Питахайя или драгон фрукт: фото, полезные свойства, вкус

Родиной питахайи считается американский континент, но главным экспортером этого экзотического плода являются страны Юго-Восточной Азии. Кроме региона ЮВА этот фрукт произрастает в Японии, Северной Австралии, Армении, Израиле и Гавайских островах (США). Питахайя имеет и второе название — драгон фрукт, которое появилось благодаря легенде о сражении людей и драконов. Когда обессилившие драконы начинали сдавать под натиском человека, вместо пламени из огненной пасти извергался фрукт необычной формы и цвета. Этим фруктом была питахайя, которую в последствии начали называть драгон фруктом, что в переводе на русский язык означает драконий фрукт.

Как растет драгон фрукт?

Плод драгон фрукта относится к семейству кактусовых и произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Растение, которое может вырастать до 10 м в высоту, является ближайшим родственником сладкой питайи. Эпифиты прикрепляются к другим растениям, но не высасывают их соки, а ищут точку опоры для дальнейшего роста.

Кактус цветет исключительно в ночное время суток. Процесс появления белых цветков сопровождается специфическим запахом. Через 30-50 дней после этого начинают завязываться плоды. При сухом климате и отсутствии резких перепадов температур растение может плодоносить до 6 раз в году.

Как выглядит драгон фрукт?

Плоды питахайи имеют овальную форму и по размеру схожи с большим яблоком. Вес колеблется от 100 до 800 г. Отдельные экземпляры могут достигать килограмма. Покрыты чешуйчатой кожурой желтого, малинового или розового цвета. Мякоть может быть белой или бледно-розового оттенка с небольшими черными семенами. По консистенции внутренняя часть питахайи очень похожа на киви.

Сегодня культивируются белый, красный и желтый драгон фрукт. На экспорт уходят только два последних вида. Главной причиной дороговизны и редкости питахайи являются сложности в транспортировке плодов. При малейшем соприкосновении они повреждаются и начинают портиться.

Сезон драгон фрукта в Тайланде

Период сбора урожая драгон фрукта приходится на июнь-сентябрь. Растение очень неприхотливо, поэтому при подходящих климатических условиях может плодоносить круглый год. Несмотря на то, что питахайя любит сухой и жаркий климат, плод может пережить кратковременные заморозки. При обильных дождях начинает гнить.

Выращивание питахайи достаточно прибыльное и несложное дело. В отличие от большинства других фруктовых деревьев, кактус не требует ухода. В среднем с гектара плантаций ежегодно собирают до 30 тонн плодов. Фрукт можно увидеть на тайских рынках круглогодично.

Если вы решите привезти питахайю домой, то обязательно прочитайте мою статью, как вывозить фрукты из Тайланда.

Вкус драгон фрукта

Вкус плода имеет ненасыщенный размытый сладковатый вкус. Многим может показаться, что плод немного пресноват. Ближе всего по вкусовым качествам сравним с киви, однако питахайя не имеет такого ярко выраженного аромата. В Тайланде драгон фрукт иногда используется не для еды, а в качестве украшения.

Полезные свойства драгон фрукта

Питахайю можно назвать одним из самых полезных лакомств на планете. Фрукт имеет множество положительных свойств:

• является низкокалорийным продуктом (50 Ккал на 100 г) и содержит большое количество липидов;
• помогает при болях в животе и эффективно борется с расстройством желудка;
• эффективно противостоит вздутию живота и нормализует работу кишечника;
• положительно влияет на эндокринную и сердечно-сосудистую системы;
• улучшает зрение благодаря содержанию танина;
• рекомендуется больным сахарным диабетом;
• поставляет в организм кальций.

В составе драгон фрукта, на 85% состоящего из воды, имеются витамины B1, B2, B3, C, железо и фосфор. Питахайя содержит большое количество антиоксидантов, клетчатки, улучшает самочувствие и обладает противовоспалительными свойствами.

Полезные свойства плода давно оценили производители косметики, выпускающие омолаживающие маски для лица, подтягивающие и тонизирующие кожу. Мякоть фрукта эффективно помогает против солнечных ожогов.

Вред драгон фрукта

Единственным противопоказанием к употреблению питахаий в пищу являются аллергические реакции. Чтобы определить, подвержен ли организм аллергии, нужно в первый раз попробовать небольшой кусочек и понаблюдать за собственным организмом. Если ничего не случилось, то фрукт можно сделать одной из составляющих ежедневного рациона.

Как правильно выбрать драгон фрукт?

Чтобы определить состояние плода, нужно тщательно изучить его кожуру. Обычно у перезрелых экземпляров на поверхности имеются темные пятна. Зрелая питахайя должна быть немного мягкой при прикосновении. Если был приобретен твердый фрукт, то достаточно оставить его на несколько дней в холодильнике – плод дозреет и приобретет нормальный вкус и консистенцию.

Драгон фрукт не рекомендуется долго хранить после покупки – с каждым днем он теряет полезные свойства и вкусовые качества. Максимальный срок хранения в холодильнике не должен превышать 3-4 дней.

Как чистят и едят драгон фрукт?

Кожура питахайи снимается достаточно легко, но существует несколько универсальных способов очистки драгон фрукта:

1. Постепенно снимать кожуру, начиная сверху, и есть обнажившуюся при этом мякоть как яблоко.
2. Есть нарезанными дольками как дыню.
3. Сделать надрез по всей поверхности фрукта и постепенно отслаивать кожицу, не касаясь мякоти.

Чаще всего питахайя просто разрезается на две половины, содержимое каждой из которых выедается ложкой. Кожура в пищу не годится. Чтобы лучше почувствовать вкус драгон фрукта, его нужно предварительно охладить.

Мякоть можно сочетать с другими фруктами и блюдами, но стоит избегать ингредиентов, имеющих острый вкус. Несмотря на то, что тайцы предпочитают избавляться от черных семян, в них содержится большое количество полезных веществ. Семена можно разжевать, но они трудно перевариваемы и могут вызвать дискомфорт в желудке и диарею.

Большинство питахайи во всем мире употребляется в свежем виде. В Тайланде из фрукта готовят джемы, конфеты, йогурты, желе, щербет и другие сладости. Также он используется для приготовления освежающих безалкогольных коктейлей, алкогольных напитков и вина.

В кулинарии используются не только плоды питахайи, но и его цветы, которые добавляют в чай.

Драгон фрукт редко появляется на прилавках отечественных магазинов из-за трудностей транспортировки. Поэтому отдыхая в Тайланде или в другой тропической стране, не упустите возможности полакомиться этим экзотическим и вкусным фруктом. А если хотите узнать о других необычных и полезных фруктах, то прочитайте мою статью про фрукты Тайланда.

полезные свойства, противопоказания, рецепты и отзывы

Плоды драконьего фрукта не только интересны на вкус, но и помогают бороться со многими заболеваниями. Узнаем, как правильно их выбирать и употреблять, чтобы принести максимальную пользу организму.

Как выглядит и где растёт?

Питахайя (или питайя, драконий фрукт, dragon fruit («драгон фрут»), глаз дракона, драконье сердце) растёт на лианоподобном кактусе, который в высоту может достигать 10 м. Является близким родственником папайи. Цветы раскрываются ночью и имеют специфический запах. Через 30-50 дней можно увидеть первые дозревшие фрукты. Кактус плодоносит до 6 раз в год, при условии сухого климата и отсутствия перепадов температур.

Плоды размером с большое яблоко, овальные, чем-то напоминают ананас. Вес варьируется в пределах 100-800 г. Кожура чешуйчатая.

Различают 3 вида питахайи:

• Белая. Кожура розовая или красная с зеленоватыми чешуйками. Внутри – белая, иногда розоватая с мелкими чёрными семечками, которые располагаются хаотично внутри. Запах – травянистый, вкус – насыщенный.
• Жёлтая. Второе название – колючая груша. Кожура имеет чешуйки больше похожие на пупырышки. Внутри – белая мякоть с чёрными семечками. Самый сладкий и самый редкий вид.
• Красная. Кожура ярко розовая. Внутри цвет красный с мелкими чёрными семечками. Имеет очень выраженный аромат.

Родиной драгона считается Южная Америка. Сегодня его можно встретить в странах Юго-Восточной Азии. Очень распространён в Таиланде, а также Японии, Австралии, Израиле, Гавайях, Армении.

По причине плохой лёжкости и непереносимости ударов, плоды очень редко импортируются. А те, которые можно встретить у нас – стоят дорого.

Как едят драгон?

По плотности мякоть питахайи напоминает киви или густую сметану, по вкусу – смесь киви и банана. Минус – несколько пресная.

Несколько советов по употреблению фрукта:

• Охладите драгонфрут перед употреблением, тёплым он утрачивает свои вкусовые качества.
• Храните плоды не более 3-4 дней. Иначе они теряют свои свойства.
• В пищу употребляйте только мякоть. Шкурка может вызвать боль и спазмы желудка.
• Семечки хорошо разжёвывайте, чтобы получить полезные вещества из них. Не прожеванные семечки не перевариваются.
• Не сочетайте с фруктами, которые имеют резкий вкус и запах.

Есть несколько способов почистить Драконий фрукт:

• Снять кожуру сверху и есть ложкой мякоть внутри.
• Разрезать на дольки, как дыню.
• Разрезать кожуру от центра, как лепестки.
• Разрезать фрукт пополам и выбрать мякоть, или есть ее ложкой.

Калорийность и химический состав

90% фрукта составляет вода. Питахайя богата витаминами и минералами. Калорийность 100 г – 30-50 ккал.

Таблица полезных веществ в составе драгонфрута:

Название	мг на 100 г фрукта
Компоненты
Вода	85 400-90 000
Пищевые волокна	350-900
Зола	500
Жиры	100-580
Белки	520
Углеводы	10 000-13 500
Витамины
Аскорбиновая кислота, С	5,0-25,0
Ниацин, В3	0,2-0,4
Тиамин, В1	0,25-0,30
Рибофлавин, В2	0,35-0,45
Токоферол, Е	0,06-0,08
Никотиновая кислота, РР	0,02-0,45
Каротин, А	0,010-0,012
Микроэлементы
Калий	110,0-115,0
Кальций	6,0-9,5
Фосфор	15,5-35,0
Железо	0,3-0,7

Полезные свойства для организма

Богатый витаминный состав питахайи благотворно влияет на организм. Среди её полезных качеств можно выделить:

• Антиоксидантные свойства обезвреживают свободные радикалы, которые часто становятся причиной онкозаболеваний. Имеют омолаживающий эффект, увеличивают тургор кожи.
• Жиросодержащие элементы способствуют защите органов и хорошей проницаемости клеток. Активируют работу ферментов, снижают уровень плохого холестерина.
• Клетчатка способствует слаженной работе кишечника, выводит шлаки и токсины.
• Противовоспалительные свойства уменьшают вред от течения хронических заболеваний, например, при артрите, раздражении суставов, отёках. Уменьшают вред от бактериальных и грибковых инфекций. Ускоряют процесс регенерации повреждённых тканей.
• При диабете способствует регулированию сахара в крови. Положительно влияет на эндокринную систему.
• Высокое содержание аскорбиновой кислоты укрепляет защитные свойства организма, служит профилактикой астмы.
• Помогает бороться с гриппом, ОРВИ, цингой.
• Благотворно влияет на состояние сосудов и сердца, увеличивает количество лейкоцитов в крови, борется с малокровием.
• Выводит излишнее количество воды из организма, чем облегчает работу почек и сердца.
• Помогает бороться с лишним весом, снижая его планомерно.
• Улучшает зрение.
• Способствует укреплению эмали зубов.
• Повышает тонус мышц, особенно полезен для людей, испытывающих высокие физические нагрузки.
• Имеет благотворное влияние на развитие плода и общее состояние беременной.
• Оказывает седативное действие, улучшает состояние нервной системы.
• При наружном применении лечит акне, улучшает состояние кожи. В косметологии, на основе питахайи, изготавливают тонизирующие, подтягивающие, омолаживающие маски, тоники, лосьоны для лица.
• Мякоть помогает быстрее восстановить кожные покровы после солнечных ожогов.

Наличие в составе многих микроэлементов и витаминов обеспечивает достаточное поступление их в организм только при ежедневном употреблении фрукта.

Вред и противопоказания

Драгонфрут на сегодняшний день не имеет известных врачам противопоказаний. Единственной предосторожностью к употреблению может стать аллергическая реакция, метеоризм, изжога или диарея, как на любой экзотический фрукт. По этой причине рекомендуется в первый раз попробовать совсем небольшое количество плода. Если через сутки никаких негативных реакций не наблюдается, можно смело его есть.

Если у вас имеются хронические заболевания, в целях перестраховки, лучше посоветоваться с врачом перед тем, как попробовать питахайю.

Детям до 5-летнего возраста употребление питахайи может грозить развитием диатеза.

Как правильно выбрать драгон?

Чтобы выбрать качественную питахайю обратите внимание на:

• Цвет. Ровный, соответствует сорту, без коричневых или тёмных пятен.
• Плотность. Плоды должны быть мягкими. Можно купить недозревший, твёрдый плод и оставить его в прохладном месте на несколько дней.
• Отсутствие налёта. На плодах не должно быть какого-либо налёта или плесени.

Чем темнее окрас кожуры у красных сортов питахайи, тем насыщенней у неё вкус.

Полезные рецепты

В Тайланде, из питахайи готовят всевозможные десерты, а также безалкогольные и алкогольные напитки, вина, цветы добавляют в чай.

Но, во всём мире драгон фрукт принято употреблять в сыром виде и в составе салатов.

Рецепт салата для похудения содержит всего 475 ккал, рассчитан на 2 персоны. Пошаговое приготовление:

• разрезать питахайю пополам, очистить и вынуть аккуратно мякоть;
• нарезать её кубиками;
• очистить 1 манго и тоже нарезать кубиками;
• перемешать фрукты;
• заполнить ими пустые шкурки от драгонфрута;
• заправить салат соусом из 1 ч. л. мёда и фреша 1 апельсина.

Питательный высоковитаминный салат, который поможет бороться с авитаминозом и восстановиться при сильном истощении организма. Калорийность составляет 870 ккал. Как приготовить:

• очистить 2 питахайи и нарезать мякоть кубиками;
• приготовить соус из 150 г сметаны, пакетика ванильного сахара и измельчённых орехов в количестве 50 г;
• перемешать ингредиенты или выложить соус на кусочки фрукта.

Как выглядит питахайя, на что обратить внимание при выборе, как почистить и что приготовить из драгонфрута можно посмотреть в видео-ролике:

Отзывы

Анжелика, 35 лет. Такой экзотический фрукт, как питахайя следует попробовать хотя бы раз в жизни. Он очень полезен тем, кто следит за своей фигурой, так как содержит много витаминов и мало калорий. Его необычным видом можно украсить блюда и удивить гостей. Очень жалко, что он очень редкий и очень дорогой, для жителей России.

Екатерина 27 лет. Первый раз попробовала этот замечательный драконий фрукт в Таиланде, где была на отдыхе. Не ожидала от него каких-то особых вкусовых качеств, но уже с первого кусочка поняла, что это любовь навсегда. Только не часто им можно полакомиться у нас в стране – очень дорого.

Анастасия 28 лет. Если собираетесь на отдых в Таиланд – обязательно попробуйте драконий фрукт. Он вас удивит необычным вкусом и ароматом. Но, помните о предосторожностях – возможны аллергические реакции. У меня, мужа и 3-х летнего ребёнка их не было. Из недостатков могу выделить очень высокую цену у нас в стране.

Драгонфрут – низкокалорийный, высоковитаминный фрукт, который полезно употреблять при многих заболеваниях. Но, несмотря на все достоинства, следует помнить и о предосторожностях – являясь экзотикой в нашей стране, питахайя может вызвать аллергическую реакцию и проблемы в работе ЖКТ.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Один из самых удивительных экзотических фруктов — питайя — удивляет не только своим внешним видом, но и сочной мякотью. Родина растения — Южная и Центральная Америка. Впервые описание фрукта встречается в 1553 году в книге Педро де Сьеса де Леона «Хроника Перу». Он писал, что плоды очень вкусные, фиолетового цвета и растут на деревьях.

Сегодня растение есть в Восточной Азии, Японии, Израиле, Мексике, Австралии и Китае. Названий у этого фрукта несколько — питахайя, драконье сердце, драконий фрукт, драгонфрут.

Растение питайя — это вьющийся кактус высотой до 10 метров, с длинными колючими ветвями, на которых образуются цветы, затем небольшие шишки, из которых и развиваются плоды. Цветы питайи очень красивые, крупные, белого цвета. Особенность цветения растения заключается в том, что распускаются цветки только ночью и источают очень приятный аромат. Плоды образуются из цветков через 1-1,5 месяца. Спелый фрукт весит около 600 г, иногда достигает массы в 1 кг. Фермы, где выращивают питайю, за год собирают урожай 5-6 раз. С 1 гектара можно собрать до 30 тонн плодов.

Фрукты питайи овальной формы, внешне очень красивые и необычные. Кожура бывает розового, красного и желтого цветов, в зависимости от сорта. Кожица покрыта отростками-чешуйками ярко-зеленого цвета, мякоть плодов со множеством семян. Цвет мякоти бывает белый, красноватый и ярко-розовый. По консистенции мякоть напоминает очень густую сметану. На вкус питайя похожа одновременно на киви и банан.

Легенда

Необычный вид плода породил легенду о его происхождении, в которой говорится о битве людей и драконов. Когда обессилевшие драконы не могли больше извергать пламя, из их пасти выпадал этот фрукт, который, как полагают, хранился в самом сердце. Он настолько понравился людям и поразил своим удивительным вкусом, что вскоре они уничтожили всех драконов и одержали победу. А плоды остались и начали расти, и только их чешуя напоминает людям о войне с драконами.

Сорта

Существует 3 сорта питайи, которые между собой отличаются цветом кожуры и мякоти, количеством чешуек и вкусовыми качествами:

• костариканская питайя красная, с красноватой кожицей и яркой мякотью, красноватого, почти фиолетового оттенка, с мелкими семенами. Плоды очень ароматные, круглые и немного продолговатые;
• желтая питайя, ее еще называют желтой грушей, лун-янь и колючей грушей. Кожура желтого цвета, чешуйки больше похожи на пупырышки. Мякоть белая с черными семечками. Плоды овальной, продолговатой формы, очень сладкие и ароматные, в чем превосходят два других сорта;
• белая питайя, самый распространенный сорт, имеет овальные плоды с насыщенным вкусом. Белая мякоть с черными семенами. Кожура фруктов розовая, со светло-зелеными чешуйками.

Плоды мягкие и трудно поддаются транспортировке. Поэтому у нас их можно редко встретить и стоят они недешево.

Полезные свойства

Плоды богаты витаминами, особенно витамином С, протеинами, железом, содержат фруктовые кислоты, антиоксиданты, клетчатку, пищевые волокна и минералы. В семенах много танина, который полезен для зрения.

Питайя способствует выведению токсинов и шлаков, улучшает работу кишечника, помогает при вздутии, нейтрализует свободные радикалы, которые вредны для организма, улучшает самочувствие при хронических заболеваниях и артрите, регулирует уровень сахара в крови, что особенно необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты помогают укрепить иммунитет, при регулярном употреблении являются хорошей профилактикой респираторных заболеваний и астмы. Рекомендовано принимать в пищу плоды при болезнях сердечно-сосудистой системы.

Калорийность питайи очень низкая, всего 50 ккал на 100 г. Поэтому можно смело есть фрукты во время диеты, к тому же они очень питательные и сладкие, прекрасно утоляют жажду, так как на 85% состоят из воды.

Из мякоти готовят маски для лица, которые помогают бороться с признаками старения кожи, делают ее упругой и тонизируют. После загара питайя хорошо успокаивает, увлажняет и восстанавливает кожу.

Стебли растения используют для производства препаратов против паразитов. Из семян делают препараты для лечения болезней горла и против диареи, для облегчения состояния при отравлениях тяжелыми металлами.

Пищевая ценность

В одном фрукте содержится:

• Белки — 0,78 г
• Углеводы — 12,26 г
• Жиры — 0,3 г
• Насыщенные жиры — 0,05 г
• Полиненасыщенные жиры — 0,164 г
• Мононенасыщенные жиры — 0,065 г
• Клетчатка — 1,7 г
• Сахар — 9,51 г
• Натрий — 2 мг
• Калий — 190 мг

Вред

Любой экзотический фрукт нужно сперва попробовать в малом количестве, если на него нет аллергической реакции, можно есть. Противопоказаний к употреблению питайи нет, кроме аллергии на плоды. Если съесть большое количество фрукта, моча может приобрести красный оттенок.

Как очистить и есть питайю

Фрукты рекомендуется есть в охлажденном виде, так лучше проявляется их потрясающий вкус. Термическую обработку плоды переносят плохо. Употребляют их свежими, в виде пюре или соков. Из фруктов также делают вина. Плоды не сочетаются с продуктами, которые имеют резкий вкус.

Плод разрезают пополам по вертикали, мякоть вытаскивают ложкой или режут дольками, как дыню. Можно очистить питайю от кожицы, как банан или киви. Кожуру есть нельзя. Семена плода нужно хорошо пережевывать, они очень полезны, но плохо перевариваются.

Фрукт очень красиво сервируют: разрезают на 2 половины, ножом аккуратно вытаскивают мякоть и режут на кусочки квадратной формы, выкладывают обратно в лодочки из кожуры. Иногда добавляют другие ингредиенты: зерна граната, клубнику. Внешне такое полезное угощение смотрится очень эстетично и аппетитно.

Как выбрать и хранить питайю

Важно при покупке фрукта не выбрать перезрелые плоды. Обращайте внимание на следующие признаки:

• ровный и яркий цвет кожуры, без темных пятен, с небольшим блеском;
• плод чуть мягкий, как авокадо. Твердые плоды недозревшие;
• чешуйки свежего светло-зеленого или желтоватого цвета. Сухие наросты на кожуре плода говорят о том, что он не первой свежести, так как собран давно. Допускается, чтобы наросты были лишь чуть сухие на кончиках;
• приятный аромат;
• место крепления плода к стеблю не должно быть сухим.

Лучше покупать питайю в странах, где она растет. Так у вас больше шансов купить свежий фрукт, полностью созревший естественным способом, на ветви кактуса. Если вам попался твердый плод, оставьте его на пару дней дозревать при комнатной температуре или в холодильнике. Следует помнить, что у питайи, которая дозревает таким образом, вкус немного будет отличаться. Плоды хранятся в холодильнике около 3 дней.

Применение в кулинарии

Часто питайя используется для украшения стола, благодаря своему необычному и яркому внешнему виду. В Мексике из плодов готовят вино, в некоторых странах из питайи варят джемы, желе, варенье, соусы, готовят шербет, мороженое и добавляют в йогурты. Из цветов растения готовят чай и напитки. Сок плодов используют для приготовления коктейлей, соединяют его с соком лайма, получается очень вкусный, освежающий напиток.

Очень полезны для иммунитета смузи с этим фруктом. Этот густой напиток легко приготовить дома из следующих продуктов:

• плод питайи
• два банана
• ¼ ананаса
• небольшой кусочек имбиря

Очистите ингредиенты и нарежьте, поместите в чашу блендера и хорошо смешайте. Можно добавить мед, для еще большей пользы и сладости.

Вкусное и полезное блюдо из питайи с сыром:

• 120 г сливочного сыра
• два фрукта питайи
• две ст. ложки сгущенки
• рубленый миндаль

Взбейте сыр блендером или миксером, добавьте сгущенку и миндаль, очистите и нарежьте кубиком патайю, добавьте в массу.

А следующий рецепт прекрасно подойдет для тех, кто любит легкие, но питательные завтраки и следит за фигурой:

• мякоть 4 плодов питайи
• стакан кокосового молока
• банан
• кружок консервированного ананаса
• одна ч. ложка сливочного масла

для украшения:

• небольшой банан
• одна ч. ложка тертого кокоса
• 2 ч. ложки мюсли

В блендере соедините все ингредиенты и смешивайте 30 секунд. Готовую массу выложите в чашку или небольшую глубокую тарелочку, украсьте кусочками банана, посыпьте мюсли и кокосом.

Как вырастить питайю дома

Этот экзотический фрукт можно вырастить и дома, используя семена. Если растение посадить правильно, то к 5-7 годам жизни питайя начнет давать первые плоды. В таком возрасте растение весит около 4 кг. Выращивают питайю в больших горшках. Если семена плохо очистить от мякоти, они не прорастут и сгниют в почве.

Процесс посадки питайи состоит из нескольких этапов:

• очистите и хорошо разомните плод, залейте водой. Процедите через марлю и повторите процедуру несколько раз, чтобы семена полностью очистились от мякоти;
• насыпьте в горшок землю для суккулентов с дренажным слоем, сделайте на дне лунку, глубина которой должна быть 1-1,5 см;
• положите в лунку несколько семян и засыпьте землей, полейте водой так, чтобы она пропитала 2/3 всей почвы;
• накройте горшок стеклянной емкостью или полиэтиленом, чтобы создать необходимые тепличные условия для семян;
• Поставьте горшок на солнечную сторону и обеспечьте постоянную температуру в +23°С;

Поливают семена по мере засыхания, но зачастую раз в 2 дня. Через 7 дней появляются трехгранные первые всходы, через месяц ростки можно пересаживать на постоянное место. Если вы хотите получать регулярно урожай, нужно потрудиться и ухаживать за питайей правильно:

• при сильной жаре до +40°С питайю необходимо поливать, как только грунт просохнет на 1 см;
• зимой растение можно держать в прохладном помещении, оно выдерживает понижение температуры до 0°С;
• подкормка растения должна быть поначалу частой, так как питайя растет активно и в первый год может вырасти до 1 метра в высоту. Для такого экзотического растения подходит удобрение для кактусов. Чтобы растение развивалось нормально, каждый второй полив удобряйте смесью из воды и сухого удобрения в пропорции 4 г на литр жидкости.

По причине быстрого роста внешне питайя иногда выглядит неряшливо, стебли занимают много места, стелются по земле и вьются. Стебли фиксируют палками из бамбука, которые втыкают в горшок.

Если на растении появились цветы, это не гарантирует урожай, питайя нуждается в перекрестном опылении. Поэтому дома иметь нужно сразу несколько растений, минимум два. Опыляют цветы кисточкой или ватным тампоном. Аккуратно поводите по цветку кончиком кисточки или тампона, затем перейдите к другому растению и проделайте тоже самое с его цветами. Чем чаще вы будете выполнять такую процедуру, тем больше вероятность появления плодов.

Повышенная влага — главный враг растения. Важно не перебарщивать с поливом, иначе в почве и впоследствии на растении могут развиться грибковые болезни. При поражении питайи грибком и бактериями цветки отпадают, а плоды гниют. Постепенно погибает и все растение.

Пробуйте питайю на вкус и наслаждайтесь необычными и ароматными плодами, которые можно вырастить у себя дома и укреплять здоровье круглый год.

Как вырастить фрукт драконье сердце в домашних условиях

Сердце дракона – это фрукт, очень необычный, экзотический плод лианоподобного, эпифитного кактуса. У этого фрукта множество имен: питайя, питахайя, колючая груша, драконий фрукт, сердце дракона и целый ряд других названий, в зависимости от места произрастания кактуса.

Культивируется это растение в странах Юго-Восточной Азии, таких как: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Израиль. А так же в Центральной и Южной Америке и на севере Австралии. Но вот родиной колючей груши считается Мексика.

Содержание:

Легенда о сердце дракона

У древних ацтеков существовала одна необычная легенда о сердце дракона. А, как всем известно, цивилизация ацтеков находилась на территории современной Мексики, и славилась своей мифологией. Эта легенда повествовала о многолетней жестокой войне людей с драконами, изрыгающими пламя.

Раз за разом, сражение за сражением огромные драконы проигрывали бой смелым индейским воинам.

Когда могучие звери уже не могли изрыгать пламя, они, обессилев, выплевывали из пасти свое сердце и умирали. Согласно легенде, индейцы победили в жестокой войне и истребили могучих драконов.На память о той великой победе на землях ацтеков появилось необычное растение, плод которого, как две капли воды, был похож на красное и колючее драконье сердце.

Внешний вид, полезные свойства, состав, различные виды питайи

Растение питахайя – это лианоподобный, вьющийся, эпифитный кактус с трехлопастным стеблем. Достигает высоты в 10 метров. В зависимости от вида кактуса, различаются и его плоды:

• по цвету мякоти, которая может быть ярко-красной, желтой или белой
• по размеру (от 150 до 800 г)
• по цвету кожицы (от желтого до ярко-красного)

Самые распространенные виды этого растения – это костариканская питахайя, желтая питахайя и красная питайя. Созревшее «сердце дракона» содержит в себе ряд полезных веществ:

• фосфор
• белок
• витамины С и В
• рибофлавин
• железо
• ниацин
• кальций
• тианин

Питайя обладает полезными свойствами, благотворно воздействующими на организм человека:

• нормализация работы кишечника
• тонизирующее действие на сердечнососудистую систему
• устранение вздутия живота и расстройства желудка
• укрепление зрения
• заживление ран и порезов
• улучшение памяти
• снижение веса

Сок из стеблей кактуса обладает глистогонным действием, но употреблять его надо с осторожностью во избежание передозировки. Питайя может вызвать аллергическую реакцию, как и любой тропический фрукт, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности при употреблении этого плода в пищу. 

Способы размножения, предпочтения к грунту, посадка

Питайя цветет и плодоносит круглый год, если для этого есть подходящие условия. В Таиланде, например, снимают до семи урожаев с этих растений за сезон. В отличие от пустынных кактусов, питахайя не переносит жару и предпочитает влажный субтропический климат. Растение хорошо себя чувствует при температуре от +25 до 30°С, выдерживает жару до + 40°С и холод до 0°С.

Размножается черенками, семенами, а так же при помощи прививания. Семена высеиваются на глубину не более одного сантиметра, почва увлажняется и накрывается прозрачным стеклом или пленкой для достижения тепличного эффекта. После прорастания саженцы рассаживаются.

На промышленных плантациях питахайя выращивается на прочных опорах, которые со временем закрывает сеть воздушных присосавшихся корней, а кактус на опоре похож на большой зеленый фонтан. Растение не требовательно к качеству почвы. Главное, чтобы грунт был хорошо дренируемым, так как при переувлажнении питахайя погибает.

Саженцы высаживаются в грунт весной вровень с почвой, нижний слой которой смешивается с небольшим количеством медленно действующего удобрения для ускорения роста растения. В домашних условиях питахайя отлично растет как в горшках, так и в оранжереях. При посадке в горшки используется песчаный грунт с добавлением субстрата и компоста. На дне горшка должны быть дренажные отверстия и слой из мелких камней.

Требования к поливу, освещению, температуре

Практически сразу этому растению необходимо предоставить опору, так как оно является эпифитом. При поливе растение надо стараться увлажнить только на две трети корня. Нижний слой почвы должен оставаться сухим. Опору так же необходимо увлажнять. Полив осуществляют при просыхании грунта на два сантиметра в глубину примерно раз в неделю.

Питахайя требовательна к солнечному свету: 80 % суточного времени растение должно находиться под освещением. Если «сердце дракона» выращивается в домашних условиях, то кактус необходимо подсвечивать при помощи специальной лампы для комнатных цветов. В зимнее время растение практически перестают поливать, температуру вокруг него можно понизить с 27 до 17°С, интенсивность освещения сократить.

Выращивание и уход

В период формирования и роста растение нужно подкармливать, но не переусердствовать в этом, так как от переедания питахайя погибает. Кормить можно раз в два месяца низкоазотными и медленнодействующими удобрениями.

Если условия произрастания оптимальны, то питахайя развивается очень быстро. Чтобы избежать чрезмерного утяжеления и перенаправить питательные вещества, растение необходимо подрезать. Обрезку «сердце дракона» переносит легко. При достаточном освещении, питании и температуре питахайя формирует бутоны на протяжении нескольких недель и зацветает.

Цветение происходит в темное время и только одну ночь. В природе цветы опыляют летучие мыши и насекомые, а в домашних условиях необходимо перекрестное опыление при помощи кисточки или ватного диска, хотя это может и не понадобиться, ведь многие виды считаются самоопыляющимися. Если опыление прошло удачно, то цветок вянет, а его основание начинает набухать.

Созревание плода происходит с июля по декабрь. Сердце дракона – растение неприхотливое, а его выращивание – занятие увлекательное и благодарное, так как этот экзотический фрукт наряду с чудесным вкусом, обладает еще и массой полезных свойств.

Видео о прекрасном тропическом фрукте питахайя:

Как растёт драконий фрукт? А киви и дуриан?

На Хайнане огромное количество свежих фруктов, овощей и другой растительности. У каждого лакомства свой определённый сезон. Так недавно закончился сезон клубники и самых сладких карликовых манго, но зато начался сезон арбуза, ананаса, лонгана, джекфрута, драконьего фрукта, локвы, папайи, маракуйи и зелёного манго!
Вы видели, как растёт драконий фрукт? Это куст или дерево? Мы расскажем и покажем!

1. Драконий фрукт (火龙果 — huǒlóngguǒ), питайя или питахайя. Драгонфрут — экзотические представители вьющихся лианоподобных кактусов. На лианах питахайи появляются крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся только ночью. Опыляют их… летучие мыши и ночные бабочки! 

Плоды завязываются через 30—50 дней после цветения. Иногда в год наблюдается до 5-6 урожайных циклов. Некоторые фермы (например, во Вьетнаме) ежегодно производят до 30 тонн на гектар!
В настоящее время широко известны три вида драконьего фрукта: костариканский, красный и желтый. На Хайнане есть костариканский (имеет плод с красной кожицей и красную мякоть) и  красный (имеет красно-розовый плод и белую мякоть). 

2. Папайя (木瓜 — mùguā) — это пальмообразное дерево с тонким стволом без веток, высота которого может достигать 10 метров.  Дерево папайи, в отличие от драконьего фрукта, Вы можете увидеть и на улицах Санья. Незрелые зелёные плоды, созревая, постепенно меняют цвет на жёлто-оранжевый. 

3. Ананас (菠萝 — bōluó) — многолетнее травянистое растение, которое до сих пор не отнесли ни к ягоде, ни к овощу, ни к фрукту. 

Ананас – это трава, которую окружают розетки толстых и плотных листьев, в центре этих листьев находится небольшое соцветие, после оплодотворения превращающееся в плод, который мы так все любим за сладкий и сочный вкус. На Хайнане ананасы настолько сладкие и сочные, что туристы ящиками их везут домой. А овощное карри с добавлением кусочков ананаса просто сводит сума! Рекомендую попробовать, например в тайском ресторане «Lemongrass» в бухте Саньявань.

Это может показаться странным, но ананас по своему происхождению близок пшенице и ржи. Не смотря на это, каждый третий человек, да и я тоже, без особых раздумий на вопрос ананас – это фрукт или ягода, ответит, что фрукт. 

4. Маракуйя (百香果 -bǎixiāngguǒ) — фрукт, плод ряда тропических лиан. Это настоящая панацея от всех болезней! Китайцы очень любят и ценят маракуйю.

Помню, в МОК «И-Лин» на шведском столе  всё время были спелые плоды маракуйи, которые аккуратно разрезали и нам оставалось только выпить сок и выесть мякоть ложечкой. Так китайцы брали с собой термосы или другие ёмкости, чтобы забрать с собой сок и мякоть маракуйи, оставляя лишь горы кожуры на столе. В следующий раз, когда мы приехали в «И-Лин» и остались на обед, то на шведском столе обнаружили свежевыжатые соки (: Так намного меньше мусора. 

А цветы маракуйи  вообще напоминают необычные растения из фильма Джеймса Кемерона «Аватар» — очень красивые и яркие! 

5. Киви (奇异果 — qíyìguǒ) считается «китайским крыжовником». Фрукт родом из Китая. Сами растения представляют собой крупные древовидные лианы.

Свое название получил официально только в 1974 году благодаря Норману Сондагу — американскому импортеру киви. Он заметил, что кожица плода напоминает оперение птицы киви из Новой Зеландии. Вот такие странные ассоциации у американских бизнесменов 🙂

6. Мангостин, мангустан (山竹 — shānzhú) — вечнозелёное дерево высотой до 25 м! 

Согласно одной из легенд, когда-то давно Будда нашел мангустин и, впечатлившись его удивительным вкусом,  назвал его чудесным подарком неба — Фруктом Богов.

На фото выше мангостан цветёт… Странные цветы, которые больше похожи на плоды. 

7. Дуриан (榴莲 — liúlián) растёт на больших, слабо ветвящихся, вечнозелёных деревьях.  Этот дорогой фрукт точно не для всех. Нет, не из-за цены, а из-за его аромата. Если мангостин нравится почти всем, то дуриан наоборот. 

Знаете, в Азии этот экзотический фрукт всё же любят больше, чем в Европе. Когда я жила в Беларуси, то даже и не подозревала о существовании дуриана — его просто нет на прилавках магазинов, и с Хайнаня его запрещено вывозить. 
Цветки дуриана крупные, белого или красного цвета, раскрываются к вечеру и опыляются летучими мышами и пчёлами. Они появляются примерно на 40-45 день после появления зачатков, сами колючие плоды появляются на 80-85 день.

Дуриан родом из Юго-Восточной Азии, Малайзии и Индонезии. По словам местных жителей , запах дуриана навевает мысли о кошмарах ада, его вкус – о прелестях рая. На Хайнане не растёт, поэтому цены в магазинах на этот ароматный фрукт Вас не порадуют. 

8. Джекфрут (波罗密 — bōluómì) — это самый крупный фрукт из всех существующих. Средний вес плодов составляет 8-10 килограмм, а в некоторых случаях они могут вырастать до 30-40 килограмм. 

Дерево джекфрута символизирует здоровье, счастье и благополучие, именно поэтому его часто можно увидеть около китайских домов в деревнях. Нередко можно услышать, что этот фрукт называют «хлебным деревом». 

Многие туристы путают внешний вид джекфрута с дурианом. А вот по вкусовым качествам они разительно отличаются. Джекфрут чем-то напоминает жвачку, а дуриан — лук. Первый стоит в разы дешевле дуриана. 

Обязательно пробуйте свежие фрукты! Узнаете и местную культуру, и свои вкусы лучше поймёте! Солнечного настроения Вам, друзья!

ПИТАЙЯ (питахайя) фрукт дракон — как едят, витамины и сорта

Питахайя – фрукт, который известен уже много веков, ведь впервые его начали употреблять в пищу еще индейцы майя. Основные достоинства: низкая калорийность, большое количество питательных веществ, польза для организма. Портал Agronom.guru предлагает полезный материал о том, какой следует выбрать фрукт, как правильно его чистить, употреблять и хранить.

Внешний вид и вкус питайи

Родина питайи – Центральная Америка, но сегодня ее выращивают и в других странах, например, Китае, Тайване, Армении, Израиле. Растение относится к эпифитным лианообразным кактусам.

Основные характеристики:

• Длинные стебли, на краях расположены колючки;
• Цветение происходит в ночное время суток – на растении распускаются ароматные и красивые белые цветы;
• Примерно через 1-1,5 месяца на стеблях вырастают небольшие шишки, которые в течение месяца превращаются в крупные фрукты весом до 600 г;
• Урожайность составляет до 30 т на гектар при соблюдении всех условий выращивания.

Питайя, драгонфрут и питахайя — плод растения из семейства кактусовых

Плоды округлой формы, вытянуты в длину, покрыты чешуйками зеленого, желтого или красного цвета – внешний вид зависит от сорта. Мякоть мягкая и сочная, внутри – большое количество темных семечек, вкус – сладкий, сахарный.

Фрукт стоит очень дорого. Это связано со сложной транспортировкой, ведь небольшое соприкосновение приводит к повреждению и гнили.

Разновидности и сорта

Все сорта этого растения похожи друг на друга. Но среди них выделяются следующие:

1. Питайя белая. Наиболее распространённый сорт. У фрукта вкус насыщенный, мякоть светлая с небольшими по размеру темными пятнами. Аромат – мягкий, травянистый. Внешне крупные, красные, покрыты зелеными чешуйками.
2. Жёлтая питайя. Ее выращивают достаточно редко, тем не менее мякоть этого сорта намного вкуснее и ароматнее, чем у белой. Плоды растения желтые, покрыты крупными пупырышками, цвет мякоти белый.
3. Питайя красная. Часто ее называют «костариканской». Кожица светло-розовая, ближе к красному, мякоть такого же оттенка, внутри темные семена. Считается наиболее прихотливым в уходе сортом.

Независимо от сорта питайи, весят 200-600 г.

Полезные и вредные свойства, противопоказания

Преимущество фрукта в том, что наш организм хорошо усваивает мякоть, не вызывает чувства тяжести, служит хорошим помощником при расстройствах ЖКТ, устраняет болезненные ощущения. В странах, где выращивают питайю, ее можно использовать в качестве вспомогательного средства при сильном отравлении.

Согласно последним данным, польза этого фрукта в том, что он защищает сердце и щитовидку, благотворно влияет на их работу.

Другие полезные свойства:

• Нормализация уровня сахара в крови, потому он рекомендован диабетикам;
• Укрепление костей, ногтей, волос и зубов благодаря входящему в состав кальцию;
• Укрепление иммунной системы, предотвращение простуды благодаря аскорбиновой кислоте;
• Замедление падения зрения за счет наличия танина в мякоти.

Еще одна сфера применения – косметология. На рынке можно встретить шампуни, крема на его основе. Причем полезное средство можно сделать и в домашних условиях: почистить плод, удалить все косточки, измельчить мякоть и нанести массу на лицо.

Фрукт дракона уменьшает риск появления рака, а его семена борются с воспалением и аутоиммунными заболеваниями

Но при неправильном применении может нанести и вред. У питайи есть одно противопоказание – аллергия или индивидуальная непереносимость. Причем это особенно важно для россиян, ведь этот фрукт для них – экзотический, предугадать реакцию не всегда можно.

При переедании может возникнуть неприятная аллергическая реакция, осложненная диатезом, диареей.

Химический состав и калорийность

Спелый фрукт весьма полезен благодаря богатому составу: витамины группы А, В и С, железо, клетчатка, другие минералы. Последние проведенные исследования доказали – мякоть также содержит антиоксиданты, которые защищают наш организм от преждевременного старения.

Калорийность 100 г фрукта – 50 Ккал, поэтому плоды растения часто включают в рацион те, кто хочет избавиться от лишних килограмм.

Как растет драконий фрукт

Питахайя хорошо растёт в сухом тропическом климате с минимальными осадками, минусовые температуры для растения губительны.

В естественной среде

В природе растения являются эпифитами, которые произрастают на других культурах – форофитах, существуя благодаря получаемой влаге, фотосинтезу. При этом питательные вещества у растения они не забирают, не являясь «паразитами».

Благодаря наличию воздушных корней могут «взбираться» на растения, а длинные стебли стелются по земле.

В сельском хозяйстве

Целые плантации питайи открыты в Тайланде, Вьетнаме, Китае и ряде других стран. Это большие поля с длинными вертикальными опорами, где и крепят развесистые стебли.

Многие производители по вечерам подсвечивают растения, что позволяет продлить период плодоношения.

К слову, растение выращивают не только для получения фруктов – его нередко используют для создания живой изгороди.

Плодоношение

Гилоцереусы – культура самоопыляющаяся, но перекрестное опыление осуществляется бабочками и другими насекомыми в период цветения. Спустя 1-1,5 месяца на кустах начинают появляться плоды. Вначале они зеленого цвета, по мере созревания или краснеют, или желтеют – все зависит от сорта.

Урожай собирают спустя 3-5 дней после окрашивания кожуры. Если фрукты экспортируются в другие страны, то в этом случае собирают не до конца созревшими, чтобы они не повредились при транспортировке. При обеспечении правильного ухода за один сезон с растения можно собирать до 5 урожаев.

Как правильно выбрать и хранить питахайю

При выборе первое, на что нужно обратить внимание, это кожура. Если ее цвет яркий и насыщенный, это говорит о спелости продукта. А вот если он неравномерный, а сам плод очень твердый, это говорит о недозрелости, употреблять его в пищу не следует.

Если на поверхности есть пятна, бледные участки, это говорит о том, что питахайя слишком долго лежит на полках магазина. Покупать испорченные или долго хранящиеся плоды не следует, поскольку они могут быть вредны организму.

Хранить лучше в холодильнике на нижней полке, причем их лучше завернуть или в пакет, или поместить в контейнер, чтобы драгонфрут не впитывал запахи. А вот при комнатной температуре срок хранения составляет всего 2-4 дня.

Как чистить, резать и есть питахайю

Многие не знаю, как его едят правильно. Сначала следует очистить фрукт, сделать это не сложно. Можно воспользоваться следующими методами:

1. Как банан – начать с верхушки, оставив очищенную мякоть;
2. Как апельсин, разрезав на дольки;
3. Как киви – разрезать пополам и выедать мякоть ложкой.

Мякоть употребляют отдельно, добавляют к фруктовым салатам. Достаточно просто почистить фрукт, достать ее, порезать на кусочки. По вкусу напоминает сочетание банана с киви, причем в охлаждённом виде вкусовые качества улучшаются.

А вот кожуру употреблять не следует. В ней нет пользы, кроме того, именно она может стать причиной появления боли в желудке.

Сезон драгон фрукта в Таиланде

Тайланд – популярная страна у туристов не только из-за роскошных пляжей, теплого моря, но и огромного разнообразия экзотических фруктов, многие которых в свежем виде продаются только тут.

Многие опытные путешественники, собираясь в эту страну, планируют свою поездку с учетом того, когда именно они созревают, чтобы лакомиться ими без ущерба для своего кошелька – 1 кг драконьего фрукта составляет не более 70 батов.

Сезон стартует в июне, продолжается до конца октября, а в некоторых регионах страны, где ее выращивают на фермах в промышленных масштабах, плодоношение продолжается практически весь год.

Вредители и болезни Гилоцереуса

Это растение практически не боится насекомых-вредителей. А вот повышенная влажность опасна для него, поскольку это может стать причиной развития грибка, что приводит к быстрому гниению стебля. Ситуация может осложниться, если температура воздуха начинает падать.

В редких случаях, если растение произрастает в жарком или сухом климате, может появиться паутинный клещ или мучнистый червец. Чтобы остановить вредителя, важно опрыскать питайю инсектицидами.

Питахайя: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Питахайя

Как только ни называют это необычно выглядящий фрукт! Питахайя, питайя, драгонфрут, драконий фрукт и т.д. Самое известное название – питахайя. Этот космический фрукт растет не на дереве, ни на кусте, ни на лиане, а на кактусах.

Самые часто задаваемые вопросы о питахайе

Какой вкус у питахайи ?

Бледный, не ярко выраженный, еле уловимый. Хотя иногда попадаются супер-качественные плоды, которые по-настоящему сладкие. Особенно вкусна охлажденная питахайя, из холодильника. Она такая легкая и освежающая! И вкус после охлаждения как будто становится ярче.

Какая консистенция у питахайи ?

Есть что-то схожее с киви, только киви еще мягче. А так у них даже косточки одинаковые – множество мелких съедобных черных косточек, точь-в-точь как у киви.

Какой аромат у питахайи ?

Почти не пахнет.

Как выбирать питахайю ?

Спелая питахайя должна быть немножко мягкой при нажатии (равномерно по всему плоды). При этом на ней не должно быть вмятин и прогнивших участков, обращайте на это внимание. А также чем бордовее кожура, тем лучше – обычно такие плоды более сладкие.

Как чистят и едят питахайю ?

Есть несколько вариантов как резать, чистить и есть питахайю:

1) Просто очистить плод от кожуры, примерно как банан, а дальше просто кусать мякоть, как яблоко:

2) Разрезать питахайю пополам, а потом есть каждую половинку, отодвинув кожуру:

3) Разрезать питахайю на 4 части, держаться за кожуру и есть мякоть:

4) Сделать надрезы только по кожуре (в виде креста), не прорезая мякоть, затем снять по ним шкурку, как будто раскрываете бутон цветка:

Возможно ли распробовать и полюбить питахайю с первого раза ?

Это один из немногих тропических фруктов, который всем нравится сразу, с первой же пробы. Со мной было также, попробовала питахайю в Китае и влюбилась в нее. Но потом перешла на и разлюбила этот фрукт, он начал казаться мне пресным по сравнению со всеми остальными фруктами. Заново полюбила его спустя еще 3,5 года – распробовала вкусную питахайю во Вьетнаме.

Где больше всего растет ?

В и Вьетнаме. В Индонезии и Малайзии питахайи мало, на Филиппинах она вообще вся привозная.

В какой стране питахайя вкуснее ?

Во Вьетнаме.

Сезон питахайи ?

Плодоносит круглый год. В Таиланде, например, питахайи полным-полно в абсолютно каждом месяце в году.

Калорийность питахайи ?

Это очень легкий и сочный фрукт, низкокалорийный, всего 39 ккал на 100 г.

Какой эффект оказывает на тело ?

Питахайя плохо усваивается – почти всегда вызывает понос.

Сорта и виды питахайи

Существует 3 основых сорта питахайи: розовая с белой мякотью, розовая с малиновой мякотью и желтая с белой мякотью. Цвет – не единственное их различие, они также отличаются и по вкусу. Наиболее распространена розовая питахайя с белой мякотью. На втором месте с малиновой мякотью. На третьем месте – желтая питахайя.

Желтая питахайя:

Классическая, самая распространенная питахайя:

Ассортименты некоторых магазинов пестрят экзотическими плодами. Многие из них большинство людей никогда в своей жизни не видели и ничего о них не слышали. Одним из таких продуктов является питахайя — фрукт диковинный, яркий и весьма необычной формы. Откуда взялся этот пришелец, и чему обязан своим названием плод, называемый драконовым? Разберем в этой статье.

Питахайя (питайя) — кактусовый плод, который распространен в субтропиках. Альтернативное название — драконий (драконовый) фрукт. Сами кактусы, на которых произрастает питахайя, имеют форму вьющихся лиан. Родиной этого экзотического пришельца считается Центральная и Южная Америка. Впрочем, этими географическими объектами драконий фрукт не ограничился и на сегодняшний день его можно встретить в Таиланде, Вьетнаме, Филиппинах и в других странах мира.

Сегодня питахайю успешно выращивают в странах Юго-Восточной Азии

Масса одного плода стартует от 300 г и может достигать 1 кг. Наружная оболочка фрукта покрыта интересной «чешуей» — плотно прилегающими друг к другу листиками небольшого размера. Именно они и придают питайе сходство с ананасом. Впрочем, по форме она напоминает, скорее, яблоко.

Это интересно. Растение — своеобразный рекордсмен по плодовитости и может давать до 6 урожаев в год.

У большинства наших соотечественников вкус плода не вызвал вкусового восторга. Причиной всему, скорее всего, стала незрелость отведанного фрукта. А все потому, что транспортировка спелой питахайи связана с определенными сложностями — сочный плод перевозить на дальние расстояния весьма затруднительно.

Фрукт может быть разным по цвету как снаружи, так и внутри, в зависимости от сорта растения.

Существует 3 сорта питайи:

• Красная питахайя. Наиболее распространенная разновидность. Строго говоря, красной она читается лишь номинально, поскольку кожура у такого плода розовая, а сама мякоть у фрукта белая.
• Розовая питахайя. По внешнему виду она напоминает первый вариант, с той лишь разницей, что мякоть у этого плода ярко-малинового цвета.
• Желтая питахайя имеет белую мякоть и не слишком часто появляется на прилавках наших магазинов.

Все 3 сорта отличаются вкусовыми качествами.

Химический состав драгонфрута

Польза драгонфрукта (да-да, и так называют в наших краях питахайю) лежит в его химическом составе, в который входит 13% углеводов и большое количество воды. А вот жиры и белки в заморском лакомстве практически отсутствуют. Калорийность питайи невелика — всего 40 – 50 ккал на 100 г продукта.

Питайя содержит клетчатку, витамины С и В, минералы, железо, калий, кальций, фосфор, антиоксиданты и пищевые волокна.

Также в состав питайи входят:

• клетчатка;
• витамины В, С;
• минералы: калий, железо, фосфор и проч.

К сведению. Следует отметить, что химический состав драконового фрукта не был исследован тщательным образом.

Какой вкус и запах имеет питайя

Вкус экзотический фрукта питахайя зависит от его сорта. Желтый плод считается наиболее насыщенным и напоминает смесь банана с киви. Красные фрукты более пресные и наделены более легким ароматом.

Каждый сорт питахайи имеет свой вкус.

Кстати. Согласно отзывам дегустаторов драконьего фрукта, самые вкусные плоды им довелось попробовать не в России (что не удивительно), а во Вьетнаме.

Как едят экзотический фрукт

Как едят питахайю? Этот фрукт практически универсален, ведь его можно есть свежим и добавлять в салаты. Кроме того, из драконьего плода варят джемы, а также делают соки или вино.

Питахайю лучше есть охлаждённой.

• Фрукт можно есть необработанным. Для этого плод разрезают на 2 половинки и вычерпывают мякоть ложкой из получившихся импровизированных пиал.
• Можно начать отделять кожуру как с банана, сверху вниз. Таким образом, в руках останется только очищенная сердцевина с мелкими, как у киви, семенами.
• Нарезать питахайю на манер цитрусов, дольками.
• Слегка надрезать кожуру и сдвинуть ее вниз.

Любителям экзотических блюд наверняка приглянется салат из питахайи

Ингредиенты:

• питайия — 1 шт.;
• киви — 2 шт.;
• клубника — 5 шт.;
• другие фрукты — по желанию.
• йогурт или фруктовый сок — по вкусу.

Приготовление:

Разрезать драгонфрут на 2 половины и удалить мякоть. Питахайю и остальные фрукты нарезать кубиками и перемешать. Сверху смесь залить йогуртом или фруктовым соком.

Полезные свойства и противопоказания

Питахайя — очень полезный продукт, несмотря на ее необычный и даже несколько устрашающий внешний вид.

Драконий фрукт очень полезен для иммунитета.

Основная польза фрукта для организма состоит в следующем:

• Впечатляющее количество клетчатки и низкая калорийность делают плод незаменимым для диетпитания. Людям, стремящимся сбросить лишние килограммы и очистить организм, непременно следует обратить внимание на это лакомство.
• Способность выводить токсины и шлаки из организма.
• Устранение запоров.
• Повышение иммунитета.
• Противовоспалительный эффект.
• Регулирование уровня глюкозы в крови.
• Замедление процессов старения в организме.
• Наружное применение мякоти драконового плода помогает в борьбе с морщинами, а также способствует улучшению тургора кожи и заживлению поврежденных тканей. Именно по этой причине питайю применяют в народной медицине и косметологии.

Но несмотря на все эти плюсы, драконий фрукт вовсе не безвреден.

• Не стоит давать мякоть фрукта маленьким детям.
• Людям, склонным к проявлению аллергических реакций, также следует быть осторожными, лакомясь плодом.
• Не нужно употреблять большое количество питахайи в первый раз.
• Продукт может стать причиной диареи.

К сведению. После употребления плода красного цвета, отходящая впоследствии моча может иметь идентичный оттенок. Этого явления опасаться не стоит.

Как выбрать и хранить фрукт

Зная, как определить свежесть фрукта, не возникнет сложность в его выборе.

Выбирая драгонфрут, следует придерживаться определенных правил:

• Плод должен быть слегка мягким (как авокадо).
• Если при покупке попался твердый экземпляр и выбор ограничен, плод нужно отправить «смягчаться» в холодильник на пару дней.
• Стоит избегать покупки перезревшего фрукта. Опознать его можно по явно обозначенным темным пятнам на поверхности.
• Кожура плода должна быть ровной и иметь яркий оттенок.
• Наросты-листы не должны быть сухими. Пожухлые листья — это верный признак того, что фрукт долго лежит после сбора.

Хранится питахайя в холодильнике не более 6 дней. Но стоит иметь в виду, что в более свежем продукте ярче выражены полезные свойства.

Питахайя — фрукт заокеанского происхождения, обладающий оригинальными вкусовыми качествами. Кроме того, драконов плод несет в себе множество полезных для организма веществ и его употребление станет полезным для людей, следящих за своей фигурой. Тем не менее, не стоит забывать об умеренности. Важно следить за реакцией организма на вводимый новый продукт, ведь на такую диковинку у людей, склонных к аллергии, может возникнуть неожиданная негативная реакция.

Заморскими фруктами нынче никого не удивишь, но встречаются еще такие, что ставят в тупик. К примеру питахайя — драконий фрукт, и сразу возникает вопрос: как его правильно есть и вкус на что похож. Любознательный народ интересует, где и как растет питахайя, чем полезна и как выбрать. Названий у экзотического фрукта не перечесть: питахайя, питайя, драконий фрукт, глаз, сердце, ягода и даже яйцо. А еще драгонфрут и колючая груша. Выбирайте понравившееся, и запоминайте.

Почему драконий? Возможно потому, что плоды лианы чешуйчатые, похожи на чешую драконов. По одной из восточных легенд, у драконов фрукт был вместо огня. Когда они не могли выдохнуть огонь, то извергали питахайю. Согласно преданию, люди съели вкусные плоды и драконы вымерли.

На картинках рассмотрите внимательно, спутать его с иными фруктами сложно.

Как выглядит питахайя

Сложно сказать, питахайя — дерево или куст. Растение относится к семейству кактусовых, не похоже на дерево, скорее – на причудливо вьющийся древовидный кактус.

На фото вы видите, как выглядит и на что похожа питахайя:

Интересно! Цветет растение исключительно по ночам. Цветки распускаются на концах лианы — белые и чрезвычайно ароматные. Появляются строго на 1 и 15 дни месяца.

Спустя 30-50 дней завязываются плоды. Примечательно, но лиана способна плодоносить до шести раз за год.

Выглядят плоды драконьего глаза необычно: размером с большой грейпфрут, несколько вытянутой формы и ярко-розового окраса. Отличительна особенность – крупная чешуя, с салатовыми кончиками. Примерно такая структура у ананаса. Фрукт наделен нежной мякотью с множеством мелких косточек. Цвет мякоти варьируется, от нежно-фиолетового до белого.

Какой фрукт на вкус? Мякоть нежная, на вкус немного схожа с бананом и киви, если сравнивать со знакомыми нам фруктами. Но, по отзывам, вкус не слишком хорошо выражен, иной раз пресноватый.

Сорта питахайи

Видов съедобного драконьего фрукта немало, они различаются размером плодов, цветом мякоти и кожицы и фактурой поверхности. Наиболее распространены:

• Красная питайя. Кожица ярко-розовая, мякоть белая, с пресным вкусом и травяным ароматом.
• Костариканская. Кожура и мякоть красного цвета.
• Желтая (белая). Кожица желтого цвета, с белой мякотью. Сорт считается более сладким и ароматным.

Где растет драконий фрукт

Европейцы узнали и съедобном фрукте от аборигенов Америки. Первое упоминание относится к 13 веку, и встречается у ацтеков. Древние ацтеки ели свежую мякоть, использовали семена плодов, жарили и перемалывали в муку.

Сейчас кустарник специально выращивают для получения плодов в Южной и Центральной Америке, Израиле, на Филиппинах, Таиланде, Индонезии, во Вьетнаме.

Как есть питахайю

Прискорбно, но вкус драконьего сердца намного уступает внешнему виду. Немного сладкий, не выраженный ярко, и не слишком ароматный.

Как чистить? Не вздумайте чистить ножом, жители стран, где растет драконий фрукт, будут долго смеяться. Как съесть питайю? Известно несколько способов, которыми поделились жители стран, где растет питахайя.

1. Отделите шкурку, как у банана, потянув вниз, и приступайте к дегустации.
2. Разрежьте пополам и вычерпайте ложечкой мякоть.
3. Можно сразу полностью снять шкурку и разрезать мякоть на дольки – посмотрите на фото.

Кожица плодов не съедобна.

Интересно! Драконовый фрукт можно не только есть. В странах произрастания плоды кактуса используют в производстве парфюмерии и косметических средств — шампуней, кремов и масок.

В странах, где драконий фрукт – обычное явление, его едят не только свежим. Экзотические плоды активно используют в кулинарии. Главное предназначение – изготовление алкогольных напитков. У мексиканцев безумно популярно домашнее вино. Белые цветы лианы заваривают и пьют как чай.

Из мякоти и сока питайи варят вкусный шербет, джемы и желе, кладут в конфеты, мороженое, в соусы. Добавляют в молочные продукты – йогурт.

Совет: вкус драконьего глаза станет более ярким, если охладить фрукт перед едой.

Калорийность драконьего фрукта

Питахайю с полным правом можно включить в список диетических продуктов. Калорийность практически ничтожна – 45-50 ккал. на 100 гр. мякоти.

Благодаря низкой пищевой ценности, фрукт используют для похудения – он сытен, но жировых клеток не добавит.

Как выбрать спелый фрукт

Хотите полномерно насладиться вкусом настоящей питахайи, ответственно, и со знанием отнеситесь к выбору. Пощупайте фрукт, равномерно мягкий по всей поверхности берите. Проверьте на отсутствие пятен и вмятин.

Важно: у драконьего глаза красного сорта отдавайте предпочтение фруктам с более темным окрасом, они более насыщенного вкуса.

Полезные свойства питахайи

Перед тем, как съесть питахайю, неплохо бы узнать о полезных свойствах. Драконий фрукт – не только вкусно, но и полезно. Всегда хочется больше узнать о незнакомой еде, поэтому предлагаю познакомиться подробнее с натуральным химическим составом питайи.

В составе плодов жиры, углеводы, белки, полезная клетчатка, вода и зола. Помимо витаминов С, РР и группы В, в составе драгонфрута имеется железо, фосфор, калий и кальций. Кому употребление плодов окажет пользу:

1. Склонность к запору. Мелкие косточки, содержащиеся в мякоти, отлично чистят кишечник.
2. По мнению ученых, изучавших растение, плоды надо есть при болях в желудке.
3. Танин, находящийся в косточках полезен для улучшения зрения.
4. Благоприятно влияет на состояние эндокринной системы.
5. Оказывает положительное действие на сосуды организма и сердце.
6. У больных диабетом снижает показатели сахара в крови.

Вред питахайи

Прежде, чем съесть незнакомый фрукт, желательно понять, не принесет ли вред организму наше любопытство.

• Впервые встретив питайю, сначала отрежьте и съешьте крохотный кусочек, чтобы проверить реакцию организма – возможна аллергия.
• Откажитесь от экзотики при склонности к метеоризму, изжоге, расстройству кишечника. Подобная реакция возникает при чрезмерном употреблении плодов и у здоровых людей.
• Не угощайте маленьких детей, поскольку велика вероятность развития диатеза и диареи.

Внимание! Не пугайтесь, если после поедания красного сорта драгонфрута в моче обнаружите красноватый окрас (помните, подобное происходит после свеклы).

Видео: как есть питахайю. Пусть вам всегда будет вкусно и полезно.

Питайя или питахайя невероятно красивый фрукт, с таким же интересным названием, как и его внешний вид. Этот вкусный о очень полезный экзотический плод используют в приготовлении десертов, салатов и напитков. Как есть фрукт питахайя и какая у него польза – наша сегодняшняя тема.

У этого интересного экзотического фрукта столько названий, что порой начинаешь сомневаться об одном ли, и том же плоде, идет речь. Дракон фрукт, фрукт дракона, фрукт глаз дракона, питайя, питахайя, драконье сердце, и это не все. В странах, где его выращивают, еще по несколько названий. Зато, достаточно один раз увидеть это чудо и больше не забудешь.

Что собой представляет фрукт питахайя

Это фрукт с кожурой ярко розового или красного цвета, гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, мягкая и кремообразная, с приятным, нежным ароматом. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.

Растет питайя на небольших деревьях семейства кактусовых! Плантации с деревьями питахайя есть в Юго-Восточной Азии, Японии, Китае, Тайване. Также культивируется в США, Австралии и Израиле.

Сегодня, основной поставщик этих фруктов на мировой рынок является Юго-Восточная Азия, несмотря на то, что родина дракон фрукта Америка.

Дракон фрукт размером с большого яблока, только немного вытянутой формы. Один плод может весить от 10 до 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает банан и киви.

Сегодня наиболее распространены 3 вида фрукта питайя:

• Белая питахайя – розовая или красная кожура, белая мякоть, черные семена.
• Красная – ярко-розовая кожура, ярко-красная мякоть, более насыщенный вкус.
• Желтая – желтая кожура, белая мякоть, черные семена.

Фрукт питахайя очень легко повреждается, и, следовательно, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Именно поэтому этот плод является большой редкостью у нас в стране, и к тому же, достаточно дорогой.

Калорийность: Этот фрукт довольно добавит витаминами и питательными веществами, однако при этом имеет очень низкую калорийность. Всего 50Ккал на 100 грамм мякоти.

Дракон фрукт – полезные свойства

Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.

Чем полезен фрукт питахайа:

• Содержит много клетчатки , чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;

• Богат антиоксидантам и, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;

• Обладает противовоспалительными свойствами , чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;

• Полезен при диабете , так как регулирует уровень сахара в крови;

Желтый, красный и белый дракон фрукты

• Благодаря высокому содержанию витамина С , укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма;

• Содержит витамины группы В – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;

• Маска для лица из пюре дракон фрукта отличный антивозрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;

• Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу . Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.

Ко всему сказанному, питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.

Как едят фрукт дракона

Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый вкус, консистенция мягкая, некоторым плод может показаться несколько пресным, поэтому рекомендуют его есть в охлажденном виде, делать сок и даже вино. Мякоть питахайи не сочетается с продуктами с резким вкусом.

Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.

Есть очень интересный способ сервировки питахайи: Фрукт разрезается на 2 половинки, и с помощью ножа вычерпывают все содержимое, остаются 2 пустые лодочки. Далее мякоть разрезается на кубики, при желании добавляются дополнительные украшения или ингредиенты, и накладывается обратно в лодочки из кожуры. Получается невероятно красивый фруктовый салат.

Как выбрать и хранить фрукт питайя

При выборе фрукта питахайя нужно избегать покупку перезрелого плода у него на поверхности обычно есть более темные пятна. Легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.

Сам плод должен быть чуть-чуть мягким, как авокадо . Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.

Интересное видео о том, как отличается белый питахайя от красного:

Хранится фрукт дракона недолго, всего 5-6 дней в холодильнике. Чем свежее продукт, тем больше полезный у него свойств.

Фрукт драконье сердце – противопоказания и вред

Как обычно бывает с экзотическими фруктами, на фрукт дракона у некоторых бывает аллергия, поэтому в первый раз старайтесь есть совсем немного. Если никаких негативных реакций не последовало, то можно спокойно употреблять это замечательный плод.

Что касается других противопоказаний, науке о них пока неизвестно. Конечно, люди с хроническими заболеваниями всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед применением в пищу новых продуктов.

Фрукт питахайя, к сожалению, из-за хрупкости, почти невозможно найти на прилавках магазинов у нас в стране, но у тех, кто любит отдыхать в экзотических странах Юго-Восточной Азии, есть все шансы его попробовать.

Все, что вам нужно знать о фруктовых деревьях дракона

Драконий фрукт,

Hylocereus undatus ( Pitaya blanca)

С новым годом приходит поиск новых интересных растений. Первоначально я услышал об этом растении, когда мой сын заказал в Starbucks освежающий напиток Mango Dragonfruit Refresher с ярко-пурпурным оттенком. Я попробовал холодный напиток и обнаружил, что он, конечно, сладкий и тропический, но я влюбился в цвет, который появился благодаря добавлению кусочков фруктов дракона с розовой кожицей.Я сразу подумал, смогу ли я вырастить этот фрукт. После элементарного расследования я узнал, что это растение является разновидностью дерева из семейства кактусов; это альпинист; он дарит вам ароматные цветы и питательные съедобные тропические фрукты; и кожа на самом деле неоново-розовая. Я был продан.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом странно выглядящем, но удивительно крутом растении:

Вверху: Вьетнам, где был сделан этот снимок, является одним из крупнейших производителей драконьего фрукта. Фотография Jsthero через Flickr.

Коренные жители Южной Америки и теплого влажного климата, культивируемые в тропических и субтропических регионах, драконий фрукт известен под многими названиями, включая кактус, клубничную грушу, красавицу ночи и кактус при лунном свете. Исходя из общепринятых имен, вы могли бы сделать вывод, что что-то может случиться ночью, — вы были бы правы. С июля по октябрь каждый большой белый ароматный цветок раскрывается только на одну ночь, а затем к утру засыхает. Драконья часть имени относится к кожаной коже и чешуйчатым шипам, которые заставят человека дважды подумать, прежде чем съесть его.Но, конечно, можете; он слегка сладкий, имеет крошечные черные хрустящие семена, похожие на киви, и на самом деле очень питателен. Этот тропический фрукт содержит большое количество витамина С и каротина, который обладает противораковыми свойствами.

Вверху: Фотография через DesertNoir на Etsy.

Драконий фрукт — это тропическое растение насквозь, и его необходимо поддерживать при температуре около 40 градусов по Фаренгейту, с идеальной температурой от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. В зонах USDA 9-11 драконий фрукт, возможно, может выжить на открытом воздухе круглый год.Если, однако, вы живете за пределами этих мягких зон, то это растение станет идеальным кандидатом в качестве контейнера, чтобы вы могли переместить растение и горшок в помещении, когда наступает холодная погода. Просто помните, что драконовому дереву нужен большой горшок, так что вы можете подумать о приобретении тележки или о том, чтобы поставить горшок на колеса.

Вверху: Драконий фрукт также известен как лунный кактус из-за его цветов, которые цветут только ночью. Фотография Пола Хесселса через Flickr.

Драконий фрукт самовоспроизводится, поэтому технически вам нужно только одно растение для производства фруктов, но более одного растения увеличат размер вашего урожая.Кроме того, вы можете размножить это растение семенами, собранными с самого плода. Для этого разрежьте плод пополам, вычерпайте семена и промойте их, чтобы отделить их от мякоти. Высушите семена на ночь, затем поместите их в горшочную почву, но ближе к верху. Увлажните почву, накройте ее полиэтиленовой пленкой, держите почву влажной и подождите 10-15 дней, пока семена прорастут. Как только они прорастут, вы можете осторожно пересадить саженцы в горшок чуть большего размера. Если вам повезло, что у вас есть друг с материнским растением, вы можете вежливо спросить, можете ли вы взять черенок.Как только вы это сделаете, дайте кончику высохнуть в течение нескольких дней. После высыхания посадите секцию примерно на два дюйма в почву и держите почву влажной, но не сырой. Надеюсь, через три-четыре недели вы увидите новый рост, но помните, что вашему растению может потребоваться несколько лет, чтобы дать плоды.

Шпаргалка

Вверху: внешность кожистая, но плод внутри достаточно мягкий, чтобы его можно было есть ложкой. Фотография Али Эминова с сайта Flickr.

• Добавляйте драконий фрукт в салаты и фруктовые коктейли.Аромат похож на дыню, смешанную с грушей, а текстура похожа на киви. Чтобы съесть драконий фрукт, разрежьте его пополам и вычерпайте мякоть или снимите кожуру.
• Урожай, когда кожица пылает розовым, и не раньше, потому что, как и клубника, этот фрукт не созревает.
• Ствол этого растения, напоминающего пальму, придает экзотический вид и прекрасно впишется в современный тропический сад.
• Выращивайте этот тропический кактус как декоративное растение в декоративном горшке со сливными отверстиями.

Кактусы из драконьего фрукта– FastGrowingTrees.com

Кактусовое дерево с восхитительными тропическими фруктами!

Вот почему вы должны сделать этот год годом Драконьего плода:

• Экзотическое кактусовое дерево с разносторонней тропической привлекательностью
• Великолепные плоды ярко-розового цвета
• Крупные белые цветы со сладким ароматом
• Вьющаяся лоза хорошо растет на засушливых территориях

Войдите в плодовое дерево дракона

Принесите красоту и интригу в свой сад или пейзаж с деревом Драконьего плода.Это невероятное фруктовое дерево, принадлежащее к семейству кактусов, полон великих сюрпризов. Начнем с того, что само дерево имеет экзотическую привлекательность, не похожую ни на что другое. Ствол, похожий на пальму, ведет к извилистому лоскутному одеялу из лоз, похожих на кактусы. Это дерево в стиле Юго-Восточной Азии сделало бы отличным образцом для восточного сада или тропического орнамента.

Добавляют яркую вспышку больших белых цветов, которые могут вырасти почти до фута в длину. Эти прекрасные цветы так же ароматны, как и красивы.Но настоящий приз — это сам плод дракона. Все в фруктах удивительно другое. От его эллиптической формы до яркого неоново-розового цвета Дракон выделяется среди пейзажа. На самом деле, мы не можем представить себе другой фрукт, который выглядел бы более привлекательным, чем этот.

Смузи из драконьего фрукта?

Пожалуй, единственное, что интереснее внешнего вида Драконьего плода, — это его вкус. Легко снимите розовую кожицу, и внутри вы найдете молочно-белую мякоть, испещренную крошечными черными семенами, похожими на семена киви, добавляя хрустящей текстуры его сочной мякоти.Подобно помесью дыни и груши, сладкий, но слегка кисловатый вкус восхитителен, особенно когда его едят охлажденным.

Используйте Dragon Fruit, чтобы приготовить домашний сорбет, смузи или тропический напиток, который освежит и утолит любую летнюю жажду. Это также пикантный ингредиент при приготовлении желе, джемов и даже соусов. Драконий фрукт не только предлагает множество полезных вариантов на кухне, но и считается одним из самых полезных фруктов на земле.

Не откладывайте.Позвольте Драконьему плоду творить чудеса в вашем саду.

Посадка и уход

Драконий фрукт, также называемый «питайей» или «питахайей», — это ярко окрашенный и сладкий на вкус плод кактуса. Его относительно легко выращивать, особенно в тропических или субтропических регионах, где обслуживание минимально. Его также можно выращивать в контейнерах для тех, кто находится в регионах, склонных к морозам.

Выбор места: Лучше всего находиться на открытом солнце. При посадке на открытом воздухе ожидайте, что растение перейдет в спячку, пока не адаптируется к новой среде.Кактус дракона любит много света, поэтому старайтесь избегать тенистых мест. Они также предпочитают хорошо дренированную почву, подойдет песчаная почвенная смесь для кактусов (если выращивается в контейнере). Помните, старайтесь держаться подальше от влажных и грязных почв. Если вы живете в зонах с более умеренным климатом, драконий фрукт можно выращивать в горшках и приносить в дом, они приспосабливаются довольно хорошо.

Инструкции по посадке: Не торопитесь, открывая транспортировочную коробку. Большинство повреждений случается, когда ящик вскрывается от волнения, вызванного появлением новых растений.Многие суккуленты очень хрупкие, и при неосторожном обращении их части легко отломятся. Выньте растение из горшка, положив его набок и слегка постучав по стенкам контейнера. Аккуратно вытащите растение из горшка. В некоторых случаях, когда корни проросли через отверстия контейнера, вам может потребоваться отрезать контейнер от растения.

Используйте садовые ножницы или острый нож, чтобы сделать надрезы по бокам корневого комка. Это будет способствовать ускоренному росту корней в новой почве.Следите за тем, чтобы не врезаться слишком глубоко в основную корневую систему, цель состоит только в том, чтобы надрезать или прорезать второстепенные (или питающие) корни.

1) Драконий фрукт — вьющийся кактус, и когда он созреет, ему потребуется поддержка, чтобы взобраться на него. Воздушные корни, образующиеся на концах ветвей, ищут, на что залезть, поэтому вам захочется оказать им долгосрочную поддержку. Уникальная «палка для лазанья» поможет придать кактусу структуру и поможет ему полностью раскрыть свой потенциал, не прерывая нижние части роста.Для драконьего фрукта в горшке вам понадобится аналогичная опора.
2) Посадите в землю или в контейнер, используя хорошо дренированную песчаную почву. Ваш кактус драконьего фрукта следует высаживать заподлицо с линией почвы. Часто мы обнаруживаем, что добавление небольшого количества удобрений с медленным высвобождением времени на нижний уровень почвы перед посадкой ускоряет скорость роста. Посадите растения в землю, чтобы комки могли образоваться и развиваться должным образом. Если посадить слишком плотно, не будет достаточно места для роста корней, и растения не достигнут своей полной высоты и плодоношения.
* Совет: Для кактуса из драконьего фрукта в горшке оставьте достаточно места для роста корней. Контейнер глубиной 10+ дюймов будет хорош для начала и хорошо подойдет для альпинистской палки.

Полив: С кактусом драконьего фрукта нужно обращаться как с тропическим кактусом и поливать, когда он почти высохнет. Автоматическая капельница в верхней части столба работает хорошо. Основной причиной ранней гибели кактусов (и многих других) является чрезмерный полив. Многие декоративные емкости не имеют на дне дренажных отверстий.При регулярном поливе корни на дне горшка подвергаются переувлажнению, после чего начинается загнивание корней. Помните об этом, покупая горшок для кактуса.

Обрезка: Каждые несколько месяцев проверяйте кактус на предмет скоплений, когда он активно растет. Будьте осторожны при обрезке, носите рубашки с длинными рукавами, перчатки и брюки. Обрежьте ветви кактуса, которые могут соприкасаться, расти друг над другом или касаться земли. Вам нужно будет освободить место вокруг оставшихся ветвей, чтобы у больших цветов, распускающихся ночью, было достаточно места для расширения.Это также упростит сбор фруктов.
* Совет: Не стесняйтесь отбрасывать то, что вы удалили, или вы можете попытаться укоренить их, чтобы создать новые растения кактуса!

Удобрение: Удобрение может быть вредным для кактуса драконьего фрукта, а слишком большое количество может убить растение. Умеренно удобряйте кактусовые удобрения с низким содержанием азота, лучше всего медленное высвобождение. При наземных посадках вносите сбалансированное гранулированное удобрение один раз в месяц. Кактусы из драконьего фрукта — легкие кормушки, однако, если их не удобрять, они будут расти очень медленно и останутся практически бездействующими.Для получения насыщенного и полного вида кормите их раз в два месяца, но старайтесь не удобрять слишком много.

Урожай: Примерно через 30–50 дней после цветения плоды должны быть готовы к сбору урожая. Цвет его изменится с ярко-зеленого на красный или розовый. Плод будет овальной формы и длиной около 10-15 см. Несколько пятен на внешней коже — это нормально, но если на ней много темных пятен (похожих на синяки от яблока), возможно, она перезрела. «Крылышки» также могут быть намеком на то, созрел плод или нет.Крылья — это более лиственные части, которые отходят от плода. Они начнут слегка коричневеть и засыхать. Это означает, что они готовы к сбору. Если крылья по-прежнему ярко-желтого или красного цвета, плод еще не полностью созрел.

Размножение: Одно из лучших преимуществ наличия собственного кактуса из драконьего фрукта — это возможность собирать семена из свежих фруктов и использовать их для выращивания большего количества кактусов.
1) Выньте мякоть спелых плодов с семенами и смойте всю мякоть с семян.
2) Заполните несколько горшков с очень хорошим дренажем стерильной питательной средой для прорастания. Вы можете купить среду или сделать ее самостоятельно, используя равные части песка, торфяного мха, вермикулита или перлита. Равномерно высейте семена по поверхности среды.
3) Слегка покройте семена, посыпав их легким слоем среды для прорастания.
4) Осторожно (но тщательно) опрыскайте среду и семена во время посева и когда среда станет сухой на ощупь перед прорастанием. №
5) Накройте горшок пластиковой крышкой или стеклом, чтобы поддерживать высокий уровень влажности вокруг семян и сократить потребность в постоянном опрыскивании.Вы также можете заключить горшок в пластиковый пакет, чтобы снизить влажность.
6) Поместите контейнер с семенами в место, которое пропускает яркий, но непрямой свет. Для наилучшего результата старайтесь поддерживать температуру от 65 до 70 градусов. Семена должны прорасти в течение 14–28 дней, и тогда вы снимите стекло или пластик, закрывающий горшок, и дайте поверхности немного подсохнуть между поливами.

Как вырастить плод дракона из семян

Будь то пурпурный и зеленый или ярко-желтый, яркие цвета драконьего плода трудно не заметить в проходе продуктового магазина.У плода мягкий и тонкий вкус, с множеством мелких темных семечек, создающих приятный хруст. Этот экзотический фрукт происходит от столь же экзотического растения — тропической формы кактуса, произрастающей в Центральной Америке.

Если драконий фрукт вас заинтриговал, из маленьких семян, разбросанных по его мякоти, можно легко прорасти и вырастить собственное растение драконьего фрукта. Растения могут начать цвести всего за шесть-восемь месяцев, хотя растениям, выращиваемым в контейнерах, может потребоваться до двух лет, чтобы плодоносить.Хорошая новость заключается в том, что как только растение созреет, вы можете наблюдать от четырех до шести циклов плодоношения в год от растения, способного плодоносить от 20 до 30 лет.

Чтобы вырастить драконий фрукт из семян, разрежьте драконий фрукт пополам и с помощью ложки соскребите несколько семян. Промойте семена. Мякоть прилипнет к семенам, и с ней можно сажать. Наполните чашку или небольшой горшок стерильной закваской для семян или почвенной смесью для кактусов. Смочите почву, но не пропитывайте ее водой.Используйте ложку, чтобы смешать семена с верхней четвертью дюйма почвы. При необходимости распылите средство, чтобы слой оставался влажным, а затем накройте полиэтиленовым пакетом для бутербродов или прозрачной пищевой пленкой. Покрывало сохранит влагу и тепло.

Поставьте горшок под лампу для выращивания или в солнечное окно. При необходимости держать в тепле и слегка поливать. Семена прорастут в течение 30 дней, а возможно, и раньше. Прорежьте саженцы или разделите их и отдайте друзьям.

Драконий фрукт может расти в земле в зонах USDA с 9 по 11, хотя в зоне 9 они должны быть защищены от мороза.Драконий фрукт на открытом воздухе прекрасно растет в солнечных местах или на фильтрованном солнце в очень жарких местах. Температуры, превышающие 100, могут навредить растению и вызвать увядание. В местах с сильным дождем разместите растение на холме или небольшом холме, чтобы вода стекала. Добавьте компостированный навоз или другой органический материал в посадочные ямы вместе с небольшим количеством удобрений с медленным высвобождением, чтобы ускорить рост.

В более прохладном климате драконий фрукт идеально подходит для контейнеров. Они хорошо растут в теплице, солярии или в помещении, расположенном примерно в двух футах от солнечного окна, выходящего на юг.При необходимости можно использовать светильники для растений, например светодиоды на таймерах, для дополнения естественного света.

Чтобы вырастить как контейнерное растение, пересадите саженец в горшок с хорошим дренажем и используйте почвенную смесь для кактусов или смесь песка и горшечной почвы. Добавьте компост в любую смесь. Когда молодой драконий плод достигнет шести дюймов, переместите его в горшок шириной от 15 до 24 дюймов и глубиной не менее 10 дюймов. Добавьте в горшок решетку или шест и привяжите растение к опоре.Для уличных драконьих плодов требуются аналогичные опоры или беседка, так как это вьющееся растение.

Начните подкормку в возрасте трех месяцев, используя удобрение для кактусов с низким содержанием азота или гранулированное удобрение для пальм 8-4-12. Драконий фрукт — легкая кормушка, поэтому вносите удобрения каждые два месяца, только пока растение активно растет. В более прохладных местах осенью растение переходит в спячку. Прекратите удобрять и поливайте реже, пока рост не возобновится весной.

Осень — время обрезки больших драконьих плодов. Стерилизуйте секаторы, затем удалите гниющую или мертвую листву или стебли. Кроме того, сделайте обрезку, чтобы открыть переполненные участки, чтобы улучшить воздушный поток. Оставленный сам по себе, драконий фрукт может вырасти до 20 футов в высоту, поэтому ежегодная обрезка является обязательной. Рост может быть интенсивным, и взрослым комнатным растениям в конечном итоге потребуется 20-галлонный контейнер.

Когда растение начнет цвести, приготовьтесь к угощению.Бутоны развиваются в течение нескольких недель, а затем, когда они готовы к распусканию, раскрываются всего на одну ночь. Их эффектные цветы являются одними из самых больших в мире растений и источают дурманящий аромат. В то время как некоторые растения драконьего фрукта являются самоопыляющимися, для опыления других используются летучие мыши или моль. Чтобы добиться успеха, лучше иметь под рукой ватный тампон и переносить пыльцу самостоятельно. Онлайн-руководства показывают, как это сделать. Если все сделано успешно, плоды последуют. Оставьте фрукты на растении, пока они не станут яркими.Когда плод немного поддается, пора собирать урожай и наслаждаться вкусными плодами вашего труда.

Dragon Fruit — Отделение УФ / МФСА Округ Оцеола

«Драконий фрукт» относится к нескольким видам плетистых кактусов, произрастающих в тропических лесах Мексики, Центральной и Южной Америки и выращиваемых в тропических регионах по всему миру. В Южной Флориде есть несколько сотен акров коммерческих плодов дракона, и эти уникальные фрукты также выращивают на задних дворах по всей Центральной Флориде.Эти странные на вид плоды с мягким вкусом можно есть свежими или готовить напитки, десерты или варенье.

Вырасти свой собственный драконий фрукт

Драконий фрукт — это быстрорастущее многолетнее растение, которое живет около двадцати лет. Есть много разных видов с розовыми или белыми цветами и плоды с белой, красной или пурпурной мякотью. Доступны бесхребетные разновидности. Чтобы увеличить урожайность и размер плодов, посадите как минимум два разных сорта кактусов на одном участке, способные к перекрестному опылению.Поскольку цветы раскрываются в основном ночью, они в первую очередь опыляются молью.

Растения можно купить в питомнике, или вы можете создать свои собственные растения, если знаете кого-нибудь, у кого есть кактус драконьего фрукта. Чтобы вырастить растение, срежьте трехметровые секции стебля кактуса, оставьте их на неделю в сухом, тенистом месте, а затем разложите по контейнерам. Затем эти черенки можно пересадить в землю примерно через пять месяцев. Растения драконьих плодов следует выращивать на солнце в легкой тени на хорошо дренированной почве. Смешивание компоста с посадочной почвой может быть полезным.Эти кактусы повреждаются при температуре ниже 32 ° F, поэтому в Центральной Флориде лучше всего иметь защищенную территорию. Ваши растения могут дать плоды в течение девяти месяцев.

Драконий фрукт становится довольно большим и разрастающимся; растения должны быть расположены примерно на 15 футов. вдали от деревьев, строений или электрических линий. Следует использовать прочную решетку, способную выдержать несколько сотен фунтов веса ствола. Решетка для отдельного растения должна состоять из стойки и конструкции наверху для поддержки растения.Конструкция должна быть достаточно низкой, чтобы можно было собирать фрукты без лестницы.

Водный плод дракона во время цветения или длительных засушливых периодов. Чрезмерный полив вызовет проблемы с болезнями. Удобряйте плод дракона через месяц очень легкими внесениями гранулированного удобрения для пальм 8-4-12. Растение драконьего фрукта нужно тренировать как единый стебель, пока оно не достигнет решетки, а главный стебель должен быть привязан к стойке решетки. Верхние части растения должны быть обрезаны, чтобы стимулировать ветвление, а новые ветви должны быть привязаны к решетке.Обрезайте избранные стебли после сбора урожая, чтобы свет и воздух проникали в «навес».

Драконий фрукт дает плоды каждые 12–18 месяцев, обеспечивая 20–60 фунтов плодов на одно растение. Нераскрывшиеся цветочные бутоны можно готовить и есть как овощ. Собирайте плоды ручными секаторами, обрезая стебель до поверхности плода. Собирайте только хорошо окрашенные зрелые плоды. Драконий фрукт можно хранить несколько недель в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Чтобы съесть или обработать, просто разрежьте фрукты пополам и выньте съедобную мякоть (я рекомендую добавить немного сока лайма, чтобы усилить аромат).Мелкие мягкие съедобные семена заделаны в мякоть. Фрукты можно есть свежими в фруктовом салате или йогурте, жарить на гриле, а мякоть можно заморозить и использовать позже в коктейлях, мороженом, джеме, соке, вине или конфетах.

Подробнее о выращивании драконьих фруктов во Флориде.

Dragon Fruit в системе поддержки

мексиканских фермеров обращаются к драконьим фруктам, поскольку засуха продолжает поражать юг

САН-КРИСТОБАЛЬ-ДЕ-ЛАС-КАЗАС, МЕКСИКА — Засуха становится образом жизни таких фермеров, как Хосе Уго Диас Лопес.

«Раньше мы сажали кукурузу и бобы», — говорит Диас Лопес, живущий в Комитан-де-Домингес, четвертом по величине городе в самом южном штате Мексики Чьяпас. «Но теперь, с погодой, это не сработает».

Фермеры, основные культуры которых не адаптируются к изменяющимся погодным условиям, теперь ищут альтернативу нетрадиционным культурам.

Один фрукт, в частности, держит на плаву мелких фермеров: драконий фрукт, или питахайя, как его называют местные жители.

Драконий плод большой, овальной формы.Он может быть желтым или ярко-розовато-красным, а его полупрозрачная мякоть заполнена крошечными черными семенами. На вкус это нечто среднее между киви и грушей.

Мануэль Каркамо, выращивающий на своей ферме питахайю или драконий фрукт, говорит, что этот фрукт родом из Америки. В Мексике насчитывается более 20 разновидностей. И его популярность растет, потому что он приспосабливается к засушливому климату и различным условиям окружающей среды.

«Сейчас есть почти только питахайя», — говорит Диас Лопес о своем нынешнем урожае.

Марисса Ревилья, GPJ Мексика

Рози Сантис Гарсия (слева направо), Хосе Уго Диас Лопес, Рохелио Диас Морено и Амилкар Диас Лопес стоят на своей семейной ферме с более чем 600 драконьими фруктовыми деревьями. Урожай хорошо растет, несмотря на продолжающуюся засуху в регионе.

По мере роста популярности фрукта фермеры надеются, что потребители будут собираться покупать его на рынках по всему штату.

«В Чьяпасе мы первыми посадили его. Хотя он растет естественно и дико, он исчезает из-за вырубки леса и вырубки леса », — говорит Каркамо.На его семейной ферме сейчас насчитывается более 10 000 саженцев драконьих плодов. Они также распространили растения на другие ранчо по всему штату.

По всему Чьяпасу фермеры внедряют и продают высокоадаптивные культуры, особенно в районах, где количество осадков ниже среднего, говорит Радаи Эспиноса Кордова, руководитель отдела коммерческой сельскохозяйственной информации Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства.

С 1998 года в Чьяпасе регулярно случаются засухи, которые Мексиканский институт водных технологий определяет как «аномальный и постоянный дефицит влажности, который оказывает неблагоприятное воздействие на растительность, животных и людей.”

После сильной засухи и почти рекордно высоких температур в прошлом году более половины штата по состоянию на 30 апреля все еще страдали от засухи.

Фермеры говорят, что драконий фрукт дает им надежду на урожайный сезон.

«Фрукты станут главной новинкой на рынке», — говорит Диас Лопес.

В этом году фрукт оказался популярным на уличных рынках по всему штату, в том числе в двух крупнейших городах штата, Тустла-Гутьеррес и Сан-Кристобаль-де-лас-Касас.Он продается целиком, а также в виде джемов, напитков, фруктового мороженого, мороженого и даже йогурта.

Диас Лопес и его партнер, Рози Сантис Гарсия, начали выращивать драконий фрукт в 2018 году. Сейчас у них более 600 растений. По его словам, пик сезона цветения — с июля по октябрь.

«Мы хотим вывести его на рынок, расширить его, чтобы фрукты были узнаваемы», — говорит Диас Лопес.

Риши Хальса, GPJ, перевел эту статью с испанского.

Плод дракона — Hylocereus undatus — Семена

Наличие семян

Семена теперь доступны в нашем семенном магазине.

Описание

Вьющийся наземный или эпифитный кактус с мясистыми стеблями, достигающими от нескольких дюймов до 20 футов в длину (у зрелых растений). Растение может расти над землей или взбираться на деревья, используя воздушные корни. Цветы нарядные и красивые, и многие родственные виды размножаются как декоративные растения. Они цветут только ночью и обычно длится всего одну ночь, когда опыление необходимо для завязывания плодов. При полном производстве растения питахайя могут иметь до 4-6 циклов плодоношения в год.

Выносливость

Выдерживает температуру до 104F и короткие периоды заморозков, но продолжительный холод может повредить или убить растение.

Условия выращивания

Dragon Fruit лучше всего растет в сухом, тропическом или субтропическом климате, где годовое количество осадков колеблется от 20 до 50 дюймов в год. Во влажных тропических зонах растения могут расти хорошо, но иногда у них возникают проблемы с надежным завязыванием плодов. Обычно растения не слишком привередливы. Что касается типа почвы, но из-за их эпифитной природы рекомендуется выращивать их в почве, обогащенной большим количеством органического материала.Растение успешно выращивают на песчаных почвах. В жарком климате иногда бывает тень.

Распространение

Посевом или стеблевыми черенками.

Информация о прорастании

Семена плодов дракона обычно довольно легко прорастают, но их скорость прорастания варьируется. Свежие (невысушенные) семена прорастают довольно быстро, обычно всего за несколько дней. Высушенные семена демонстрируют более длительный период прорастания и часто прорастают в течение 1-4 недель, хотя некоторым группам может потребоваться до 8 недель для прорастания.Семена сажают на 1 / 4-1 / 2 дюйма глубоко во влажной стерильной почве. Поддерживайте постоянную температуру почвы на уровне 70-85F. Прохладная почва значительно замедлит время прорастания семян и может полностью подавить прорастание.

Семена драконьего плода маленькие и очень хрупкие, поэтому обращайтесь с ними осторожно. Также будьте осторожны при поливе, чтобы не толкать почву, так как семена могут глубоко погрузиться в землю, где они могут не пробить поверхность почвы и сгнить.

Расчетное время прорастания в оптимальных условиях: 1–4 недели, иногда до 8 недель.

использует

Фрукты часто едят охлажденными. Он также используется для ароматизации напитков и выпечки. Невскрытые бутоны готовят и едят как овощи.

Собственный диапазон

Точное происхождение неизвестно, но, вероятно, из Южной Мексики через Белиз, Гватемалу, Сальвадор и Коста-Рику. Его выращивают по всему миру в тропических регионах.

Дополнительные изображения

Родственные виды

Драконий фрукт удивительно легко выращивать

Драконий фрукт: само по себе название загадочно и интригующе, и его внешний вид не разочаровывает.Сам фрукт выглядит прямо из видеоигры. У него огненно-красное яйцевидное тело и что-то вроде чешуи рептилий с желто-зелеными кончиками. Фрукт может выглядеть экзотическим, но вы можете выращивать его в типичном саду Южной Флориды.

Хотя изначально вы не можете приравнивать «кактус» к «съедобному», драконий фрукт, также известный как питайя, действительно растет на кактусе. Когда плод разрезан, его мякоть становится белоснежной и усыпана крошечными съедобными черными семенами, что сильно контрастирует с внешним видом.

Мякоть слегка сладкая, некоторые говорят, что она сравнима с дыней. Источник кальция, клетчатки и витамина С, драконий фрукт широко культивируется во многих тропиках, особенно в Азии. Его популярность в тропической Азии в сочетании с упоминанием о драконе может заставить нас поверить, что он возник в Азии, но факт в том, что никто, похоже, не согласен с тем, откуда он появился. Однако мы знаем, что он принадлежит к семейству кактусов (Cactaceae) и поэтому почти наверняка имеет происхождение из Нового Света.

Этот похожий на виноградную лозу кактус любит лазать и считается полуэпифитом, поэтому если вы его выращиваете, необходимо обеспечить некоторые средства поддержки.Здесь, в Fairchild, он вырастает из Т-образной деревянной опоры высотой примерно шесть футов.

Размножение семенами — это, безусловно, вариант, но вам придется подождать несколько лет, пока не появятся плоды. Лучшая стратегия — вырастить его из стебля.

Если вы приобрели свежий черенок, лучше всего поместить его в тени на неделю или больше, чтобы срезанный конец высох и «зажил», чтобы избежать грибковых инфекций, прежде чем помещать его в почву.

После этого хорошая, хорошо дренированная почвенная смесь будет способствовать росту корней.Мои пока находятся в горшке, чтобы обеспечить надлежащий дренаж, и поэтому я могу лучше следить за потенциальными проблемами. Когда появятся новые приросты, их можно будет безопасно посадить в землю в солнечном месте.

У черенков может потребоваться четыре месяца или больше, чтобы развить действительно сильную корневую систему. По мере роста стеблей убедитесь, что вы держите их направленными к предполагаемой опоре или решетке.

Удалите боковой нарост, пока стебли не поднимутся хотя бы на несколько футов выше своей опоры. Затем вы можете обрезать кончики стеблей, чтобы вызвать множественное ветвление и, в конечном итоге, плодоношение.У этого кактуса развиваются довольно толстые и тяжелые стебли, поэтому ваша опора в конечном итоге должна будет выдерживать довольно большой вес. Используйте шпагат или ленту ткани, чтобы прикрепить его к опоре, избегая проволоки, которая может разрезать увесистые стебли. В конце концов у стеблей разрастутся воздушные корни, которые будут держаться за опору.

Обеспечение хорошего дренажа почвы может быть проблемой в сезон дождей, но один из способов улучшить дренаж — это посадить драконий фрукт на возвышенности. Выкопайте яму и смешайте вырытую вами естественную почву с навозом и компостом, чтобы образовалась насыпь высотой не менее 30 см.Добавки также помогут подкормить новое растение. Добавьте слой мульчи, которая улучшит питание вашей почвы и ее микроорганизмов по мере разложения, но держите мульчу подальше от основания растения, чтобы избежать появления грибка и гниения.

Драконий фрукт, выращенный в Съедобном саду Фэйрчайлда, — это Hylocereus undatus «Вьетнамский гигант». Этот сорт может самоопыляться, а это значит, что он может производить плоды самостоятельно, без вашей помощи. Имейте в виду, что для других сортов может потребоваться перекрестное опыление с другим растением.Это неплохо, но вам нужно убедиться, что поблизости находятся другие растения того же сорта, и либо предоставить естественного опылителя (возможно, моль, поскольку цветы раскрываются ночью), либо научиться опылять себя (носить моль костюм помогает).

Цветы драконьего фрукта — это тоже лакомство, они съедобны в стадии бутонов как приготовленный овощ, в противном случае они раскрываются в огромный белый цветок, который для меня пахнет арахисом.

Цветение вызвано проливными дождями и теплой погодой, обильной летом на юго-востоке.Они прекрасно справятся и зимой в Южной Флориде, требуя пить только в очень продолжительные засушливые периоды. Плоды созревают через четыре-пять недель после цветения, которое продолжается летом и до начала осени. Вы можете собирать урожай, когда он станет ярко-красным.