Изготовление поделок из природного материала.

Материалы к занятию:

разрезные картинки на каждый стол по теме: овощи, фрукты; 2 платка; грамоты; стаканчики с кусочками фруктов и овощей; фартуки, кастрюли и половники; цветные карандаши; мешок с овощами и фруктами; 2 машины и корзины; шишки.

План мероприятия:

1. Вступительное слово ведущего (стихотворение, распределение по командам, знакомство с правилами игры…)
2. Этапы соревнования:

• Школа любознательных
• Овощи и фрукты
• Собери урожай
• Вершки и корешки
• Веселая раскраска
• Волшебный мешочек
• Перевези урожай
• Поварята
• Дегустатор

3. Подведение итогов игры, награждение.

Ход мероприятия:

1. – Дорогие ребята! Сейчас я вам загадаю загадку, а вы её попробуйте отгадать:

«Пришла без красок и без кисти.
И перекрасила все листья».
– Как вы думаете, о чем эта загадка? (об осени)

– Верно, ребята. Сегодня мы с вами все здесь собрались не случайно, а чтобы поговорить об этом интересном времени года – об осени.

– Какая она – осень? Опишите её (красивая, печальная, дождливая, холодная…).
– А еще она щедрая! Ведь она приходит к нам не с пустыми руками…
– Что мы собираем осенью? (урожай).
– А какой урожай?  (овощи, фрукты, грибы, орехи)

– Ребята, наши девочки приготовили для вас стихотворение, которое называется «Подарки осени». Послушайте его.

1 реб.: Здравствуй, Осень! Как дела?
Что в подарок принесла?
– Принесла вам овощи,
Просто загляденье.
Витаминами богато
Моё вам угощенье!

2 реб.: Если в огород зайдете,
Овощи вы там найдете.
Есть картофель и томат,
Перец, огурец, салат.
Если в лес вы попадёте,
Грибы, ягоды найдёте!

3 реб.: Вы корзиночки берите
Мои подарки соберите!
В сад пойдёте – ух ты!
Принесла вам фрукты –
Груши, яблоки и дыни,
Вкуса их не знаю дивней.

– Молодцы, девочки! Ребята, о чём это стихотворение? (о фруктах и овощах)
-Где растут фрукты? (в саду)
-Где растут овощи? (на огороде)
– Я вижу, что вы очень много знаете об осени, о фруктах и овощах.

Ребята! Предлагаю сегодня устроить игру-соревнование и узнать, кто больше знает об овощах и фруктах. Для этого нам необходимо разделиться на 2 команды.

(Из чудесного мешочка дети по очереди достают муляжи овощей или фруктов).

– Как вы назовете свои команды, мы сейчас отгадаем:

– Блеск на кожице атласной.
Стоп! На грядке – светофор!
Это светит ярко-красный
Сочный спелый … (помидор).

Первая команда будет называться «Помидор».

– Команды у нас есть, но кто же будет оценивать нас? Кто определит команду-победительницу? (Жюри!)

– Представляем вам наше строгое жюри.

 – А сейчас давайте вспомним правила игры:

1. Вопросы задаются командам по очереди.
2. Не перебивать друг друга.
3. Не подсказывать.
4. За каждый правильный ответ команда «Помидор» получает овощ, а команда «Апельсин» – фрукт.

В конце игры жюри подсчитает ваши овощи и фрукты. Победит та команда, у которой будет большее количество овощей или фруктов. Всем понятно? (Да!)

– Команды готовы к игре? (Да!)
– Жюри готово нас оценивать? (Да!) Приступаем к игре!

2. – Первый этап игры называется «Школа любознательных». Я буду загадывать по одной загадке каждой команде по очереди. Отвечает только та команда, к которой я обращаюсь. Остальные молчат. Если команда не даёт правильный ответ, то право ответа переходит следующей команде…:
3. В зеленой избушке
   Живут подружки.
   Словно бусинки круглы,
   Изумрудны и малы. (горох)

2. Желтый, сочный
   Плод медовый
   Растет на дереве садовом. (груша)

3. Желтый Антошка
   Вертится на ножке.
   Где солнце стоит,
   Туда и он глядит. (подсолнух)

4.Он зелёный, круглый, гладкий.
А внутри он – красный, сладкий. (арбуз)

5. Хоть на вкус она горька,
   Но внутри бела, крепка.
   И на терке ее трут,
   Тем, кто заболел, дают. (редька)

6. Само с кулачок. Красный бочок,
   Потрогаешь – гладко, а откусишь – сладко (яблоко).

7. Сидит старый дед,
   В золотую шубу одет.
   Кто его раздевает,
   Тот слезы проливает. (лук)

8. Верите – не верите, мы родом из Америки.
   В сказке мы сеньоры, на грядке … (помидоры)

9. Я на солнышко глядела, хорошела и круглела.
   К холодам я не привыкла, не капуста я, а … (тыква)

10. Угадать совсем не трудно,
    Всякий догадается!
    Лист упругий, изумрудный
    В кочан завивается. (капуста)

11. Расту в земле на грядке я, красная, длинная, сладкая. (морковь)
12. Неказиста, шишковата, а придет на стол она,
    скажут весело ребята: «Ах, рассыпчата, вкусна!» (картошка)

 – Второй этап игры «Овощи и фрукты». Каждая команда получает карточки, которые они по команде должны быстро и правильно разложить на две группы: овощи и фрукты. Собрали – подняли руку, чтобы мы увидели, что вы выполнили задание. Команда, которая соберёт первая и правильно, получит овощ или фрукт. Понятно? (Да!) Приступаем!

– Третий конкурс «Собери урожай». По команде ведущего вы должны за одну минуту собрать как можно больше шишек и положить их в свой контейнер. Выиграет та команда, которая соберёт большее количество шишек. Но собираем только локтями, вот так…. Понятно? (Да!) Приступаем!

А теперь поиграем в игру на внимательность «Вершки и корешки». Съедобный корень овоща будем называть корешки, а съедобный плод на стебле – вершки. Я буду называть овощ и если у него съедобный корешок, то вы присядете. А если съедобен вершок, то поднимете руки вверх.

Морковь (корешки), помидор (вершки), лук (Вершки и корешки)
Картофель (корешки), огурец (вершки), свекла (корешки), петрушка (вершки), чеснок (корешки), горох (вершки), перец (вершки).

– Следующий этап «Веселая раскраска». Команды получают по 4 картинки. Задание – по команде быстро и правильно раскрасить предложенные овощ, фрукт, ягоду и гриб. Задание понятно? (Да!) Начали!

Физкультминутка.

А сейчас немного на огороде поработаем. Встали, выполняем все вместе, дружно.

Мы картошку накопали,
Огурцы с грядки сорвали, (приседания)
Выдергали всю морковку, (наклоны)
Срезали капусту ловко.
И в корзине от земли вам подарок принесли.
Продолжаем нашу игру.

– А для этого конкурса («Волшебный мешочек») от каждой команды ко мне выходят добровольцы, по одному от каждой команды.

– Сейчас я завязываю им глаза. Задание – я подхожу к каждому по очереди, они вытаскивают их моего мешка один предмет, ощупывают его и называют. За каждый правильный ответ – очко. Понятно?

– Засиделись, ребята? Предлагаю вам немножко подвигаться, побегать… Переходим к этапу «Перевези урожай». Команды выстраиваются за чертой. Задание – по команде положить в свою машину один овощ или фрукт, довезти машину к складу – корзине, сгрузить его и пустым вернуться к команде, передав эстафету следующему участнику, и так пока все овощи и фрукты окажутся на складе… Задание понятно? (Да!) Приступаем!

Конкурс «Поварята»

– А теперь вы превратитесь в воображаемых поваров и будете готовить.

– Команда «Апельсин», что можно приготовить из яблок? (компот, повидло, пироги с яблоками, салат)

Команда «Помидор», что можно приготовить из капусты? (щи, тушенная капуста, салат из капусты, квашенная капуста, пирожки из капусты, голубцы, шницель, вареники).

– В этом конкурсе участвуют по одному человеку-поваренку. По команде поварята надевают фартук, подвигают в себе кастрюлю, отбирают те продукты, которые им необходимы, закладывают их в кастрюльку и поднимают вверх половник, показывая нам, что задание выполнено. И рассказывают, что же они приготовили. Понятно?

– Этот конкурс называется «Дегустатор». Кто знает, что обозначает это слово? Кого мы называем дегустатором?

– Дегустатор – это человек, который легко определяет любой предмет или вещество по запаху. Например: на фабрике, производящей духи, дегустатор дегустирует – нюхает новые духи и даёт им по запаху красивое название.

– Давайте все вместе произнесём слово дегустатор и запомним его, что оно обозначает…

– Для этого конкурса от каждой команды ко мне выходят добровольцы, по одному от каждой команды…

– Сейчас я завязываю им глаза. Задание – я подхожу к каждому по очереди, и предлагаю по запаху определить продукт, который лежи в тарелке. За правильный ответ дается жетон.  Понятно? (Да!) Приступаем!

– Вот и подошла к концу наша игра. И сейчас жюри подведет итоги, подсчитает ваши фрукты и овощи и объявит победителей…

– Пока жюри считает, предлагаю вам поиграть: если я называю овощ. То вы топаете ногами, а если фрукт – хлопаете в ладоши. Приготовились. Начали!

– Слово предоставляется нашему жюри.

 

Список литературы:

1. Стихи про осень – http://www.stihomaniya.ru/2017/07/stixi-pro-dary-oseni.html
2. Т.А. Шорыгина «Овощи. Какие они?», Москва, «Гном и Д», 2007г., с.83-84
3. «Чудесный короб» (русские народные песни, сказки, игры, загадки), Москва, «Детская литература», 1988г.

 

Увидеть таблицу авторов и подробно узнать про сборники можно ЗДЕСЬ 

Всероссийская АКЦИЯ — КОНЦЕРТВсероссийская Акция-концерт

Игровое занятие «Овощи» для детей 3-го года жизни

Конспект игрового занятия для детей третьего года жизни, тема: «Овощи»

Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна.

Цели:

Познакомить детей с овощами.
Развивать активный словарь детей по теме «Овощи».
Учить детей образовывать множественное число имен существительных, использовать уменьшительные суффиксы.
Продолжать учить детей различать и называть цвета (красный, зеленый), понятия «один-много», «большой-маленький».
Развивать память, чувство ритма, мелкую моторику кистей рук, координацию движений.
Учить детей согласовывать движения с текстом, понимать и выполнять словесную инструкцию.
Воспитывать доброжелательные отношения к сверстникам.

Оборудование:

Муляжи овощей. Чудесный мешочек.
Игрушка «козел», «зайцы».
Картонные силуэты моркови, огурцов, помидоров, банок.
Лопатки, леечки, грабли, посуда кукольная: кастрюли, тарелки, ложки, ножи.
Аудиозапись: песня «Веселый огород», «Урожай».
Горох, пластилин зеленого цвета, соленое тесто.
Пластиковые овощи из двух половинок, скрепленных липучкой.
Заготовленные рисунки «Подрастай, морковка», карандаши коричневого цвета.

Ход занятия:

Приветствие

— Здравствуйте, ребята, как хорошо, что вы все сегодня пришли!

Наши умные головки
Будут думать много, ловко.
Ушки будут слушать,
Ротик четко говорить.
Ручки будут хлопать,
Ножки будут топать.
Спинки выпрямляются,
Друг другу улыбаемся

Сюрпризный момент «Чудесный мешочек»

— Вот у меня мешочек. Не простой, а чудесный. В него руку опускайте и что-то доставайте.

Игра «Покорми зайчат»

— Возьмите свои овощи, положите на тарелочку и покормите зайчат.

Дидактическая игра «Что съел зайка?»

— Вот у зайки капуста, огурец и морковка. (Прячется морковка). Что съел зайка? Зайка съел морковку. Что осталось? Осталась капуста и огурец. Какого цвета капуста? Зеленого. А огурец какого цвета? Зеленый.

Игра с пуговицами «Овощи в банке»

— Разложите пуговицы на круги подходящего цвета и размера.

Рисование «Салат»

— Посмотрите, на этой картинке нарисовано все, что нужно для овощного салата — салата из овощей: помидор, огурец, перец, лук, соль, масло. А в нижней части листа нарисована тарелка для салата — салатница. Возьмите в руки карандаш и проведите линии от каждого продукта к тарелке-салатнице.

Дидактическая игра «Посади огород»

В огороде много гряд.
Тут морковка и салат.
Огурцы тут и горох.
А картофель разве плох?
Наш зеленый огород
Нас прокормит круглый год.

— Скатайте из соленого теста толстую колбаску — это будет грядка. В тесто втыкайте морковки — получится у нас грядка с морковкой.

Рисование «Подрастай, морковка»

На заготовленном фоне дети рисуют морковкам горизонтальные полосочки коричневым карандашом.

Упражнение «Выросла морковка»

(Проводится вместе с родителями).

Сначала посадили в землю маленькое зернышко.
(Дети садятся на корточки)

Солнышко капусту согревало, дождик поливал и морковка стала подрастать.
(Дети медленно встают на ножки)

Выросли у морковки зеленые листочки.
(Поднять руки вверх)

Пора срывать морковку.
(Родители обнимают детей и берут на руки — срывают морковку с грядки)

Пальчиковая игра «Овощи»

У девочки Ариночки
Овощи в корзиночке.
(Сложить ладони «корзиночкой»)

Вот пузатый кабачок
Положила на бочок,
Перец и морковку
Уложила ловко.
Помидор и огурец.
(Сгибать пальчики, начиная с большого)

Вот Арина — молодец.
(Показать большой палец)

Дидактическое упражнение «Один-много»

На магнитную доску воспитатель выкладывает картинку с изображением овоща, остальные картинки раздает детям по одной.

— У меня один овощ. А сколько у вас? У Ани одна морковка. У Дениса один огурец. Выложите свои овощи рядом с моим на доске. Сколько стало овощей? Много.

Словарная работа «Один-много»

Воспитатель берет в руки овощ и называет его в единственном числе, затем передает его ребенку и просит назвать множественное число.
Одна морковка, а как сказать, если их много? Много … морковок.

Один огурец — много … огурцов.
Один помидор — много … помидоров.
Один перец — много… перцев.
Одна картошка — много … картошки.
Одна капуста — много … капусты.

Аппликация «Консервируем овощи»

— Положите сверху на изображение банки большой и маленький огурец, большой и маленький помидор. Расположите овощи так, чтобы они все вместились в банку. А теперь наклейте овощи на банку.

Динамическая пауза «Огородники»

Мы лопатки взяли
(движения, изображающие носку лопаты на плече)

Грядки раскопали.
Раз-два, раз-два —
Вот как раскопали
(движения в соответствии с текстом)

Грабли в руки взяли
Грядки причесали.
Раз-два, раз-два —
Вот как причесали.
Семена рядами
В землю мы сажали.
Раз-два, раз-два —
Вот как мы сажали
(движения в соответствии с текстом)

Мы водой прохладной
Грядки поливали.
Раз-два, раз-два —
Вот как поливали
(изображать полив грядок из лейки)

Урожай богатый
Дружно собирали.
Раз-два, раз-два —
Вот как собирали
(наклоны)

Танцы и песни
Сами затевали
Раз-два, раз-два —
Вот как затевали.
(хлопки в ладоши)

Упражнение «Поварята»

— А теперь вы будете поварятами, возьмете ножи и нарежете фрукты на кусочки. Пластиковыми ножиками дети «разрезают» овощи на половинки (скрепленные липучкой).
— На сколько частей вы разрезали свой овощ? Посчитаем: один, два. Вы разрезали на две половинки.

Рисование пальчиковыми красками «Огород козла Мефодия»

— Покажите на рисунке козла Мефодия. Назовите, какие овощи растут у него в огороде? Капуста, морковь, помидор. Сейчас мы раскрасим эти овощи. Каким цветом раскрасим капусту? Зеленым цветом. Каким цветом раскрасим помидор? Красным цветом. Каким цветом раскрасим морковь? Оранжевым цветом.

Упражнение «Переложи горох»

— Зайчик снова проголодался. Давайте накормим его горохом. Берите горох ложечкой из кастрюли и перекладывайте в тарелку.

Лепка «Гороховый стручок»

Дети лепят из зеленого пластилина колбаску и вдавливают в нее горошины.

Пальчиковая гимнастика «Засолка капусты»

Мы капусту рубим, рубим.
Движения прямыми ладонями
Мы морковку трем, трем,
Потереть ладони друг о друга
Мы капусту солим, солим.
Сложить пальцы в щепотку.
Мы капусту жмем, жмем.
Сжимать и разжимать кулачки.

Показ настольного театра «Козел Мефодий»

— Кто там бродит в огороде?
— Это я, козел Мефодий.
— По каким таким делам?
— Помогаю сторожам.
Я капусту охраняю,
Каждый лист оберегаю…
— Почему ж капусту вдруг,
А не редьку
И не лук?
Как же так, скажи, Мефодий?!
Ты забыл о них, выходит!
— Ничего я не забыл,
Но на все не хватит сил.
Лук стеречь я не умею,
А от редьки я худею.
А капуста — хороша,
И нужны ей сторожа,
Потому что самый вкусный,
Очень вкусный —
Лист капустный!

Словарная работа «Большой и маленький»

Огурец – огурчик.
Картошка — картошечка.
Капуста – капустка.
Помидор — помидорчик.
Лук — лучок.
Чеснок – чесночек.
Морковь – морковочка.
Свекла — свеколка.

Музыкально-ритмическое упражнение «Урожай»

Под одноименную песню дети отбивают ритм на металлофоне.

Скачать конспект игрового занятия для детей третьего года жизни «Овощи»

Осенние рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов Осенние блюда

Встречайте лучшие рецепты блюд от шеф-поваров со свежими осенними овощами и фруктами: тыквой, яблоками, грушами, грибами, бататом и цветной капустой.

Тыквенный гратен

Сезон тыквы на сковороде: мускатная тыква и кабоча готовятся под «подушкой» из сухарей, петрушки и сыра.

Рецепт: Тыквенный гратен

Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей

В своей версии важнейшего осеннего десерта Альтон Браун использует четыре яблока сорта Бребурн: мякоть извлекается, и яблоки фаршируются смесью из овсяных хлопьев, коричневого сахара, имбиря и корицы.

Рецепт: Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей

Картофельное пюре из батата быстрого приготовления

Для ускорения процесса батат готовится в микроволновке. Разомните его и добавьте коричневое масло и поджаренный шалфей.

Рецепт: Картофельное пюре из батата быстрого приготовления

Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква

В этом рецепте Гай Фиери использует и семена, и мякоть желудевой тыквы, запекая их отдельно, а затем соединяя в конечном блюде. Начинка полна насыщенных вкусов лука, болгарского перца и козьего сыра.

Рецепт: Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква

Груши с голубым сыром

Когда сезон в самом разгаре, груши очень хороши сами по себе. В этом блюде из 3 ингредиентов к ломтикам фруктов добавляется мягкий голубой сыр и немного меда.

Рецепт: Груши с голубым сыром

Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Чтобы подчеркнуть сладость мускатной тыквы, Алекс Гуарнашелли использует коричневый сахар и мелассу. Но блюдо остается пряным благодаря имбирю (свежему и молотому), корице, гвоздике и свежевыжатому апельсиновому соку.

Рецепт: Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

В этом пироге, который готовится в мультиварке, привычный ананас или яблоко заменяют груши сорта Бере Боск. Добавьте фрукты, вылейте тесто, и все остальное сделает кухонная техника.

Рецепт: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

В этом гарнире сочетаются фрукты и овощи, сладкое с пряным. Груши Боск и пастернак готовятся в соусе из белого вина и куриного бульона, а пикантность придает имбирь и хлопья красного перца.

Рецепт: Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине

Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Простой вкусный десерт без излишеств: зеленые яблоки готовятся на сливочном масле с пряностями и коричневым сахаром, а затем подаются вместе с мороженым.

Рецепт: Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Используйте схожесть этой тыквы со спагетти: приготовьте к ней соус маринара из запеченных томатов. (К тому же, тыква выступает и в качестве «тарелки».)

Рецепт: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Гуляш из индейки по-мексикански

В этом рецепте сочетаются два сезона: разные виды тыквы в одном ярком блюде. Грудка индейки служит белковой основой, а мексиканский колорит придают сальса верде и тортильи.

Рецепт: Гуляш из индейки по-мексикански

Запечённая тыква Акорн

Запеките тыкву с бальзамическим уксусом и медом, чтобы она карамелизировалась и покрылась кисло-сладкой глазурью.

Рецепт: Запечённая тыква Акорн

Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном

Наполовину рагу, наполовину пюре, это блюдо сочетает в себе пассерованный лук-порей и яблоки с пюре из желудевой тыквы. К тыкве добавляется запеченная до мягкости головка чеснока, придающая уютному осеннему блюду выраженный оттенок вкуса.

Рецепт: Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном

Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой

Тыква придает осеннюю нотку супу посоле, классическому блюду с кукурузой. Завершающий штрих — кусочки авокадо.

Рецепт: Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой

Салат из шпината с маслом грецкого ореха

Зеленый салат еще никогда не был таким простым и ароматным. Три ингредиента — молодой шпинат, козий сыр и грецкие орехи — смешиваются с простой винегретной заправкой, в которую добавляется масло грецкого ореха.

Рецепт: Салат из шпината с маслом грецкого ореха

Пюре из кольраби

Пюрируйте отварную капусту кольраби вместе со сливочным маслом и сливками, добавьте оливковое масло и петрушку, и получится прекрасная альтернатива привычному картофельному пюре.

Рецепт: Пюре из кольраби

Стью из говядины и мускатной тыквы

Это рагу из говядины и мускатной тыквы с итальянской ноткой: Джада Де Лаурентис добавляет вино Марсала и вяленые томаты.

Рецепт: Стью из говядины и мускатной тыквы

Пюре из корня сельдерея и картофеля

Узловатый корень сельдерея превращается в нежное пюре, оживляя привычное картофельное блюдо. Использование овощерезки-мельницы поможет достичь идеальной текстуры.

Рецепт: Пюре из корня сельдерея и картофеля

Салат с грибами и сыром пекорино

Сезонные грибы легко становятся главным ингредиентом салата. Здесь их яркий вкус подчеркивают ароматный тонко нарезанный красный лук и тертый сыр пекорино.

Рецепт: Салат с грибами и сыром пекорино

Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами

Основа этого салата — капуста кале и салат ромэн. Добавьте запеченные овощи и стандартные ингредиенты итальянской закуски антипасто: сыр пекорино и соппрессату.

Рецепт: Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами

Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками

Для чудесного сочетания хрустящей и нежной текстуры Бобби Флай смешивает кислые яблоки, салат эндивий, молодой шпинат и раскрошенный голубой сыр.

Рецепт: Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками

Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном

Блюдо из киноа дополнено смесью мускатной тыквы, фисташек и клюквы и украшено молодым шпинатом.

Рецепт: Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном

Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом

Любители цветной капусты оценят это блюдо: белые соцветия используются аналогично картофелю, превращаясь в нежное пюре. Осеннюю нотку придают поджаренные листья шалфея.

Рецепт: Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом

Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Два зеленых овоща с ярким вкусом, брюссельская капуста и кале, сочетаются в сезонном салате — добавьте к ним сыр пекорино и пикантную лимонно-горчичную заправку.

Рецепт: Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Запечённые лесные грибы в духовке

Это блюдо насыщено яркими вкусами: грибы запекаются до мягкости, а затем к ним добавляется беспроигрышная смесь чеснока и копченой паприки.

Рецепт: Запечённые лесные грибы в духовке

Гратен из цветной капусты

Дополните этот «скромный» овощ топпингом из сыра, сливок и хрустящих сухарей.

Рецепт: Гратен из цветной капусты

Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри

Этот сладкий пряный суп идеален для прохладных осенних вечеров.

Рецепт: Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри

Пюре из корня сельдерея и груши

Приготовьте пюре из груш и корня сельдерея с молоком, затем подогрейте и добавьте коричневое сливочное масло.

Рецепт: Пюре из корня сельдерея и груши

Карамелизованный инжир

Приготовьте свежий инжир с красным вином и коричневым сахаром для простого и элегантного сезонного десерта.

Рецепт: Карамелизованный инжир

Печёные яблоки с фенхелем

Запеченные яблоки в сочетании с луком, свежим фенхелем и его семенами становятся пикантным гарниром.

Рецепт: Печёные яблоки с фенхелем

Тыква-спагетти с купатами

Вместо пасты подайте тертую тыкву-спагетти с горячей итальянской колбаской.

Рецепт: Тыква-спагетти с купатами

Ньокки с тыквой и капустой

Смешайте пассерованную тыкву и кале с замороженными ньокки для сытного осеннего блюда, которое готовится меньше часа.

Рецепт: Ньокки с тыквой и капустой

Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Чудесные представители осеннего урожая, мускатная тыква и яблоки, запекаются со свиной вырезкой. Это блюдо подойдет для большой компании, но оно достаточно простое, так что его можно подать и на обычный ужин в будний день.

Рецепт: Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Приготовьте фруктовый осенний десерт всего за 10 минут, слегка отварив свежие груши с пряностями.

Рецепт: Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Грушевое компоте

Превратите нарезанные груши в элегантный компоте: готовьте фрукты в сиропе из белого вина, стручка ванили и звездчатого аниса.

Рецепт: Грушевое компоте

Жаркое из свеклы и батата

Простое, при этом очень вкусное блюдо: запеченные батат и свекла сочетаются с карамелизированным луком и хрустящим беконом.

Рецепт: Жаркое из свеклы и батата

Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

Сочная свиная корейка прекрасно сочетается со сладкими запеченными яблоками, ароматными овощами и зеленью. Перед запеканием слегка обжарьте мясо, чтобы образовалась хрустящая румяная корочка.

Рецепт: Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой

«Осень. Урожай овощей и фруктов | План-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа) на тему:

Конспект НОД в средней группе «Осень. Урожай овощей и фруктов»

Программное содержание:

Задачи:

Обучающие: закрепить знания детей о признаках осени,  закрепить знания детей об овощах и фруктах, учить узнавать фрукты на ощупь; развивать речь, внимание, память.

 Развивающие: развивать речь, внимание, память. Стимулировать самостоятельное формулирование выводов.

Воспитательные: формировать интерес в сборе урожая и  происхождение овощей и фруктов.

Вид занятия: углубленное — познавательное.

Форма организации: 24 человека.

Место проведения: группа,  размещение детей за столами, по два человека.

Материалы: картинка с изображением овощей и фруктов, муляжи фруктов, корзина, мольберт,  иллюстрация «Осень», карточки.

Методические приемы: Зрительное и чувствительное восприятие, наблюдение, сравнение, запоминание. (Что это такое?  Какой овощ  и фрукт на ощупь? Что изображено овощ или фрукт?).

Предварительная работа:  наблюдение за трудом взрослого на огороде. Слушание  и обсуждение песни И.Смирновой «Осень постучалась к нам».

 Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, я для Вас подготовила стихотворение.  Послушайте, про какое время года говорится в стихотворение.

( воспитатель зачитывает стихотворение)

Листопад, листопад,

Листья падают, летят.

Листья жёлтые кружатся,

И на землю все ложатся.  

Дети: стихотворение про осень.

Воспитатель: Верно, это наступила осень.  И  сегодня мы будем с вами  говорить  об осени.

(Беседа о времени года)

-Ребята, скажите по каким признакам можно определить, что наступила  Осень? Что происходит в природе Осенью?

Дети: -Листочки желтеют и опадают.

-Птицы улетают в тёплые края.

-Звери готовятся к зиме.

-Осенью листочки бывают разноцветные.

Воспитатель: Маша, скажи, пожалуйста, а какого цвета бывают  осенью листочки?

Маша:  желтые, оранжевые, красные.

Воспитатель: Правильно. Ребята, а кто знает  как люди готовятся, что они елают осенью?

Дети: — собирают опавшую листву,

— собирают урожай,

— заготавливают овощи и фрукты на зиму.

Воспитатель: Молодцы, Вы перечислили много признаков Осени.

Воспитатель: Скажите, дети, какие осенние месяцы вы знаете? Давайте вспомним и назовём каждый месяц. 

Дети отвечают: сентябрь, октябрь, ноябрь.

Воспитатель: Верно. А мы дружно встаем и повторяем за мной.

Физкультминутка

» Мы капусту рубим рубим

Мы морковку трем трем

Мы капусту солим солим

Мы капусту жмем жмем.»

( Повторяют все движения за воспитателем. Садятся.)

Воспитатель: Сейчас я вам загадаю загадки, а вы попробуйте  их отгадать.

1. Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост – снаружи,

Нам зеленый хвост не нужен,

Нужен только красный нос. ( Морковь)

2. В огороде рос хрустящий

Наш зеленый молодец.

Этот овощ – настоящий

Длинный, сладкий…. (Огурец)

3. Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява,

Кто любит щи, меня ищи. (Капуста)

4. Сидит бабка на грядке –

Вся в заплатках.

Кто ни взглянет –

Всяк заплачет. ( Лук)

(Воспитатель хвалит детей за правильные ответы и выставляет картинки с овощами, которые называли дети).

Воспитатель: Ребята, посмотрите, какая красивая корзина у меня есть. А как вы думаете, что в ней лежит? (Высказывания детей).

(Воспитатель приглашает несколько детей к столу. Дети по очереди ощупывают то, что лежит в корзине (яблоко, груша, банан), если смогут, называют, но не достают).

Воспитатель (опускает руку в коробку и достает по одному фрукту)

Ребята, что это такое  круглое, румяное, сладкое, гладкое?

Дети:  яблоко.

Воспитатель: А это — длинное, желтое, мягкое, сладкое, перед тем, как есть, надо очистить.  Дети: банан.

 Воспитатель: Желтое, сладкое, гладкое, похоже на лампочку.  — Что это?

 Дети: Груша.

 Воспитатель: Как одним словом можно назвать грушу, яблоко, банан?

Дети: Фрукты.

Воспитатель: И последний вопрос, а где растут фрукты?

Дети: На деревьях в саду.

Воспитатель: Правильно, на всё мои вопросы Вы дружно отвечали, а сейчас мы с вами поиграем в игру.

( Дидактическая игра «Подбери овощи и фрукты по цвету»: детям предлагается ряд картинок с изображением овощей и фруктов. После рассмотрения: разложить их по цвету).

Итог занятия:

Воспитатель: Ребята, вам понравилось занятие?

Дети: да, очень понравилось.

Воспитатель: А, давайте вспомнить, что мы сегодня делали на занятие?(ответы детей).

Воспитатель: Молодцы, Вы всё правильно запомнили.

Самоанализ: На мой взгляд, трудности возникли в правильной и понятной донесение информации до каждого ребенка, а также  организация детей в игре.

Вывод: необходимо подготовить и потренировать речь, перед тем как начинать занятие. А в сводное время провести игру с целью  сплоченности детей и воспитателя.

Это просто: лепим овощи из пластилина с пошаговой инструкцией

Осень – отличное время не только сбора овощного урожая, но и знакомства детей с видами овощей, их формой, цветом и особенностями изображения. С помощью этого урока Вы легко сможете собрать овощную корзину из пластилина.

Сегодня мы расскажем вам как слепить перец, чеснок, цветную капусту, морковь, кукурузу, горошек, баклажан, патиссон и капусту из пластилина!

А еще посмотрите как слепить фрукты из пластилина.

 Материалы:

• картон;
• пластилин;
• стека;
• нитка;
• доска для лепки.

Как сделать:

Подготовка: хорошо разомните пластилин в руках. Для лепки внутренних частей капусты, тыквы, кукурузы можно использовать ненужный пластилин, оставшийся от предыдущих поделок.

Перец, чеснок и цветная капуста лепятся на основе капелек.

            Капелька для моркови и кукурузы должна быть более вытянутой.

При лепке горошека воспользуйтесь специальной сеткой, палочкой для суши, карандашом или любым другим предметом, подходящей формы.

Для лепки баклажана необходимы шарик и конус.

Листья капусты не делайте идеально круглыми. Каждый слой листиков раскрывайте в стороны от центра, тогда кочан получится пышным.

Для тыквы понадобятся жгутики, заостренные по краям. Их заранее подберите по размеру центральному шарику. При креплении жгутиков немножко прижимайте их к центру и в стороны, тогда расстояние между жгутиками станет незаметным.

Патиссон лепится из большого и нескольких шариков среднего размера.

И самое необычное – фиолетовый лук. Детям очень нравится его лепить, так как результат виден только в конце. Маленький белый шарик облепляется фиолетовым пластилином, затем снова белым, затем фиолетовым и т. д. Когда слоев будет достаточное количество, то с помощью нитки шарик разрезается. Стека из-за толщины будет смазывать слои, поэтому её использовать не рекомендуется.

Готово! Вот такие овощи получились у наших деток:

Посмотри другие наши поделки:

советов, как помочь детям насладиться фруктами и овощами

Фрукты и овощи богаты питательными веществами, которые необходимы детям, чтобы они росли, были сильными и здоровыми, а также хорошо учились в школе. К сожалению, большинство детей не едят достаточно. Вот несколько идей о том, как сделать пищу питательной и вкусной, добавляя фрукты и овощи забавными и интересными способами, которые понравятся детям.

Заполните половину тарелки фруктами и овощами

Призовите детей потреблять больше этих питательных веществ, сделав их звездой еды.Предлагайте щедрые порции и всегда включайте варианты, которые нравятся вашей семье. Подавайте овощи в чистом виде, чтобы дать вашему ребенку возможность изучить вкус, текстуру и аромат. Когда дети видят овощи в центре внимания, они учатся понимать, как выглядит сбалансированная тарелка. Кроме того, поскольку большинство овощей требует много пережевывания, они, естественно, также замедляют детей, помогая им есть более осознанно и побуждая их задерживаться за столом, а не ерзать на своих местах.

Возьми фрукты на обед

Фрукты — отличный способ добавить сладости к обеду. Возьмите за привычку класть в пакеты для завтрака яблоко, мандарин, ломтики дыни, две сливы или киви, виноград, вишню или сухофрукты.

Бутерброды с начинкой из фруктов и овощей

Поощряйте создание тяжелых бутербродов, создавая сэндвич-бар с цельнозерновым хлебом, обертками и булочками, различным постным мясом, нежирным сыром, нарезанными помидорами, кольцами сладкого перца, круглыми огурцами, салатом, маринованными сердцами артишока, жареным красным перцем и т. Д. ломтики авокадо, хумус и горчица.

Эксперимент по испытанию новых вкусов и текстур

Замените новый фрукт или овощ в любимом рецепте. Попробуйте зелень горчицы в жарком, хикаму в салате или бананы в рагу. Также убедитесь, что ваши дети выбирают новый фрукт или овощ в продуктовом магазине или на фермерском рынке, чтобы дети с большей вероятностью попробовали новые вкусы.

Бросьте фруктовый и овощной салат

Сочетайте разноцветные овощи, бобовые и фрукты (например, ягоды, киви или мандарины).Даже если вы предпочитаете салат айсберг, который содержит меньше питательных веществ, чем другая зелень, сочетайте его с другими овощами — нарезанной свеклой, нарезанным кубиками перцем, измельченной красной капустой, листьями шпината, молодой морковью.

Попробуйте овощи за завтраком

Наполните омлеты радугой из нарезанных кубиками овощей, приготовьте красочное блюдо из тофу с любимыми овощами или подайте тост с авокадо, белой фасолью и обжаренными грибами.

Добавляйте овощи в другие продукты питания

Если ваши дети предпочитают раскладывать горох по тарелке, а не есть его, вы, вероятно, подумали о том, чтобы добавить несколько овощей в их любимую еду.И хотя небольшое количество скрытого питания может помочь детям есть больше овощей, это не должно быть вашей единственной стратегией. Если вы всегда прячете овощи, как ваша семья будет их узнавать и получать от них удовольствие? Предлагая своей семье различные варианты, они с большей вероятностью станут настоящими любителями овощей.

Не нужно регулярно прятать овощи. Однако, если у вас есть разборчивый едок, который не любит овощи, немного замаскируйте их, чтобы добавить в их рацион больше продуктов.Когда дело доходит до того, чтобы дети с удовольствием поедали овощи, чем больше альтернатив, тем лучше. Так что продолжайте и добавляйте грибы в мясной рулет и нарежьте морковь в соусе для спагетти.

Использование овощей в качестве приправы — это простой способ уделить овощам больше времени на лице, не делая это подавляющим. Посыпьте пиццу луком и перцем, посыпьте тако помидорами и авокадо или добавьте мускатную тыкву в макароны с сыром.

Смешайте

Каждый день есть одну и ту же старую тарелку тушеных овощей будет скучно для всех, поэтому старайтесь, чтобы еда была интересной и разнообразной.Например, то, что вашей семье не нравятся жареные овощи, не означает, что они не полюбят их, обжаренные с чесноком. Проявите творческий подход и попробуйте различные методы приготовления, травы и специи или попробуйте предложить сырые овощи с соусом или в хрустящем салате.

Если эти усилия не привели к немедленному увеличению потребления фруктов и овощей вашими детьми, наберитесь духа и наберитесь терпения. Никогда не форсируйте проблему, потому что это обычно приводит к обратным результатам. Просто продолжайте делать фрукты и овощи частью каждого приема пищи и закуски и предлагайте их различными способами.Со временем у ваших детей разовьется вкус к нескольким фаворитам.

Veggie Gardens For Kids — Создание детского огорода

Дети любят почти все, что касается свежего воздуха. Они любят копаться в земле, готовить вкусные угощения и играть на деревьях. Дети от природы любопытны, и нет большей радости, чем радость от ребенка, который выращивал растения в собственном огороде. Сделать детский огород несложно.Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать огород для детей.

Детские и овощные сады

Детям нравится сажать семена, наблюдать, как они прорастают, и, в конце концов, собирать урожай. Разрешение детям участвовать в планировании, уходе и уборке сада не только дает родителям уникальную возможность проводить время со своими детьми, но также помогает детям развить понимание того, что им интересно — природы. У детей также развивается чувство ответственности и гордости за себя, что в конечном итоге может повысить самооценку.

Один из лучших способов пробудить энтузиазм к садоводству — обратиться к чувствам ребенка, добавляя растения не только для глаз, но и тех, которые они могут попробовать, понюхать и потрогать. Овощи всегда являются хорошим выбором для маленьких детей. Они не только быстро прорастают, но и их можно есть, когда они созреют.

Вегетарианские сады для детей

Оформить детский огород эффективно — значит выбрать подходящие растения. Овощи, которые являются хорошим выбором и которые легко выращивать, включают:

Конечно, дети любят перекусывать, поэтому добавляйте в них такие любимые блюда, как помидоры черри, клубнику или горох.Вы можете подумать о строительстве ограды или решетки для выращивания овощей или даже небольшого места для отдыха, где дети могут перекусить этими любимыми лакомствами.

Детям также нравятся растения уникальной формы, например, баклажаны или тыквы. После сбора урожая тыквы можно украсить и использовать как скворечники. Вы даже можете превратить их в столовые или маракасы.

Чтобы сделать огород интереснее и ярче, можно добавить цветы и травы. Они также могут воздействовать на обоняние ребенка.Хороший выбор:

Однако держитесь подальше от любых растений, которые могут быть ядовитыми, и учите детей есть только те, которые, по их мнению, безопасны.

Дети любят трогать мягкие пушистые растения. Обращайтесь к этим потребностям с помощью таких растений, как уши ягненка или хлопок. Не забывайте звуки. Добавление уникальных элементов, таких как фонтаны, ветряные мельницы и куранты, часто вызывает у ребенка дополнительный интерес.

Как сделать огород для детей

Когда вы делаете детский огород, позвольте им участвовать в принятии решения, где и что посадить в саду.Позвольте им помочь с подготовкой почвы, посадкой семян и текущим уходом.

Расположите сад так, чтобы он был легко доступен для ребенка, но так, чтобы его могли видеть и другие. Также убедитесь, что выбранное место получает много солнечного света и достаточный запас воды.

Что касается планировки, овощные сады для детей должны позволять воображение. Сады необязательно высаживать на традиционном прямоугольном участке. Некоторым детям может понравиться контейнерный сад.Можно использовать практически все, что удерживает почву и имеет хороший дренаж, поэтому позвольте ребенку выбрать интересные горшки и побудить его или ее украсить их.

Другие дети могут хотеть только маленькую кровать. Это тоже отлично работает. Вы можете даже подумать о возвышении. Для чего-то особенного, попробуйте круг с разделенными участками для различных растений, например, пиццерию. Многие дети любят прятаться, поэтому добавьте подсолнухи по краям, чтобы создать ощущение уединения.

Огород с детьми тоже включает в себя задания, поэтому создайте специальную площадку для хранения садового инвентаря.Разрешите им иметь собственные грабли, мотыги, лопаты и перчатки для детей. Другие идеи могут включать в себя большие ложки для копания и старые мерные чашки, миски и бушельные корзины или даже тележку для сбора урожая. Пусть помогают с поливом, прополкой и сбором урожая.

Выращивание и приготовление фруктов и овощей в детских учреждениях

В этой публикации обобщаются преимущества садоводства и огородничества с детьми.Он включает соответствующие возрасту мероприятия для воспитателей, чтобы побудить маленьких детей использовать свежие продукты из огорода для приготовления пищи и еды. Это первая из восьми публикаций о производственных садах детских садов.

У педагогов дошкольного образования есть важная возможность помочь создать позитивную среду, которая соединяется с чувствами маленьких детей, позволяя им сажать, выращивать, собирать урожай и, в конечном итоге, готовить к здоровому питанию. У детей в раннем возрасте формируются привычки и предпочтения в отношении здорового питания.Чем больше дети будут вовлечены в практическое обучение правильному питанию, например, в садоводстве и приготовлении пищи, тем больше вероятность, что они предпочтут и будут регулярно потреблять фрукты и овощи. ^{1, 2, 3, 4}

Выводы программы Natural Learning Initiative (NLI) «Предотвращение ожирения с помощью дизайна» (POD) подчеркивают важность садоводства для вовлечения учителей и детей в производство продуктов питания на местах. ⁵ Включая специальный производственный сад в среду обучения на открытом воздухе, центры по уходу за детьми могут вдохновлять на всю жизнь здоровые привычки питания и могут стать образцом для семей, которым они служат.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют диету с высоким содержанием фруктов и овощей, чтобы снизить риск многочисленных хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания. ⁶ Для большинства американцев от двух лет и старше, особенно детей дошкольного возраста, потребление овощей ниже рекомендаций CDC. ^{7, 8} Инициатива естественного обучения (NLI) Предотвращение ожирения по дизайну (POD) Центры по уходу за детьми признают, что хорошо сбалансированный план питания, включающий фрукты и овощи, может помочь детям поддерживать здоровый вес. ⁹ Эти центры включили выращивание, сбор урожая и приготовление пищи с детьми в свои ежедневные учебные программы.

Почему для маленьких детей важно выращивать и готовить фрукты и овощи? Диетические рекомендации для американцев рекомендуют как минимум две порции фруктов и овощей в день. Основные витамины, минералы и клетчатка, содержащиеся в овощах и фруктах, могут помочь предотвратить хронические заболевания. Выращивание, приготовление и употребление в пищу фруктов и овощей собственными силами в саду может помочь детям выработать привычки здорового питания на протяжении всей жизни. Участие в различных мероприятиях по озеленению, от семян до животика, помогает детям понять происхождение пищи.

Мизинцы рыхлите корни перед посадкой.

¹⁰ Классные занятия, основанные на опыте выращивания и приготовления фруктов и овощей, могут помочь маленьким детям овладеть ключевыми навыками развития, в том числе:

• Научные навыки: классификация, погода, насекомые, почва и жизненные циклы растений.
• Математические навыки: счет, измерение и взвешивание.
• Языковые навыки: описание и сравнение цвета, вкуса и текстуры.
• Мелкая моторика: смешивание, разбрасывание и измельчение.
• Когнитивные навыки: любопытство, причинно-следственная связь и решение проблем.

Маленькие дети любопытны и очень заинтересованы в приобретении новых навыков, таких как садоводство и кулинария. При поддержке взрослых в безопасной, тщательно подготовленной и контролируемой среде навыки выращивания и приготовления пищи могут быстро развиваться в соответствии с деятельностью, соответствующей возрасту:

Соответствующие мероприятия для детей двухлетнего возраста включают:

Садоводство

• толкаем детские тачки
• полив растений с помощью учителя
• проталкивание крупных семян, таких как фасоль и горох, в почву
• наблюдение насекомых и созревающая продукция

Кулинария

• очистка овощей и фруктов
• перенос (небьющихся) предметов к столу
• окунание продуктов
• стирка и разрыв салат и салатная зелень
• разламывание хлеба на куски

Соответствующие мероприятия для детей трехлетнего возраста включают:

Садоводство

• смешивание почвы для подготовки грядок
• посадка семян и рассады крупных
• наполнение лейки
• полив растений
• выдергивание сорняков
• наблюдение за ростом растений
• сравнивая формы листьев
• с описанием внешнего вида фруктов и овощей

Кулинария

• заливка жидкостей в жидкое тесто (сначала измеряется)
• смешивание жидкого теста или других сухих и влажных ингредиентов
• встряхивание напиток в закрытой таре
• спред масло или другие спреды
• замес тесто
• мойка овощей и фруктов
• порция продуктов
• размещение вещей в мусоре после приготовления или после еды

Соответствующие мероприятия для детей четырех и пяти лет включают:

Садоводство

• перелопачивание компост и мульча
• сгребание почвы для подготовки грядок
• посадка мелких семян и рассады
• уборка спелых продуктов
• обучение и плетение лоз на решетку или забор
• сбор семян
• наполнение лейки
• полив растений
• выдергивание сорняков
• идентификация садовых насекомых
• весом произвести
• сравнивая формы и размеры продукции
• наблюдение насекомых и птиц
• рисунок садовые сцены или предметы

Кулинария

• сок апельсины, лимоны и лаймы
• пилинг некоторые фрукты и овощи (бананы и даже лук)
• пюре мягкие фрукты и овощи
• очистка овощей (картофель, грибы)
• резка мягких продуктов пластиковым ножом (грибы, яйца вкрутую)
• пресс формочки для печенья
• измерение сухих ингредиентов
• раскалывание и раскалывание открытых яиц
• взбивание яиц миксером для яиц
• перемешивание ингредиентов вместе
• установка стол
• протирка после приготовления
• уборка стола после еды

Необходимая посуда: Разделочная доска пластиковая Пластиковые ножи для резки Пластиковые мерные стаканчики Чаши для смешивания из нержавеющей стали или пластмассы Пластиковые или деревянные ложки для смешивания

Всыпание семян в почву поднятой сеялки.

(См. Также публикации LF-007-05 и LF-007-06 в этой серии.)

• Создайте веселую и заботливую среду, в которой у детей будет много возможностей увидеть, потрогать, понюхать и попробовать фрукты и овощи, которые они выращивают в саду.
• Сосредоточьтесь на сезонных фруктах и ​​овощах, собранных в огороде, на тех, которые доступны в сезон на месте, или на том и другом. (См. Также публикации LF-007-03 и LF-007-04 в этой серии.)
• Модель дегустации новых продуктов. Дети, скорее всего, последуют примеру взрослых.
• Посоветуйте детям сначала попробовать сырой продукт, а затем попробовать приготовленный, напомните детям, что для привыкания к новой пище может потребоваться несколько дегустаций.
• Поощряйте маленьких детей говорить «нет, спасибо», когда им не нравится новая еда, а не «противно» или другое негативное слово.»Не еби мою конфетку!»
• Добавляйте урожай из сада продуктами с местного фермерского рынка, когда их недостаточно для всех, чтобы получить удовольствие от выращивания в саду на территории.
• Сделайте восторженные и положительные отзывы о вкусе и текстуре новой еды.
• Сделайте комплимент и поблагодарите детей за заботу и внимание при приготовлении вкусных блюд.
• Проведите положительное обсуждение еды, включая ее вкус, текстуру, запах и цвет.Обсудите, как была приготовлена ​​еда. Спросите детей об ингредиентах, рецепте, предпринятых шагах и используемой посуде.
• Обсудите подходящие размеры порций, которые меньше, чем для взрослых. ¹²

Читайте детские книги, которые включают кулинарию и садоводство, на которые можно ссылаться в классе (см. Ниже).

Детские книги по садоводству и кулинарии Мунча! Мунча! Мунча! Кэндис Флеминг, Книги Атенеум для юных читателей, 2002 г. Посади маленькое семечко Бонни Флемминг, Roaring Book Press, 2012 Два старых картофеля и я Джон Кой, Nodin Press, 2013 Выращивание овощного супа Лоис Элерт, HMH Books for Young Readers, 1987 Как вырос сад сурка Линн Черри, Blue Sky Press, 2003 Мусор помогает нашему саду расти: история компоста Линда Глейзер, Millbrook Press, 2010 Grow It Cook It: простые садовые проекты и вкусные рецепты , DK Publishing, 2008 Радужное рагу , Кэтрин Фоллвелл, Lee & Low Books, 2013

Программа питания для детей и взрослых (CACFP) и местное питание Если ваша программа по уходу за детьми участвует в Программе питания для детей и взрослых (CACFP), вы можете использовать средства для таких вещей, как покупка продуктов питания на фермерских рынках и посадка съедобных садов.Расходы, связанные с выращиванием продуктов питания, которые будут использоваться при приготовлении пищи, допустимы. В эти расходы входят такие статьи, как семена, удобрения, рабочая сила и аренда участка. См. Руководство по финансовому менеджменту CACFP. 11

Садовники вместе работают над посадкой своего летнего сада.

Заготовка салата для свежего салата.

Соблюдайте особую осторожность в отношении безопасности пищевых продуктов. ¹³ Поскольку иммунная система все еще развивается, дети более восприимчивы к болезням пищевого происхождения, чем здоровые взрослые. Установите правило, согласно которому дети должны тщательно мыть руки после работы в саду, после посещения туалета, до и после работы с едой, а также всякий раз, когда руки пачкаются.Научите следующему протоколу мытья рук:

• Смочите руки чистой проточной водой (теплой или холодной) и нанесите мыло.
• Потрите руки вместе, чтобы образовалась пена, и хорошо вымойте их, включая тыльную сторону рук, между пальцами и под ногтями.
• Хорошо ополосните руки под проточной водой.
• Вытрите руки одноразовым полотенцем.

¹ Береза, Л.Л., Макфи, Л., Шоба, Б.С., Пирок, Э., Стейнберг, Л. (1987). Какое воздействие снижает неофобию детского питания? Взгляд vs. дегустация. Аппетит 9: 171–178.

² Герман, Дж. Р., Паркер, С. П., Браун, Б. Дж., Сью, Ю. Дж., Денни, Б. А., Уокер, С. Дж. (2006). После уроков садоводство улучшает потребление овощей и физическую активность детей. J. Nutr. Educ. Behav. 38: 201–202.

³ Лангеллотто, Г.А., Гупта, А. (2012, август).Садоводство увеличивает потребление овощей детьми школьного возраста: метааналитический синтез. HortTechnology 22 (4): 430–445.

⁴ Lineberger, S.E., Zajicek, J.M. (2000). Может ли практический учебный инструмент повлиять на отношение и поведение учащихся в отношении фруктов и овощей? HortTechnology 10: 593–597.

⁵ Мур Р.К., Коско Н. (2014). Зеленое взросление: Натурализация как стратегия укрепления здоровья в среде обучения детей раннего возраста на открытом воздухе. Дети, молодежь и окружающая среда 24 (2): 168-191.

⁶ Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2008). Улучшите свое здоровье, наслаждаясь красочными сезонными продуктами. Атланта, Джорджия: CDC.

⁷ Департамент сельского хозяйства США, Департамент здравоохранения и социальных служб США. (2010). Диетические рекомендации для американцев. 7 ^-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Правительство США. Типография.

⁸ Эннс, К.В., Микл, С.Дж., Голдман, Дж.Д. (2002). Тенденции в потреблении продуктов питания и питательных веществ детьми в США. Обзор семейной экономики и питания 14 (2): 56–69.)

⁹ Центры по контролю и профилактике заболеваний. (2012). Как использовать фрукты и овощи, чтобы контролировать свой вес. Атланта, Джорджия: CDC.

¹⁰ Департамент общественного здравоохранения Калифорнии, программа для женщин, младенцев и детей. (2015). Кулинарные способности маленьких детей. Сакраменто: штат Калифорния.

¹¹ Хейс, Д.(2014, 4 февраля). Пошаговое питание для детей раннего возраста. Чикаго, Иллинойс: Академия питания и диетологии.

¹² Чайфец, А., Дрисколл, Л., Гюнтер, К., Дюшар, Д., Чепмен, Б. 2012. Безопасность пищевых продуктов для школ и общественных садов. Пособие для начинающих и ветеранов садоводства: Снижение рисков безопасности пищевых продуктов. Роли: Кооперативное расширение Северной Каролины, Государственный университет Северной Каролины.

¹³ Департамент сельского хозяйства США — Служба продовольствия и питания. Финансовый менеджмент: программа питания для детей и взрослых.Сады и образование в области питания (с. 111). Закупки (с. 152). Александрия, Вирджиния: USDA.

Редактор серии публикаций Local Foods

Джоанна Мэсси Лелекач, координатор
Программа местных продуктов питания
Кооперативное расширение N.C.
Центр экологических систем земледелия

Производственные сады детских садов Редакторы публикаций

Робин К.Мур, директор
Инициатива естественного обучения (NLI)
Государственный колледж дизайна штата Северная Каролина

с командой садоводов младшего возраста NLI:

Нильда Cosco
Сара Конради
Мэри Арчер
Кэролайн Ашер
Карли Стефенсон, графический дизайнер

Финансирование этой публикации было частично предоставлено Фондом Джона Рекса.

Авторы выражают признательность Дж. Дара Блум, Николь Хафф, Сьюзан Джейкс, Линн Поликастро, Дебре Айрлэнд и Барбаре Скотт за их помощь в подготовке этой публикации.

Кэрол Митчелл

Местный координатор по продовольствию
округ Уэйк

Робин Мур

Директор
Инициатива естественного обучения

Нильда Коско

Директор программ
Natural Learning Initiative

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.16 августа 2015 г.
LF-007-01

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

25 лучших осенних фруктов и овощей

BrzozowskaGetty Images

Конечно, нам нравятся летние дары сада, такие как помидоры, арбуз и сладкая кукуруза! Но по мере того, как тёплая погода спадает и сезон выращивания этих культур подходит к концу, награды не заканчиваются.Осень — это время, когда многие фрукты и овощи достигают пика вкуса. Поищите фермерские рынки или фермерские прилавки, чтобы поддержать местные фермы, или спросите в супермаркете, что выращено дома (даже крупные сети продают местные сезонные продукты). Хотя большую часть продуктов круглый год можно купить в продуктовом магазине, есть что-то, чем можно наслаждаться, когда они в сезон.

При приготовлении фруктов и овощей мойте их прохладной водой, чтобы удалить грязь; Вам не нужны необычные чистящие средства.Обязательно очистите кожуру таких продуктов, как тыква и корнеплоды, перед тем, как нарезать их ломтиками, чтобы нож не втягивал бактерии извне на поверхность разреза. И если вы обнаружите, что что-то слишком быстро созревает, не выбрасывайте это! Прикоснитесь к своей бережливой стороне, бросив все это в кастрюлю, чтобы приготовить сытный суп или тушеное мясо, или варите на медленном огне фрукты с добавлением сахара, чтобы сделать начинку, чтобы сбрызнуть йогурт или пирог.

Если вы ищете новый способ подать старые любимые блюда или хотите попробовать что-то новое, чтобы оживить блюда, прочтите наши советы по выбору, хранению и приготовлению этих лучших осенних фруктов и овощей.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Яблоки

Хрустящие, сладкие или терпкие яблоки лучше всего подходят осенью! Сотни сортов и множество региональных фаворитов — вам обязательно понравится. При выборе — в магазине или в саду — ищите твердые яблоки без мягких пятен, синяков или дырок. Храните в перфорированных пластиковых пакетах (проделайте отверстия через каждые 6 дюймов с обеих сторон пакета), что позволяет воздуху перемещаться, сохраняя при этом влагу.

2 Руккола

Этот пряный зеленый цвет любит прохладную погоду, поэтому его много осенью. Вы даже можете попробовать вырастить его самостоятельно, потому что он быстро созревает, обычно менее чем за месяц. Выбирайте ярко-зеленую сухую рукколу без слизи.Храните его неплотно упакованным в перфорированный пластиковый пакет. В запечатанном пакете будет скапливаться слишком много влаги, что приведет к размягчению.

Магазины для: Примерно в неделю

Подходит для: Салатов отдельно или с другой смешанной зеленью, начинок для пиццы или блюд из пасты

3 Свекла

Больше никаких консервированных битов! Если вы никогда не жарили в свежем виде, вы упускаете их землистую сладость. Ищите твердую свеклу со здоровой ботвой, которая также съедобна.Храните в холодильнике (но можно отрезать верхушки, чтобы продлить срок хранения).

Магазины для: Несколько недель

Подходит для: Жареная на оливковом масле и топпинг салатов, или есть в теплом или холодном виде в качестве гарнира

4 Брокколи

Ищите твердые кочаны без желтых или открытых соцветий. Немытые головы храните в холодильнике в перфорированном полиэтиленовом пакете.

Можно хранить: Примерно неделю

Подходит для: Сырье для закусок, приготовленное на пару или обжаренное в виде гарнира

5 Брюссельская капуста

Брюссельская капуста слаще, если ее собирают после заморозков, поэтому по возможности покупайте местные.Выбирайте твердые и твердые головы. Хранить в перфорированных полиэтиленовых пакетах.

Хранение: 3-5 недель

Подходит для: Приготовленные на пару или жареные на оливковом масле и сбрызнутые кленовым сиропом

6 Лютик Сквош

Лютик, не путать с более известным сортом орехов мускатного ореха (см. Ниже), является разновидностью зимней тыквы. У зимних тыкв твердые внешние корки, поэтому их можно хранить месяцами.Лютик может быть немного сложнее найти, но поиск стоит того. Это тыква в форме тюрбана с маслянисто-сладкой кремовой текстурой. Выбирайте гладкие, твердые кабачки без царапин. Хранить в прохладном сухом месте, например, в подвале или кладовой.

Магазины для: Несколько месяцев

Подходит для: Выпекать, делать пюре и добавлять оливковое масло и сыр романо для сливочного соуса для пасты

7 Мускатная тыква

Butternuts — еще один вид зимней тыквы, и он доступен повсюду.Выбирайте орехи тяжелые, без синяков и вмятин. Хранить при комнатной температуре или в сухом прохладном месте.

Хранится в течение: от 3 до 6 месяцев

Подходит для: Жареный отдельно, сбрызнутый кленовым сиропом или добавленный в супы и тушеные блюда

8 Капуста

Выбирайте тяжелые, твердые головы, не скатывающиеся. Есть много разных сортов, но они хранят одно и то же: оставьте несколько внешних листьев на месте, чтобы предотвратить высыхание, и храните в ящике для свежих овощей; пластиковый пакет не нужен.

Хранение: 3-4 месяца

Подходит для: Сладости, тушеные, жареные в духовке или квашеная капуста

9 Цветная капуста

Цветная капуста бывает разных цветов! Выбирайте твердые, гладкие головки без черных пятен. Держите несколько листиков на месте, чтобы скрепить голову. Оберните его влажной тканью или бумажным полотенцем, чтобы повысить влажность и предотвратить потемнение.

В магазинах: 3 недели

Подходит для: Свежие закуски, приготовленные на пару, жареные или протертые и замененные на картофель

10 Клюква

Эти драгоценности достигают своего пика осенью, когда их собирают с болот.Выбирайте твердые ягоды без видимых коричневых пятен. Храните клюкву в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Хранит: 1-2 месяца в холодильнике, но хорошо замораживает целиком на срок до года

Подходит для: Соусов, выпечки или в качестве гарнира к блюдам из свинины и птицы

11 Клецки из кабачков

Вместо того же старого, такого же старого кабачка из желудей попробуйте эти разноцветные зимние кабачки с приземистой формой.Они красивые, съедобные и, откровенно говоря, намного слаще, чем кабачок из желудей. Выберите твердые кабачки и храните в прохладном сухом месте.

Хранение: 1-2 месяца

Подходит для: Запеченные целиком, на гриле, на пару или фаршированные

12 Баклажан

Эти красивые овощи бывают фиолетового и белого цвета, разных форм и размеров. Выбирайте плотные, яркие баклажаны без мягких пятен. Хранить в холодильнике, но использовать в течение нескольких дней; после этого на поверхности появятся язвы и коричневые пятна (вы можете их использовать; просто срежьте плохие пятна).Или храните несколько дней при комнатной температуре в перфорированных полиэтиленовых пакетах.

Магазины для: Несколько дней

Подходит для: Жареные с чесноком и полированные оливковым маслом макароны или капоната

13 Капуста

Капуста капуста любит прохладную погоду, поэтому осенью вы найдете множество различных ее сортов. Если вы не являетесь поклонником кудрявых сортов, на приготовление которых уходит вечность, выбирайте такие реликвии, как красный русский или карликовый сибирский, у которых нежные листья.Молодая капуста — тоже хороший вариант. Хранить в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Магазины для: Несколько недель

Подходит для: Салатов, обжаренных в качестве гарнира или фриттаты, или запеченных в духовке для приготовления чипсов из капусты

14 Лук-порей

Ищите цельный лук-порей с ярко-зелеными листьями и без слизи. Обрежьте листья и корни, затем вымойте и храните в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Срок хранения: От 2 до 3 месяцев

Подходит для: Заменитель лука

15 Пастернак

Эти малоизвестные корнеплоды наиболее популярны после заморозков.Выбирайте твердый пастернак, который не высох. Снимите верхнюю часть и постирайте, затем храните в холодильнике (с полиэтиленовым пакетом или без него). Как и морковь, они становятся слаще при хранении в холодильнике, когда крахмалы превращаются в сахар.

Хранится в течение: Примерно в месяц

Подходит для: Пюре, жареное или тушеное мясо

16 Груши

Не волнуйтесь, если груши, которые вы покупаете, кажутся слишком твердыми: в отличие от некоторых других фруктов, груши созревают на дереве, а затем созревают после сбора урожая.Ищите тех, у кого нет ников. Заверните отдельные фрукты в бумажные или перфорированные полиэтиленовые пакеты в холодильнике.

Магазины для: Несколько недель

Подходит для: Закуски, соусы, выпечка и салаты

17 Тыквы

Тыква не только для пирогов! Этот питательный зимний кабачок можно использовать в блюдах, выходящих далеко за рамки десерта. Выбирайте тыквы без дырок и пятен. Хранить в прохладном сухом состоянии.

Хранится в течение: от 2 до 6 месяцев, в зависимости от сорта

Подходит для: Жареный как гарнир, добавляется в тушеное мясо и протирается для выпечки или сверху йогурта и овсянки

18 Брюква

Другой менее известный корнеплод, брюква, слаще после морозов, поэтому покупайте ее на месте после наступления прохладной погоды. Ищите твердую брюкву без видимых повреждений. Хранить в темном прохладном месте.

Хранение: 4-6 месяцев

Подходит для: Вареные и протертые как картофель, или жареные в коричневом масле

19 Лук-шалот

Лук-шалот более сладкий по вкусу, чем лук.Ищите твердый, твердый лук-шалот и храните при комнатной температуре вдали от света.

Хранение: 1-2 месяца

Подходит для: Нежный сладкий заменитель лука

20 Шпинат

Шпинат любит прохладную погоду, поэтому осенью его легко найти поблизости. Или вырастите сами! Молодой шпинат готов менее чем за 30 дней. Выбирайте ярко-зеленые, свежие на вид листья. Хранить в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Хранение: от 7 до 10 дней

Подходит для: Салатов, фриттат и пирогов с заварным кремом или жареных как гарнир

21 год Спагетти сквош

Эти кабачки продолговатой формы имеют волокнистую мякоть, которую можно соскрести, чтобы образовать — как вы догадались! — нити, похожие на спагетти. Ищите цельные кабачки без разрезов. Хранить в темном прохладном месте.

В магазинах: В месяц или около того

Подходит для: Рагу, гарнир с сыром романо или как заменитель пасты

22 Сладкая картошка

Сладкий картофель — отличное изменение стиля жизни с белого или желтого картофеля.Выберите твердый картофель без синяков и храните в прохладном сухом месте. Не кладите их в холодильник, иначе они приобретут твердую сердцевину и неприятный вкус.

Магазины для : В месяц

Подходит для: Запеченные целиком, тушеные или жареные

23 Швейцарский мангольд

Красочный швейцарский мангольд так красив и полезен, потому что он богат витаминами А и С. Ищите твердые листья и стебли.Хранить в перфорированном полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Магазины для: 10 дней

Подходит для: Фриттата, пирог с заварным кремом или начинка для пиццы

24 Репы

Если вы никогда не пробовали репу, вы можете быть удивлены ее сладостью. Новые сорта можно есть и в сыром виде! Ищите гладкую репу без пятен. Снимите ботву (которая также съедобна) и вымойте перед хранением в холодильнике без полиэтиленового пакета.

Магазины на: от 4 до 5 месяцев

Подходит для: Тушеное мясо, гарниры или сырые закуски

25 Цуккини

Этот летний сквош по-прежнему доступен осенью. Выбирайте кабачки без дырок и мягких концов. Протрите и храните в холодильнике без полиэтиленового пакета или при комнатной температуре в перфорированных пластиковых пакетах. При длительном хранении в холодильнике на цукини образуются язвы и мягкие пятна.

В магазинах для: Примерно в неделю

Подходит для: Тушеные и жареные, тушеные или измельченные для выпечки

Аррикка Элин Сансоне Аррика СанСоне писал о здоровье и образе жизни в журналах «Профилактика», «Сельская жизнь», «Женский день» и т. Д.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как вырастить осенний огород вместе с детьми

Заставить маленьких детей заниматься садоводством летом легко — большинство детей любят играть в грязи и засовывать семена в почву.

Но когда приходит осень, все труднее мотивировать выйти на улицу. Многие семьи отказываются от выращивания овощей после лета, но еще есть время сделать последний проект по выращиванию овощей и фруктов, чтобы дети были заинтересованы в выращивании собственных продуктов.

Поскольку погода становится немного прохладнее, зелень — хороший овощ для начала. По своей природе листовая зелень требует меньше прямого солнечного света, предпочитает его, когда немного прохладнее, и ее можно выращивать на грядке или в небольшом контейнере.Большинство зелени прорастают быстро, и многие из них можно найти в качестве побегов.

Если семена не прорастают в течение недели после посева, посадите еще несколько и убедитесь, что поверхность почвы остается влажной на случай нескольких солнечных дней. Если дети будут следить за участком перед школой и вечером перед сном, это сделает вечер веселым для всей семьи.

Что сажать ранней осенью (сентябрь — середина октября)

1. Салат

Салат-латук разных размеров и цветов станет отличным дополнением к вашей салатнице.Обязательно выбирайте сорта, которые хорошо подходят в конце сезона: цикорий, эскароле и эндивий являются хорошим выбором.

Попросите детей разбить отдельные растения — на стартовых лотках обычно есть 3 или 4 растения салата в каждом блоке. Чтобы начать с семян, попробуйте Green Deer Tongue с темно-зелеными колючими листьями или Arctic King — масляную головку для тех, кто хочет более традиционный зеленый лист салата.

Дети могут провести пальцем по земле, рисуя линию любой формы и размера, а затем бросать одно семечко через каждый дюйм или около того.Поиграйте с этим и откажитесь от привычки расти по прямой.

2. Руккола

Руккола — это листовой салат с характерным острым, острым вкусом. Посадите рукколу до середины октября, посеяв густые семена, так как каждое семя дает один стебель с несколькими листьями.

Руккола лучше всего сеять рассеянием — это процесс разбрызгивания семян на валок почвы. Этот тип посева — отличный вариант для детей младшего возраста, потому что они могут разбрасывать семена без какой-либо строгой организации.Слегка засыпьте их землей, и они должны прорасти в течение недели.

3. Шпинат

Шпинат можно сажать и обрабатывать так же, как салат, и еще есть время для посадки семян. Семена шпината больше, чем семена салата и рукколы, поэтому они отлично подходят для детей младшего возраста, которым не хватает ловкости, чтобы обращаться с крошечными семенами.

Сверните молодой шпинат в утренние яйца — простой способ связать садоводство с едой и напоминать всем, что во дворе растет еда.

4. Капуста

Вы можете сажать капусту, традиционную зелень горчицы и мангольд с начала до середины октября, хотя они не получат большого роста до наступления зимы. Однако они достаточно хорошо перезимуют, особенно если вы мульчируете у основания растения. растения. Выберите любой сорт и сразу же посадите его. В преддверии Хэллоуина верните детей в сад, мульчировав их слоем сена, «заправляя» каждое растение и предлагая защитное одеяло.

5. Зелень горчицы

Ruby Streaks Зелень горчицы резко заостренная и имеет пурпурно-красные листья с глубокими прожилками, поэтому из них получается забавное, цветное растение для детей. Они острые на вкус, их можно есть сырыми в салатах или тушить. Они быстро растут и выдерживают холодную зиму, что делает их отличным выбором как для осеннего, так и для весеннего урожая, хотя сильный аромат может оттолкнуть любого ребенка, у которого нет гибкого вкуса.

Все эти растения получат небольшую зимнюю защиту в виде мульчи или плавающего укрытия, которые дети могут обрезать и накрывать растения, как одеяло.Позвольте вашим детям заботиться о ваших растениях и заботиться о них всю зиму, и они будут вдвойне рады приступить к более крупным проектам по озеленению весной.

Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в октябре 2018 г. и обновлена ​​в сентябре 2021 г.

Десять простых овощей для выращивания с детьми

Это то время года, когда наконец снова светит солнце, и мне просто не терпится выйти на улицу и посадить что-нибудь в саду, и как только я достаю пакеты с семена и начать копаться в грязи, дети тоже хотят присоединиться.

Садоводство с детьми не должно быть трудоемким или трудоемким, и вам даже не понадобится зеленый палец!

Все, что вам нужно, это небольшой участок земли или солнечное место, чтобы поставить горшки, и немного времени, чтобы испачкаться!

Когда вы выбираете растения для выращивания вместе с детьми, ищите вещи, которые довольно быстро переходят от семян к еде, вещи, которые легко сажать (подумайте о больших семенах вместо маленьких ручек), и вещи, которые не слишком привередливы в том, где они находятся. посадили. Также неплохо подумать о выращивании овощей, которые любят есть ваши дети, а также о некоторых новых вещах, которые они могут попробовать.

Попробуйте некоторые из этих простых овощей, чтобы выращивать их вместе с детьми!

Редис
Редис не привередлив, неважно, где вы его сажаете, и они быстро растут. Вы увидите первые ростки всего через несколько дней, и они будут готовы к сбору урожая в течение 30 дней или раньше, если вы съедите их маленькими порциями. Они будут расти всю весну, лето и осень, и у них есть интересный вкус, который дети могут попробовать.

Люцерна и другие ростки
Для выращивания ростков люцерны не нужна даже земля! Выращивайте их в банке на кухонной скамейке, где вы можете увидеть прорастающие семена.Пошаговые инструкции по выращиванию рассады вы найдете здесь.

Microgreens
Microgreens может показаться немного хипстерским, но на самом деле это просто большой росток. Вы можете выращивать их в неглубоком контейнере на подоконнике, они быстро растут, и их очень весело срезать ножницами, когда они будут готовы к употреблению. Здесь вы можете найти инструкции по выращиванию микрозелени.

Морковь
Морковь действительно хорошо растет в глубоком горшке, на самом деле, она, вероятно, лучше растет в горшке, чем в земле, если у вас твердая глинистая почва, как у нас.Выращивайте их весной или осенью, и через несколько недель вы будете выдергивать молодую морковь. Есть много интересных видов моркови, возможно, вы захотите вырастить фиолетовую!

Кабачки
В выращивании кабачков есть два важных достоинства: 1) их легко вырастить в большом количестве и 2) вы можете использовать их по-разному. Мои дети каждую весну умоляют сажать семена кабачков, потому что они хотят приготовить этот легкий и вкусный хлеб из кабачков.

Фасоль
Фасоль красивая и большая, и ее мизинцы легко посадить прямо на грядку или горшок.Если вы выберете вьющиеся бобы, вам понадобится какая-то опора для их роста, поэтому сделайте вигвам из садовых кольев и вырастите себе уютный домик. Нет ничего лучше, чем жевать свежую стручковую фасоль, сидя в бобовом вигваме! Инструкции по выращиванию фасолевого вигвама можно найти здесь.

Горох
Вы также можете выращивать горох в вигвам. Вы сажаете горох немного раньше, чем фасоль, поэтому выращивайте его в качестве подставки для вигвама ранней весной, а через несколько недель сажаете несколько бобов, чтобы они росли летом.Детям нравится собирать горох и есть его свежим в огороде. Горох легко сушить и сохранять в качестве семян для посадки в следующем году.

Салат
Собирать салат — это очень весело! Салат бывает разных цветов и сортов, быстро растет и не требует солнечного света. Проще всего выращивать салат из рассады, а не из семян, и вы должны иметь возможность купить лоток, в котором есть несколько разных сортов.

Тыквы
Тыквы с хорошими крупными семенами легко сажать маленьким детям, и они быстро прорастают.Вы можете посадить их в горшках на подоконнике ранней весной, но вам нужно будет посадить их на улице, чтобы было много места, так как лозы могут легко взять верх. Вам нужно набраться терпения, но если вы не забываете поливать их (дети любят поливать сад), вы должны быть вознаграждены большими тыквами к концу осени, а с тыквами можно сделать так много забавных вещей!

Съедобные цветы
Хорошо, технически это не овощи, но съедобные цветы — отличная вещь для выращивания.Они помогают завести в ваш сад полезных насекомых, и дети подумают, что вы можете их съесть — это странно круто. Попробуйте вырастить некоторые из этих съедобных цветов и добавить их в салат или украсить ими торт — анютины глазки, настериции, бархатцы и фиалки (не африканские фиалки). Подробнее здесь

Книги, вдохновляющие детей на садоводство

Пока вы ждете, пока ваши семена прорастут, прочитайте вместе с детьми несколько книг о садоводстве. Есть так много прекрасных книжек с картинками, которые помогают детям узнать больше о садоводстве и вдохновить их на любовь к садоводству. Вот некоторые из наших любимых.

Сад Изабеллы Гленды Миллард — Эта книга имеет красивые иллюстрации, и, поскольку в нашей семье есть Изабелла, это одна из наших любимых. Найдите на Amazon или Booktopia

Как растет мой сад Герда Мюллер — Это прекрасная книга с большим количеством информации о планах и садоводстве, включенной как часть рассказа. Люблю это на Amazon или Booktopia

Крошечное семечко Эрика Карла — Эта книга с потрясающими иллюстрациями, которые мы все знаем от Эрика Карла, рассказывает историю о том, как крошечное семечко выживает, чтобы превратиться в цветок.Найдите на Amazon или Booktopia

Семя спит Дайанна Астон и Сильвия Лонг — Эта книга посвящена волшебной жизни семян. Кто знал, что семена могут быть такими загадочными и красивыми! Найдите на Amazon или Booktopia

Growing Vegetable Soup by Lois Ehlert — Это отличная книга для самых маленьких с яркими красочными картинками и коротким текстом, а также вдохновением для выращивания и приготовления овощного супа! Найдите его на Amazon или Booktopia.

«Морковное семя» Рут Краусс — классический сборник рассказов о вере в то, что ваши семена однажды вырастут! Найдите его на Amazon или Booktopia.

От семени к растению Гейл Гиббонс — Отличная нефиктографическая книга для начинающих о садоводстве и растениях. Найдите на Amazon или Booktopia

Сад Джека Генри Коула — Это не «дом, который построил Джек», а «сад, который посадил Джек». В эту прекрасную книгу вплетено множество отличных иллюстраций и полезной информации. Найдите на Amazon или Booktopia

Возможно, вам также понравится наша бесплатная распечатанная версия пластилина «Садоводство и выращивание», чтобы вы могли сделать свой сад из теста, пока вы ждете, пока вырастет настоящий предмет.

Вы занимаетесь садом с детьми?

Что вам больше всего нравится в воспитании детей?
Какие овощи лучше всего выращивать с детьми?

LFEEY 9x6ft Фотофон с осенним урожаем Деревянная стена Фрукты Овощи Осенний урожай Украшение на День благодарения Фрукты Овощи в корзине Фотофон Фотофон Реквизит для фотостудии: Электроника

LFEEY Backdrops Использование:
Идеально подходит для фотостудии, Play House, детской игровой комнаты, Youtube, клубных мероприятий, видеопроизводства и реквизита для цифровой фотографии.Новорожденные, дети, торт Smash, день рождения, фестиваль, вечеринка, фотосессия, события и внутреннее / наружное украшение.

Виниловая ткань для фотофон LFEEY отлично подходит для фотографии, украшения вечеринок, вы можете наклеить ее на стену в качестве обоев или использовать для украшения спальни, хороший выбор, чтобы осветить свое сердце и дом. Кроме того, его можно повторно использовать в качестве скатерти, занавески, если необходимо, универсального и портативного для переноски.

Как мы настраиваем？ Доступны фоны индивидуального размера: 3x5ft, 4x5ft, 5x7ft, 7x5ft, 6x9ft, 9x6ft, 5x5ft, 6x6ft, 8x8ft, 10x8ft, 8x10ft, 10x10ft, 12x8ft, 12x10ft и т. Д.
1. Просто дайте нам знать размеры, которые вам нравятся, в сообщении или по электронной почте, мы напечатаем для вас нужный размер.
2.Если вы хотите настроить собственное изображение, пожалуйста, предложите нам свою фотографию с высоким разрешением и размеры, мы сделаем для вас.
Согласно правилам почтового отделения, длина каждого отправления не должна превышать 4 фута / 1,2 м. Товары будут отправлены в сложенном виде.
Содержимое упаковки: 1 x Фон для фотографий (складной)

Пожалуйста, обратите внимание: 1. Там могут быть складки, пожалуйста, не беспокойтесь, вот способы стереть его:
1) Плотно сверните его с помощью цилиндр на 3-4 дня, он снова будет выглядеть как новый.
2) Глажка паровым утюгом на обратной стороне изделия для эффективного удаления складок.

1. Фон LFEEY предназначен для фоновой фотографии. Фотографам необходимо держаться на некотором расстоянии от фона при съемке. Также некоторые большие изображения могут казаться немного пиксельными при внимательном рассмотрении.

3. Пожалуйста, поймите, что все наши фотографии сделаны с реальных предметов, их цвет может немного отличаться от изображения из-за условий освещения и тени или яркости вашего монитора.

.