Питахайя гигантская желтая от «Экзотик сад»

Hylocereus undatus flavo giant — Питахайя гигантская желтая

 

Драконовый фрукт или питахайя — плод растения из семейства кактусовых, родственник сладкой питайи. Само растение не похоже на обычное дерево или пальму, это эпифитный лианообразный вьющийся кактус. Родиной такого причудливого кактуса является Мексика, Америка (Центр и Юг). Сейчас растение культивируется в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах и других странах Юго-Восточной Азии и Австралии. Есть еще некоторые названия фрукта, которыми его называют в Азии — питайя, драгонфрут и питахайя.
Внешне суккулент  чем-то похож на кактус с толстым основанием, от которого отходят отростки, напоминающие листья алоэ. На них имеются небольшие колючки. Плоды же вообще выглядят интересно. Они розового или пурпурного цвета размером с крупное яблоко. Снаружи фрукт облачён в большие чешуйки, напоминающие лепестки цветка. Кончики этих чешуек не розовые, как весь плод, а зелёные. Если разрезать фрукт пополам, то вы увидите светлую мякоть, внутри которой много чёрных точек, это и есть семена.

Гилоцереус неприхотлив, он не нуждается в обильном поливе, хорошо переносит прохладу и жару. Летом ему комфортно, если температура воздуха не превышает отметку ртутного столбика в 28 градусов, но и при более высоких показателях растение не погибнет. Зимой питахайя выдерживает понижение температуры вплоть до нулевой отметки. Если у вас имеется утеплённая лоджия, то можно вынести растение туда. Однако следите за погодными условиями, не допускайте, чтобы растение подвергалось стрессу при резком наступлении холодов.

Гилоцереус любит умеренный полив. Летом его орошают два-три раза в неделю, когда просохнет поверхность почвы примерно на 2 сантиметра. Зимой питахайя особо не нуждается в поливе. В фазе покоя растение орошают с помощью распылителя или поливают очень умеренно раз в 4-5 дней. Губительным условием для питахайи является чрезмерное увлажнение. Корни могут загнить и она суккулент погибнет. Чтобы спасти его, необходимо полностью поменять грунт и удалить загнившие корешки ножом. 

 

Питахайя. Полезные свойства, состав, калорийность, вред и противопоказания

Питахайя внешне мало напоминает съедобное растение, она больше похожа на крупную малиновую шишку, однако в разрезе этот плод имеет более, чем экзотический вид.

Драконий фрукт, как называют питахайю, это плод древовидного или лианообразного кактуса, который происходит из рода Hylocereus из семейства Кактусовых. Растение хорошо приспособилось к жизни в засушливой местности с тропическим климатом. Его активно культивируют на Филиппинах, Гавайях, во Вьетнаме, в Мексике, Тайланде, Китае, Японии и других юго-восточных странах.

Однако родина этого плода – это американские земли, там питахайю ели еще с XIII века. Первыми оценили экзотический вкус ацтеки. Урожайность растение превосходит все ожидания, в сегодняшнее время с одного гектара получают более тридцати тонн плодов, к тому же, созревает растение по несколько раз в год.

Сладкая и очень сочная питахайя имеет вид ярко окрашенной шишки, с плотной кожурой, которая легко отделяется от мякоти. Внутри плода находится белая сердцевина с мелкими семечками, похожими на крупинки мака. Питахайя также обладает особым нежным ароматом. Существует несколько видов этого фрукта. Коста-риканская питахайя имеет красные мякоть и кожуру, желтая питахайя обладает желтой сердцевиной и такой же поверхностью, а красная питахайя отличается белой мякотью с темно-розовой кожурой.

Средний плод весит около двухсот граммов, однако встречаются экземпляры, которые достигают в весе одного и более килограмм. Сердцевина плода на вкус сладкая, но не слишком, так что многим сладкоежкам этот фрукт может показаться даже пресноватым. Едят питахайю очень простым способом. Ее охлаждают, режут на небольшие дольки, как арбуз, а затем съедают при помощи чайной ложечки. К семечкам питахайи сложилось неоднозначное отношение, кому-то они не нравятся и их устраняют ножом, а другие просто не обращают внимания на их существование и едят фрукт вместе с ними. По крайней мере, древние индейцы, считали, что семена никак не портят вкус питахайи, главное, что они не ядовитые, поэтому бережливый народ ел мякоть фрукта целиком.

Экзотический драконий фрукт едят не только в свежем виде. В Колумбии, Гватемале и Никарагуа сок данного плода применяют при приготовлении мороженного, конфет, йогуртов, шербетов, а мякоть идет на мармелады, джемы и соусы. Сок питахайи с лаймом – это национальный напиток в Испании. Мексиканские фермеры умеют готовить из этого плода алкогольные напитки самого высокого класса, как правило, это легкие вина и ликеры. Даже цветы растения нашли свое применение в гастрономии – из них заваривают необычный ароматный чай. Кожура растения также не остается без дела, ее вместе с соком используют для изготовления различных косметических средств, например, шампуней, душистого жидкого мыла, кремов для тела, омолаживающих масок для лица.

Питахайя — это… Что такое Питахайя?

Питайя, или питахайя, или драконов фрукт — общее название плода нескольких видов кактусовых, в основном рода Hylocereus (сладкая питайя).

Происходит из Мексики, изначально была распространена в Центральной и Южной Америке. Растёт на вьющихся лианообразных кактусах Hylocereus. В настоящее время также культивируется в ряде стран Юго-Восточной Азии — таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (о. Окинава, Китай (южные регионы КНР и о. Тайвань), США (Гавайи), Израиль, северная Австралия.

Hylocereus цветёт только по ночам; крупные белые ароматные цветы типичной для кактусовых цветов формы. Плод сладкой питайи имеет белую кремообразную мякоть и нежный аромат.

Питайя вида Stenocereus queretaroensis, готовая к употреблению

Культивация

Коммерческая плантация питайи на юге Вьетнама

Hylocereus приспособлен к жизни в сухом тропическом климате с умеренными осадками.

Плоды завязываются на деревьях через 30-50 дней после цветения, иногда в год наблюдается до 5-6 урожайных циклов. некоторые фермы во Вьетнаме производят до 30 тонн на гектар ежегодно.

[1]

Паразиты и болезни

Избыточная влажность или дождевые осадки могут привести к тому, что цветки рано опадают, а плоды гниют. Нередко недозревшие плоды склёвывают птицы. Бактерии Xanthomonas campestris вызывают гниение стебля. Грибки Dothiorella могут вызвать коричневые пятна на плоде, но данное заболевание встречается редко.

Фрукт

Сладкая питайя обычно относится к одному из трёх следующих видов с гладкой кожицей, покрытой листовидными наростами:

• Hylocereus undatus (красная питайя) имеет красно-розовый плод и белую мякоть. Наиболее распространённый вид, известен как «драконов фрукт».
• Hylocereus costaricensis (костариканская питайя, называется также Hylocereus polyrhizus) имеет плод с красной кожицей и красную мякоть.
• Hylocereus megalanthus (жёлтая питайя, ранее относилась к Selenicereus) имеет плод с жёлтой кожицей и белую мякоть.

Виды, рано завезенные из Колумбии в Австралию, называются Hylocereus ocampensis (предположительно родственный красной питайе) и Cereus triangularis (предположительно родственен жёлтой питайе)^[2]. Таксономическая классификация данных видов не до конца ясна.

Плод весит 150—600 грамм, отдельные экземпляры достигают килограмма^[3]. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем.

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню), или вычерпать мякоть ложкой^[3]. Хотя семена питайи богаты ценными липидами^[4], обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

При поедании большого количества питайи с красной кожицей (например, костариканской) может возникнуть псевдогематурия, безвредное покраснение мочи и фекалий.^[5]

Красные питайи (Польша)

Костариканская питайя (Hylocereus costaricensis)

Жёлтая питайя (Hylocereus megalanthus)

Примечания

1. ↑ Jacobs (1999)
2. ↑ GF [2008]
3. ↑ ^{1 2} GG (2006)
4. ↑ Ariffin et al. [2008]
5. ↑ MMR (2008)

Литература

• Agricultura Sensitiva (AS) [2008]: El cultivo de Pitaya y su posicionamiento en el mercado. Retrieved 2008-JAN-19.
• Ariffin, Abdul Azis; Bakar, Jamilah; Tan, Chin Ping; Rahman, Russly Abdul; Karim, Roselina & Loi, Chia Chun [2008]: Essential fatty acids of pitaya (dragon fruit) seed oil. Food Chemistry (in press) DOI:10.1016/j.foodchem.2008.09.108
• Felger, Richard & Moser, Mary B. (1985): People of the desert and sea: ethnobotany of the Seri Indians. University of Arizona Press, Tucson
• Gasing Fruits (GF) [2008]: Nutrition facts about Pitaya. Retrieved 2007-JUN-16
• Greenhouse Girl (GG) (2006): Dragon Fruit. Version of 2006-JUL-17. Retrieved 2007-JUN-16.
• Jacobs, Dimitri (1999): Pitaya (Hylocereus undatus), a Potential New Crop for Australia. Australian New Crops Newsletter 11: 16.3. HTML fulltext
• Lauri, Bob (2000): Ocean Oasis Field Guide — Stenocereus gummosus. Retrieved 2007-OCT-01.
• Malaysian Medical Resources (MMR) (2008): Pseudohaematuria due to Dragonfruit ingestion. Retrieved 2008-FEB-24.
• Villalobos, Soraya; Vargas, Orlando & Melo, Sandra (2007): Uso, manejo y conservacion de «yosú», Stenocereus griseus (Cactaceae) en la Alta Guajira colombiana [Usage, Management and Conservation of yosú, Stenocereus griseus (Cactaceae), in the Upper Guajira, Colombia]. [Spanish with English abstract] Acta Biologica Colombiana 12(1): 99-112. PDF fulltext

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Как есть питахайю — Лайфхакер

Как выбрать питахайю

Питахайей (питайей) называют плоды нескольких видов кактусов. Известна она и как драконий фрукт.

В зависимости от вида у плодов бывает жёлтая кожица с белой мякотью, а также розово-красная кожица с красной или белой мякотью.

Фото: yarunivphoto / Depositphotos

Вкуснее всего созревшие питахайи. У таких плодов кожура ярко-розового, красного или насыщенно-жёлтого цвета, внешние наросты не сухие. На поверхности нет пятен, гнили и других повреждений. Если же плоды зелёные полностью или частично, от покупки лучше отказаться, вкус будет не очень хороший.

Фото: mabaff / Depositphotos

На ощупь спелая питахайя достаточно упругая, но не рыхлая или слишком твёрдая. Если плод легко проминается пальцем и очень мягкий, он явно переспел и будет невкусным. Слишком жёсткие плоды недоспелые. Если вы купили такую питахайю, оставьте её на несколько дней в бумажном пакете дозревать.

Запоминайте 🍽️

Как разрезать и чистить питахайю

Возьмите спелый плод и разрежьте его вдоль на две части острым ножом. После этого мякоть можно просто есть ложкой.

Или каждую из половинок разделите на несколько частей и аккуратно отделите кожуру. Она легко снимается руками.

Фото: maxdphotography / Depositphotos

Очищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками и подавайте как отдельный десерт или вместе с другими фруктами. Питахайя особенно вкусная в охлаждённом виде.

Возьмите на заметку 🥑

Что приготовить из питахайи

Из этого экзотического фрукта получаются вкусные освежающие напитки.

Смузи из питахайи с манго и бананом

Фото: galitskaya / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 банан;
• ½ манго;
• 1 питахайя;
• 180 мл яблочного сока.

Приготовление

Мякоть банана, манго и питахайи нарежьте небольшими кусочками. Соедините, залейте яблочным соком и взбивайте блендером примерно 30–50 секунд.

Смузи из питахайи с яблоком и бананом

Фото: oilslo / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 яблоко;
• 1 питахайя;
• 1 замороженный банан;
• 50 мл греческого йогурта;
• 150 мл яблочного сока.

Приготовление

Яблоко очистите и удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кусочками вместе со слегка оттаявшим бананом и мякотью питахайи. Соедините фрукты с йогуртом и яблочным соком. Взбивайте блендером примерно 30–50 секунд.

Молочный коктейль с питахайей

Фото: [email protected] / Depositphotos

Ингредиенты

• 1 питахайя;
• 400 мл молока;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 капли ванильного экстракта.

Приготовление

Мякоть плода нарежьте небольшими кусочками. За несколько секунд взбейте блендером вместе с прохладным молоком, сахаром и ванильным экстрактом.

Читайте также 🍓

Фрукты Сердце Дракона (питайя) — «Драконий фрукт, питайя, питахайя — вкусно и необычно!»

Интересный экзотический фрукт с несколькими названиями — питахайя, которая также зовётся драконий фрукт или питайя. Глядя на него, понимаешь, почему он драконий. Внешний вид его очень любопытен: похож на большую шишку розового (есть и жёлтый сорт) цвета с эдакими «чешуйками» — утолщениями в виде листовидных наростов. Размер его — от большого яблока до ананаса.

Английское общеупотребительное название этих плодов — dragon fruit («драконий фрукт»; в русскоязычных источниках по отношению к питайе иногда используют наименование «драгонфрут»).

Растёт этот фрукт на… кактусе!

Питайя, или питахайя — общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Растения этого рода — вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке; для большинства из них характерны крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся ночью.

В России такой фрукт можно купить в магазине, но только в крупных городах. В провинции добыть его сложно. Я попробовала фрукт, привезённый из Китая. Стоит он там 16 юаней за кило.

Внешний вид ну оооочень интересный:

Кожица его толщиной, наверное, как у граната, но не такая жёсткая. Счищается легко, как у вареной свеклы Мякоть у питахайи бывает либо белая, либо ярко-розовая. В мякоти много мелких семян, похожих на семечки киви. Да и сама мякоть напоминает мякоть спелого киви: нежная, сочная, — но нет кислинки.

На вкус она сладкая с нотками земляники и киви одновременно. Только вкус и аромат не такой яркий.

Можно почистить питахайю и нарезать ломтиками, но проще всего разрезать фрукт пополам и есть его ложкой.

Есть три вида этого фрукта:

• Hylocereus undatus (красная питайя) имеет красно-розовый плод и белую мякоть. Наиболее распространённый вид известен как «драконов фрукт».
• Hylocereus costaricensis (коста-риканская питайя, называется также Hylocereus polyrhizus) имеет плод с красной кожицей и красную мякоть.
• Hylocereus megalanthus (жёлтая питайя, ранее относилась к Selenicereus) имеет плод с жёлтой кожицей и белую мякоть.

Мне довелось попробовать первые две. Особенно вкусной показалась питахайя с красной (ярко-розовой) мякотью. Очень бы хотелось еще попробовать жёлтый фрукт с белой мякотью.

Любопытной особенностью фрукта является то, что при нагревании он утрачивает аромат. Поэтому охлажденная питахайя — самая вкусная и ароматная.

Питайа содержит большое количество воды, такие микроэлементы как кальций, железо, фосфор. Она богата витаминами, низкокалорийна. Вкусно и полезно

Рекомендую попробовать!

Питайя ( питахайя) желтая — плодоносящий кактус 5 семян Редкость, цена 70 грн

Питайя 5 семян ( драконов фрукт)

расфасовка семян в пакет зиплок

Научное название: Hylocereus Undatus

Выращено экологически чистым способом.

Очень прост в выращивании, быстрорастущий эпифит или ксерофит. Посадочный компост должен содержать много перегноя (гумуса), летом нуждается в обильном поливе. Зимой температура не должна падать ниже 10 C. Может расти как на ярком солнце, так и в полутени. Яркий свет ранней весной стимулирует бутонизацию. Цветет летом или осенью.

Стебли ползающие, растягивающиеся или карабкающиеся, сильно ветвящиеся, достигающие 4-7,5 (-10) м в длину и больше, 10-12 см в ширину; чаще всего имеют три ребра. Междоузлия 1-4 см; колючки на взрослых ветвях 1-4 мм длиной, от игольчатых до подконических, от серовато-коричневого цвета до черного; эпидермис темно-зеленый. Цветки достигают 25-30 см в длину, 15-17 см в диаметре, распускаются ночью, ароматные. Плод продолговатый, яйцевидный, до 6-12 см в длину, 4-9 см в ширину, желтый, мякоть белая, съедобная; семена черные. Очень вкусный. Из плодов делают вино, употребляют в сыром виде.

Свежесрезанные цветки и стебли кактуса питайя используются для приготовления лекарства, которое действует как спазмолитик на сердечно-сосудистую систему и стимулирует циркуляцию крови

Местоположение: предпочитает яркое освещение, но может нормально развиваться и в полутени, и даже в тени.

Влажность воздуха: предпочитает сухой воздух, при повышенной влажности опадают бутоны и завязи.

Полив: умеренный.

Удобрение: подкармливать регулярно полным минеральным и органическим удобрением. В начале весенней вегетации полить удобрением с повышенным содержанием фосфора.

Земля: земляная смесь должна обязательно быть очень рыхлой, воздухопроницаемой, содержать большое количество разрыхлителя.

Размножение: семенами и черенками. Семена замачивают на несколько часов, затем рассыпают по поверхности питательной рыхлой смеси и присыпают тонким слоем песка, затем закрывают пленкой и помещают в теплое, светлое место. Черенки перед посадкой подсушивают, углубляют во влажный питательный грунт и помещают в теплое, светлое место.

Температурный режим: зимой температура не должна опускаться ниже 10°С, хотя кратковременное понижение температуры до 5°С не опасно.

Особенности: для стимуляции цветения и плодоношения рекомендуется в январе перенести растение на месяц в более прохладное помещение с температурой 10-12°С и прекратить полив. После этого внести кактус в теплое помещение, увеличить полив и удобрить.

рекомендации: при выращивании требуются мощные подпорки, лучше в виде лесенки или сухой ветки.

купив Вы соглашаетесь со следующими условиями:

1) Покупатель обязуется выйти на связь в сроки, не превышающие 7 календарных дней с момента покупки и произвести оплату

2) Пересылка осуществляется только после полного перечисления всей суммы (стоимость лота + расходы на доставку) на банковскую карту VISA в Приватбанке ( в Приват24 или через терминалы самообслуживания Приватбанка)

3) Номер карты будет сообщен после покупки лота.

4) Просьба все интересующие Вас вопросы обсудить перед покупкой.

После покупки возврата нет

Удачных покупок!

полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Какой вкус и запах имеет питайя

Главная→Для растений→Питахайя желтая. Питахайя: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Какой вкус и запах имеет питайя

Питахайя – это привезенный из экзотических стран фрукт, который стал очень популярен в современной России. Его рекомендуют диетологи. Фотографии процесса поглощения питахайи выкладывают модницы в своем инстаграмме. Как же правильно есть этот фрукт?

Необычный плод относится к семейству кактусовых. Размером он напоминает огромное яблоко. Внешний вид достаточно специфический. Питахайя розового цвета, с крупными чешуйками, окончания которых окрашены в зеленый. Если разрезать фрукт, то внутри будет белая или фиолетовая середина, с десятками и сотнями очень маленьких, не слишком твердых косточек. Последние равномерно рассредоточены по питахайе. На востоке ее называют «сердце дракона» или «фрукт дракона». А индейцы величали ее «колючей грушей». У питахайи есть своя вымышленная история появления. Она относится к восточным странам, где еще в древности люди верили в существование драконов. Согласно легенде, питахайя появилась в момент сражения человека и монстра. Когда давние герои изматывали огнедышащие чудище до изнеможения, из пасти вместо пламени на них летел этот фрукт. Люди верили, что дракон прячет питахайю в самом укромном месте своего тела. Плод так понравился им, что из-за этого пришлось уничтожить всех сказочных животных.

Родина фрукта – Южная Америка. Выращивали питахайю индейцы на засушливых территориях, подходящих под потребности экзотического плода. Коренные американцы полюбили фрукт за простоту собирания, полезные свойства, отличный вкус. Его даже не нужно было готовить. Ацтеки использовали в пищу не только мякоть. Они сушили зерна и делали приправу к супу.

На сегодняшний день питахайю массово выращивают в Азии: Япония, Китай, Шри-Ланка, Таиланд, Вьетнам, Филиппины. Так же продолжают культивировать фрукт в странах центральной и южной Америки, в Австралии и в Израиле. Главное требование – это теплый и засушливый климат. Само растение напоминает лиану, на которой ночью распускаются белые цветы. После них через месяц или два вырастают плоды. Обычно в год можно собрать до шести урожаев этого фрукта. Этот продукт очень полезен при многих заболеваниях и в целях их профилактики. Он усваивается быстро в организме и не приносит лишних неудобств. Его приписывают при:

• Расстройствах желудка, пищевода, вздутие кишечника. Чаще всего советуют во время отдыха в экзотических странах есть питахайю для быстрого усвоения пищи.
• Сердечно-сосудистых болезнях, проблемах с эндокринной системой.
• Проблемах со зрением – рекомендуют и мякоть, и зерна, наполненные танином.
• Сахарном диабете, поскольку в этом плоде содержатся вещества, снижающие в крови уровень глюкозы.
• Недостатке кальция в теле, хрупких костях.

Фрукт можно есть несколькими способами. Вот основные советы для тех, кто решил попробовать что-то экзотическое:

• Питахайю можно разрезать на две части и давать как десерт. Ее рекомендуют употреблять не только взрослым, но и детям после трех лет. Стоит убедиться, что у ребенка не будет аллергии.
• Есть фрукт нужно с помощью десертной ложки.
• Питахайю добавляют в йогурт или щербет.
• В Америке обычно этот фрукт взбивают в блендере вместе со сгущенкой, сыром маскарпоне и миндалем.
• Его добавляют в коктейли.
• Чтобы спастись от жары, можно смешать питахайю с лаймом или лимоном, добавить воды.
• Из фрукта делают варенье, мусс, соус.
• Высушенные цветы питахайи можно положить в чай для умопомрачительного аромата.

Он содержит лишь 50 килокалорий на 100 грамм веса. Следовательно, такую сладость можно включать в собственную диету. Также многие врачи уверены, что детям вместо конфет или мучных изделий на десерт стоит употреблять питахайю. Фрукт лучше есть в свежем виде, чтобы полезные свойства продолжали свое активное действие в организме.

Микроэлементы, витамины, минералы, которые есть в питахайе, давно сделали ее любимым лакомством людей из стран-долгожителей. Косметологи не могли пройти мимо чарующего аромата и положительного влияния на кожу. Питахайю добавляют в крем, в маски, шампуни и гели. Ее косточки используют как скраб по очищению проблемных мест на теле.

Заморскими фруктами нынче никого не удивишь, но встречаются еще такие, что ставят в тупик. К примеру питахайя — драконий фрукт, и сразу возникает вопрос: как его правильно есть и вкус на что похож. Любознательный народ интересует, где и как растет питахайя, чем полезна и как выбрать. Названий у экзотического фрукта не перечесть: питахайя, питайя, драконий фрукт, глаз, сердце, ягода и даже яйцо. А еще драгонфрут и колючая груша. Выбирайте понравившееся, и запоминайте.

Почему драконий? Возможно потому, что плоды лианы чешуйчатые, похожи на чешую драконов. По одной из восточных легенд, у драконов фрукт был вместо огня. Когда они не могли выдохнуть огонь, то извергали питахайю. Согласно преданию, люди съели вкусные плоды и драконы вымерли.

На картинках рассмотрите внимательно, спутать его с иными фруктами сложно.

Как выглядит питахайя

Сложно сказать, питахайя — дерево или куст. Растение относится к семейству кактусовых, не похоже на дерево, скорее – на причудливо вьющийся древовидный кактус.

На фото вы видите, как выглядит и на что похожа питахайя:

Интересно! Цветет растение исключительно по ночам. Цветки распускаются на концах лианы — белые и чрезвычайно ароматные. Появляются строго на 1 и 15 дни месяца.

Спустя 30-50 дней завязываются плоды. Примечательно, но лиана способна плодоносить до шести раз за год.

Выглядят плоды драконьего глаза необычно: размером с большой грейпфрут, несколько вытянутой формы и ярко-розового окраса. Отличительна особенность – крупная чешуя, с салатовыми кончиками. Примерно такая структура у ананаса. Фрукт наделен нежной мякотью с множеством мелких косточек. Цвет мякоти варьируется, от нежно-фиолетового до белого.

Какой фрукт на вкус? Мякоть нежная, на вкус немного схожа с бананом и киви, если сравнивать со знакомыми нам фруктами. Но, по отзывам, вкус не слишком хорошо выражен, иной раз пресноватый.

Сорта питахайи

Видов съедобного драконьего фрукта немало, они различаются размером плодов, цветом мякоти и кожицы и фактурой поверхности. Наиболее распространены:

• Красная питайя. Кожица ярко-розовая, мякоть белая, с пресным вкусом и травяным ароматом.
• Костариканская. Кожура и мякоть красного цвета.
• Желтая (белая). Кожица желтого цвета, с белой мякотью. Сорт считается более сладким и ароматным.

Где растет драконий фрукт

Европейцы узнали и съедобном фрукте от аборигенов Америки. Первое упоминание относится к 13 веку, и встречается у ацтеков. Древние ацтеки ели свежую мякоть, использовали семена плодов, жарили и перемалывали в муку.

Сейчас кустарник специально выращивают для получения плодов в Южной и Центральной Америке, Израиле, на Филиппинах, Таиланде, Индонезии, во Вьетнаме.

Как есть питахайю

Прискорбно, но вкус драконьего сердца намного уступает внешнему виду. Немного сладкий, не выраженный ярко, и не слишком ароматный.

Как чистить? Не вздумайте чистить ножом, жители стран, где растет драконий фрукт, будут долго смеяться. Как съесть питайю? Известно несколько способов, которыми поделились жители стран, где растет питахайя.

1. Отделите шкурку, как у банана, потянув вниз, и приступайте к дегустации.
2. Разрежьте пополам и вычерпайте ложечкой мякоть.
3. Можно сразу полностью снять шкурку и разрезать мякоть на дольки – посмотрите на фото.

Кожица плодов не съедобна.

Интересно! Драконовый фрукт можно не только есть. В странах произрастания плоды кактуса используют в производстве парфюмерии и косметических средств — шампуней, кремов и масок.

В странах, где драконий фрукт – обычное явление, его едят не только свежим. Экзотические плоды активно используют в кулинарии. Главное предназначение – изготовление алкогольных напитков. У мексиканцев безумно популярно домашнее вино. Белые цветы лианы заваривают и пьют как чай.

Из мякоти и сока питайи варят вкусный шербет, джемы и желе, кладут в конфеты, мороженое, в соусы. Добавляют в молочные продукты – йогурт.

Совет: вкус драконьего глаза станет более ярким, если охладить фрукт перед едой.

Калорийность драконьего фрукта

Питахайю с полным правом можно включить в список диетических продуктов. Калорийность практически ничтожна – 45-50 ккал. на 100 гр. мякоти.

Благодаря низкой пищевой ценности, фрукт используют для похудения – он сытен, но жировых клеток не добавит.

Как выбрать спелый фрукт

Хотите полномерно насладиться вкусом настоящей питахайи, ответственно, и со знанием отнеситесь к выбору. Пощупайте фрукт, равномерно мягкий по всей поверхности берите. Проверьте на отсутствие пятен и вмятин.

Важно: у драконьего глаза красного сорта отдавайте предпочтение фруктам с более темным окрасом, они более насыщенного вкуса.

Полезные свойства питахайи

Перед тем, как съесть питахайю, неплохо бы узнать о полезных свойствах. Драконий фрукт – не только вкусно, но и полезно. Всегда хочется больше узнать о незнакомой еде, поэтому предлагаю познакомиться подробнее с натуральным химическим составом питайи.

В составе плодов жиры, углеводы, белки, полезная клетчатка, вода и зола. Помимо витаминов С, РР и группы В, в составе драгонфрута имеется железо, фосфор, калий и кальций. Кому употребление плодов окажет пользу:

1. Склонность к запору. Мелкие косточки, содержащиеся в мякоти, отлично чистят кишечник.
2. По мнению ученых, изучавших растение, плоды надо есть при болях в желудке.
3. Танин, находящийся в косточках полезен для улучшения зрения.
4. Благоприятно влияет на состояние эндокринной системы.
5. Оказывает положительное действие на сосуды организма и сердце.
6. У больных диабетом снижает показатели сахара в крови.

Вред питахайи

Прежде, чем съесть незнакомый фрукт, желательно понять, не принесет ли вред организму наше любопытство.

• Впервые встретив питайю, сначала отрежьте и съешьте крохотный кусочек, чтобы проверить реакцию организма – возможна аллергия.
• Откажитесь от экзотики при склонности к метеоризму, изжоге, расстройству кишечника. Подобная реакция возникает при чрезмерном употреблении плодов и у здоровых людей.
• Не угощайте маленьких детей, поскольку велика вероятность развития диатеза и диареи.

Внимание! Не пугайтесь, если после поедания красного сорта драгонфрута в моче обнаружите красноватый окрас (помните, подобное происходит после свеклы).

Видео: как есть питахайю. Пусть вам всегда будет вкусно и полезно.

На прилавках магазинов среди экзотических фруктов можно встретить и такой как питахайя. Другие его названия – драконий фрукт или питайя. Интересен тот факт, что эти растения принадлежат семейству кактусовых. Фрукт имеет не только экзотическое название, но и внешний вид. Его цвет – ярко розовый, по размеру питахайя похожа на большое яблоко, только более вытянутое. Плод покрыт крупной чешуёй, кончики которой окрашены в ярко-салатовый или зелёный цвет. Мякоть питахайи бывает белого или фиолетового цвета, в ней очень много мелких косточек, которые распределены по всему объёму плода.

Восточные легенды гласят о том, что плоды питахайи появились в результате битв с драконами. Когда чудовище больше уже не могло выпускать пламя, из его пасти вылетал драконий фрукт. Считалось, что он помещается глубоко в теле дракона, там, где самое вкусное мясо. Любовь к этому фрукту привела к тому, что всех драконов истребили. Вот и получается, что драконы вымерли, а фрукты причудливой формы и окраса, напоминающие своим видом чешую чудовищ из легенд, растут и по сей день.

Однако настоящая родина питахайи – Америка . Так как фрукт очень просто собирать и не нужно готовить, он был очень популярен у индейцев. Так ацтеки употребляли в пищу мякоть питахайи. А обжаренные и перемолотые семена служили чем-то вроде приправы к похлёбке. Сейчас это растение культивируют в таких странах как Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Малайзия, Япония, Тайвань, Китай, Израиль, США, Мексика и Австралия. Конечно, условия для произрастания драконьего фрукта должны быть особые, ведь по сути – это кактус. Ему подходит сухой тропический климат с умеренными осадками. Растение, на котором растут эти экзотические плоды, вьётся, словно лиана, а по ночам в период цветения на нём распускаются прекрасные белые цветы. Через 30-50 дней завязываются плоды. За год собирают 5-6 урожаев питахайи.

На самом деле питахайя бывает разных видов . Они отличаются по цвету кожицы и мякоти, по форме и размерам, по вкусу и наличию пластинок или наростов на кожице. Обычно выделяют три вида – красную (именно её во Вьетнаме за причудливую форму и окрас прозвали «драконьим фруктом»), костариканскую и жёлтую. Соответственно, красная питахайя имеет красно-розовую кожицу и белую мякоть, у костариканской и кожура и мякоть красного цвета, а жёлтая питахйя имеет жёлтую кожуру, а внутри она белая. Самыми сладкими считаются именно фрукты жёлтого цвета, они также имеют довольно сильный запах. Красная питайя имеет более пресный вкус и лёгкий травянистый аромат. Самый популярный вид этого экзотического фрукта – красный, именно его чаще всего можно встретить на прилавках магазинов. Хотя его так и называют, на самом деле чешуйки, из которых состоит кожура, имеют насыщенный розовый цвет, а их кончики окрашены в салатовый или зелёный. На вид «драконий фрукт» похож на маленький ананас, по весу может быть от 150 до 700 г. Оболочка фрукта довольно мягкая, легко срезается ножом, а внутри него – белая мякоть, по консистенции похожая на сметану и имеющая нежный аромат. По вкусу питахайя напоминает банан и киви.

Состав питахайи

Драконий фрукт содержит совсем немного калорий, на 100г его мякоти приходится всего около 50 ккал. Он довольно водянист, в 100 г фрукта содержится 85, 4 г. Питахайя содержит такие полезные вещества как витамины В1(тиамин), В2(рибофлавин), В3 (ниацин), особенно много в нём и витамина С. Из минералов особенно богат этот фрукт калием, фосфором и кальцием, также содержит железо и другие полезные вещества.

Полезные свойства питахайи

Одно из полезных свойств питахаий – её низкокалорийность . Вместо очередного пирожного или конфеты лучше побаловать себя чем-то новым и экзотическим, избавив при этом свой организм от лишних килограммов. Благодаря содержанию в питахайе липидов её часто используют при составлении различных диет и в разгрузочные дни.

Питахайя хорошо усваивается организмом , полезно её есть при расстройстве желудка. Особенно ценно это свойство при путешествии в экзотической стране. Драконий фрукт нормализует работу желудка и кишечника, помогает справиться со вздутием. Также учёные обнаружили, что этот экзотический фрукт оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Полезен драконий фрукт и людям с сахарным диабетом. А ведь в нём есть не только мякоть, но и семена, богатые танином. Благодаря содержанию этого вещества питахайя полезна тем, у кого ухудшается зрение. Большое количество кальция в этом фрукте позволяет восполнить его запасы, ведь он играет очень важную роль в работе всех систем и процессов в организме.

Благодаря удивительному нежному аромату питахайи в сочетании с содержанием в ней множества витаминов и минералов её часто используют в составе различных косметических средств – шампуней, масок, кремов и т.д.

Как едят питахайю

Благодаря своему экзотическому виду питахайю можно использовать как украшение стола , немало удивив гостей. Для этого нужно разрезать фрукт вдоль на две части, а затем ещё и на дольки, подобно дыне или арбузу. А если драконий глаз подаётся в виде десерта, можно просто разрезать его надвое и предложить гостям есть мякоть с помощью маленьких ложечек. Кожура питахайи несъедобна, да и мякотью злоупотреблять не стоит. Как и любой экзотический фрукт, питахайя может вызвать аллергическую реакцию, если есть её в больших количествах. Подаётся драконий фрукт охлаждённым, не рекомендуется его есть в сочетании с блюдами с резким вкусом. Его семена рекомендуют тщательно разжёвывать, ведь они достаточно трудно перевариваются.

Конечно, можно поэкспериментировать с этим фруктом и сделать экзотический десерт – щербет, желе, мороженое или йогурт. А вот в Центральной Америке традиционно готовят питахайю с миндалём. Для этого берут 2 плода драконьего фрукта, разрезают их и аккуратно вынимают мякоть. Затем её нарезают кубиками, а половинки кожуры пока откладывают в сторону. Затем берут 100 г размягчённого сливочного сыра и взбивают его венчиком, постепенно добавляя к нему 2 столовые ложки сгущенного молока, 50 г измельчённого миндаля и кубики фрукта. Всю эту массу делят на части и заполняют ей отложенные половинки кожуры питахайи. Сверху можно украсить десерт цукатами. Если приготовить такое блюдо, гости будут просто в восторге.

Часто плоды питахайи используют для приготовления алкогольных напитков . Также из неё получаются очень вкусные соки. Например, в Испании сок из этого фрукта смешивают с соком лимона или лайма. Получаются очень вкусные освежающие напитки. Также из питахайи варят джем, готовят соусы, добавляют в различные кондитерские изделия, молочные продукты и т.д. Съедобны не только плоды, но и цветы этого растения. Их чаще всего добавляют в чаи для придания нежного аромата.

Когда за окном слякотная осень или снежная зима, что может быть лучше, чем окунуться в атмосферу жарких стран? Питахайя принесёт не только наслаждение вкусом, но и разнообразие в жизни.

Этот фрукт хорошо растет в Юго-Восточной Азии, откуда его и привозят. Драконий фрукт, глаз дракона, питахайя – как только не называют эти интересные фрукты, представляющие собой плоды лиановидного кактуса. Этот плод похож на вытянутое яблоко розового или желтого цвета, покрытое чешуйками. Вид у него такой, словно кто-то начал сдирать с него кожуру и бросил, не доведя до конца. Вес питахайи может доходить до 600 г.

Едят питахайю, разрезав ее пополам или на дольки

Драконий глаз, привезенный из теплых стран, не отличается ярким вкусом. Отдаленно он напоминает вкус киви и банана. Выбирая тропическую экзотику, надо избегать плодов с поврежденной шкуркой: она должна быть насыщенного цвета. Более ароматны мягкие фрукты, это свойство свидетельствует о зрелости.

Как различать красную и белую питахайю

Есть разные виды этого фрукта. Говоря о цвете питахайи, подразумевают окрас ее мякоти: она может быть багровой или белоснежной. При этом цвет кожуры в обоих случаях остается розовым.

Исключение – желтый драконий глаз. У него желтая кожура и светлая мякоть.

Помимо разной окраски у мякоти плода есть особенность – темные семена, из-за которых внутренняя часть фрукта словно засыпана маком.

Как правильно чистят и едят фрукт

Освободить от несъедобного верхнего слоя драконий глаз можно несколькими способами в зависимости от дальнейшего употребления. Плод можно очищать:

• как банан, начиная с верхушки, оставляя в руке плотную мякоть;
• как апельсин, дольками;
• как киви, разрезая пополам, чтобы есть ложкой;
• как эскимо, снимая шкурку по мере съедания мякоти.

Если необходимо использовать фрукт в салате, его надо разрезать пополам и вырезать мякоть, оставив кожуру в виде лодочки. Съедобную часть надо нарезать кубиками и положить в лодочки вместе с другими фруктами.

Питайя – экзотический фрукт из Таиланда, который нечасто встречается в российских магазинах. Он имеет несколько названий, среди которых чаще других звучит драгон фрукт. Статья поможет разобраться, в чем заключается польза и вред питахайи, раскроет секреты ее правильного употребления.

Как выглядит и как растет питахайя

Питахайя – плод растений-представителей кактуса рода Гилоцереус. Это вьющееся эпифитное лианообразное растение, распространенное в странах Центральной и Южной Америки, Мексике.

Плод драгон фрукта имеет овальную форму, размером с крупное яблоко и весом от 100 г до 1 кг. Фрукт покрыт желтой или розовой чешуйчатой кожицей, имеет мякоть белого или светло-розового цвета, с мелкими черными семенами. По структуре мякоть питахайи сравнима с киви.

На сегодняшний день известны плоды с белой, желтой и розовой окраской.

Какой вкус и запах имеет драконий фрукт

Драгон фрукт обладает нейтральным или сладковатым вкусом. Несмотря на пресность, встречаются довольно сочные плоды (например, красная питахайя с белой мякотью).

Совет! Лучше всего употреблять питахайю в сыром, слегка охлажденном состоянии. Чтобы в полной мере ощутить вкус, рекомендуется употребление зрелых плодов в отдельности от других продуктов.

Драгон фрукт имеет легкий характерный аромат, отдаленно напоминающий запах бананов, киви и трав.

Химический состав и калорийность питахайи

Калорийность питахайи на 100 г равна всего лишь 50 ккал. В ее химический состав входят следующие компоненты:

Чем полезна питахайя

Драконий глаз известен как фрукт, обладающий немалой пользой для здоровья. В его состав входят витамины и минералы, оказывающие положительный эффект на функционирование иммунной системы. Люди, страдающие от расстройства желудка или кишечника, используют питахайю для нормализации пищеварения и процесса расщепления липидов.

В небольших черных семенах мякоти плода, содержится большое количество жиросодержащих соединений, участвующих в создании мембран клеток. Они богаты жирными кислотами, которые уменьшают количество «плохого» холестерина в крови. Однако, для того, чтобы семена проявили свои положительные свойства, необходимо их тщательно разжевывать.

Питахайя богата клетчаткой, которая способствует замедлению расщепления сахарозы. ГИ (гликемический индекс) продукта достаточно низок. Это особенно важно для тех, кто страдает диабетом 2 типа.

Плоды питахайи очищают внутренние органы от токсинов. Антиоксиданты, которые входят в их состав, способствуют выведению из организма свободных радикалов.

Драгон фрукт тонизирует и увлажняет кожные покровы, активно применяется в области косметологии.

В кулинарии питахайю используют в качестве одного из компонентов фруктовых салатов, десертов, смузи и мороженого. Полезны и вкусны сочетания фрукта с бананом, ананасом, мюсли.

Например, смузи из мякоти фрукта с яблочным и лимонным соком, небольшим количеством и тертого имбиря – кладезь витаминов и биологически активных веществ полезен как для повышения иммунитета, так и в целях профилактики снижения веса. Интересен и такой десерт, как фруктовый лед с добавлением питахайи. Своеобразный насыщенно-розовый цвет с мелкими вкраплениями черных семян, приятный вкус, — не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Драгон фрукт полноценно тонизирует и увлажняет кожу, он активно применяется в косметологии в виде ингредиентов в составе тоников, гелей, кремов для лица и тела. В домашних условиях хорошим утренним тоником будут кусочки льда с соком питахайи. Интересен и скрабовый вариант отшелушивающего средства с использованием фрукта. Мягкое и бережное очищение кожи сочетание с насыщением ее витаминами и другими полезными компонентами.

Как чистить, резать и есть питахайю

Очищать и употреблять драгон фрукт довольно просто:

• начав с верхней его части, аккуратно снять кожуру руками. Внутреннюю часть можно есть как обычное яблоко;
• разрезать плод на дольки;
• сделать большой надрез по всему периметру плода и медленно срезать кожуру, не затрагивая мякоть;
• разрезать питахайю на две части и употреблять мякоть при помощи ложки.

Как правило, драгон фрукт употребляется свежим, без какой-либо обработки. В некоторых странах на его основе изготавливают джем, йогурт, желе, конфеты и т. д. Также его используют, как ингредиент для алкогольных напитков.

Внимание! Питахайю можно употреблять в сочетании с другими продуктами близкого вкуса.

Как правильно есть питахайю, можно посмотреть на (видео):

Вред питахайи и противопоказания

В ряде случаев питахайя может принести как вред, так и пользу организму. Если придерживаться сбалансированного питания, плод практически не доставляет негативного эффекта здоровью человека. Единственным серьезным противопоказанием является индивидуальная непереносимость фрукта.

Следует учесть, что после того, как человек съест красную питахайю, его моча приобретает красный цвет. Это связано лишь с высоким содержанием пигментов в составе продукта и не оказывает негативного действия на организм.

Как правильно выбрать драгон фрукт

Покупая драгон фрукт, прежде всего, уделите внимание кожуре. Яркая расцветка с небольшим блеском и желто-зелеными чешуйками свидетельствует о зрелости плода. Если цвет неравномерный, то фрукт еще не доспел и брать его не стоит.

Важно! Если на поверхности плода засохшие места, пятна или бледные чешуйки, это значит, что он длительное время лежит на полках магазина.

Слишком твердый или мягкий фрукт также является плохим знаком. Спелый и вкусный плод, на ощупь должен походить на киви.

Как вырастить питахайю в домашних условиях

Питахайя – это плод растения, которое, не слишком привередливо к условиям содержания. Поэтому его можно легко вырастить в домашних условиях. Драгон фрукт хорошо растет в теплом и светлом помещении, однако, он может выдержать и более низкие температуры и периодическое затемнение.

Чтобы вырастить питахайю, необходимо прорастить ее семена (небольшие вкрапления, которые содержатся в мякоти плода). Для этого используют слегка влажную марлевую ткань, в которую помещают семена. Когда они прорастут, их высаживают в землю и помещают рассаду на освещенный подоконник.

Как правило, побеги растут и развиваются быстро. За год они достигают около 80 см в высоту. Растение необходимо регулярно поливать и удобрять азотными минеральными компонентами.

Важно! Чтобы у кактуса появились плоды, необходимо вырастить, как минимум два экземпляра и опылить их.

Заключение

Польза и вред питахайи зависит, от регулярности употребления. Если использовать в пищу драконий фрукт на регулярной основе, это окажет положительный эффект на здоровье. Однако, чрезмерное употребление плодов — крайне нежелательно.

Плод желтого дракона {Преимущества + Как есть}

Желтый плод дракона — популярный экзотический фрукт со сладким и мягким вкусом. Узнайте о его пользе для здоровья, о том, как его покупать и как есть!

Завод плодов желтого дракона

Плод желтого дракона (также называемый желтой питайей или желтой питайей ) происходит от вьющегося кактуса Hylocereus megalanthus , который растет в Колумбии, Эквадоре и северных частях Южной Америки.Растение может вырасти до 15 футов в высоту.

Плоды желтого дракона все чаще доступны в продуктовых магазинах США и в Интернете, особенно в пик сезона с октября по декабрь. Вы можете узнать его по ярко-желтому цвету, продолговатой форме и узловатой коже.

Питание и льготы

Растущая популярность плода желтого дракона обусловлена ​​его бесчисленными преимуществами для здоровья:

• Богатый источник пищевых волокон с пребиотиками для здоровья пищеварительной системы.
• Полезные антиоксиданты, включая витамины С и А.
• Полезные минералы, такие как железо, калий, ниацин и магний.
• Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют его противовоспалительным свойствам.

Некоторые люди сообщают о легком слабительном эффекте, поэтому употребляйте его в умеренных количествах, по крайней мере, на начальном этапе.

Какой вкус на вкус плод желтого дракона?

Вкус плода желтого дракона лучше всего описать как мягкий и сладкий с цветочными нотами, немного напоминающий киви или кактусовую грушу.Мякоть также слегка хрустит, она несколько мягче, чем у арбуза.

Благодаря мягкому вкусу желтый драконий фрукт сам по себе является восхитительной закуской, а также прекрасным дополнением к смузи.

Фрукт желтого дракона по сравнению с другими сортами

Все три вида драконьего фрукта имеют мягкий вкус, одинаковую питательную ценность и цену. Основные отличия плода желтого дракона от других сортов:

• Внешний вид: Он имеет характерный желтый цвет, немного меньше по размеру и имеет более толстую кожицу.Это означает, что вы обычно получаете на фруктов меньше за штуку .
• Мякоть: Мякоть более серовато-белая и содержит на меньше черных семян, которые больше по размеру (длиной до дюйма).
• Вкус: Хотя в целом он очень похож, имеет более сладкую мякоть с большим количеством цветочных нот .

Вы должны покупать, исходя из того, что доступно в вашем регионе, и ваших личных предпочтений.

Покупка и хранение плода желтого дракона

При покупках ищите желтый драконий фрукт с твердой яркой кожицей.Он должен слегка поддаваться под давлением, как сочная груша. Хотя несколько дефектов — это нормально, мягкий внешний вид — верный признак порчи.

Мякоть полупрозрачного серовато-белого цвета с желтоватым и коричневым оттенками.

Обычно драконий фрукт можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике в течение 1-2 дней перед употреблением. Учтите, что многие предпочитают вкус охлажденного драконьего фрукта.

Как есть плод желтого дракона

Узнайте, как есть желтый драконий фрукт, чтобы насладиться сладким и мягким вкусом этого популярного экзотического фрукта.

• Положите драконий фрукт на чистую разделочную доску.

• Острым ножом разрежьте пополам вдоль середины.

• Вставьте ложку между кожицей и мякотью (как если бы вы делали это для авокадо или киви). Выньте мякоть и повторите для второй половины. Дополнительно : зарезервируйте кожицу для сервировки.

• Порубите мякоть на куски или нарежьте по ширине.

• Выложить в зарезервированный скин или использовать в соответствии с рецептами.

• Многие люди предпочитают вкус охлажденного драконьего фрукта, поэтому вы можете хранить его в холодильнике.
• Урожайность : 1 желтый драконий фрукт дает примерно 1 1/2 чашки нарезанных фруктов.
• Использование : Нарезанный драконий фрукт — отличное дополнение к смузи и фруктовым салатам, хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, такими как манго и ананас.
• Хранение : Нарезанный драконий фрукт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 дня или замораживать до 3 месяцев (обратите внимание, что текстура смягчается во время замораживания).

Пищевая ценность

Как есть плод желтого дракона

Сумма на порцию

калорий 30 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 30 мг 1%

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 10

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности в отношении питания.

Более экзотические фрукты:

Информация, рецепты и факты о плоде желтого дракона

3263 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Банка

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

FMC

Собранные корма

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Пальма

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Тамарилло

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Плод желтого дракона — полезные шаги

Что такое плод желтого дракона?

Растение собирают в Южной Мексике, Азии и Центральной Америке.Но, поскольку растение приобрело популярность благодаря своим преимуществам, теперь его собирают по всему миру.

Самыми популярными видами драконьих фруктов являются ярко-красная кожица с зелеными чешуйками, напоминающая кожу дракона — отсюда и название. Самым широко доступным сортом во всем мире является его белая мякоть с черными семенами, хотя существует менее распространенный сорт с красной мякотью и черными семенами. Плод желтого дракона настолько популярен, что у него желтая кожица и белая мякоть с черными семенами.

Драконий фрукт может выглядеть экзотично и редко встречается во многих регионах, но его вкус и аромат аналогичны другим фруктам, поскольку они слегка кисло-сладкие, как киви и груша.

Драконий фрукт — это кактус, который в основном растет в засушливых районах. Кожица драконьего плода обычно красная, а внутренняя мякоть красная или белая. Он часто используется в качестве лекарства от диабета, преддиабета, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, ожирения и многих других заболеваний.

Драконий фрукт можно использовать по-разному, например, в вине, соке, спредах или десертах. Цветы часто едят или делают чай как овощ. Кожура плодов используется в переработке как пищевой краситель и как загуститель.

Dragon Fruit Nutrition

Кубики драконьего фрукта весом до 6 унций содержат

• Калорий: 102
• Жиры: 0 граммов
• Белки: 2 грамма
• Углеводы: 22 грамма
• Клетчатка: 5 граммов
• Сахара: 13 граммов
• Витамин A: 100 международных единиц (МЕ)
• Витамин C: 4 миллиграмма
• Кальций: 31 миллиграмм
• Железо: 1 грамм
• Магний: 68 миллиграммов

Польза для здоровья плода желтого дракона

Детоксифицирует организм:

Фрукт с высоким содержанием пищевых волокон, которые полезны для пищеварительной системы, так как выводят токсины, присутствующие в организме.Он поддерживает оптимальное здоровье человека, поскольку снижает нагрузку на органы и помогает детоксикации печени. Это уменьшает проблемы запора у беременных женщин и других людей. Подробнее .

Образование эритроцитов:

Он богат железом, вырабатывает эритроциты и полезен при анемии. Поскольку высокое содержание кислорода и питательных веществ переносится эритроцитами, необходимыми для снабжения плода в утробе матери, беременным женщинам необходимо добавлять в свой рацион драконий фрукт.

Здоровье сердечно-сосудистой системы:

Hylocereus megalanthus — отличный источник ненасыщенных жиров. Он снижает проблемы с сердцем и высокое кровяное давление, снижая уровень вредного холестерина и пополняя его адекватный уровень. Подробнее .

Укрепление иммунитета:

Снижение вероятности рака и других проблем со здоровьем — отличный источник антиоксидантов, которые помогают уменьшить повреждение клеток. Он предотвращает повреждение свободными радикалами, которое может привести к преждевременному старению и возрастным заболеваниям.В нем в три раза больше витамина С, чем в моркови. Это облегчает удаление тяжелых металлов и других загрязняющих веществ, обеспечивая заживление клеток организма и повышая способность организма справляться со стрессом.

Снижает воспаление:

Семена содержат жиры Омега-3, которые борются с системами органов против грибковых и бактериальных инфекций и аутоиммунных заболеваний. Антибактериальные и грибковые свойства увеличивают количество лейкоцитов, которые защищают организм от токсинов.Он активирует регенерацию клеток, что ускоряет заживление ран и синяков. Подробнее .

Повышение красоты:

Для сохранения хорошего здоровья и здоровья кожи важно наличие антиоксидантов, витаминов, мононенасыщенных жиров, ферментов, минералов и клетчатки. Подробнее .

Наша сопротивляемость инфекциям повышается за счет приема пищи с антиоксидантами, такими как плод желтого дракона. Он обладает антигистаминным действием, поэтому очень полезен для людей, страдающих астмой, синуситом и ринитом.

Другие преимущества включают:

• Он содержит большое количество магния, фосфора и калия.
• Это хороший источник пищевых волокон, белка и большего количества кальция, чем в плодах дракона с красной кожицей.
• Плод желтого дракона содержит железо, витамины А и С и ниацин.
• Полезные антиоксиданты, включая витамины C и A.
• Он содержит такие минералы, как железо, калий, ниацин и магний.
• Жирные кислоты омега-3 способствуют их противовоспалительным свойствам. Подробнее

Используется в кулинарии

• Фрукты употребляются в сыром виде.
• Он также используется в выпечке для придания аромата выпечке и напиткам.
• Плоды перерабатываются в вино или сок.
• Цветы пьют или замачивают как чай.
• Мякоть используется для приготовления желе, джемов и мармелада.
• Добавляйте во фруктовые салаты.

Есть много других советов по употреблению «Плода желтого дракона».

Ешьте утром натощак, а затем пейте много воды.Это помогает в детоксикации, кишечнике и пищеварении.

Каковы побочные эффекты Yellow Pithaya?

• Слишком много драконьего фрукта нехорошо. Высокое содержание фруктозы вредит вашему здоровью.
• При чрезмерном употреблении вызывает легкий красноватый оттенок мочи и кала.
• Кожа ядовита.

Беременность и кормление грудью:

При использовании в лекарственных количествах во время беременности или грудного вскармливания недостаточно надежных доказательств того, что плод дракона полезен.Прежде чем есть растение желтого дракона, будьте осторожны и проконсультируйтесь с врачом.

Диабет:

Драконий фрукт может снизить уровень сахара в крови. Внимательно следите за уровнем сахара в крови, пока вы едите драконий фрукт.

Хирургия:

Драконий фрукт может влиять на регуляцию уровня сахара в крови. По крайней мере, за две недели до запланированной операции избегайте приема драконьего фрукта.

Как съесть плод желтого дракона?

Драконий фрукт может показаться устрашающим, но съесть его несложно.

Вот как есть драконий фрукт:

• Выберите спелый фрукт с ярко-красной равномерно окрашенной кожицей, которую легко снять.
• Острым ножом разрежьте фрукт пополам.
• Плоды можно есть ложкой без кожуры или снять кожицу и нарезать мякоть тонкими ломтиками.

Подает драконий фрукт в еде:

• Нарежьте фрукт и снимите твердую кожицу.
• Нарезать мелкими кубиками или кусочками, смешать с греческим йогуртом и добавить измельченные орехи при подаче.
• Драконий фрукт можно есть в салате.

Какой вкус у плодов желтого и розового дракона?

Плоды желтого дракона продолговатые и немного меньше, чем у более распространенных красных сортов. Плоды около 10 сантиметров в длину и 7 сантиметров в ширину. Их размер зависит от климатических условий и также делится на три класса разной величины.

Маленькие бугорчатые выступы покрывают толстую желтую кожицу, на незрелой которой видны короткие колючки, которые со временем отпадут, когда плод созреет.Плотная белая мякоть, содержащая множество мелких съедобных черных семян, находится внутри поверхности. Фрукты Желтого Дракона имеют гладкую, сочную текстуру с цветочными нотками и без кислотности, а также восхитительный тропический вкус.

Покупка и хранение плода желтого дракона

Во время покупок ищите желтый плод дракона с яркой кожицей. Слегка под давлением она должна поддаться, как сочная груша. Мягкий внешний вид — верный признак порчи, хотя есть несколько дефектов.

Мякоть будет иметь серовато-белый прозрачный вид, также могут быть заметны некоторые желтые и коричневые оттенки.

Обычно драконий фрукт можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике в течение 1-2 дней перед употреблением. Обратите внимание, что многие люди хотят попробовать охлажденный драконий фрукт.

Желтый плод дракона по сравнению с другими разновидностями:

Мягкий вкус, сопоставимая плотность питательных веществ и цена присутствуют во всех трех разновидностях драконьего фрукта.

Хотя большинство драконьих фруктов собирают в период с июня по октябрь, сезон можно продлить за счет дополнительного освещения от ламп накаливания в некоторых областях.Дополнительный свет стимулирует растение к росту цветов. Лучше всего вручную обрезать плоды от желтого или розового до красного, когда они хорошо окрашены при сборе урожая, в зависимости от сорта. По сравнению с другими видами плодов желтого дракона, существенными отличиями являются:

Внешний вид: Он имеет характерный желтый цвет и, с более толстой кожицей, немного меньше. Однако вы получите меньше фруктов на штуку.

Мякоть: Мякоть более серовато-белая и содержит меньше крупных (1⁄4 дюйма в длину) черных семян.

Вкус: Хотя в целом очень похожий, с большим количеством цветочных нот, он имеет более сладкую мякоть. Вы должны покупать фрукты, доступные на месте. и ваши личные предпочтения.

Продам растение драконьего плода:

Драконий фрукт — редкость во многих регионах, а также новый фрукт в сельском хозяйстве. Вьетнам первым начал крупномасштабный сбор урожая плодов дракона.

В настоящее время это самая крупная сельскохозяйственная культура Вьетнама. Но сегодня его собирают во многих странах.Многие страны импортируют драконий фрукт, поскольку не могут его собрать.

Если вы не можете найти плод дракона рядом с вами, растения драконьего фрукта можно купить на Amazon и Alibaba, так как они есть в продаже. Те страны, которые не могут производить растение, могут купить его в Интернете. Также в продаже имеется срезка плодов дракона.

Итог:

Драконий фрукт низкокалорийный и содержит меньше сахара, чем многие другие тропические фрукты, и меньше углеводов.Он может иметь некоторые преимущества для здоровья, но для выяснения преимуществ и свойств требуется множество исследований. В целом, драконий фрукт особенный, вкусный, а ваш рацион разнообразит его.

Другие экзотические фрукты

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в «Без глютена и веганское блюдо для начинающих» и «Веганские рецепты с любовью» .

Коробка с желтым драконьим фруктом (Питая) — Miami Fruit

Сара А.

Как обычно, желтый драконий фрукт Майами Фрут НЕ разочаровывает, его текстура идеальная, не мучнистая, сочная и ОЧЕНЬ сладкая, как конфеты, так, как это сделал Господь Иисус. Такой вкусный и питательный, он отлично подходит для смузи и даже лучше сам по себе.

AJ M.

Не думал, что мне нравится драконий фрукт, пока не попробовал эти желтые от Miami Fruit. Делиш!

Хизер А.

Я обнаружил желтый драконий фрукт, когда разместил заказ на коробку с разнообразными фруктами из Майами. Кто знал, что из всех действительно хороших фруктов они будут нашими фаворитами. Мне пришлось разместить еще один заказ, чтобы получить их целую коробку. Как заметил другой рецензент, с этими красотками не нужно кашу из отрубей. Мне очень нравится этот фрукт, потому что он сладкий, в нем много воды, поэтому он освежает.

Алма Пагтейлан С.

Замечательный сладкий фрукт.

Натали Дж.

Ооочень сладко и отлично подходит для детокса

Lan T.

Купила в подарок брату. Он их очень любит!

Woodlyne F.

быстрая доставка, отличные фрукты, готовые к употреблению, сладкие и восхитительные! Закажу снова

Элизабет Р.

Руки вниз лучший вкус драконьего фрукта, который я когда-либо ел, 5 звезд!

Майкл Г.

Мне нравится желтый драконий фрукт, который я получаю от вас.Он всегда в идеальном состоянии, сладкий и вкусный.

Сюзетт Г.

Лучшие фрукты. Я был удивлен, узнав, что у такого сладкого вкуса низкий гликемический индекс, низкокалорийность и хорошее содержание клетчатки. На вкус это нечто среднее между киви и грушей, но лучше, чем вы могли представить. Я люблю отрезать один конец и есть как из чашки. Мой муж любит заморозить. Закажу еще раз.

Энтони С.

Драконий фрукт был очень вкусным. Я бы определенно купил их снова.

Дженис К.

Фрукты были восхитительны, мы начали их есть, как только открыли коробку, чуть не забыли сделать фото

Geordan C.

Забыл сфотографировать в прошлый раз, но последний урожай был таким красивым. Этот урожай уже не тот = \ но я тем не менее благодарен за вашу услугу

Тара К.

ЖЕЛТЫЙ ДРАКОНФРУТ — ЧИСТАЯ РАДОСТЬ. Наверное, мое любимое лакомство для себя. Розовый драконий фрукт может выиграть из-за самого волшебного вида, но желтый определенно выиграет для самой волшебной ДЕГУСТАЦИИ! 🙂 Loveeee !!

Джинни М.

Супер быстрая доставка! Всегда вкусный драконий фрукт. Идеально подходит для перекусов в любое время.

Shae P.

Мы ели плод желтого дракона весь год. Последняя партия была особенно хороша. На этот раз они были огромными! Если вы пробовали другой драконий фрукт и вас не впечатлили, попробуйте желтый драконий фрукт от MiamiFruit. Они фантастические.

Geordan C.

Большой урожай. Было такое благословение, спасибо!

МК С.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Викки М.

Это был подарок очень удивленному другу. Все любят, когда я их отправляю.

Дженнифер М.

Абсолютно идеально! Прекрасный сладкий вкус Yellow Dragon Fruit — наш фаворит !!!

Мелани С.

Большой желтый драконий фрукт — как всегда сладко и вкусно!

Кэролайн М.

Мне очень понравился мой заказ Miami Fruit !!! Доставка была быстрой, фрукты были спелыми и вкусными !! Обязательно закажу снова.

Дженнифер М.

Так чудесно СВЕЖЕЕ !!! Miami Fruit отправляет вам домой только НАИЛУЧШЕЕ качество.Наш Желтый Дракон был настолько сладким, насколько это было возможно … наши остатки мы заморозили на кубики, чтобы потом использовать в смузи или в качестве кубиков льда в смузи для взрослых. У нас есть четыре коробки с различными фруктами, морским мхом и т. Д., Которые мы регулярно доставляем к нам домой. Тропический рай!

Steve S.

Обычно очень быстрая доставка и фрукты в хорошем, свежем состоянии.

Брайан Б.

Это лучший драконий фрукт. Очень сладко и вкусно. Моя единственная жалоба — все мои заказы были мелкими.Когда там написано, что коробки 8-12 фунтов, вы можете поспорить, что это будет 8, включая коробку … Я связался с ними после того, как мой первый заказ показался немного легковесным, и они заверили меня, что обычно стреляют по крайней мере до середины ассортимент, купите еще две коробки позже, и все они оказались правильными на 8-фунтовой линейке.

Jennie R.

Мы попробовали желтый драконий фрукт через коробку смешанных фруктов, и нам нужно было больше! В нашем доме он быстро стал любимым фруктом! Большая коробка была щедрой порцией с фруктами разной степени спелости.Мы могли наслаждаться этим в течение примерно 5-6 дней вдвоем, прежде чем мы закончили. Мы обязательно купим это снова в будущем! Майами Фрут — лучшее, особенно для нас, северян. У нас в Миннесоте нет таких фруктов!

Hima Bindu Y.

Они были свежими и вкусными. Мне нравится, что они идут прямо с фермы.

Daniel P.

Желтые фрукты дракона — король фруктов дракона по вкусу и сладости. Несмотря на то, что они немного меньше, чем у других драконов, другие драконы просто не соответствуют желтым драконам.Они были очень хорошо упакованы в «Майами Фрут», и я закажу еще в свое время.

Banu O.

Удивительно сладкие — семена такие вкусные, они лопаются во рту и совсем не похожи на другие подобные семена фруктов, которые застревают в зубах! Один из наших любимых фруктов!

Tristan S.

Я никогда не пробовал более красивого вкуса, чем продукты, которые в течение месяца приходят ко мне домой от компании Miami Fruit. Я испытал многие из этих фруктов только в южной части Тихого океана или на Гавайях.Возможность получать зимой такие высококачественные и красивые фрукты на Среднем Западе — это просто фантастика.

Diana M.

Я обожаю драконьи плоды всех цветов, но должен вас предупредить, желтый действует как слабительное. Получите, но ешьте в умеренных количествах!

Гэри М.

Они были очень вкусными, спасибо, маленькие, но вкусные

Шэй П.

Я немного скептически относился к драконьему фрукту. У меня было несколько из магазинов, которые, хотя и красиво, было не очень интересно есть.Желтый плод дракона от MF — это совсем другая история. Вкусно и сладко. Он стал для нас основным продуктом.

Джозеф П.

Моя дочь находится в хосписе, и основу ее рациона составляют фрукты, которые мы получаем от «Майами Фрут». Фрукты были чудесно свежими. Хлоя из Майами Фрут была замечательной. Их дисконтная программа великолепна, если вы будете часто делать повторные заказы. Я настоятельно рекомендую их всем, кто желает лучшего в свежих экзотических фруктах.

Sabine L.

Лучшие фрукты, которые только можно найти! Отличное обслуживание клиентов!

Стивен К.

Уникальный вкус и вкусная текстура. Настоящее удовольствие.

Мартериус К.

Спасибо, Майами Фрут! Я всегда буду сторонником ❤️

Nhia Y.

Это было хорошо, моя единственная жалоба заключалась в том, что меня укололи несколько шипов от плода около нижнего основания, где он несколько раз прикреплялся к кактусу, мог бы справиться с этим. более тщательная работа по избавлению от всех шипов, но пришла до Рождества и довольна.

Сара А.

Я ЛЮБЛЮ Желтый драконий фрукт из MiamiFruit, он такой сочный и ароматный, а семена придают приятную текстуру и терпкий вкус в отличие от сладости белой мякоти.Мне нравятся все фрукты из MiamiFruit, и я пробовала довольно много разных видов экзотических фруктов, но я всегда возвращаюсь к фруктам желтого дракона, потому что они такие освежающие и прекрасные на вкус как замороженное лакомство! Вы не пожалеете, что попробовали. Спасибо MiamiFruit!

Викки М.

Обожаю. Без вопросов.

Brittany T.

Так сочно и вкусно!

Sandra J.

Один из самых любимых фруктов моей мамы! Они сладкие и вкусные.

Фейт К.

Майами Фрут УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Сначала это показалось немного дорогим, но после получения фруктов это невероятная ценность. Эти желтые драконьие фрукты потрясающие. Я люблю обычные драконьие фрукты, но, как мы все знаем, они немного мягкие, желтый фрукт выдувает их из воды. Они очень ароматные, сладкие, а семена придают им приятный хруст. Я люблю их полузамороженные с изрядной долей лайма. Спасибо, Майами Фрут, вы, ребята, классные. Я постараюсь не забыть сделать фото в следующий раз.

Лиза Р.

Эти вполне вкусные! Мне также понравилось, как на Востоке они должны были разрезать и поесть — они также представляют собой красивую презентацию!

Полное руководство по драконьим фруктам | Frieda’s Inc.

Вы когда-нибудь задумывались, что такое драконий фрукт? Учитывая культурное очарование драконов (вспомните «Игра престолов», Хоббит, , «Как приручить дракона»), неудивительно, что внимание к продуктам было обращено на этот забавный тропический фрукт, напоминающий метание пламени.Но что такое драконий фрукт? Что вы с ним делаете, и чем разные сорта, ну, разные? Не ищите ничего, кроме этого полного руководства по драконьим фруктам. Спойлер, в этой сказке есть дракон.

Шаг № 1 — Охота на драконов

Драконий фрукт, также известный как питайя, — красивый тропический плод кактуса, который является двоюродным братом кактусовой груши. Хотя это плод кактуса, у него нет шипов или иголок на внешней оболочке.Первоначально выращенный в Мексике и Центральной Америке, сегодня он растет по всему миру в таких местах, как Эквадор, Израиль, Вьетнам, Никарагуа, Калифорния и Флорида. По вкусу драконий фрукт похож на комбинацию киви и груши, а разные сорта имеют разные вкусы и уровни сладости (об этом подробнее). Этот потрясающий плод кактуса усыпан съедобными семенами, а мякоть богата водой, что делает его идеальным летним фруктом.

Драконий фрукт известен тем, что содержит пребиотические волокна, которые способствуют здоровью кишечника, в частности, стимулируют рост пробиотиков, лактобацилл и бифидобактерий.Не говоря уже о том, что драконий фрукт также содержит несколько классов антиоксидантов, включая флавоноиды, фенольную кислоту и бетацианин. Кроме того, фрукт содержит небольшое количество других ключевых питательных веществ, включая витамин С, железо, магний, белок и кальций. Подробнее об этом здесь.

Драконий фрукт доступен круглый год, но разные сорта могут быть доступны в разное время года. Чтобы продлить срок хранения этих красавиц, можно вычерпать мякоть и заморозить.

Существует много разных видов драконьих фруктов, которые бывают разных форм, размеров, сладости и вкусовых профилей, а также цветовых комбинаций — от красной кожуры / белой мякоти до красной кожуры / красной мякоти до желтой кожуры / белой мякоти.Рассмотрим подробнее:

Красная кожа / белая мякоть

Самая распространенная разновидность драконьих фруктов, у этого драконьего фрукта красная кожица с белой мякотью и черными семенами. Он имеет землистый вкус и является наименее сладким из всех сортов драконьих фруктов. Этот вид драконьего фрукта чрезвычайно популярен в азиатской кухне и используется для летнего освежения, для очищения вкуса во время еды и для перекусов. Нам нравится, как этот драконий фрукт поставляется в отдельной миске — просто вычерпайте мякоть, нарежьте ее кубиками и снова добавьте вместе с ягодами и дыней, чтобы получился красивый фруктовый салат.Этот вид драконьих фруктов обычно доступен круглый год и является наиболее широко выращиваемым во всем мире.

Красная кожа / красная мякоть

Наш любимый фрукт — красный драконий фрукт — отличается яркой пурпурной мякотью. Вкус более сладкий, чем у белого сорта, с ягодным оттенком. Плоды дракона с красной мякотью обычно растут в Никарагуа, где они волшебным образом удобряются в богатой вулканической почве, делая их более ароматными и сладкими.По сравнению с разновидностями с красной кожурой и белой мякотью плод красного дракона имеет округлую форму с небольшими листьями, также известными как «прицветники». Плод красного дракона также выращивают в Израиле, где он меньше по размеру и отличается от других своих собратьев — очень похож на гигантскую розовую шишку.

Немного фруктов красного дракона будет иметь большое значение. Он отлично подходит для коктейлей и фруктового мороженого, но вам нужно будет сразу после этого промыть разделочную доску, потому что этот восхитительный красный сок любит течь (он может испачкать ваши руки или любые светлые поверхности).Этот драконий фрукт обычно доступен с лета до осени.

Желтая кожа / белая мякоть

Это самый сладкий из всех драконов! Внутренняя часть почти прозрачная, а семена крупнее, чем у других сортов. Этот фрукт желтого дракона обычно выращивают в Эквадоре. Прицветники этого ярко-желтого сорта меньше и менее облиственны, чем у его краснокожих собратьев. Мы называем этот фрукт дракона «ворот», так как он самый сладкий и ароматный.Один укус — и тебя зацепит! Нам нравится эта свежая фруктовая сальса, которая хорошо сочетается с рыбой или просто есть ее ложкой прямо с кожицы. Желтый драконий фрукт обычно доступен сериями в течение большей части года.

Шаг № 2 — Узнай дракона, когда увидишь его

В чем разница между драконьим фруктом и питайей?

Настоящее название питайя или питахайя (они взаимозаменяемы) происходит от латиноамериканского наследия этого прекрасного экзотического фрукта.Этот тропический фрукт произрастает в Центральной Америке (начиная с 13 века). Однако он попал во Вьетнам и Малайзию (вероятно, из-за своей популярности у азиатских потребителей), где сейчас широко выращивается. Мы слышали, что вьетнамское название «thang loy» каким-то образом переводится на английские слова «драконий фрукт». В Израиле, где фрукты коммерчески выращиваются, а затем импортируются в США, производители любят называть их «питайя» или «питахайя», в то время как вьетнамские производители называют свой «драконий фрукт», отсюда и разные названия.

Итак, неважно, называете ли вы их питайей, питахайей или драконьим фруктом, все они по сути являются одним и тем же фруктом.

Шаг № 3 — Подружитесь с драконом

Драконий фрукт чрезвычайно универсален. Его освежающий характер идеально подходит для смузи и чаш для смузи — идеального завтрака в теплую погоду.

Благодаря своему нейтральному вкусу, это хорошее фруктовое дополнение к другим фруктам, которые любят скрывать аромат, включая ягоды, ананас, цитрусовые и асаи.Это означает, что драконий фрукт был предназначен для фруктовых салатов и острой сальсы. Вы даже можете приготовить его на гриле, на самом деле, мы «сердце» этих жареных шашлыков из тропических фруктов.

Но не заканчивайте день на этом! Драконий фрукт — идеальный гарнир к коктейлям и может добавить красивый декоративный эффект любому десерту. Еще мы любим его в сорбете.

Так что вперед, охотьтесь на своего дракона и дайте нам знать, что вы найдете!

Чтобы узнать больше о наших полных руководствах, щелкните здесь, здесь и здесь.

Питайя 101! Как нарезать и съесть драконий фрукт

Питайя! Драконий фрукт! Как бы вы его ни называли, этот тропический фрукт может быть загадочным. Давайте посмотрим, как нарезать драконий фрукт и как есть драконий фрукт. Мы также обсудим вкус дракона, сорта фруктов, а также питательные вещества и преимущества.

На прошлой неделе на местном фермерском рынке я заметил самую красивую выставку тропических фруктов. Как обычно, я собрала для детей авокадо, маракуйю и драконий фрукт.

Пока вы здесь, возможно, вас также заинтересуют разделы «Как нарезать ананас, папайю», «Как съесть кумкват» и «Как идеально нарезать авокадо». Ознакомьтесь со всеми нашими любимыми экзотическими фруктами здесь!

Что такое фрукт питайя?

Драконий плод имеет мягкие драконьи шипы снаружи и мягкий, сочный плод с семенами внутри. Он растет на плетистом кактусе под названием гилоцереус, который растет в тропическом климате.

Коренная в Центральной Америке питайя использовалась на протяжении сотен лет.Теперь он доступен во всем мире, и его легче, чем когда-либо, поскольку он продается свежим, замороженным и даже в порошкообразной форме. Его называют несколькими названиями, включая клубничную грушу, драконий фрукт и питайю.

Выставка питайи (драконьего фрукта) на фермерском рынке Санта-Барбары.

Какой вкус на вкус драконьего фрукта?

Драконий фрукт имеет очень мягкий вкус, который был описан как тропическая груша . У него мягкий, сладкий, но хрустящий (из-за семян) интерьер, который на напоминает киви .У разных сортов драконьего фрукта разные вкусовые качества. Мой любимый фрукт — желтый драконий фрукт, который я считаю более сладким и ароматным.

Виды драконьих фруктов

Есть несколько разновидностей драконьего фрукта, и вы можете не знать, что внутри, пока не разрежете одну из них. Давайте посмотрим на самые распространенные разновидности.

Плод красного дракона

Драконий плод (питайя) с красной кожицей может иметь мякоть красного, розового или белого цвета. Однако у него не так много вкуса.Он отлично подходит для добавления в тропические коктейли с ароматными ингредиентами, такими как ананас и манго. Сорт с белой мякотью — самый распространенный и наименее сладкий.

Плод розового дракона

Драконий фрукт с розовой кожицей (на фото вверху этой статьи) и светло-лиловой мякотью иногда обозначается в магазинах как «Красота по-американски». Он также имеет умеренно сладкий вкус, похожий на красную питайю.

Плод желтого дракона

Плод желтого дракона имеет желтую кожуру с белой внутренней частью с немного более крупными черными семенами.Он слаще красных сортов, но его труднее найти. Я считаю, что желтые фрукты самые вкусные.

Как есть драконий фрукт

Вы можете есть драконий фрукт в чистом виде, как и любой другой фрукт. Однако у него очень мягкий вкус, и я лично предпочитаю его с небольшим количеством выжатого сока лайма.

Чаша для питайи

Как нарезать драконий фрукт

Шаг 1: разрезать пополам

Вымойте и высушите драконий фрукт и разрежьте его пополам вдоль.Внизу могут быть жесткие части, которые необходимо сначала удалить.

Шаг 2: Очистите плод дракона

Переверните фрукт разрезанной стороной вниз и снимите кожуру. Как вариант, вычерпайте мякоть ложкой.

Шаг 3: вырезать

Нарежьте очищенный драконий фрукт дольками или кубиками.

Преимущества Dragon Fruit

Плод питайи — хороший источник энергии. Он низкокалорийный, обезжиренный и содержит важные питательные вещества, витамины и минералы.Некоторые исследования также предполагают, что он может поддерживать здоровье кишечника.

• Волокно. Этот фрукт с высоким содержанием клетчатки содержит 5 граммов клетчатки в 5 унциях. порция, что составляет 18% дневной нормы.
• Магний. 42 мг. в 6 унциях. сервировка, что составляет 10% от дневной нормы.
• Витамин С. 9 мг. в 6 унциях. сервировка, что составляет 10% от дневной нормы.
• Калий. 290 мг. в 6 унциях. сервировка, что составляет 6% от ДН.
• Утюг. 1 мг.в 6 унциях. сервировка, что составляет 6% от ДН.

Инструкции

1. Вымойте драконий фрукт.
2. Разрезать пополам вдоль.
3. Положите срезанной стороной вниз и снимите кожицу. Кроме того, вы можете использовать большую ложку, чтобы вычерпать мякоть из кожицы.
4. Нарезать ножом кружочками. Хранить в виде ломтиков или нарезать кубиками.
5. Храните нарезанный фрукт дракона в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или заморозьте кубики до 3 месяцев.

Банкноты

Чтобы сделать шарики из драконьего фрукта, разрежьте драконий фрукт пополам вдоль, но не снимайте кожицу. Используйте шарик для дыни, чтобы сделать шарики из фруктов и добавить их в салат из тропических фруктов, коктейли или снова положить в кожуру драконьего фрукта.

Как есть драконий фрукт

Наслаждайтесь мякотью драконьего фрукта прямо с кожуры или добавляйте в салаты, фруктовые салаты, смузи, чаши для питайи, соки и коктейли / безалкогольные коктейли.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2 Размер порции: 1/2 фрукта
Количество на порцию: Калории: 31 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 3 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 1 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Источники:

https://www.webmd.com/food-recipes/benefits-dragon-fruit#1

Freshway поставляет фрукты желтого дракона из Эквадора

В связи с сокращением предложения фруктов красного и белого дракона во Флориде, Freshway Produce начинает сезон фруктов желтого дракона из Эквадора в середине октября, сказал Хосе Роггиеро, президент и генеральный директор компании по маркетингу из Майами. .

Freshway, начавшая свою деятельность в 2012 году, изначально начинала с корней, используемых в мировой кухне, а со временем все больше специализировалась на экзотических фруктах, сказал он.

«Мы считаем себя экспертами в отрасли драконьих фруктов», — сказал Роггиеро.

По словам Роджеро, сезон выращивания белых и красных драконов

Freshway во Флориде обычно длится с конца июня до середины-конца октября или начала ноября. Хотя в этом сезоне количество фруктов Флориды было таким же, как и в прошлом сезоне, Roggiero сказал, что было больше случаев выращивания фруктов низкого качества No.2 плода.

По его словам, качество Флориды было очень хорошим в начале сезона, но в конце сезона оно снизилось из-за дождей, которые сказались на фруктах.

Эквадор связь

По его словам, офшорная сделка

Freshway по продаже желтого драконьего фрукта только начиналась в середине октября.

В отличие от тропических фруктов из некоторых стран, желтый драконий фрукт фирмы из Эквадора не требует облучения, сказал Роггиеро, поскольку протоколы защищают от заражения плодовыми мухами.

«Freshway Produce вертикально интегрирована в Эквадоре», — сказал он. «У нас есть собственное упаковочное предприятие, мы заключаем контракты на фрукты напрямую с фермерами, и мы берем фрукты всех размеров и качества».
Freshway упаковывает фрукты и экспортирует их в США, при этом компания поддерживает распределительный центр в Южной Флориде рядом с аэропортом Майами. По его словам, компания продает и распространяет продукцию розничным и оптовым торговцам в США и Канаде.

Первые поставки желтых драконьих плодов по воздуху ожидаются к октябрю.11-15, сказал он. По его словам, уровень сахара в плодах желтого дракона высокий — от 18 до 23 Брикс. Фрукты прибудут с довольно хорошим объемом в октябре и ноябре.

«У нас должен быть небольшой разрыв, иначе к концу ноября — началу декабря производство упадет», — сказал он.

После этого перерыва, желтый драконий фрукт снова появится в середине-конце декабря и перейдет в апрель следующего года.

Желтый драконий фрукт Freshway выращивают в регионе, известном как Балдора, в тропических лесах с жаркими и влажными условиями.

Сезон фруктов белого дракона Freshway начинается в конце ноября или начале декабря и продолжается до апреля или мая. По его словам, фрукт белого дракона выращивают в регионе недалеко от побережья Эквадора.

Пик поставок фруктов белого дракона обычно приходится на ноябрь, февраль и апрель.

«Именно в это время мы рекомендуем розничным торговцам рассмотреть возможность использования (плода белого дракона) для рекламных акций», — сказал Роггиеро.

Roggiero сказал, что «значительно выросли расходы» на контейнеры для перевозки фруктов из Эквадора в США.S, хотя контейнеры доступны по более высокой цене.

Кроме того, проблемы с цепочкой поставок требуют, чтобы упаковку заказывали заранее, по крайней мере, за месяц или два, чтобы обеспечить стабильные поставки, сказал он.

Акции

Хотя отбор проб может быть невозможен в некоторых магазинах из-за мер предосторожности, связанных с COVID-19, Роджеро сказал, что есть и другие способы повысить осведомленность потребителей.

При сокращении возможностей отбора проб важно показывать фрукты в рецептах, а использование социальных сетей для связи с рекламными акциями имеет основополагающее значение, сказал он.

«Я думаю, что в зимние месяцы есть фрукты дракона из Эквадора, потому что они действительно возвращают ощущение тропиков или ощущение солнца и лета в холодные месяцы», — сказал Роггиеро.

No related posts.